en esta presentación vienen temas como nutrientes, calidad de los alimentos, y la dieta saludable en la juventud la cual se elaboró a partir de un ensayo de mala alimentación

1. MALA ALIMENTACIÓN
RODRÍGUEZ CARRERA LEZLI

2. Proceso mediante el cual llegan al
organismo las diferentes sustancias
contenidas en los alimentos

3. Dieta depende de las necesidades
de cada individuo

4. NUTRIENTES
Productos
químicos que
proceden del
exterior de la
célula y que ésta
requiere para
poder desarrollar
sus funciones
vitales

5. CLASIFICACIÓN
Función en las
reacciones
metabólicas
De acuerdo al
volumen en el cual
las células los
consuman
Nutrientes esenciales
Macronutrientes
Nutrientes no
esenciales
Micronutrientes

6. CARBOHIDRATOS

7. GRASAS O LÍPIDOS

8. PROTEÍNAS

9. VITAMINAS
Liposolubles
Hidrosolubles
• carácter lipídico y por lo • Son de naturaleza polar y
tanto no son solubles en
por lo tanto solubles en
agua y sí lo son en
agua, su exceso no
disolventes orgánicos
resulta toxico ya que se
• si se toman en exceso
eliminan por la orina.
pueden resultar toxicas
• Actúan como coenzimas o
• no es necesaria la ingesta
forman parte de ellos
diaria

10. Liposolubles
•
•
•
•
retinol (A)
calciferol (D)
filoquinona (K)
tocoferol (E)

12. Hidrosolubles
• ácido ascórbico (C)
• el complejo vitamínico B que comprende
varias
–
–
–
–
–
–
–
–
tiamina (B1)
riboflavina (B2)
niacina (B3)
ácido pantoténico (B5)
piridoxina (B6)
biotina (B8)
ácido fólico(B9)
cianocobalamina (B12)

14. MINERALES
Macrominerales
Oligoelementos
• cuerpo necesita en cantidades
más grandes
• Incluyen calcio, fósforo,
magnesio, sodio, potasio, cloro y
azufre
• el cuerpo necesita solamente
pequeñas cantidades
• Incluyen hierro, manganeso,
cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y
selenio

15. AGUA

16. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

17. A través de las distintas etapas de la vida
cambian las necesidades nutricionales

18. Expertos en nutrición deportiva concuerdan en
que lo más importante reside en la adecuada
ingesta de agua y un alto nivel de carbohidratos