Los alimentos orgánicos son más saludables que los convencionales porque no contienen pesticidas ni estimulantes de crecimiento. Proporcionan nutrientes esenciales al cuerpo de forma natural y respetan el medio ambiente. Los estudios muestran que los productos orgánicos mejoran el sabor y la textura de los alimentos.
Una pequeña visión e información dirigida a la sociedad, resultado de una investigación con un tema de interés relacionado con algo tan importante que se ha presentado hoy en día con el avance de la tecnología y la ciencia; Lo es: la modificación genética que llega a crear los tan mencionados hoy en día organismos transgénicos.
Es importante saber más acerca de este tipo de alimentos ya que a la larga pueden causar estragos no solo en la salud si no que también en el medio ambiente
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5. los productos orgánicos son mas sanos y respetuosos con el
medio ambiente. Las personas vivimos de lo que la naturaleza
nos suministra, animales, plantas, aire, agua, etc. La equilibrada
convivencia entre todos se rompe cuando consumimos los
recursos naturales de forma masiva, normalmente por el
aumento de población o el mal uso que de ellos hacemos. Los
métodos tradicionales para obtener, guardar y aprovisionarnos
de alimentos no son suficientes. La industrialización para
alimentar a la población mundial busca cubrir esta necesidad.
Ya que con el aumento de las personas, si quisiéramos
consumir productos no industrializados, es decir alimentos
orgánicos, sería un desafío muy grande imposible de realizarlo
tal como estamos organizados actualmente.
Recientes estudios señalan que el consumo de productos
ecológicos además de sanos, también mejoran el sabor y la
textura, al ser alimentos 100% naturales.
7. Los elementos que
contienen los alimentos,
se llaman:
Nutrición:
-recibe,
-transporta
-utiliza sustancias químicas contenidas en
el alimento.
NUTRIENTES
conjunto de procesos con
los que el organismo:
8. 1.-suministrar la energía necesaria
a las células del cuerpo.
2.-ejercer las funciones de materia
prima para el crecimiento, la
restauración y el mantenimiento de
los tejidos y órganos vitales.
9. Inorgánicos: nos aportan energía
Orgánicos: aportan principios inmediatos:
-Minerales
-oligoelementos
- grasas
-Hidratos de
carbono
- vitaminas
- proteínas
10. •Alimentos energéticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono
y/o grasas como son: el azúcar, los cereales, aceites y grasas y son
muy ricos en calorías.
•Alimentos plásticos o formadores: en ellos predominan las proteínas y
el calcio. como la leche, el queso, las carnes, los huevos y los
pescados, que construyen los músculos y en consecuencia resultan
indispensables en la época de crecimiento-niñez, embarazo y lactancia.
Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales
y oligoelementos como: hortalizas, verduras
y frutas. Tienen la función de controlar las
reacciones químicas de otras sustancias
nutritivas, en lo posible se recomienda que
se consuman crudos, pues el calor afecta a
su riqueza en vitaminas
Tipos de alimentos según su
función nutricional:
