2. Objetivos
 Determinar el alcance del concepto de
Responsabilidad Social Corporativa, desde
el punto de vista teórico y su aplicación a
nivel gerencial.
 Analizar el papel fundamental que la
Responsabilidad Medioambiental de la
empresa desempeña en su
Responsabilidad Social Corporativa.
 Observar de forma práctica la realidad de
estos fenómenos en nuestro entorno
empresarial próximo (estudio del caso)

3. 1º) MARCO TEÓRICO RSC
 Según el “Libro Verde” de la RSC, presentado
por la Comisión Europea, consiste en “la
integración voluntaria por parte de las empresas
de las preocupaciones sociales y
medioambientales en sus operaciones comerciales
y en sus relaciones con sus interlocutores”.
 Para la OIT, la Responsabilidad Social
Corporativa es el “conjunto de acciones que toman
en consideración las empresas para que sus
actividades tengan repercusiones positivas sobre
la sociedad y que afirman los principios y valores
por los que se rigen, tanto en sus propios métodos
y procesos internos como en su relación con los
demás actores”.

4. Características RSC
Carác.
voluntario
Integrad
a en la
gestión
(no
puntual)
Carác
Trans
versal
No se
gestion
a igual
STAK
EHOL
DER
S

5. Empresa tradicional frente a una
empresa socialmente
responsable
Empresa Tradicional Empresa socialmente
responsable
Accionistas Accionistas
Empleados Empleados
Clientes Clientes
Proveedores
AAPP.
Comunidad
Sindicatos
Gestión de recursos
tangibles para obtener el
máximo rendimiento
económico a C/P
Gestión de recursos
tangibles e intangibles en
la búsqueda de la
sostenibilidad a L/P

6. 2º) LA RESPONSABILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
Ligada al concepto de “desarrollo
sostenible”
Informe Brundtland – Comisión
Estudio para Naciones Unidas
(1987): “trata de satisfacer las
necesidades de las generaciones
presentes sin comprometer las
posibilidades de las del futuro para
atender sus propias necesidades”
Sostenibilidad económica, social y
ambiental

7. Las empresas cada vez son más conscientes
de que su pervivencia a largo plazo va ligada
al desarrollo sostenible
Stakeholders presionan de manera creciente
para incluir la dimensión ambiental en las
organizaciones.
DATOS
El número de organizaciones registradas bajo la
norma EMAS aumentó un 50% en el período 2003-
2010 en UE.
El número de organizaciones de la UE que están
certificadas por la Norma ISO 14001 se ha multiplicó
por cuatro en el período 2001-2009.

8. Repercusiones en la gestión
empresarial
 El mayor grado de compromiso
medioambiental: implantación de un
SGMA.
 “Parte del sistema general de gestión
que incluye la estructura organizativa,
las actividades de planificación, las
responsabilidades, las prácticas, los
procedimientos, los procesos y los
recursos para desarrollar, aplicar,
alcanzar, revisar y mantener la política
medioambiental y gestionar los aspectos
medioambientales”

9. Política
ecológica
de
compras
Sistemas
de
producció
n limpia
Implantar
certificacio
-nes como
la
“etiqueta
ecológica”
Firma de
acuerdos
ambiental
es AA.
PP.
Aplicar el
ecodiseño
en los
productos

10. 3º Objetivo: Caso práctico –
Hotel “Gran Rey”
Número de registro asignado: E-IC-000018
Fecha de la adhesión al Registro: 04/03/2004
Nombre organización: Hotel Gran Rey, S.L
Dirección de la organización: C/ Puntilla, Nº 1,
Valle Gran Rey - La Gomera, España
Gerente: D. Alberto Sanmartí Beltrá
Directora de Calidad y Medio Ambiente:
Elena Mª Barrera Chinea
Número de Registro del Verificador: E-V-010
Nombre del Verificador: TÜV Rheinland Ibérica,
S.A
Declaración Ambiental EMAS: Declaraciones

11. • Calificación de 3 estrellas
• Total de 6.087,75 m2
construidos distribuidos en 3
plantas
• 38 empleados
• 99 habitaciones: 20 son
dobles, 8 superiores y el
resto standard.
Características
hotel
• Control operacional
• Revisión anual del Sistema
para detectar posibles
desviaciones
• Identificación continua
requisitos legales de carácter
ambiental y de calidad
• Mecanismos de
comunicación proactiva
Sistema de
Gestión
Ambiental
(EMAS)

12. SISTEMA
DE
GESTIÓN
IMPACTOS
AMBIENTALE
S
DIRECTOS
IMPACTOS
AMBIENTALE
S
INDIRECTOS
COMPORTA.
AMBIENTAL

13. Aspectos medioambientales directos
GRADO SIGNIFICANCIA CADA ASPECTO
2007 2008 2009 2010
Cons.
Agua
ALTO BAJO ALTO BAJO
Cons.
Energía
Eléctrica
ALTO ALTO MEDIO MEDIO
Cons.
Combusti
bles (gas/
gasoil)
MEDIO
BAJO
BAJO
BAJO
BAJO
MEDIO
BAJO
BAJO
Cons.
Materiales
ALTO (prod. piscina)
ALTO (tinta y tóner)
ALTO
MEDIO
Generació
residuos
urbanos
ALTO MEDIO MEDIO MEDIO

14.  El hotel no ejerce pleno control de su
gestión  son los derivados de los
proveedores de productos y servicios
y del comportamiento de los clientes.
 Su repercusión es pequeña en la
organización del establecimiento 
evaluación somera para ver de qué
manera contribuyen a la hora de
poner en práctica la política
medioambiental
Aspectos medioambientales indirectos

15.  El comportamiento ambiental indica
de forma cuantitativa los valores y las
tendencias en cuanto a consumos y
generaciones, de los aspectos
ambientales identificados que se
producen en el Hotel.
 Para la valoración del comportamiento
ambiental del Hotel se utilizan los
indicadores vinculados a los aspectos
ambientales por pernoctación
El comportamiento medioambiental

16. Consumo de m3 agua
AÑO m3 TOTALES
m3 /
PERNOCTAC.
2002 12.518 0,26
2003 11.683 0,24
2004 10.859 0,24
2005 7.959 0,16
2006 7.391 0,16
2007 12.623 0,26
2008 11.362 0.24
2009 11.155 0,26
2010 10.535 0,23

17. Consumo de gas butano
AÑO kg TOTALES
kg /
PERNOCTAC.
2002 8320 0,17
2003 7280 0,15
2004 7080 0,15
2005 5933 0,12
2006 7213 0,16
2007 9320 0,19
2008 8173 0,18
2009 7600 0,18
2010 8080 0,18

18. Consumo productos limpieza
AÑO
KG
TOTALES
KG / PAX
2003 7404 0,15
2004 6426 0,14
2005 6898 0,14
2006 8180 0,18
2007 7770 0,16
2008 6585 0,14
2009 5713 0,14
2010 7342 0,16

19. Algunos resultados a
destacar
 En general, el consumo de agua
retrocede de manera ininterrumpida a
partir del año 2001
 Cons. energía eléctrica: del año 1999 al
2002 se encadenan caídas en sus
niveles; sin embargo a partir de
entonces el comportamiento alterna
subidas y bajadas
 Respecto al gas butano, los ratios por
persona oscilan entre los 0,15 y los 0,18
kg. Los comportamientos más anómalos
son los correspondientes a los años
2005 y 2007, en que se desvían de la
media

20. Presupuesto
medioambiental 2009
Presupuesto
medioambiental 2011
15.086,00.-euros 50.234,59.-euros
Distribución del
presupuesto
medioambiental
Distribución del
presupuesto
medioambiental
Energía: 32,9%, Agua:
11,27%, Riesgos; 49,71%
y Consumo de materias:
6,63%
Energía: 73%,
Generación de residuos:
1%, Riesgos; 6%, prod.
piscina: 15%

21. Conclusiones
 Aspectos positivos y negativos
 Vinculación entre resultado empresarial
e implantación SGMA no claro (estudio de
las variables: ingresos de explotación, nº
empleados, ratios de rentabilidad económica,
financiera, ratio de endeudamiento y evolución del
ratio de tesorería)
 Sería conveniente plantear la formación
de un “clúster” que agrupe al sector
hotelero de la isla, y que sirva de punto y
nexo común en el que compartir un
know-how en materia medioambiental
(procesos, recursos humanos,
tecnológicos)

22. ¡GRACIAS!