La 97 Gastro Bar nace de la internacionalización y procura acercar la alta cocina a las clases más populares a precios asequibles. El concepto gastrobar reúne por un lado la elaboración de la gastronomía con la rapidez popular de un restaurante-bar, que incluye servicio a la mesa, decoración, importancia de una barra, ambiente moderno, musical, la decoración alusiva a cantantes de diferentes países, entre otros. Utilizamos técnicas de cocina a la vanguardia que nos permite ofrecer productos de calidad, platos de comida rápida, como hamburguesas, perros, papas, entre otros; creados por nuestro autentico chef con variedad de opciones para todos los gustos, donde cada comida tiene el nombre de cantantes y por lo tanto el sabor es con ingredientes de su país de origen. Garantizamos una experiencia diferente y única de sabores que lleven a tu paladar a disfrutar de la felicidad y el placer de saborear hasta el último bocado. La elaboración de la cocina es instantánea, abierta a la vista del cliente, todo un espectáculo en un solo lugar.

1. María Catalina Escobar Rodríguez
Erika Marcela Galvis Correa
Emprendimiento y responsabilidad social

3. ¿Sabias que el negocio de comida por
fuera del hogar está disparado?
Crece a mas del 15% anual y ya vende $30
billones. Es uno de los mercado más sólidos
de la economía colombiana.
Dentro de las 80 más grandes cadenas de
comida del país, el mayor peso de las ventas
lo tienen las hamburguesas, que representan
32%, según la firma los datos.com.

4. Somos Catalina Escobar y Marcela
Galvis, futuras ingenieras industriales.
Ofrecemos una experiencia
gastronómica de sabores únicos de
diferentes países, con técnicas propias de
la alta cocina al alcance de muchos
comensales, unido a un ambiente único y
musical. Nos gustaría que se sumara a
nuestro proyecto. Seguro no se
arrepentirá.

5. El principal problema es que la gente
cataloga la comida rápida como comida
dañina y que aporta alta carga calórica al
cuerpo, además de la preparación con
alimentos de baja calidad en condiciones
poco higiénicas que solo se consumen
en carritos ubicados en las esquinas de
las calles y por otro lado, siempre con los
mismos ingredientes, que aburren a los
consumidores.

6. Somos una alternativa gourmet económica
que reúne la elaboración estudiada en la
gastronomía con la rapidez popular de un
establecimiento, utilizamos técnicas de
cocina de la alta cocina que nos permite
ofrecer platos de calidad a la vista de los
comensales, con ingredientes de diferentes
países para los diversos gustos de los
consumidores y además en un ambiente
extrovertido, musical y sociable.

7. Nuestra competencia son todos aquellos
restaurantes o carritos de comida rápida que
se dediquen a la venta de estos productos
cárnicos. Por ejemplo:
• Hamburguesas El Garaje
• El corral
• Radio Burger
• Colombian Drive Thru

8. Nuestra competencia son todos aquellos
restaurantes o carritos de comida rápida que
se dediquen a la venta de estos productos
cárnicos. Por ejemplo:
• Hamburguesas El Garaje
• El corral
• Radio Burger
• Colombian Drive Thru
La 97 Gastro Bar
Experiencia Gastro Bar con un concepto
traído desde Europa, disfrute de la alta
cocina, con sabores de diferentes países y
con un ambiente musical actualizado para
todos los gustos.
-> Más rápidos.
-> Alternativa gourmet económica.
-> Sabores de mi tierra
dispuestos a conquistar tu paladar.
-> Materia prima de alta calidad.

9. Aquellas personas con capacidad
económica, es decir, adolescentes, familias
con o sin hijos, parejas o solteros
dispuestos a disfrutar, saborear hasta el
último bocado y a vivir experiencias
diferentes.
Productos de calidad, platos de comida rápida,
como hamburguesas, perros, papas, entre
otros, con variedad de opciones para todos los
gustos, donde cada comida tiene el nombre de
cantantes y por lo tanto el sabor es con
ingredientes de su país de origen.

10. - Venta de comidas y
bebidas.
- Entretenimiento.
- 10% de la empresa por 70
millones de inversión.
- Mercado en crecimiento
- Comprar comida rápida es una
costumbre del 56% de
colombianos
- Sector en crecimiento
- Presentar rápidamente
resultados concretos

11. Si gusta me puede regalar su tarjeta, lo
llamaré esta tarde y así podremos concretarlo
todo.