Este documento presenta un resumen de la tesis de maestría de Julián Alberto Jesús Zaragoza Carmona sobre el aislamiento de cepas de Bacillus sp. productoras de proteasas con potencial uso industrial. El objetivo principal fue aislar cepas de Bacillus a partir de muestras de suelo, seleccionar las que produjeran proteasas con actividad a pH y temperaturas de interés industrial, y caracterizar parcialmente las enzimas obtenidas. Se aislaron 17 cepas de Bacillus, de las cuales el 80% mostraron activ
Este documento proporciona instrucciones para preparar y usar varios medios de cultivo, incluyendo Agar Sangre No. 2, Suplemento Selectivo de Bordetella, Agar de Lisina y Hierro. Describe las fórmulas, instrucciones de preparación, usos y reacciones esperadas para identificar bacterias como Bordetella pertussis, especies de Mycoplasma y Haemophilus.
Este documento presenta un programa de prácticas de microbiología que incluye la preparación de medios de cultivo, técnicas de siembra y observación de microorganismos, ensayos bioquímicos, transferencia genética entre bacterias, análisis de aguas contaminadas y producción de yogur. El objetivo es familiarizar a los estudiantes con las técnicas de laboratorio más comunes en microbiología y observar experimentalmente los conceptos teóricos aprendidos.
Este documento presenta las fórmulas y métodos de preparación de varias bases de agar comúnmente usadas en laboratorios para el aislamiento y cultivo de diferentes microorganismos. Incluye bases para Agar Sangre, Agar Salmonella-Shigella, Agar Staphylococcus, Agar EMB, Agar Sangre con Azida y Agar Sal-Manitol. Para cada base, proporciona la marca, los ingredientes aproximados y el procedimiento de preparación requerido.
El documento describe diferentes tipos de medios de cultivo para microorganismos. Explica que un medio de cultivo provee sustancias nutritivas, fuente de energía y condiciones físicas para el desarrollo y multiplicación de microorganismos. Luego detalla varios ejemplos de medios de cultivo sintéticos y naturales para diferentes tipos de microorganismos como fotoautótrofos, quimioorganótrofos, así como también medios líquidos y sólidos. Finalmente clasifica los medios de cultivo según su origen, consist
Este documento describe tres medios de cultivo: Agar EMB, Brilla y KIA. El Agar EMB permite el aislamiento selectivo de enterobacterias y otras bacterias Gram negativas, diferenciando organismos por su capacidad de fermentar lactosa y/o sacarosa. El medio Brilla es selectivo para el aislamiento de Salmonella spp. a partir de muestras clínicas y alimentos. El agar KIA es un medio semisólido y diferencial que permite determinar la capacidad bacteriana de degradar azúcares y producir gas y
Este documento describe un estudio sobre la aplicación de altas presiones hidrostáticas a quesos ibéricos como la Torta del Casar y el Queso de Évora. El objetivo es evaluar el efecto de este tratamiento en la maduración y vida útil de los quesos. La metodología incluye la exposición de muestras de queso a presiones de 200-600 MPa durante 5-20 minutos, realizando análisis microbiológicos y sensoriales a lo largo del tiempo para comparar los quesos tratados y sin tratar.
El documento describe diferentes tipos de peptonas, que son productos obtenidos de la hidrólisis de proteínas usados como fuente de nitrógeno para el cultivo de microorganismos. Se detallan peptonas derivadas de carne, caseína, gelatina y soja, y cómo se producen mediante digestión enzimática o química. Las peptonas aportan aminoácidos, péptidos, vitaminas y minerales a los medios de cultivo.
Este documento presenta un resumen de la tesis de maestría de Julián Alberto Jesús Zaragoza Carmona sobre el aislamiento de cepas de Bacillus sp. productoras de proteasas con potencial uso industrial. El objetivo principal fue aislar cepas de Bacillus a partir de muestras de suelo, seleccionar las que produjeran proteasas con actividad a pH y temperaturas de interés industrial, y caracterizar parcialmente las enzimas obtenidas. Se aislaron 17 cepas de Bacillus, de las cuales el 80% mostraron activ
Este documento proporciona instrucciones para preparar y usar varios medios de cultivo, incluyendo Agar Sangre No. 2, Suplemento Selectivo de Bordetella, Agar de Lisina y Hierro. Describe las fórmulas, instrucciones de preparación, usos y reacciones esperadas para identificar bacterias como Bordetella pertussis, especies de Mycoplasma y Haemophilus.
Este documento presenta un programa de prácticas de microbiología que incluye la preparación de medios de cultivo, técnicas de siembra y observación de microorganismos, ensayos bioquímicos, transferencia genética entre bacterias, análisis de aguas contaminadas y producción de yogur. El objetivo es familiarizar a los estudiantes con las técnicas de laboratorio más comunes en microbiología y observar experimentalmente los conceptos teóricos aprendidos.
Este documento presenta las fórmulas y métodos de preparación de varias bases de agar comúnmente usadas en laboratorios para el aislamiento y cultivo de diferentes microorganismos. Incluye bases para Agar Sangre, Agar Salmonella-Shigella, Agar Staphylococcus, Agar EMB, Agar Sangre con Azida y Agar Sal-Manitol. Para cada base, proporciona la marca, los ingredientes aproximados y el procedimiento de preparación requerido.
El documento describe diferentes tipos de medios de cultivo para microorganismos. Explica que un medio de cultivo provee sustancias nutritivas, fuente de energía y condiciones físicas para el desarrollo y multiplicación de microorganismos. Luego detalla varios ejemplos de medios de cultivo sintéticos y naturales para diferentes tipos de microorganismos como fotoautótrofos, quimioorganótrofos, así como también medios líquidos y sólidos. Finalmente clasifica los medios de cultivo según su origen, consist
Este documento describe tres medios de cultivo: Agar EMB, Brilla y KIA. El Agar EMB permite el aislamiento selectivo de enterobacterias y otras bacterias Gram negativas, diferenciando organismos por su capacidad de fermentar lactosa y/o sacarosa. El medio Brilla es selectivo para el aislamiento de Salmonella spp. a partir de muestras clínicas y alimentos. El agar KIA es un medio semisólido y diferencial que permite determinar la capacidad bacteriana de degradar azúcares y producir gas y
Este documento describe un estudio sobre la aplicación de altas presiones hidrostáticas a quesos ibéricos como la Torta del Casar y el Queso de Évora. El objetivo es evaluar el efecto de este tratamiento en la maduración y vida útil de los quesos. La metodología incluye la exposición de muestras de queso a presiones de 200-600 MPa durante 5-20 minutos, realizando análisis microbiológicos y sensoriales a lo largo del tiempo para comparar los quesos tratados y sin tratar.
El documento describe diferentes tipos de peptonas, que son productos obtenidos de la hidrólisis de proteínas usados como fuente de nitrógeno para el cultivo de microorganismos. Se detallan peptonas derivadas de carne, caseína, gelatina y soja, y cómo se producen mediante digestión enzimática o química. Las peptonas aportan aminoácidos, péptidos, vitaminas y minerales a los medios de cultivo.
Este documento presenta un análisis microbiológico del café molido y en grano. Se realizaron pruebas en agar para detectar la presencia de aerobios mesofilos, mohos y levaduras. Los resultados mostraron que el café molido contenía aerobios mesofilos, mohos y levaduras, mientras que el café en grano solo contenía aerobios mesofilos. El tratamiento con hipoclorito en el café en grano redujo el crecimiento de levaduras. Los niveles microbiológicos encontrados cumplían con
El Triple Sugar Iron Agar es un medio de cultivo utilizado para diferenciar bacterias enterobacterias mediante la fermentación de azúcares como glucosa, lactosa y sacarosa y la producción de ácido sulfhídrico. Contiene nutrientes, azúcares, indicadores de pH y sales de hierro que permiten identificar patrones de fermentación y producción de gases a través de cambios de color.
El documento describe diferentes tipos de medios de cultivo utilizados en el diagnóstico microbiológico de laboratorio. Explica los componentes clave de los medios, como fuentes de carbono, nitrógeno y otros nutrientes, y cómo las condiciones como la temperatura y el pH afectan el crecimiento microbiano. También describe cómo los medios selectivos, diferenciales y de enriquecimiento se utilizan para aislar e identificar microorganismos específicos en muestras clínicas y de alimentos.
El documento proporciona información sobre los medios de cultivo utilizados para cultivar microorganismos en el laboratorio. Explica que los medios de cultivo contienen nutrientes y factores de crecimiento necesarios para permitir el desarrollo de microorganismos. Además, clasifica los medios de cultivo según su consistencia, composición y función, e incluye detalles sobre la preparación de cuatro pruebas bioquímicas comunes: TSI, CIT, LIA y SIM.
Este documento describe el medio de cultivo Vogel Johnson Agar, el cual se utiliza para detectar rápidamente estafilococos coagulasa positivos que fermentan manitol a partir de alimentos y muestras clínicas. Explica que el medio contiene nutrientes como tripteína y extracto de levadura para el crecimiento bacteriano, manitol como carbohidrato fermentable, y agentes selectivos como telurito, cloruro de litio y alta concentración de glicina para inhibir la flora acompañante. Los estafilococos coag
Este documento describe la preparación de cuatro medios de cultivo diferentes (caldo común, agar común, medio puro y medio saboraud) para el cultivo de microorganismos en el laboratorio. Se explican los pasos para pesar e incorporar los ingredientes necesarios como peptona, extracto de carne, cloruro de sodio y agar en agua destilada. Finalmente, los medios preparados se esterilizan en autoclave para su uso posterior en el cultivo de microorganismos.
Este trabajo determinó la concentración ideal de esporas de Bacillus stearothermophilus como indicador biológico para controlar procesos de esterilización. Se produjeron esporas de la cepa ATCC 7953 y se impregnaron en papel filtro a diferentes concentraciones según el patrón de Mac Farland. Luego se sometieron a esterilización por vapor, calor seco y desinfección con hipoclorito. Se encontró que 11.3 x 108 UFC/ml es la concentración apropiada para monitorear los proces
El agar nutritivo es un medio de cultivo sólido utilizado para cultivar una amplia variedad de bacterias. Se compone principalmente de pluripeptona, extracto de carne y cloruro de sodio, y soporta el crecimiento de microorganismos con requerimientos nutricionales mínimos a temperaturas relativamente altas. El agar nutritivo se usa comúnmente para el aislamiento, recuento y análisis de bacterias en alimentos, aguas y otros materiales de importancia sanitaria.
Este documento describe los usos y aplicaciones de varios medios de cultivo comúnmente utilizados en laboratorios. Explica que cada medio se utiliza para propósitos específicos como el aislamiento de ciertos tipos de bacterias, hongos o levaduras a partir de diferentes muestras clínicas y no clínicas. Algunos medios como el agar Columbia y el caldo Brain Heart Infusion son medios de enriquecimiento generales, mientras que otros como el agar MacConkey y TCBS son medios selectivos para aislamiento de organismos espec
El Verde Brillante Agar es un medio selectivo para el aislamiento de Salmonella spp. excepto S. typhi y S. paratyphi a partir de muestras clínicas y alimentos. Contiene nutrientes y azúcares que permiten el crecimiento de Salmonella, mientras que inhibe el crecimiento de otras bacterias como Shigella spp. y E. coli gracias al agente selectivo verde brillante. Las colonias de Salmonella se ven rosadas o blancas sobre el fondo rojo del medio.
El agar tripticasa de soya es un medio de cultivo recomendado para el aislamiento de bacterias aerobias grampositivas y gramnegativas. Contiene nutrientes que permiten el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos. Se utiliza para el monitoreo microbiológico de áreas, superficies y el análisis de aguas y alimentos. El medio viene listo para usarse y debe permitir el crecimiento de cepas de referencia después de incubación.
Este documento proporciona recomendaciones generales para la preparación, esterilización, conservación y clasificación de medios de cultivo. Los medios de cultivo deben prepararse y esterilizarse correctamente para permitir el crecimiento selectivo de microorganismos. Se clasifican según su composición química en medios sintéticos, complejos, de enriquecimiento, selectivos y diferenciales. La conservación adecuada mantiene la viabilidad de los medios preparados.
Este documento describe un experimento para extraer y caracterizar la pectina de maracuyá. Se obtuvo el albedo del maracuyá, el cual fue secado y utilizado para extraer la pectina mediante calentamiento en agua acidulada. Luego se midió el volumen obtenido y se agregó alcohol para precipitar la pectina. Finalmente, se secó y pesó la pectina extraída, obteniendo un rendimiento del 1%. Adicionalmente, se evaluó el grado de gelificación de la pectina extraída.
Este documento describe el medio de cultivo Agar de Dextrosa y Papa (PDA), el cual es altamente nutritivo y permite el crecimiento y esporulación de hongos y levaduras. Explica cómo preparar el medio de manera comercial o casera y sus usos principales como determinar el número de microorganismos en una muestra y cultivar Trichoderma spp. para estudiar su antagonismo frente a hongos fitopatógenos.
Aislamiento de levaduras productoras de etanol a (2) (1)Brigdite cortez
El estudio tuvo como objetivo aislar levaduras productoras de etanol a partir de muestras de chicha de jora del mercado Mayorista de Trujillo, Perú. Se aislaron dos cepas de Saccharomyces cerevisiae denominadas BT-R1 y BT-R2. La cepa control S. cerevisiae MIT-L51 mostró una mayor productividad de etanol que las cepas aisladas. Sin embargo, no hubo diferencias significativas entre las productividades de las cepas BT-R1 y BT-R2. El estudio logró aislar
El documento presenta los resultados del análisis de una muestra de compost, incluyendo su pH, contenido de materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y carbono. El compost tiene una reacción ligeramente alcalina y niveles altos de sales solubles, y presenta buenos contenidos de nutrientes como fósforo, calcio, potasio y nitrógeno, lo que indica que es adecuado para uso agrícola.
Este documento describe los diferentes tipos de medios de cultivo celular, incluyendo medios definidos, medios suplementados con suero, y las propiedades físico-químicas importantes como pH, CO2, amortiguadores y temperatura. Explica que un medio de cultivo completo contiene soluciones salinas equilibradas, aminoácidos, vitaminas, suplementos orgánicos, factores de crecimiento del suero y antibióticos para prevenir la contaminación.
Este documento describe un estudio sobre la producción de etanol y proteínas por la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio y en forma no inmovilizada. Los resultados indican mayor rendimiento de etanol y proteínas en la forma inmovilizada. Se realizó un análisis estadístico de los resultados que muestra ventajas de la inmovilización para la industria.
El documento describe los diferentes métodos de esterilización y desinfección, incluyendo el calor, la filtración, las radiaciones y los agentes químicos. También explica los medios de cultivo, su preparación, tipos, pruebas bioquímicas e identificación de microorganismos.
Este documento presenta el plan tecnológico 2009-2019 de un centro de biotecnología industrial en el Valle del Cauca, Colombia. El centro se enfocará en la formación y tecnología relacionada con la producción de biocombustibles y energías alternativas. Ofrecerá programas de formación profesional, servicios tecnológicos e investigación aplicada en esta área. Su visión es convertirse en líder nacional e internacional en este campo a través del desarrollo, análisis y producción con estánd
Este documento presenta un análisis microbiológico del café molido y en grano. Se realizaron pruebas en agar para detectar la presencia de aerobios mesofilos, mohos y levaduras. Los resultados mostraron que el café molido contenía aerobios mesofilos, mohos y levaduras, mientras que el café en grano solo contenía aerobios mesofilos. El tratamiento con hipoclorito en el café en grano redujo el crecimiento de levaduras. Los niveles microbiológicos encontrados cumplían con
El Triple Sugar Iron Agar es un medio de cultivo utilizado para diferenciar bacterias enterobacterias mediante la fermentación de azúcares como glucosa, lactosa y sacarosa y la producción de ácido sulfhídrico. Contiene nutrientes, azúcares, indicadores de pH y sales de hierro que permiten identificar patrones de fermentación y producción de gases a través de cambios de color.
El documento describe diferentes tipos de medios de cultivo utilizados en el diagnóstico microbiológico de laboratorio. Explica los componentes clave de los medios, como fuentes de carbono, nitrógeno y otros nutrientes, y cómo las condiciones como la temperatura y el pH afectan el crecimiento microbiano. También describe cómo los medios selectivos, diferenciales y de enriquecimiento se utilizan para aislar e identificar microorganismos específicos en muestras clínicas y de alimentos.
El documento proporciona información sobre los medios de cultivo utilizados para cultivar microorganismos en el laboratorio. Explica que los medios de cultivo contienen nutrientes y factores de crecimiento necesarios para permitir el desarrollo de microorganismos. Además, clasifica los medios de cultivo según su consistencia, composición y función, e incluye detalles sobre la preparación de cuatro pruebas bioquímicas comunes: TSI, CIT, LIA y SIM.
Este documento describe el medio de cultivo Vogel Johnson Agar, el cual se utiliza para detectar rápidamente estafilococos coagulasa positivos que fermentan manitol a partir de alimentos y muestras clínicas. Explica que el medio contiene nutrientes como tripteína y extracto de levadura para el crecimiento bacteriano, manitol como carbohidrato fermentable, y agentes selectivos como telurito, cloruro de litio y alta concentración de glicina para inhibir la flora acompañante. Los estafilococos coag
Este documento describe la preparación de cuatro medios de cultivo diferentes (caldo común, agar común, medio puro y medio saboraud) para el cultivo de microorganismos en el laboratorio. Se explican los pasos para pesar e incorporar los ingredientes necesarios como peptona, extracto de carne, cloruro de sodio y agar en agua destilada. Finalmente, los medios preparados se esterilizan en autoclave para su uso posterior en el cultivo de microorganismos.
Este trabajo determinó la concentración ideal de esporas de Bacillus stearothermophilus como indicador biológico para controlar procesos de esterilización. Se produjeron esporas de la cepa ATCC 7953 y se impregnaron en papel filtro a diferentes concentraciones según el patrón de Mac Farland. Luego se sometieron a esterilización por vapor, calor seco y desinfección con hipoclorito. Se encontró que 11.3 x 108 UFC/ml es la concentración apropiada para monitorear los proces
El agar nutritivo es un medio de cultivo sólido utilizado para cultivar una amplia variedad de bacterias. Se compone principalmente de pluripeptona, extracto de carne y cloruro de sodio, y soporta el crecimiento de microorganismos con requerimientos nutricionales mínimos a temperaturas relativamente altas. El agar nutritivo se usa comúnmente para el aislamiento, recuento y análisis de bacterias en alimentos, aguas y otros materiales de importancia sanitaria.
Este documento describe los usos y aplicaciones de varios medios de cultivo comúnmente utilizados en laboratorios. Explica que cada medio se utiliza para propósitos específicos como el aislamiento de ciertos tipos de bacterias, hongos o levaduras a partir de diferentes muestras clínicas y no clínicas. Algunos medios como el agar Columbia y el caldo Brain Heart Infusion son medios de enriquecimiento generales, mientras que otros como el agar MacConkey y TCBS son medios selectivos para aislamiento de organismos espec
El Verde Brillante Agar es un medio selectivo para el aislamiento de Salmonella spp. excepto S. typhi y S. paratyphi a partir de muestras clínicas y alimentos. Contiene nutrientes y azúcares que permiten el crecimiento de Salmonella, mientras que inhibe el crecimiento de otras bacterias como Shigella spp. y E. coli gracias al agente selectivo verde brillante. Las colonias de Salmonella se ven rosadas o blancas sobre el fondo rojo del medio.
El agar tripticasa de soya es un medio de cultivo recomendado para el aislamiento de bacterias aerobias grampositivas y gramnegativas. Contiene nutrientes que permiten el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos. Se utiliza para el monitoreo microbiológico de áreas, superficies y el análisis de aguas y alimentos. El medio viene listo para usarse y debe permitir el crecimiento de cepas de referencia después de incubación.
Este documento proporciona recomendaciones generales para la preparación, esterilización, conservación y clasificación de medios de cultivo. Los medios de cultivo deben prepararse y esterilizarse correctamente para permitir el crecimiento selectivo de microorganismos. Se clasifican según su composición química en medios sintéticos, complejos, de enriquecimiento, selectivos y diferenciales. La conservación adecuada mantiene la viabilidad de los medios preparados.
Este documento describe un experimento para extraer y caracterizar la pectina de maracuyá. Se obtuvo el albedo del maracuyá, el cual fue secado y utilizado para extraer la pectina mediante calentamiento en agua acidulada. Luego se midió el volumen obtenido y se agregó alcohol para precipitar la pectina. Finalmente, se secó y pesó la pectina extraída, obteniendo un rendimiento del 1%. Adicionalmente, se evaluó el grado de gelificación de la pectina extraída.
Este documento describe el medio de cultivo Agar de Dextrosa y Papa (PDA), el cual es altamente nutritivo y permite el crecimiento y esporulación de hongos y levaduras. Explica cómo preparar el medio de manera comercial o casera y sus usos principales como determinar el número de microorganismos en una muestra y cultivar Trichoderma spp. para estudiar su antagonismo frente a hongos fitopatógenos.
Aislamiento de levaduras productoras de etanol a (2) (1)Brigdite cortez
El estudio tuvo como objetivo aislar levaduras productoras de etanol a partir de muestras de chicha de jora del mercado Mayorista de Trujillo, Perú. Se aislaron dos cepas de Saccharomyces cerevisiae denominadas BT-R1 y BT-R2. La cepa control S. cerevisiae MIT-L51 mostró una mayor productividad de etanol que las cepas aisladas. Sin embargo, no hubo diferencias significativas entre las productividades de las cepas BT-R1 y BT-R2. El estudio logró aislar
El documento presenta los resultados del análisis de una muestra de compost, incluyendo su pH, contenido de materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y carbono. El compost tiene una reacción ligeramente alcalina y niveles altos de sales solubles, y presenta buenos contenidos de nutrientes como fósforo, calcio, potasio y nitrógeno, lo que indica que es adecuado para uso agrícola.
Este documento describe los diferentes tipos de medios de cultivo celular, incluyendo medios definidos, medios suplementados con suero, y las propiedades físico-químicas importantes como pH, CO2, amortiguadores y temperatura. Explica que un medio de cultivo completo contiene soluciones salinas equilibradas, aminoácidos, vitaminas, suplementos orgánicos, factores de crecimiento del suero y antibióticos para prevenir la contaminación.
Este documento describe un estudio sobre la producción de etanol y proteínas por la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio y en forma no inmovilizada. Los resultados indican mayor rendimiento de etanol y proteínas en la forma inmovilizada. Se realizó un análisis estadístico de los resultados que muestra ventajas de la inmovilización para la industria.
El documento describe los diferentes métodos de esterilización y desinfección, incluyendo el calor, la filtración, las radiaciones y los agentes químicos. También explica los medios de cultivo, su preparación, tipos, pruebas bioquímicas e identificación de microorganismos.
Este documento presenta el plan tecnológico 2009-2019 de un centro de biotecnología industrial en el Valle del Cauca, Colombia. El centro se enfocará en la formación y tecnología relacionada con la producción de biocombustibles y energías alternativas. Ofrecerá programas de formación profesional, servicios tecnológicos e investigación aplicada en esta área. Su visión es convertirse en líder nacional e internacional en este campo a través del desarrollo, análisis y producción con estánd
Este documento presenta una conferencia sobre fundamentos de la biotecnología industrial. Se discuten temas como la cinética del crecimiento microbiano, la cinética enzimática, tipos de bioreacciones y principales tipos de bioreactores. También se explican conceptos como la esterilidad, la asepsia y la influencia de factores como la temperatura y el oxígeno en el crecimiento microbiano. Finalmente, se describen diferentes modos de operar bioreactores como los cultivos discontinuos, continuos y fed-batch.
Este documento discute brevemente la historia de la biotecnología, desde los primeros procesos como la cerveza y el vino, hasta el uso de microorganismos y plantas. Luego describe cómo la biotecnología permite identificar genes involucrados en enfermedades y desarrollar fármacos, así como examinar los genes humanos para detección temprana de cáncer. Finalmente, señala que la biotecnología tiene un gran impacto en diagnóstico molecular, desarrollo de fármacos, terapia cel
Ingenieria Genética y sus aplicaciones, Charla Alumnos instituto. Salud, medi...David Arjona
Se trata de una Charla divulgativa, en un Instituto de la Zona de nuestro centro de salud, sobre alimentos transgenicos, y sobre ingeniería genética en general. Fue una charla dentro del marco de intervencion en la comunidad de la formacion de un MIR de FAMILIA, en Villajoyosa, en la UNIDAD DOCENTE DE ALICANTE.
La charla se dirigía a dos clases de jovenes de 14-15 años.
La replicación del ADN ocurre de forma semiconservativa en células procariotas y eucariotas. En células procariotas, la replicación implica la apertura de la doble hélice de ADN por helicasas y topoisomerasas, la síntesis del primer ARN por una primasa, y la elongación bidireccional mediante ADN polimerasa. En células eucariotas, la replicación inicia en múltiples orígenes con la unión de complejos proteicos, y implica cinco tipos de ADN polimerasas y la resoluc
La replicación del DNA permite duplicar la información genética al sintetizar una copia idéntica de cada molécula de DNA. El mecanismo semiconservador conserva una cadena original y sintetiza la cadena complementaria en cada molécula hija, permitiendo transmitir la información genética de una célula a sus hijas. La replicación avanza en forma de horquilla bidireccional mediante la síntesis coordinada de las cadenas a través de enzimas como la DNA polimerasa.
Biotecnología agrícola. Megatendencias tecnológicas. Desarrollo rápido de pro...LAURAPROVIN
Investigación documental sobre la aplicación y uso de una megatendencia tecnológicas, la Biotecnología Agrícola.
¿Cómo se utiliza la megatendencia?
¿Desde cuándo se utiliza?
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Este documento describe una maqueta sobre la bacteria Azotobacter vinelandii, la cual produce bioplásticos. La maqueta incluye la bacteria, un biorreactor y un ejemplo de bioplástico. La bacteria Azotobacter vinelandii produce polihidroxibutirato, un bioplástico biodegradable. La maqueta muestra la bacteria en un biorreactor, que proporciona condiciones controladas para su cultivo y producción de bioplástico. El objetivo es dar a conocer esta tecnología sustentable para
Este documento describe la importancia de la microbiología en varios campos como la industria alimentaria, la agricultura, el medio ambiente y la medicina. En la industria alimentaria, los microorganismos son esenciales para procesos como la fermentación que se usa para producir alimentos y bebidas fermentadas. En la agricultura, los microorganismos desempeñan un papel clave en ciclos biogeoquímicos como la fijación de nitrógeno en el suelo. En el medio ambiente, la microbi
Este documento trata sobre biotecnología. Explica conceptos clave como biotecnología, bioingeniería y fermentación. También describe la importancia de los microorganismos en procesos industriales biotecnológicos y los requisitos que debe cumplir un microorganismo para ser utilizado en dichos procesos. Finalmente, resume brevemente el desarrollo histórico de la biotecnología y algunos de sus productos más importantes.
Proyecto de formaci_n_bioprocesos_prote_na_celularcristhianH41
Este documento presenta un proyecto para producir proteína unicelular mediante procesos biotecnológicos utilizando cultivos microbianos a partir de subproductos orgánicos agrícolas e industriales. El proyecto busca aprovechar estos subproductos para generar alternativas económicas y ambientalmente sostenibles, como la producción de proteína unicelular rica en nutrientes para alimentación animal. El proyecto consta de 3 fases: análisis y planeación, ejecución, y evaluación. Se detallan
GRUPO 3A-INFORME MAQUETA BIOTECNOLÓGICA.pdfNOEMIMAMANI32
El documento describe el proceso de elaboración de maquetas de un biorreactor BioFlo 320 y un fotobiorreactor. Explica las partes y funciones de cada uno, así como los materiales y procedimientos utilizados para su construcción. El biorreactor contiene sistemas de aireación, agitación, control y monitoreo, mientras que el fotobiorreactor además incluye un sistema de iluminación para el cultivo de microalgas. El objetivo fue demostrar el funcionamiento de estos sistemas a través de maquetas didácticas.
El documento describe el proceso de desarrollo de inóculo para procesos fermentativos. Explica que el inóculo consiste en una cantidad inicial de microorganismos capaces de garantizar el crecimiento y la fermentación en un volumen dado. El desarrollo de inóculo implica la reactivación de la cepa, el crecimiento en medio sólido o líquido, y el incremento progresivo del volumen de cultivo para alcanzar la cantidad necesaria a escala industrial. Además, señala la importancia de cuantificar adecuadamente el
Este documento describe un estudio y control de fangos activos realizado por Laborcan SL para optimizar el funcionamiento de una EDAR. El estudio involucra una visita a la planta para inspeccionarla e inspeccionar muestras, así como análisis de laboratorio que incluyen bioindicación microscópica y respirometría. Los resultados proporcionan información sobre la actividad metabólica de los microorganismos y cualquier toxicidad o inhibición, lo que permite mejorar los parámetros operativos y la eficacia del tratamiento.
Este documento describe un estudio y control de fangos activos realizado por Laborcan SL. El estudio involucra una visita a la planta de tratamiento de aguas residuales para inspeccionar visualmente las instalaciones y tomar muestras y datos. Luego, en el laboratorio se realiza un análisis bioindicación microscópica y respirometría para evaluar la actividad metabólica de las bacterias y diagnosticar cualquier patología en el lodo. El objetivo es optimizar los parámetros operativos, identificar toxinas e inhibidores, y
Este documento trata sobre la microbiología industrial y cubre temas como la biotecnología microbiana, mejora de cepas microbianas, fermentaciones, aplicaciones industriales de microorganismos como la producción de antibióticos y ácidos orgánicos, biodegradación, biorremediación, fitoremediación y técnicas para la producción de alimentos y bebidas fermentados como quesos, vinos y cervezas utilizando microorganismos lácticos, levaduras y bacterias. También describe procesos como la biode
Este documento introduce los conceptos de agrotecnología microbiana e ingeniería de bioprocesos. Explica los procesos de producción biológicos en lotes y continuos, así como la evolución de los bioprocesos desde los bioensayos hasta la producción comercial. También describe diferentes tipos de biorreactores y métodos para optimizar los procesos de producción y formulación a escala industrial.
El documento describe los pasos para preparar un inóculo microbiano para procesos industriales. Explica que un inóculo debe contener una cantidad adecuada de microorganismos viables y que las etapas incluyen la reactivación de la cepa, el crecimiento en medio sólido o líquido y el incremento del volumen de cultivo. También cubre temas como las características de los inóculos, la cuantificación de microorganismos, el desarrollo de inóculos para diferentes aplicaciones y la conservación de las cepas.
Este documento describe un estudio sobre la biorremediación de lodos provenientes del cultivo de paiche Arapaima gigas utilizando microorganismos efectivos EM® en bolas genkidama. El objetivo era mejorar la calidad del agua en estanques de cultivo. Los resultados mostraron que las bolas genkidama produjeron burbujeo y una nata en la superficie del lodo, indicando la degradación de materia orgánica. No hubo diferencias de temperatura entre el tratamiento y el control.
Materiales de fuentes renovables. Aprovechamiento de resíduos de la industr...ainia centro tecnológico
El documento describe un seminario internacional sobre biopolímeros y compuestos sostenibles. Se centra en el uso de fuentes renovables como residuos de la industria agroalimentaria y microorganismos para producir biopolímeros. Explica cómo los residuos y microorganismos se pueden utilizar en procesos de bioproducción para generar productos como ácido láctico de manera sostenible.
1) El documento habla sobre la producción de proteínas unicelulares a partir de microorganismos como bacterias, levaduras, algas y hongos filamentosos. 2) Explica que inicialmente se usaban hidrocarburos y derivados del petróleo como sustratos, pero ahora se usan más recursos renovables como residuos agrícolas e industriales. 3) También discute factores como la rentabilidad, elección del microorganismo apropiado, diseño de fermentadores y calidad del producto final.
Este documento proporciona información sobre un fertilizante líquido orgánico llamado CHAMAE. CHAMAE está elaborado a partir de restos de origen animal y vegetal. Proporciona nutrientes de forma balanceada y biodisponible para las plantas, mejorando la calidad de los cultivos y el suelo. El documento describe los beneficios de CHAMAE para las plantas y el suelo, su composición química, instrucciones de uso y consideraciones importantes sobre su acción compleja y natural.
La biotecnología es una área multidisciplinaria que utiliza sistemas biológicos y organismos para crear o modificar productos o procesos apoyándose en la biología. Existen diferentes tipos como la biotecnología roja aplicada a procesos médicos, la blanca a procesos industriales, la verde a procesos agrícolas y la azul a ambientes marinos. La biotecnología tiene aplicaciones en la salud humana y animal, la industria, la agricultura y el medio ambiente.
Recuperación microbiana de hidrocarburosLuis Saavedra
El documento describe el proceso de recuperación mejorada de hidrocarburos mediante la actividad microbiana. Explica que solo se recupera entre el 30-40% del hidrocarburo en procesos tradicionales, dejando la mayoría atrapado. Propone utilizar microorganismos autóctonos con metabolismo útil para mejorar las condiciones del crudo y la roca. El proceso implica caracterizar y cultivar microorganismos del yacimiento, cuantificar bioproductos para mejorar la producción de hidrocarburos, pruebas en
Este documento trata sobre bioquímica y microbiología. Describe brevemente la bioquímica como el estudio químico de los seres vivos y sus componentes. También define la microbiología como la rama de la biología que estudia los microorganismos. A continuación, explica conceptos clave como el metabolismo, las rutas metabólicas como la glucólisis y el ciclo de Krebs, y pruebas microbiológicas comunes como la tinción de Gram y las pruebas de las descarboxilasas.
Este documento trata sobre bioquímica y microbiología. Describe brevemente la bioquímica como el estudio químico de los seres vivos y sus componentes como proteínas, carbohidratos y lípidos. También define la microbiología como la rama de la biología que estudia los microorganismos. Luego discute conceptos clave como el metabolismo, las rutas metabólicas como la glucólisis y el ciclo de Krebs, y pruebas microbiológicas como la tinción de Gram.
El documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio realizada por tres estudiantes para sembrar y contar bacterias mesófilas aerobias, hongos filamentosos y levaduras presentes en muestras diversas. Se utilizaron medios de cultivo como agar de patata y dextrosa, el cual contiene antibióticos para inhibir el crecimiento de bacterias y permitir el aislamiento de hongos y levaduras. Los estudiantes realizaron siembras en superficie y en profundidad para obtener recuentos microbiológicos
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1. REGIONAL VALLE
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PRESENTADO POR:
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3. TECNOLOGO EN PROCESOS
BIOTECNOLOGICOS
Figura1. Tomada en el laboratorio de Biotecnología Industrial Sena Palmira, durante la primera jornada de
saneamiento ambiental realizada al centro.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El sector industrial es de vital importancia para el desarrollo
socioeconómico de la comunidad en general, sin embargo
implícitamente genera residuos industriales de origen
natural que con tecnología de Bioprocesos pueden ser
convertidos en coproductos al ser sometidos o tratados
biológicamente para producir bioinsumos y/o proteína
unicelular a partir de sustratos orgánicos.
5. JUSTIFICACION DEL PROBLEMA
La Producción Biotecnológica de Proteína Unicelular ( PUC ) emplea cultivos
microbianos para alimentación animal y humana, principalmente por su alto
contenido proteico, que utiliza como sustrato residuos agrícolas y subproductos
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vertimientos, producto de los Bioprocesos y las fermentaciones industriales, a partir
de Biorreactores aireados que busca explotar el potencial microbiano en la
descontaminación de las aguas residuales reduciendo la afectación de las fuentes
hídricas receptoras, contribuyendo a la producción de Biomasa como alternativa en
Bioinsumos.
Impactos
Económico: Optimización de las materias primas, equipos e insumos para la
producción.
Social : Mejorar la calidad de vida
Ambiental: Disminución de las emisiones contaminantes, manejo sostenible de los
subproductos, tratamientos biológicos para el tratamiento de los residuos sólidos y
líquidos.
Tecnológico: Transferencia tecnológica de los procesos y Bioprocesos en la
producción biotecnológica para las empresas.
6. OBJETIVO GENERAL
Producir mediante procesos biotecnológicos Proteína Unicelular por
sistemas de cultivos microbianos a partir de subproductos orgánicos
agrícolas e industriales, supervisando e implementando la remediación
por microorganismos a los procesos Biotecnológicos aplicados a
contaminantes orgánicos presentes en los vertimientos industriales.
7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
•Realizar la evaluación de las materias primas a utilizar a escala de
Laboratorio en la producción biotecnológica de proteína unicelular.
•Realizar la evaluación de la fermentación estipulada en la investigación
aplicada.
•Realizar la evaluación de las materias primas a utilizar a escala de
Laboratorio en la producción biotecnológica de proteína unicelular.
•Determinar las condiciones operativas del proceso de fermentación en
Planta Piloto del sustrato y microorganismo seleccionado.
•Evaluar el sistema de tratamiento biológico por Biorreactores para los
vertimientos industriales.
•Caracterizar fisicoquímicamente el vertimiento líquido utilizado como
medio de cultivo a utilizar en la Biorremediacion.
8. METODOLOGÍA
FASES DE PROYECTO
ANALISIS Y PLANEACION
Figura2. Caracterización de melaza. Tomada en el
laboratorio de Biotecnología Industrial Sena Palmira
9. CARACTERIZACION
MELAZA DE CAÑA
Tabla 1. Tomada
Figura3. Miel B. Tomada en el laboratorio de Biotecnología
Industrial Sena Palmira
10. CARACTERIZACION
BAGACILLO
Figura3. Fuente: MSIRI (2006) (Mauritius Sugar Industry Research Institute)
Figura 4 Bagacillo de caña. Tomada en el laboratorio de
biotecnología industrial
11. CARACTERIZACION
PORCINAZA
Tabla 2. tomada
Figura 5. Porcinaza. Tomada en el laboratorio de
Biotecnología Industrial
12. CARACTERIZACION
MICELIO FUNGICO
ANÁLISIS UNIDADES VALOR
HUMEDAD % m/m 15
PROTEINA % m/m bs 11
CENIZAS % m/m bs 1.95
GRASAS % m/m bs 1.04
FIBRA % m/m bs 50.4
CALCIO (Como Ca) % m/m bs 0.3
FOSFORO (Como P) % m/m bs 0.09
DENSIDAD A GRANEL Kg/m3 670
Figura 6 Micelio fúngico. Tomada en el laboratorio
de Biotecnología Industrial
Tabla 3. Fuente:
13. CEPAS O BIOCATALIZADORES
UTILIZADAS EN EL PROYECTO
Figura 7 . Saccharomyces cerevisiae. Medio de cultivo de micelio y vinaza. Tomada en el laboratorio de
Biotecnología Industrial
14. CEPAS O BIOCATALIZADORES
UTILIZADAS EN EL PROYECTO
Saccharomyces cerevisiae
CÉLULA Eucariota
TEMPERATURA OPTIMA 28 °C (mesofilas)
DE CRECIMIENTO
PH 3,5 – 4,5
NUTRICIÓN Carbohidratos , aminoácidos y
azucares sencillos
REPRODUCCIÓN Gemación
TAMAÑO 1 -5 micras
METABOLISMO Anaerobio facultativo
Figura 8. Siembra por agotamiento Saccharomyces
cerevisiae. Tomada en el laboratorio de
Tabla 4. Fuente libro de microbiología Industrial, www.wikipedia.com
15. CEPAS O BIOCATALIZADORES
UTILIZADAS EN EL PROYECTO
Candida utilis
CÉLULA Eucariota
TEMPERATURA OPTIMA 28 °C (mesofilas)
DE CRECIMIENTO
PH 3,5 – 4,5
NUTRICIÓN Carbohidratos , aminoácidos y
azucares sencillos
REPRODUCCIÓN Gemación
TAMAÑO 1 -5 micras
METABOLISMO Anaerobio facultativo
Figura 9. Siembra por agotamiento Saccharomyces
cerevisiae. Tomada en el laboratorio de
Tabla 5. Fuente libro de microbiología Industrial, www.wikipedia.com Biotecnología Industrial
16. FASE DE EJECUCION
Figura 10. Ejecución de proyecto planta piloto de fermentación. Tomada en el Laboratorio de
Biotecnología Industrial.
17. PRODUCCION IN VITRO
Equipo 1
Medio de cultivo Características
Composición %
pH 4,50
Melaza 25 p/v
G.E 1,050 gr/ml
Bagacillo 10 v/v
°Brix 20 gr/ml
Nitrógeno 2 p/v
Fosforo Cantidad necesaria Picnómetro 1.010 gr/ ml
para amortiguar el pH
ATR’S 3-5%
Tabla 11. Composición medios de cultivo en porcentajes. Fuente Laboratorio de Biotecnología
Industrial
18. PRODUCCION IN VITRO
Equipo 2
Medio de cultivo Características
pH 4,50
Composición %
G.E 1,050 gr/ml
Porcinaza 60p/v
Miel B 2P/v
°Brix 20 gr/ml
Picnómetro 1.010 gr/ ml
Tabla 12. Composición medios de cultivo en porcentajes. Fuente Laboratorio de Biotecnología
Industrial
19. Medio de cultivo Características
PRODUCCION IN VITRO
Equipo 3
Medio de cultivo Características
Composición % pH 3,91
Micelio 10p/v
Vinaza 60v/v °Brix 21 gr/ml
Miel B 30p/v
Fosforo Cantidad necesaria Picnómetro 0.256 gr/ ml
para amortiguar el
pH
ATR’S 0.233%
Tabla 13. Composición medios de cultivo en porcentajes. Fuente Laboratorio de Biotecnología
Industrial
20. PRODUCCION IN VITRO
PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO
PRETRATAMIENTOS
Imagen 11. Composición del Bagacillo. Fuente Tecnicaña.
21. PRODUCCION IN VITRO
HIDROLISIS
La hidrolisis es el desdoblamiento de las moléculas de ciertos
compuestos orgánicos por la acción del agua, en este caso por
la reacción de ácidos y bases en concentraciones bajas,
buscando que las levaduras asimilen mejor los compuestos
complejos como el Bagacillo, la Porcinaza y el micelio. También
aporta azucares al medio de cultivo.
Imagen 12. Bagacillo en proceso de hidrolisis. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial
22. PRODUCCION IN VITRO
HIDROLISIS
En el pre tratamiento el Bagacillo, y el Micelio son sometidos a
hidrólisis térmica por agentes alcalinos, mientras que la
Porcinaza reacciona mejor con una hidrólisis acido térmica.
BAGACILLO 10gr p/v PORCINAZA 20gr p/v MICELIO 6,25gr p/v
FUNGICO
HIDROXIDO DE 17.5% v/v ÁCIDO 40% v/v
SULFÚRICO HIDROXIDO DE 40% v/v
SODIO
SODIO
TIEMPO 4 horas TIEMPO 4 horas
TIEMPO 20Minutos
TEMPERATURA 60 -65 ° C TEMPERATUR 60 -65 ° C
TEMPERATURA 121 ° C
A
Tabla 14 Datos de hidrólisis realizadas en el Laboratorio de Biotecnología Industrial a las
materias primas .
23. PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO
Imagen 13 Preparación de medios de cultivo. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial
24. CRECIMIENTO, PROPAGACION Y
MADURACION
PREPARACION DE LA LEVADURA, CRECIMIENTO EN
100 ml
Parámetros a evaluar
en camara de Neubauer
+ Recuento inicial y final
Imagen 14 Propagación inoculo 100 ml. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial
25. CRECIMIENTO, PROPAGACION Y
MADURACION
PROPAGACION EN 1000 ml
Parámetros a evaluar
cada 2 horas
+ Recuento final
+ Picnómetro
+ pH
+ T° ambiente
+ T° muestra
+ °Brix
Parámetros a evaluar
cada 6 horas
Imagen 15 Propagación inoculo 1000 ml. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial + % Azucares Residuales
+ Acidez volátil.
26. CRECIMIENTO, PROPAGACION Y
MADURACION
PROPAGACION EN 3000 ml
Parámetros a evaluar
cada 2 horas
+ Recuento final
+ Picnómetro
+ pH
+ T° ambiente
+ T° muestra
+ °Brix
Parámetros a evaluar
cada 6 horas
+ % Azucares Residuales
Imagen 16 Propagación inoculo 3000ml. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial + Acidez volátil.
27. FASE DE EVALUACION
Imagen 17 Propagación inoculo 3000 ml. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial
28. FASE DE EVALUACION
4.00E+09 25
3.50E+09
t X Ln 20
3.00E+09
18,420680
0 1,00E+08 74 2.50E+09
ENSAYO 3 17,989897 15
Miel B: 25 p/v 2 6,50E+07 83
Axis Title 2.00E+09
Bagacillo 0,50 μ
18,049617 3,38
hidrolizado con 2 1.50E+09 maxim
soda al 17.5%: 4 6,90E+07 06 10
cell/hr
a
10 v/v
Nitrogeno: 2 p/v 18,515990 1.00E+09
6 1,10E+08 92
5.00E+08 5
19,162618
8 2,10E+08 09
0.00E+00
21,976028
10 3,50E+09 81 0 5 10 15 0
-5.00E+08
Axis Title 0 2 4 6 8
Imagen 17 Propagación inoculo 3000 ml. Tomada en el Laboratorio de Biotecnología
Industrial
29. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
No se debe comenzar describiendo de nuevo los métodos con
los que se obtuvieron los resultados. Los datos se pueden
presentar en forma descriptiva, gráfica o tabular. Nunca
presente los mismos datos en más de una forma. NO debe
contener TEXTO EXTENSO, este no debe contener los datos ya
descritos en las tablas.
Se debe demostrar la forma en que los datos obtenidos en los
resultados pueden llevar a la solución del problema e indicar
posibles desarrollos.
30. TABLAS Y FIGURAS:
Evite redundancia entre tablas, figuras y texto. Deben estar
enumeradas en el orden en el que están citadas. El
título, localizado en la parte superior de las tablas, debe ser
breve y claro.
Las fotografías, mapas, dibujos y gráficas se consideran
figuras. Los gráficos deben dar, de un solo impacto, una idea
del conjunto de los factores analizados y explicar las ideas en
función de formas, colores y líneas. Se recomienda manejar
un solo diseño en toda la presentación, estos deben ser
nítidos y con colores tenues.
31. 6
5
4
3
2 Serie 1
1
0 Serie 2
Serie 3
Para los gráficos se recomienda Las ilustraciones deben
utilizar colores de diseño (Microsoft presentarse dentro de los
PowerPoint): límites de las márgenes. Las
Intermedio fotografías deben ir
Office uniformemente distribuidas.
Origen
32. CONCLUSIONES
Deben plantearse de forma afirmativa y basarse en los
resultados obtenidos y su discusión, mostrando claramente y
si se cumplieron los objetivos del trabajo. No debe incluir
información que no se haya obtenido el la ejecución del
proyecto.
33. RECOMENDACIONES
En este espacio se demuestra el conocimiento adquirido a lo
largo de la realización del trabajo y se orienta a los que luego
tomarán éste como una base para continuar, es decir, permite
la formulación de nuevos proyectos biotecnológicos.
Además se pueden presentar algunas razones por las que se
cree no se obtuvo todo lo que se deseaba, si así fue, y orientar
en la forma como se podría solucionar esos aspectos.