La agricultura es la actividad productiva más importante del planeta y consiste en la siembra, cuidado y recolección de plantas cultivadas para la alimentación y como fuerza de trabajo. En las sociedades industriales, un agricultor podía alimentar a más de 15 personas beneficiándose de nuevas tecnologías e híbridos. A partir del siglo XX, la agricultura mejoró la nutrición y evitó contaminación, experimentando un nuevo desarrollo dado los problemas ambientales actuales.