La nutrición es el proceso por el cual los organismos vivos adquieren energía de los alimentos mediante la absorción y uso de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Una dieta equilibrada y variada es importante para mantener la salud y prevenir enfermedades, según se describe en la pirámide alimenticia.

3. Proceso por el cual todos los
organismos vivientes
adsorben y utilizan los
alimentos para generar la
energía necesaria a las
funciones de crecimiento,
conservación y movimiento.

4. La nutrición influye en las
características físicas y
biológicas que se nos otorgan por
herencia. Conocer de esto nos
ayuda a prevenir enfermedades y
conservar la salud.

5. La nutrición se divide en tres
grupos básicos:
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Además, complementos
alimenticios como las vitaminas,
elementos como los minerales y el
agua.

7. La pirámide alimenticia es un diseño
hecho por el departamento de
agricultura de los Estados Unidos y
tiene como principio el que se
incorporen a la dieta diaria
alimentos de los diversos grupos y
propone los tipos de alimentos que se
deben consumir.

8. CARBOHIDRATOS:
Estos son hidratos de carbono o glúcidos,
son compuestos químicos que contienen
carbono, hidrogeno y oxigeno, los cuales
realizan una función primordial en la
alimentación pues son la principal fuente
de energía para la contracción muscular y
otras funciones vitales.

9. LIPIDOS:
Son un grupo de sustancias orgánicas que
se encuentran en los organismos vivos. Su
estructura molecular esta formada por
carbono, hidrogeno y oxigeno. físicamente
se caracterizan porque no son solubles en
agua.

10. PROTEÍNAS:
Toda materia viviente esta compuesta de
proteínas , es decir, de sustancias
complejas que contienen cuatro
elementos: carbono, hidrogeno, oxigeno y
nitrógeno. Son indispensables para
cualquier ser vivo.

11. VITAMINAS:
Son compuestos orgánicos esenciales
para el metabolismo, crecimiento y
funcionamiento orgánico; existen dos
grupos de vitaminas: las liposolubles,
que son solubles en grasas y las
hidrosolubles que son solubles en agua.

12. MINERALES:
A los elementos químicos esenciales
se les llama sales minerales o
minerales. Son compuestos
inorgánicos indispensables como
nutrientes para el ser humano y
ocupan de 4 al 5% de peso corporal.

13. AGUA:
Es el compuesto mas importante del ser
humano porque forma las tres cuartas
partes de su peso corporal. Es necesaria
para todas las funciones del
organismo.es el compuesto donde se
realizan las reacciones bioquímicas.

14. CALÓRICOS:
Las calorías estarán en
proporción directa a la
energía necesaria para cada
ser humano. Caloría o
kilocaloría, es la medida
utilizada en nutrición.

15. DIETA:
Es el régimen alimenticio de
un ser humano, la cual debe
adaptarse a sus
necesidades fisiológicas.

16. La dieta debe tener los siguientes
aspectos:
Contener las cantidades correctas
requeridas de proteínas,
carbohidratos y lípidos.
Alimentos disponibles según la
época del año, sobre todo respecto a
frutas y verduras.
Se tomara en cuenta que los
distintos productos alimenticios
estén al alcance de las posibilidades
económicas de cada familia.

17. Tener en cuenta los gustos,
hábitos, disponibilidad y
variedad de los alimentos que
la constituyen.

18. La dieta pude ser
suficiente, completa,
equilibrada, adecuada,
variada e higiénica
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