2. MISIÓN
Crear un producto con altos niveles nutritivos y estándares de
calidad óptimos para el consumo humano, basados en
prácticas de conocimiento culinario que permita acertar en el
sabor requerido por el mercado contando para ello con
personal altamente capacitado para sus tareas.

3. VISION
En el año 2015 Practipasta será reconocida como una de las mejores
opción de alimentación, para toda clase de cliente, brindando
bienestar en su salud a través del servicio que se brindara en los
diferentes puntos de venta.

4. IDEA DE NEGOCIO
El producto objetivo de la empresa esta referenciado en una tortilla que
esta hecha a base de harina de maíz y harina integral de soya, agua, sal y el
contenido nutricional especifico.
Donde cada uno de los productos es de fácil adquisición así como la
harina integral de soya que se obtiene de un procesamiento y
desactivación del grano de soya, ofrece valores óptimos de energía y
proteína y es una fuente de ácidos grasos como el Linolenico y el
Linoleico, contando con certificados de calidad y seguridad por
instituciones de reconocido prestigio.

5. BENEFICIOS
 Bajo en grasa (Harina integral)
 Multivitamínicos nutritivos.
 100% natural (sin conservantes, ni químicos)
 Diferentes moldes (tamaño de la pasta)
 Variedad de sabores

6. SITUACION DEL ENTORNO
 Política de Nutrición y Salud: la Cámara representa a la industria en sus
relaciones con las entidades encargadas de la salud y nutrición de los colombianos,
Ministerio de Protección Social, Instituto Nacional de Salud, Instituto de Bienestar
Familiar ICBF e INVIMA. En particular en el Programa de Fortificación de Harina
de Trigo con vitaminas y minerales.
 Política Comercial: representación de la industria ante los equipos negociadores
colombianos frente a los Tratados o Acuerdos celebrados con otros países. Gracias a
esto, hoy en día es posible acceder a materia prima económica proveniente de los
países miembros del Mercado Común del Sur, Mercosur, dinámica que se va a
expandir a otros importantes proveedores del grano como Canadá y Estados Unidos.

7. MARKETING
DISTRIBUCION Y PUNTO DE VENTA
Lo que se ha planteado respecto a la forma como se hará la distribución de nuestro
producto, será realizado en primera medida por nosotros mismos con 3 asesores
comerciales que se encargaran de abrir mercado con nuestros productos, dándolos a
conocer en los diferentes puntos de la ciudad. También empezaremos con un punto de
venta en el mismo lugar donde estará ubicado el punto de fábrica. Esto lo hacemos con el
fin de posesionarnos ante el cliente y ver los resultados que se van a dar.
Más adelante, a largo plazo estableceremos diferentes puntos de venta en la ciudad, para
que así nuestros clientes tengan un mejor acceso a los productos que se realizaran con
calidad e innovación.

8. PROMOCION DEL PRODUCTO:
Se manejara de acuerdo a los movimientos en las ventas, teniendo claramente una preferencia
por los clientes que realizan pedidos al por mayor, para así darles diferentes ofertas
promocionales, logrando aumentar el volumen de ventas.
Por otra parte buscaremos llegar al mercado potencial, por unos de los diferentes tipos de
publicidad y así ampliar nuestros clientes, dándoles a conocer nuestras promociones y el valor
agregado innovador que le estamos dando a nuestro producto.
Estas promociones se harán llegar al público, por medio de estos tipos de publicidad:
 Internet
 Folletos
 Vallas promocionales

9. MERCADO
Dicha empresa iniciara como una microempresa, pues la cantidad de sus
empleados estará enmarcando las reglas establecidas para pertenecer a este
grupo empresarial además de ingresar a un mercado nuevo.
Practipasta se ubicara en la ciudad de Bogotá, en donde se estudiara el punto
mas estratégico de acceso para los clientes mayoristas, las vías de salida para la
distribución que hará la empresa a sus clientes y que tenga un buen flujo de
personas para la venta individual de productos como empanadas y flautas, en un
punto adjunto a la fabrica.

10. INVERSION
La inversión inicial aproximada de nuestro negocio sería de:
$ 30.000.000
Donde se encuentran incluidos:
 Maquinaria necesaria para la realización de la pasta.
 Primer pago de gastos y costos para inicio del proyecto
 Materia prima necesaria
 Gastos en la documentación necesaria para creación del
negocio

11. BIBLIOGRAFIA
 Departamento Administrativo Nacional de Estadística.
Nomenclaturas/Clasificaciones. (En línea).
http://www.dane.gov.co/files/correlativas/CIIU_rev_3_1_parI.pdf (Acceso
Septiembre de 2011).
 Asociación Nacional de Empresarios en Colombia. Informe General (En linea)
http://www.andi.com.co/pages/comun/infogeneral.aspx?Id=75&Tipo=2
(Acceso Septiembre de 2011).
 http://www.cocina.org/10-11-2010/recetario/masa-basica-para-empanadas

12. INTEGRANTES
 JULIAN ALBERTO COVELLI MEJIA
Julian.covelli@upb.edu.co
 DIEGO FERNANDO NIÑO HERNANDEZ
Diego.nino@upb.edu.co