El documento habla sobre el desperdicio masivo de alimentos en España y Europa, donde cada español tira 163 kg de comida al año y un tercio de los alimentos producidos terminan en la basura. También menciona que con la comida desperdiciada en Europa y EE.UU. se podría alimentar a toda la población mundial y presenta algunas organizaciones como Manos Unidas y Caritas que aprovechan los excedentes de comida para ayudar a personas necesitadas.