El documento clasifica los vinos según su tipo, edad y grado de dulzor. Explica que los vinos se dividen en tranquilos, especiales y espumosos, y que la clasificación por edad incluye vinos jóvenes, de crianza, reserva y gran reserva dependiendo del tiempo de envejecimiento en madera y botella. Finalmente, la clasificación por grado de dulzor categoriza los vinos como secos, semisecos, abocados, semidulces y dulces.

2. Tipos de uvas

3. Vocabulario básico

6. Clasificación por Edad : basada en diferenciar los vinos por sus periodos de reposo en bodega antes de salir al mercado

7. Clasificación por Grado de Dulce : el contenido en azúcares del vino determina su encuadramiento. Es usual en vinos generosos y espumosos.

9. Rosado

11. Generosos dulces

12. Naturales

13. Mistelas

14. Espumosos

15. Naturales gasificados

16. Enverados

17. Chacolís

18. Derivados vínicos

20. conservan mucho las características varietales de las uvas de las que proceden

21. de consumo ideal en los 12-24 meses después de la vendimia

24. RESERVA: mínimo 1 año en madera y hasta 3 en botella

25. GRAN RESERVA: mínimo 2 años en madera y hasta 5 en botella

27. Vinos semisecos

28. Vinos abocados

29. Vinos semidulces

30. Vinos dulces

31. Tinto – Rioja - Reserva

32. Tinto – Rioja – Gran Reserva

33. Tinto – Penedés - Crianza

34. Blanco – Cádiz - Reserva

35. Blanco – Galicia - Albariño

36. copas

37. decantador

38. porrón

39. sacacorchos

40. catador

41. Cava Brut – Anoia

42. Tipos de uvas: variedad tinta

43. Tipos uvas: variedad blanca