Este documento describe las ventajas de comer de manera saludable y sostenible. Comer alimentos frescos, locales y de temporada beneficia nuestra salud y el medio ambiente. También recomienda reducir el consumo de carne y alimentos empacados, y optar en su lugar por una dieta basada en plantas por sus numerosos beneficios nutricionales y para el planeta. El objetivo final es vivir en armonía con nuestro cuerpo y el medio ambiente a través de una alimentación y estilo de vida conscientes.

1. El Arte de Comer Sano”
“Así como somos por dentro,
somos por fuera”

2. Comer sano significa que todo el
proceso, desde la producción y
cultivo de los alimentos hasta la
absorción de sus nutrientes (por
nuestro organismo), es sano y
beneficioso para nuestro cuerpo, la
comunidad y el Planeta!

3. “Nuestro cuerpo es nuestro Universo”
Si es alimentado con comida sana, se
refleja en nuestro medio ambiente,
economía y salud.
Si el medio ambiente es sucio y
enfermo los costos de salud y limpieza
suben.

4. Mientras mas basura y mas tóxicos
producimos - como agroquímicos y
fertilizantes sintéticos-, menos sanos
serán el agua y los alimentos que
consumimos - tomando en cuenta que
con las lluvias todos estos tóxicos se
devuelven a las aguas y cultivos.

7. Por esta razón es importante comenzar
a implementar en nuestras vidas diarias el
arte de comer sano.
Esto lo podemos comenzar HOY MISMO
siguiendo estos consejos:

8. Consume productos
frescos, de temporada
y de producción local.

9. Apuesta por el
comercio justo - más
humano y personal
Evita las grandes
cadenas comerciales y
sus marcas blancas, que
son un primer paso
hacia la deslocalización.

10. Asociate para elegir tu mismo lo que quieres
consumir a través de cooperativas de consumo
responsable.

12. Empieza a plantar y crear un pequeño
jardín urbano – en tu patio, balcón del
apartamento o en un pequeño espacio cerca de
una ventana.

17. RE-DUCE
RE-UTILIZA
RE-CICLA y
RE-CHAZA

18. RECHAZA alimentos
transgénicos o
genéticamente
modificados – que
son una amenaza a
nuestra SALUD, la del
medio ambiente y a la
BIOdiversidad agrícola
La mayoría de la soya y
sus productos derivados
(como la lecitina de
soya) son modificados!

19. Los campesino de Perú NO aceptaron la
introducción de semillas transgénicas!
¿Por qué aquí en Panamá, SI?

20. Los transgénicos, o productos modificados, son
causantes de contaminación biológica y
polinización cruzada que traen como
consecuencia la transformación de cultivos
tradicionales en transgénicos, la aparición de
supermalezas y nuevos virus que generan o
intensifican enfermedades en plantas,
ecosistemas y otras especies
(incluyéndonos).

21. Lee bien las etiquetas (“lite”, “sin
colorantes ni conservantes”, “natural”, no
quiere decir “sano”).
RECHAZA a aquellos productos con
demasiado envoltorio, bolsas plásticas,
poliestireno y aluminio, prefiriendo
envases de vidrio, papel o cartón.
Cuando vas de compras lleva tu bolsa
reusable.

23. Rechaza o baja el consumo de carne
por motivos de sostenibilidad y salud.
La producción de carne es
ineficiente en uso de tierra, agua,
grano y cereales.

24. 50% del agua potable es
utilizada para producir 1
kilo de carne.
El total de agua potable en
el mundo es solo el 4% de
toda el agua en el Planeta!

25. Con la cantidad de grano
que se utiliza para
alimentar a UNA VACA,
se podrían alimentar a 15
NECESITADOS.
Por cada kilo de carne
producido, 4 personas
en el mundo pasan
hambre.
El consumo descontrolado
de carne esta vinculado
con problemas cardíacos,
cáncer, colesterol,
obesidad, diabetes, artritis
y problemas digestivos.

26. Además es una
industria muy cruel
con el trato de
animales.

28. Vive un día sin carne por los
Animales!
Todos los animales,
incluyendo los humanos,
somos seres sintientes. Eso
nos hace idénticos en
nuestra forma de sentir dolor
y placer. Cuando decidimos
evitar la carne estamos
promoviendo una vida
menos violenta para todos
los seres que habitan en
éste planeta.

29. 5 mtros2 de bosque tropical son
talados para producir una sola
hamburguesa.

31. Recicla y Reutiliza la
comida!
La comida también se puede reciclar y
reutilizar en forma de compostaje y gas
natural.
El compostaje sirve de abono para nuestros
jardines urbanos y el gas natural para la estufa,
electricidad y carros.

33. Reduce el consumo de carne y alimentos
empacados a un 20% y aumenta los
alimentos frescos a un 80% de tu consumo
diario.
Opta por una dieta basada en las
plantas, que incluya todas sus partes.

34. Hojas, granos y cereales, legumbres o leguminosas,
tubérculos, frutos, semillas, nueces y raíces.

36. Prefiere alimentos verdes que son
los mas bajos en calorías y azúcares,
y los mas nutritivos que existen en el
Planeta.

38. Las plantas están llenas de nutrientes, como:
minerales, vitaminas, antioxidantes, clorofila,
enzimas, fibra dietética, carbohidratos,
proteínas y ácidos grasos esenciales, que
juntos, aumentan nuestro sistema
inmunológico y regeneran nuestras
células, protegiéndonos contra enfermedades
como el cáncer, promueven la salud de
nuestros sistemas digestivo y
circulatorio.

39. Famosos y Vegetarianos
“Nada beneficiará la salud humana ni
incrementará nuestra oportunidad de
sobrevivir a la vida en la tierra más que la
evolución hacia una dieta vegetariana.”
- Albert Einstein (físico, Nobel 1921)
“En mi mente, la vida de un cordero
no es menos preciada que la de un
humano.”
- Mahatma Gandhi (hombre de estado
y filósofo)

42. “Nuestro cuerpo es una planta de
RECICLAJE”
Transforma la biomasa (nuestros
alimentos) en energía, que puede ser
positiva o negativa, dependiendo de lo que
comemos.
Así creamos un circuito entre nosotros y el
medio ambiente!

43. Comer Sano
no solo nos llena de salud y vitalidad,
sino que también aumenta nuestros
niveles de conciencia (hacia nuestro
cuerpo y medio ambiente) y el
balance entre nosotros y nuestro
planeta!

62. Gracias por la atención!
Bamboga art es una joven empresa consultora y
proveedora de servicios que promueven un estilo de
vida saludable y en armonía con nuestro ambiente.
*Yoga *Ayurveda *Cocina Sana
*Retiros de Salud *Turismo Alternativo
*Diseños y decoración con Bambú
*Jardinería Urbana *Energías renovables

63. La palabra “Bamboga” surge de la unión del bambú
con el yoga. Ambos tienen en común la
flexibilidad, la fortaleza y el rápido crecimiento.
“Creemos que con la transmisión de la información
y puesta en práctica en nuestro diario vivir
podemos lograr un cambio positivo en nosotros y
nuestro medio ambiente”.