El documento describe las funciones del agua y los electrolitos en el cuerpo humano. Explica que el agua es un nutriente esencial que compone entre el 50-80% del peso corporal y que cumple funciones como regular la temperatura, transportar nutrientes a través de la sangre, eliminar toxinas, y lubricar articulaciones. También describe que los electrolitos como el sodio, potasio y calcio regulan la cantidad de agua en el cuerpo y son necesarios para la transmisión de impulsos nerviosos y la actividad muscular.

1. EL AGUA Y LOS
ELECTROLITOS

2. EL AGUA
El agua es el producto de la combinación de
dos átomos el oxígeno y el hidrógeno y hasta el
momento es el único elemento capaz de
experimentar tres tipos de estado: líquido (mares,
océanos, lagos), gaseoso (en forma de vapor de
agua en la atmósfera) y sólido (nieve, hielo).

3. El agua es uno de los principales nutrientes del
organismo. Los seres humanos pueden vivir varios días, incluso
meses, sin comer, pero tan solo de 5 a 10 días, sin agua, una
pérdida del 20% es incompatible con la vida.
Ocupa el segundo lugar, después del oxígeno, en
cuanto a importancia para el mantenimiento de la vida.
Comprende del 50% al 80% del peso total del organismo,
dependiendo del contenido total de grasa.

4. LOS ELECTROLITOS
Son minerales presentes en el organismo; son
necesarios para que importantes funciones del
cuerpo humano puedan ser llevadas a cabo.
Los principales electrolitos son el sodio, potasio, cloro,
calcio, magnesio y fósforo.

5. Algunas de las principales funciones que
cumplen los electrolitos son las que incluyen regular la
cantidad de agua en el cuerpo, el grado de acidez
de los tejidos, incluyendo la sangre, la transmisión de
los impulsos nerviosos y la actividad muscular.
Los electrolitos se pierden cada vez que perdemos
algún tipo de fluido del cuerpo.

6. AGUA EN EL ORGANISMO
• 1. Regula la temperatura corporal. El agua permite que el
organismo libere calor cuando la temperatura ambiente está
fría. Mientras que cuando sientes calor, el agua se evapora y
aparece el sudor para enfriar el cuerpo.
• 2. Transporta nutrimentos. Este vital líquido participa en
la descomposición bioquímica de los alimentos que
comemos y permite que los nutrientes(minerales, vitaminas y
glucosa) lleguen a las células.
• 3. Gran porcentaje de la sangre la compone el agua. El
plasma sanguíneo está compuesto por 91.5% de agua. Este
comprende 55% del volumen sanguíneo.

7. • 4. Ayuda a eliminar toxinas. A través del agua se eliminan los
productos de desecho, incluyendo toxinas que las células de
los órganos rechazan. Estos se expulsan a través de la orina y
las heces.
• 5. Ayuda a lubricar las articulaciones. Este vital líquido es
un lubricante eficaz para las articulaciones. También actúa
como un amortiguador para los ojos, cerebro, médula
espinal e incluso para el feto a través de líquido amniótico.

9. ÁTOMOS
Su nombre griego significa
‘indivisible.
Los átomos son las partículas que
determinan la naturaleza de la
materia. Un núcleo de carga positiva
y los electrones de carga negativa
que lo rodean son la estructura básica
del átomo. El más sencillo y
abundante en el universo es el de
hidrógeno (H), con un solo protón y un
electrón.

10. MOLÉCULA
Molécula en griego significa ‘pequeña masa’.
es la combinación de átomos que fija todas las
propiedades de la materia, desde el color hasta el
olor, sus propiedades físicas y químicas.

11. MACROMOLÉCULAS
Son aquellas moléculas de gran dimensión y que están
formadas por miles o cientos de miles de átomos. Son componentes
fundamentales de los organismos vivos, pues forman una parte de sus
células.
Por una parte, están las proteínas, que son cadenas lineales de
aminoácidos. También existen los ácidos nucleicos (ADN y ARN
formados por bases nucleótidos). Los denominados carbohidratos,
están formados por subunidades de azúcares y están presentes en
algunos alimentos como la leche y sus derivados, así como en las
verduras y en las frutas. Los lípidos están formados por ácidos grasos y
son esenciales para algunas funciones energéticas del cuerpo humano
(los triglicéridos son un ejemplo de lípidos).

12. •

13. PROTEÍNAS
Son moléculas complejas imprescindibles para
la estructura Y función de las células. Su nombre
proviene del griego proteos que significa
fundamental, lo cual se relaciona con la importante
función que cumplen para la vida.

14. Las funciones de las proteínas son las siguientes:
• Las proteínas tienen una función defensiva, ya que crean los
anticuerpos y regulan factores contra agentes extraños o
infecciones.
• Tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas están
formados los siguientes compuestos: Hemoglobina, proteínas
plasmáticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son
causantes de las reacciones químicas que suceden en el organismo.
• Funcionan como amortiguadores, manteniendo en diversos medios
tanto el pH interno como el equilibrio osmótico. Es la conocida
como función homeostática de las proteínas.
• Cumplen también una función energética para el organismo.
• Realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la
hemoglobina y la mioglobina, proteínas transportadoras del oxígeno
en la sangre en los organismos vertebrados y en los músculos
respectivamente.