Este documento presenta un plan de negocios para una empresa de café llamada "Auténtico Sabor" en Mérida, Venezuela. La empresa se especializará en procesar y vender café puro sin adulteraciones. Su misión es satisfacer a los consumidores más exigentes ofreciendo calidad y servicio. El plan describe el producto, mercado objetivo, estrategias de marketing, análisis de costos y punto de equilibrio, e inversión inicial requerida. La empresa busca posicionarse como líder regional en el mercado del café.

1. República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Tecnología “Antonio José de Sucre”
Extensión Mérida
DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS
Quintero, Maryelin. #71 V- 24.191.276
Mérida, 31 de enero de 2017

2. Autentico sabor!
Dirección: Mérida-Ejido galponca galpón N°4
Teléfonos: 0412-6817137 0274-2666230
E-mail: aromas01@gmail.com
De: Maryelin Quintero

3. PLAN DE NEGOCIO
Lo propuesto a continuación en el siguiente plan; es sobre una empresa que
busca generar trabajo producción y abastecimiento en todo el territorio merideño
cafetalero, aunado a esto la calidad de café, hasta los consumidores de paladar
más exigentes, llenarán sus expectativas.
Esta empresa se especializará en procesar y preparar café puro sin
alteraciones químicas u otros ingredientes ajenos, “somos café puro” por ende
queremos que así se nos visualice y reconozca, estando seguros que nuestra
clientela se sentirá segura y satisfecha en cuanto al producto.
Misión: Ser un nicho en el mercado satisfaciendo hasta los paladares más
exigentes brindando el mejor servicio y la mejor calidad.
Visión: Llegar a ser líderes en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y
expansión.
Valores:
 Honestidad
 Responsabilidad
 Respeto
 Calidad
 Lealtad
 Compromiso
 Trabajo en equipo

4. Objetivos:
Corto plazo: Nuestro objetivo es la plena satisfacción de todos nuestros clientes,
con el fin de posicionar la empresa como una de las mejores a nivel regional y
nacional. Brindar propuesta diferente e innovadora para la clientela.
Mediano plazo: Lograr una expansión a las principales ciudades del país
mejorando la calidad de servicios aroma y sabor, siempre conservando el
concepto de compromiso y lealtad.
Largo Plazo: Ser una marca reconocida nacional e internacionalmente por la
calidad del producto.
Plan de producto o servicio: El producto que se va a ofrecer, es café puro con
un fresco y agradable empaque que mantiene el aroma y sabor auténticos del
producto.
Análisis del producto: El mismo será tratado con los más altos estándares de
higiene y calidad, pasando previamente por un lavado, secado y trillado desde su
recolección, manteniendo siempre la autenticidad del producto.
Plan de marketing
Análisis del mercado meta y perfil del cliente meta.
Las características del mercado objetivo al que se dirige Arom’as café es el
siguiente:
 Personas mayores de 18 años que sepan apreciar un sabor autentico al
momento de iniciar su día a día, en el trabajo, la oficina, incluso para
compartir una buena charla con grupo de amigos, se presta para cualquier
ocasión.

5. Métodos para atraer al cliente
Se pretende atraer al cliente mediante estrategias de promoción. Se hará
uso de las siguientes herramientas promocionales
Publicidad: vallas, anuncios en radio, televisión y prensa.
Promoción de ventas: si llevas más de 3 productos 1 lo obtienes a mitad de
precio.
Empaques premiados: viajes, excursiones…
Se pretende realizar un uso de marketing directo, con el fin de crear un
vínculo de lealtad producto-consumidor, consumidor-producto. En cuanto a las
estrategias, estarán basadas en la atracción y la tentación de probar el producto.
Autentico sabor!

6. Análisis de costes y cálculo del Punto muerto:
Beneficio = B
Ingresos totales = It 1000
Precio unitario = p 500
Unidades vendidas = q 2000
Costes totales = Ct 1000
Costes variables totales = CV 50
Costes fijos totales = CF 500
Coste variable unitario = CVU 80
B = It – Ct = It – (CF + CV) = q x p – (CF + CVU x q)
B=1000-1000=(500+50)=2000x500-(500+80x2000)
Teniendo presente que en el punto muerto el beneficio es nulo, es decir, los ingresos totales
son iguales a los costes totales.
It = 1000; 2000 x 500 = 1.000.000 + 80 x 2000= 2.000.160.000
2000 (500 – 80) = 840000
500 – 80 = 420 Contribución unitaria del beneficio
Punto muerto, en cantidad =
500
=
Costes fijos 500
500 ‒ 80 Contribución unitaria 420

7. Punto muerto, en bolivares =
500
Margen de contribución
Margen de contribución =
Contribución unitaria
Precio unitario 500
 Ofrece información sobre los riesgos derivados de las variaciones en los
volúmenes de producción.
 Proporciona una visión clara de los efectos del aumento de los costes fijos.
 Sirve para determinar el cambio en los beneficios ante los cambios de precios y
costes.
Representación gráfica del punto muerto:
Plan económico financiero
Inversión: Se presentan en este punto el total de inversiones previstas para los
dos primeros años de actividad así como la política de amortizaciones.

8. Materia prima
Empaques
Otros gastos
Total:
5000
2000
1000
8000