Es un proyecto institucional de la Institución educativa CAMILO TORRES RESTREPO diseñado y elaborado por el area técnica comercial.

1. Elaboración y comercialización de productos
lácteos camilista

2.  Fortalecer la formación empresarial de los
estudiantes de la institución educativa Camilo
Torres Restrepo a través del aprendizaje
significativo basado en el conocimiento, las
buenas prácticas empresariales, en la
elaboración y comercialización de productos
lácteos.

3.  La elaboración y comercialización de los
productos lácteos permite al joven adquirir
un desempeño en las competencias
especificas, generales y laborales a través del
trabajo en equipo, es una oportunidad para
que las familias de los estudiantes adquieran
un ingreso económico que les permite
mejorar su calidad de vida.

4.  1. La Universidad de la Paz siendo el
principal aliado con el préstamo de la planta y
equipos para la elaboración del producto al
igual que la asistencia técnica.
 2. el Sena es la entidad de carácter superior
con quienes estamos articulados y quien nos
asesora y fortalecen la formación contable en
los jóvenes.

5.  Formulación y desarrollo de nuestra idea de
proyecto productivo y comercialización de los
productos lácteos, buscan principalmente ser
una alternativa para mejorar los ingresos
económicos de las familias de nuestros
estudiantes los cuales se encuentran ubicados
en los estrato 0,1,y 2 quienes harán parte del
proyecto atreves de una cooperativa que será la
que les permite vincularse a sus padres como
asociados realizando sus aportes y recibiendo
sus ganancias según se estipule en los estatutos.

6.  El capital inicial de nuestro proyecto será:
 El 80% Capital semilla aportado por la institución
educativa directamente,
 Un 20% un aporte en calidad de préstamo por
docentes del área empresarial.
 Al iniciar el proceso de comercialización capital y
utilidad se invertirán hasta tanto se encuentre un
punto de equilibrio solido para iniciar con
aportes de los asociados (padres de familia),
dando inicio a la comercialización en los puntos
de venta estipulados y los convenios con las
demás entidades.

7.  En la actualidad no tenemos un lugar propio
para hacer nuestra producción; el préstamo
de la planta y la asistencia técnica la realiza
la Universidad de la Paz , los docentes del
área realizan la formación pedagógica y
financiera

8.  Los canales estratégicos de la empresa esta
determinado por la venta directa, la
comercialización del producto en tiendas,
supermercados, y convenios comerciales con
empresas de servicio y restaurantes escolares
del sector. Se incluirá un link en el block
institucional como herramienta publicitaría,

9.  La agilidad en el proceso de gestión de
recursos para la asignación de un sitio de la
institución y el equipamiento del mismo para
la realización de los procesos en un lugar
propio.

10.  JOSE MARIA MENDOZA, Coordinador sede A
Jornada Mañana.
 EDUARDA MARIA PACHECO POVEDA, Docente
sede A Jornada Mañana.