4. Constituido por células
sustentaculares o de
sostén, células basales y
de 5 a 18 células
neuroepiteliales (células
gustativas), las cuales
constituyen los receptores
gustativos.
5. PAPILAS GUSTATIVAS:
Caliciformes: Se ubican en la base de la
lengua, son 11, forman la V lingual.
Fungiformes: Tienen la forma de
hongo, se ubican en la punta y a los
lados.
Filiformes: de aspecto filamentoso, no
contienen botones gustativos.
6. LENGUA:
Órgano musculoso
membranoso, alojado en la
boca, tiene la forma de un
cono ligeramente alargada.
Posee dos caras, una
superior donde se ubican
las papilas gustativas, otra
inferior que se fija al suelo
de la boca mediante el
frenillo.
7. La lengua está cubierta
por la mucosa lingual, la
extremidad posterior
esta fija al hueso hioides.
Es móvil en la punta,
tiene la lámina media o
septum, es móvil por 17
músculos.
8.
9. Para identificar los sabores,
es necesario que la sustancia
se disuelva en la mucosa
bucal, se consideran 4
sabores:
Dulce: Es captado en la punta
de la lengua.
Ácido: Se capta a los lados.
Salado: Es captado a los
lados.
Amargo: Es captado en la
base de la lengua.