La bioquímica estudia los procesos químicos que ocurren en las células vivas a nivel molecular. El cuerpo humano está compuesto principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y calcio. El agua es esencial para la vida y constituye alrededor del 60% del peso corporal. La materia puede encontrarse en distintos estados como sólido, líquido y gaseoso, y cambiar entre estos estados a través de procesos como la fusión, evaporación y solidific

1. i

2. Definición:
Es la ciencia de la base química de la vida, proviene del
griego BIOS: vida y QUÍMICA: elementos químicos o química
de la vida.

3. Objetivo
Describir y explicar en términos moleculares, todos los procesos químicos
de las células vivas.
Importancia De La Bioquímica En El
Área De La Enfermería
Es importante en esta área sobre todo con la
repercusión que tiene sobre la nutrición en la
dieta entre las cuales se destacan vitaminas y
algunos aminoácidos y ciertos ácidos grasos y
diversos minerales e inclusive el agua.
Dado que gran parte de la Bioquímica ayuda a
paciente como por ejemplo tratar la prevención
de aterosclerosis.

5. COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CUERPO HUMANO
Conocer cómo y de que elementos se conforma el cuerpo humano
es fundamental para emprender su funcionamiento
sus mecanismos fisiológicos y la forma en que sus estructuras interactúan.
Se estima que un 96 % de nuestro organismo se compone
por 4 elementos en particular como son C, H, O, N, P, Ca.

6. Carbono (18%)
El carbono (C,6) es uno de los
elementos más importantes para la
vida. Mediante los enlaces carbono,
que pueden formarse y romperse con
una mínima cantidad de energía, se
posibilita la química orgánica dinámica
que se produce a nivel celular.
Hidrógeno (10%)
El hidrógeno (H,1) es el elemento
químico que más abunda en todo el
universo. En nuestro organismo
sucede algo muy similar y junto al
oxígeno en forma de agua ocupa el
tercer lugar de esta lista.
Oxígeno (65%)
Todos sabemos cuán importante es
el agua para la vida y el 60% del peso
del cuerpo se constituye por agua. El
oxígeno (O,8) ocupa el primer lugar
de la lista y compone el 65% del
organismo.
Nitrógeno (3%)
Presente en muchísimas moléculas
orgánicas, el nitrógeno (N,7)
constituye el 3% del cuerpo humano.
Se encuentra, por ejemplo, en los
aminoácidos que forman las proteínas
y en los ácidos nucleicos de nuestro
ADN.

7. Calcio (1.5%)
De los minerales que componen el
organismo, el calcio (Ca,20) es el
más abundante y es vital para
nuestro desarrollo. Se encuentra
prácticamente a lo largo de todo el
cuerpo, en los huesos y por ejemplo
en los dientes. Además, son muy
importantes en la regulación de
proteínas.
Fósforo (1%)
El fósforo (P,15) también es muy
importante para las estructuras
óseas del cuerpo en donde
abunda. No obstante, igualmente
predominan en las moléculas de
ATP proporcionándole energía a
las células.
Potasio (0.25%)
Aunque ocupa apenas el 0.25%
de nuestro organismo, el potasio
(K,19) es vital para el
funcionamiento del mismo. Ayuda
en la regulación de los latidos del
corazón y a la señalización
eléctrica de los nervios.
Azufre (0.25%)
El azufre (S,16) es igual de
esencial en la química de
numerosos organismos. Se
encuentra en los aminoácidos y es
fundamental para darle forma a las
proteínas.

8. Sodio (0.15%)
Se trata de otro electrolito vital en
lo que refiere a la señalización
eléctrica de los nervios. El sodio
(Na,11) también regula la
cantidad de agua en el cuerpo,
siendo un elemento igual de
esencial para la vida.
Cloro (0.15%)
El cloro (CI,17) normalmente se
encuentra en el cuerpo humano a
modo de ion negativo, es decir
como cloruro. Se trata de un
electrolito importante para
mantener el equilibrio normal de
líquidos en el organismo.
Magnesio (0.05%)
Nuevamente, se encuentra en la
estructura ósea y de los
músculos, siendo muy importante
en ambas. El magnesio (Mg,12),
a su vez, es necesario en
numerosas reacciones
metabólicas esenciales para la
vida.
Hierro (0.006%)
Aunque el hierro (Fe,26) ocupa el
último lugar de la lista, no deja de
ser primordial. Es fundamental en
el metabolismo de casi todos los
organismos vivos. Se encuentra en
la hemoglobina, es el portador de
oxígeno en las células rojas de la
sangre.

9. EL AGUA DISOLVENTE DE LA VIDA
Sin el agua no puede haber vida tal como la conocemos. La
esencialidad del agua es un recordatorio constante del origen acuático
de la vida. Fue en el disolvente agua que se produjeron las reacciones
químicas de los procesos biológicos. Aunque no es una Biomoleculas
orgánica, el agua es el componente que constituye las células de un
60 0 95% de su peso. En los seres humanos, el agua se distribuye
regularmente entre los dos compartimientos (intracelulares y
extracelulares).

10. El agua no solo se requiere para las reacciones bioquímicas
sino también para el transporte de sustancias a través de las
membranas, para el mantenimiento de la temperatura, para
la producción de fluidos digestivos y para disolver los
productos de desecho para la excreción, mantenimiento del
avance del agua, el equilibrio entre la incorporación y la
eliminación de agua es un aspecto critico del metabolismo.

11. Un adulto en estado de balance de agua toma y elimina 2000 ml de
agua al día. A parte del agua obtenida de los alimentos y de los
lípidos, también hay agua metabólica que se hace asequible
mediante la oxidación de los alimentos en el cuerpo.
La oxidación de 100g de grasas (glúcidos y proteínas) proporciona
107, 55, 41gr de agua metabólica.

12. La perdida de agua se produce por evaporación (sudor) y por excreción de
orina y heces. Si la perdida de agua excede de manera significativa a la
incorporación de la misma se produce deshidratación; esta condición puede
provenir de una diarrea sebera, vómitos y fiebre o por temperaturas
demasiadas elevadas. Si la incorporación de agua excede su expulsión, se
produce el edema (acumulación de exceso de fluido en los tejidos). La
deshidratación puede ser muy grave en los niños pequeños ya que el
contenido total de agua es muy pequeña por lo que puede ser agotado muy
rápidamente.

13. MATERIA Y SUS PRIMEROS CAMBIOS
Es todo aquello que tiene localización espacial, posee una cierta
cantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a
interacciones con aparatos de medida. En física y filosofía, materia es
el término para referirse a los constituyentes de la realidad material
objetiva, entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la
misma forma por diversos sujetos.

15. Estados de la Materia
Estado sólido
Un sólido es una sustancia
formada por moléculas, que se
encuentran muy unidas entre sí
por una fuerza llamada Fuerza
de Cohesión. Los sólidos son
duros y difíciles de comprimir,
porque las moléculas, que están
muy unidas, no dejan espacio
entre ellas.
Estado líquido
Un líquido es una sustancia
formada por moléculas que
están en constante
desplazamiento, y que se
mueven unas sobre otras. Los
líquidos son fluidos porque no
tienen forma propia, sino que
toman la del recipiente que los
contiene.
Estado gaseoso
Un gas es una sustancia
formada por moléculas que se
encuentran separadas entre sí.
Los gases no tienen forma
propia, ya que las moléculas que
los forman se desplazan en
varias direcciones y a g ran
velocidad. Por esta razón,
ocupan grandes espacios.
Estado coloidal
Se produce cuando: Se mezclan
dos líquidos que no se hermanan
(emulsión)Se mezclan un sólido
y un líquido donde el sólido no
se disuelve (suspensión)Cuando
el líquido menor o el sólido se
hallen tan subdivididos dentro
del líquido mayor que sus
partículas tienen tamaño que van
de 0,1µa 0,001µ.

17. Cambios del estado del agua
• Fusión
Es el paso del estado sólido a líquido, lo que sucede por
aumento de calor.
• Evaporación
Es el paso de estado líquido a gaseoso, lo que sucede por
aumento de calor.
• Condensación
El paso del estado gaseoso a líquido, lo que sucede por
pérdida de calor.
• Solidificación
El paso de líquido a sólido, lo que sucede por pérdida de
calor.

19. Separación de las Mesclas
FiltraciónDecantación:
Arrastre de vapor: Decromatología