El documento presenta varios recursos relacionados con la nutrición, incluyendo unidades sobre alimentos y nutrientes, el aparato digestivo, circuitos de producción de alimentos como la huerta orgánica y la apicultura, una alimentación saludable, y recursos para docentes sobre temas como la leche y los materiales de los alimentos. El objetivo es brindar información sobre la nutrición y proporcionar materiales educativos para maestros.

1. ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE EDUCACIÓN PÚBLICA
CONSEJO DE EDUCACIÓN INICIAL Y PRIMARIA
DEPARTAMENTO CEIBAL - TECNOLOGÍA EDUCATIVA

2. CIENCIAS NATURALES
Seres vivos
Energía Materia
Nutrición

3.  NUTRICIÓN
 CIRCUITOS DE
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
 RED DE RECURSOS
 HIGIENE Y ALIMENTACIÓN
 PARA DOCENTES
AGRUPAMIENTO DE RECURSOS
NUTRICIÓN
Y
MERIENDA ESCOLAR

4. NUTRICIÓN
Unidad que trata sobre
Alimentos y nutrientes.
Explica: la relación que
hay entre los alimentos y
los nutrientes que
aportan, qué significa
una dieta equilibrada, la
importancia del deporte
y los alimentos,
culminando con una
actividad integradora.
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/
P0001/ObjetoAprendizaje/HTML/Un
idad%20alimentos%20y%20nutrient
es_AWilliman.elp/index.html
Es un video sobre el
aparato digestivo, el
cual se encarga de la
digestión de los
alimentos, en el cual
muestra el proceso de
asimilación de los
nutrientes.
http://www.uruguayeduca.edu.u
y/Portal.Base/Web/VerContenid
o.aspx?ID=135557&GUID=782afa
c4-2510-4c34-a385-
2de51237c80a

5. http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=213777&GUID=782afac4-2510-4c34-a385-2de51237c80a
Función de nutrición.
Avanza - retrocede
Recarga
Índice
Menú-Conocimiento previo
Ejercicio en línea
Animaciones - Imprimir
Para saber más
Apuntes
Propuestas

6. CIRCUITOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
LA HUERTA ORGÁNICA
 PASO A PASO
 ¿DÓNDE PUEDES UBICAR
UNA HUERTA?
 PARA LA HUERTA
NECESITO:
 PODEMOS PLANTAR
 AMIGOS Y ¿ENEMIGOS?
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P00
01/ObjetoAprendizaje/HTML/Cultivand
o%20amigos%20verdes%20y%20de%20c
olores%202_EValejo.elp/index.html
RECURSO SOBRE
APICULTURA
 CONOCIENDO LAS
ABEJAS
 ¿CÓMO VIVEN?
 ¿QUIÉNES CRÍAN
ABEJAS?
 ¿QUÉ PRODUCEN?
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles
/P0001/ObjetoAprendizaje/HTML/S
e%20acerca%20la%20reina_EVale
jo_S.elp/index.html
RECURSO CON EL
RECORRIDO DE LA CARNE:
 ¿ DE DÓNDE VIENE LA
CARNE?
 LA MESA ESTÁ SERVIDA:
¿MILANESA O
HAMBURGUESA ?
 HAZ TU PROPIA VACA
EN PAPEL
 PINTAMOS UNA VACA
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0
001/ObjetoAprendizaje/HTML/La%20e
stancia%20y%20la%20cabana_E%20
Valejo_S.elp/index.html

7. http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0001/ObjetoAprendizaje/HTML/120706_granja20.elp/index.html
En la granja.

8. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Es un documento donde explica
las funciones de cada vitamina
y cada mineral.
Especifica en qué alimentos se
encuentran.
Menciona y ejemplifica los
conceptos de:
macroelementos;
microelementos y
oligoelementos.
Contiene ilustraciones
y ejemplos adecuadamente
seleccionados.
http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Bas
e/Web/VerContenido.aspx?ID=134843&GUID
=782afac4-2510-4c34-a385-2de51237c80a
Artículo
Comer sano y hacer
ejercicios: todos salimos
ganando.
Recurso que trata de los
hábitos alimenticios han
de formarse desde la
alimentación de
la etapa preescolar y
escolar.
http://www.uruguayeduca.edu.uy
/Portal.Base/Web/VerContenido.a
spx?GUID=93e4c0b2-70a3-4110-
a385-fceed43bffa0&ID=138142
El recurso plantea
mediante animación la
historia del surgimiento
del yogur y las
propiedades
nutricionales de éste.
Además explica el
mecanismo de
fermentación bacteriana
y el proceso de
elaboración y
producción casera e
industrial. Sugiere
enlaces para profundizar
el tema.
http://www.uruguayeduca.edu.uy/
Portal.Base/Web/VerContenido.asp
x?GUID=93e4c0b2-70a3-4110-
a385-fceed43bffa0&ID=203881

9. http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=215208&GUID=782afac4-2510-4c34-a385-2de51237c80a
Mamá, Papá, prefiero agua.

10. http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0001/ObjetoAprendizaje/HTML/141013_alimentacion.elp/red.htm
l
Un alimento nutritivo y
de bajo costo
Conociendo un
alimento valioso
¡El pan!
Alimento energético
Alimento fortificado
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0001
/ObjetoAprendizaje/HTML/Un%20aliment
o%20nutritivo%20y%20de%20bajo%20cos
to_Oton_Acevedo.elp/index.html
E -propuesta: Quinua: el
grano de oro
¿Qué es?
Propósitos
Proteínas y aminoácidos
Valor nutritivo
Pensemos
Póster Digital
Blog
Código QR
Feria de la Quinoa
http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0001/Obj
etoAprendizaje/HTML/E_propuesta_quinoaelgr
anodeoro_Oton_Acevedo_S.elp/index.html
RED DE RECURSOS

11. http://www.ceibal.edu.uy/userfiles/P0001/ObjetoAprendizaje/HTML/El%20deporte%20y%20la%20alimentacion_Oton_Acevedo2.el
p/index.html
El deporte y la alimentación.

12. HIGIENE Y ALIMENTACIÓN
Folleto del Programa Escolar
de Educación para la Salud
Bucal. Se brinda un apoyo a
las familias y personas
cercanas a los niños para
lograr mantener una boca y
dentadura sana desde el
nacimiento. Presenta consejos
prácticos y fáciles de atender.
Inicial a 2°
http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal
.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=20176
3&GUID=782afac4-2510-4c34-a385-
2de51237c80a
Completo texto sobre higiene
dental.
Explica qué es la placa bacteriana,
cómo se puede eliminar, una
técnica de cepillado, el uso del hilo
dental y las características que
debe poseer un cepillo de dientes
para cumplir con su función de
forma óptima.
Es posible complementarlo con
otros recursos aquí presentados y
con la visita a algún centro de
salud o de algún profesional a la
escuela.
Inicial a 6°
http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/W
eb/VerContenido.aspx?ID=210784&GUID=782afa
c4-2510-4c34-a385-2de51237c80a

13. http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=210786&GUID=782afac4-2510-4c34-a385-2de51237c80a
Cómo cepillarse los dientes.

14. PARA DOCENTES
La leche: circuito
productivo - 2º año
Propuesta didáctica que
apunta a que el docente,
por medio de diversas
estrategias de enseñanza,
aproxime a los alumnos al
reconocimiento de los
diferentes aspectos que
conforman la fase
productiva de este circuito.
El diálogo, la salida
didáctica, la indagación
de diferentes fuentes, el
procesamiento y los
registros se verán
privilegiados durante la
secuencia.
http://www.uruguayeduca.
edu.uy/Portal.Base/Web/ve
rContenido.aspx?ID=20429
4#.VYDkKUYYuSp
¿De qué materiales están
hechos los alimentos? ¿De
dónde provienen los alimentos
que comemos? 2° año
En esta propuesta se sugieren
actividades para trabajar las
características organlépticas
de los alimentos, las partes a
las que corresponden de los
organismos vivos y la
identificación en diversas
muestras de sustancias en
estado sólido o líquido que
conforman a los mismos.
Pretende mostrar un enfoque
interdisciplinar en el Área del
Conocimiento de la
Naturaleza, con un estudio de
los alimentos desde la Biología
y la Química.
http://www.uruguayeduca.edu.uy/Porta
l.Base/Web/VerContenido.aspx?GUID=9
3e4c0b2-70a3-4110-a385-
fceed43bffa0&ID=204800#.VYDqZEYYuSp
Sugerencias
didácticas:
Este folleto permite:
*abordar el
contenido de
ingestas diarias desde
lo nutricional.
*elaborar una dieta
balanceada a partir
de él, elaborando un
menú semanal.
*abordar la
importancia del
ejercicio físico como
complemento de
una dieta
balanceada.
http://www.uruguayeduca.edu.
uy/Portal.Base/Web/VerContenid
o.aspx?ID=217532&GUID=782afac
4-2510-4c34-a385-2de51237c80a
Se ofrecen las
rúbricas
correspondientes a
la secuencia
programática del
concepto Nutrición.
Contiene rúbricas
para evaluar la
adquisición de los
diferentes
contenidos
programáticos
referentes al
concepto de
Nutrición.
http://www.uruguayeduca.e
du.uy/Portal.Base/Web/VerC
ontenido.aspx?ID=217308&G
UID=782afac4-2510-4c34-
a385-2de51237c80a

15. http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=214094&GUID=782afac4-2510-4c34-a385-
2de51237c80a#.VYDnRkYYuSq
Dime de qué te nutres y te diré quién eres.

16. ¡Muchas Gracias!
Mtra. Contenidista Portal Uruguay Educa
Elida Valejo.
elivalejo@gmail.com