Este documento presenta el plan de lecciones para una unidad sobre la cocción y descomposición de los alimentos en el cuarto grado de primaria. La unidad explorará cómo la temperatura y el tiempo afectan la cocción de los alimentos y cómo la temperatura, el tiempo y los microorganismos influyen en la descomposición. Los estudiantes aprenderán a través de discusiones, presentaciones digitales, proyectos de investigación y análisis de métodos de conservación de alimentos. El objetivo es que comprendan estos procesos naturales desde

1. SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
REGISTRO DE PLANEACIÓN DE CLASE
GRADO: 4 ASIGNATURA: CIENCIAS
NATURALES
BLOQUE: BLOQUE 3:
¿CÓMO SON LOS MATERIALES
Y SUS INTERACCIONES?
TEMAS / LECCIÓN: 2
LA COCCIÓN Y DESCOMPOSICIÓN
DE LOS ALIMENTOS.
EJE / ÁMBITO SECUENCIA DIDÁCTICA
APRENDIZAJES
ESPERADOS
MATERIAL Y
RECURSOS
DIDÁCTICOS
Desarrollo humano y
cuidado de la salud.
Propiedades y
transformaciones de
los materiales.
PRESENTACION DEL TEMA:
1.- Los alumnos realizan un escrito sobre sus perspectivas acerca
de cómo se imaginan que se produjo la acción de cocinar los
alimentos, las características que estos presentaban como
consecuencia a dicho proceso.
DESARROLLO DEL TEMA:
2.-Se realiza una dinámica “ELIGE UN DULCE” de la cual se
formaran los equipos que trabajaran el proyecto final.
3.-Presentación del proceso, mediante una breve proyección
digital, en la cual se abordan las causas que originaron el proceso
y cuál fue el resultado del mismo.
4.- Análisis de diferentes platillos típicos de algunas regiones en
las cuales aún se conservan y cuáles son sus características por
las cuales sea conservado hasta la fecha.
5.- Conservación de los alimentos, se abordara el tema desde los
distintos proyectos históricos, que han desarrollado grandes
científicos, así como también los resultados obtenidos.
Identifica que
la
temperatura y
el tiempo
influyen en la
cocción de
los alimentos.
Identifica que
la
temperatura,
el tiempo y la
acción de los
microorganis
mos influyen
en la
descomposici
ón de los
alimentos.
 Dulces..
 Presentacione
s digitales.
 Laminas
expositivas.
 Materiales
para
desarrollar el
proyecto.
COMPETENCIA A
DESARROLLAR
Comprensión de
fenómenos y
procesos naturales
desde la perspectiva
científica.

2. CIERRE DEL TEMA:
6.- El alumno realiza investigaciones diversas sobre métodos de
conservación de los alimentos, en sus hogares e investigan en
medios de información el proceso adecuado.
7.- El alumno desarrolla el proyecto final, utilizando sus
conocimientos y sus investigaciones.
BIBLIOGRAFÍA
ASPECTOS
A EVALUAR TIEMPO: 9
sesiones
Libro de cuarto grado.
Internet.
Distintos libros.
 Aportaciones
de
enriquecimien
to a la clase.
 Trabajo
colaborativo.
 Conocimientos
adquiridos
durante el tema.
 Proceso que
desarrollo
para
completar el
proyecto.
 El producto
obtenido.
RASGO DEL PERFIL
DE EGRESO EN EL
QUE SE INCIDE
Interpreta y explica
procesos naturales
para tomar decisiones
individuales o
colectivas que
favorezcan a todos.
EL MAESTRO DE GRUPO EL (LA) DIRECTOR(A) DE LA ESCUELA
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