Este documento discute las relaciones recíprocas entre la nutrición, la dieta y la salud oral. Explica cómo ciertos micronutrientes pueden afectar la salud periodontal y de las mucosas bucales, y cómo deficiencias nutricionales pueden aumentar el riesgo de cáncer oral. También describe cómo las enfermedades orales pueden afectar negativamente la capacidad de alimentarse de forma saludable. El documento concluye resaltando la importancia de la prevención primaria a través de una dieta variada
El documento describe las influencias de enfermedades y trastornos sistémicos en el periodoncio. Explica que las deficiencias nutricionales pueden causar cambios en los tejidos bucales pero no enfermedades periodontales por sí solas. También describe cómo la diabetes y fluctuaciones hormonales pueden afectar negativamente el periodoncio.
Influencia de enfermedades sistemicas sobre el perodontoMilagros Daly
Este documento discute la influencia de varias enfermedades sistémicas sobre el periodonto. Explica cómo deficiencias nutricionales como las de vitaminas y proteínas, trastornos endocrinos como la diabetes, y trastornos hematológicos como la leucemia y la anemia pueden afectar los tejidos bucales y causar gingivitis o periodontitis. También cubre cómo otras condiciones como la intoxicación por metales pesados, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos psicosomáticos pueden influir
La osteoporosis y la enfermedad periodontal son problemas de salud pública que afectan a un gran número de personas. Ambas enfermedades involucran la pérdida de hueso, y comparten factores de riesgo. La osteoporosis reduce la masa ósea maxilar y la densidad ósea, lo que lleva a una mayor pérdida de dientes y reabsorción del reborde alveolar. Esto limita las posibilidades de rehabilitación bucal de los pacientes osteoporóticos.
Este documento describe las influencias de varias enfermedades y trastornos sistémicos sobre el periodoncio. Discute cómo deficiencias nutricionales como las de vitaminas A, D, E, B y C pueden afectar los tejidos periodontales. También analiza cómo trastornos endocrinos como la diabetes, el hiperparatiroidismo y cambios hormonales pueden influir en la salud periodontal. Por último, examina los efectos de trastornos hematológicos, inmunodeficiencias y enfermedades cardiovasculares sobre el period
Enfermedad periodontal como riesgo de enfermedades sistemicasodontologia
Este documento describe las relaciones entre la enfermedad periodontal y varias enfermedades sistémicas. Explica que la enfermedad periodontal puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pulmonares, diabetes, trastornos renales y gastrointestinales. También señala que las mujeres embarazadas con enfermedad periodontal tienen mayor riesgo de partos prematuros y bebés de bajo peso al nacer. El documento enfatiza la importancia de la salud bucal y la relación entre médicos y odontólogos
Según el documento, el envejecimiento trae una serie de cambios bucales naturales como desgaste y oscurecimiento de los dientes. Sin embargo, otros cambios como xerostomía pueden deberse a factores como medicamentos o enfermedades. Es importante realizar una valoración completa de cada paciente geriátrico que incluya su salud general, nivel socioeconómico y estado funcional para diagnosticar correctamente cualquier problema bucal y brindar el tratamiento adecuado. La presencia o ausencia de dientes también influye en los cambios que
El documento proporciona información sobre el ácido ascórbico o vitamina C, incluyendo que es un componente esencial que participa en la síntesis de colágeno y reparación celular, aunque el cuerpo humano no puede sintetizarla. La deficiencia causa escorbuto, cuya tratamiento incluye una dieta rica en vitamina C y suplementos. También discute las indicaciones terapéuticas, farmacocinética, farmacodinamia, dosificación, contraindicaciones e interacciones de la
El documento describe las influencias de enfermedades y trastornos sistémicos en el periodoncio. Explica que las deficiencias nutricionales pueden causar cambios en los tejidos bucales pero no enfermedades periodontales por sí solas. También describe cómo la diabetes y fluctuaciones hormonales pueden afectar negativamente el periodoncio.
Influencia de enfermedades sistemicas sobre el perodontoMilagros Daly
Este documento discute la influencia de varias enfermedades sistémicas sobre el periodonto. Explica cómo deficiencias nutricionales como las de vitaminas y proteínas, trastornos endocrinos como la diabetes, y trastornos hematológicos como la leucemia y la anemia pueden afectar los tejidos bucales y causar gingivitis o periodontitis. También cubre cómo otras condiciones como la intoxicación por metales pesados, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos psicosomáticos pueden influir
La osteoporosis y la enfermedad periodontal son problemas de salud pública que afectan a un gran número de personas. Ambas enfermedades involucran la pérdida de hueso, y comparten factores de riesgo. La osteoporosis reduce la masa ósea maxilar y la densidad ósea, lo que lleva a una mayor pérdida de dientes y reabsorción del reborde alveolar. Esto limita las posibilidades de rehabilitación bucal de los pacientes osteoporóticos.
Este documento describe las influencias de varias enfermedades y trastornos sistémicos sobre el periodoncio. Discute cómo deficiencias nutricionales como las de vitaminas A, D, E, B y C pueden afectar los tejidos periodontales. También analiza cómo trastornos endocrinos como la diabetes, el hiperparatiroidismo y cambios hormonales pueden influir en la salud periodontal. Por último, examina los efectos de trastornos hematológicos, inmunodeficiencias y enfermedades cardiovasculares sobre el period
Enfermedad periodontal como riesgo de enfermedades sistemicasodontologia
Este documento describe las relaciones entre la enfermedad periodontal y varias enfermedades sistémicas. Explica que la enfermedad periodontal puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pulmonares, diabetes, trastornos renales y gastrointestinales. También señala que las mujeres embarazadas con enfermedad periodontal tienen mayor riesgo de partos prematuros y bebés de bajo peso al nacer. El documento enfatiza la importancia de la salud bucal y la relación entre médicos y odontólogos
Según el documento, el envejecimiento trae una serie de cambios bucales naturales como desgaste y oscurecimiento de los dientes. Sin embargo, otros cambios como xerostomía pueden deberse a factores como medicamentos o enfermedades. Es importante realizar una valoración completa de cada paciente geriátrico que incluya su salud general, nivel socioeconómico y estado funcional para diagnosticar correctamente cualquier problema bucal y brindar el tratamiento adecuado. La presencia o ausencia de dientes también influye en los cambios que
El documento proporciona información sobre el ácido ascórbico o vitamina C, incluyendo que es un componente esencial que participa en la síntesis de colágeno y reparación celular, aunque el cuerpo humano no puede sintetizarla. La deficiencia causa escorbuto, cuya tratamiento incluye una dieta rica en vitamina C y suplementos. También discute las indicaciones terapéuticas, farmacocinética, farmacodinamia, dosificación, contraindicaciones e interacciones de la
Desnutricion y deficiencia de acido ascorbicoSao Garcia
La desnutrición influye en las enfermedades dentales y periodontales y conduce a una mayor pérdida de dientes. Las enfermedades orales afectan la capacidad de alimentarse adecuadamente y causan un deterioro orgánico progresivo. Las enfermedades periodontales son la causa más común de inflamación crónica y los pacientes con diabetes tienen una progresión más rápida, especialmente en poblaciones desnutridas. Un buen estado nutricional y hábitos alimenticios saludables, junto con el tratamiento de estí
Articulo giannina peña (nutricion y enfermedad periodontal)Giannina Peña
Este documento discute la relación entre la nutrición y la enfermedad periodontal. Indica que una mala nutrición contribuye al progreso de las enfermedades periodontales debido a que no proporciona los nutrientes necesarios para mantener la cavidad oral sana. También señala que las enfermedades periodontales afectan la capacidad de masticar los alimentos, lo que a su vez impacta la nutrición y la salud bucal general. El documento concluye resaltando que un buen estado nutricional combinado con hábitos dieté
La salud bucodental en las personas mayores se ve afectada negativamente por enfermedades, el proceso de envejecimiento y el temor al tratamiento odontológico. Es importante que los profesionales de la salud brinden atención odontológica adecuada a los ancianos, ya que la salud bucal es esencial para la salud general y la calidad de vida. Las enfermedades como la diabetes y las enfermedades hepáticas crónicas a menudo tienen efectos en la boca. También es importante considerar el estado
Este documento resume la evidencia sobre la conexión entre la enfermedad periodontal y otras comorbilidades. Discute cómo la periodontitis puede estar relacionada con enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, artritis reumatoide, osteoporosis, neumonía, enfermedad de Alzheimer, enfermedad hepática, inflamación intestinal y algunos tipos de cáncer. Explica posibles mecanismos como la endotoxemia y el papel de las células dendríticas. También cubre la asociación entre periodontitis y resultados
La caries dental es una enfermedad infecciosa crónica causada por factores múltiples como la dieta, las bacterias en la placa dental, factores salivales y factores sociales. El principal microorganismo involucrado es el Streptococcus mutans, el cual metaboliza los carbohidratos produciendo ácido láctico que demineraliza el esmalte dental. Otros factores protectores como la saliva, la película dental adquirida y el flúor ayudan a prevenir la caries al inhibir la demineralización y favorecer la
La caries dental es una enfermedad infecciosa crónica causada por factores múltiples como la dieta, las bacterias en la placa dental, factores salivales y estructura dental. Los principales microorganismos involucrados son Streptococcus mutans y Lactobacilo Acidofilus, cuyas propiedades les permiten metabolizar los carbohidratos y producir ácido láctico que demineraliza la estructura dental. Otros factores como el nivel socioeconómico, hábitos de higiene, composición y flujo de la
Este documento describe la odontología geriátrica, el cuidado dental de personas mayores de 65 años. Explica que los adultos mayores suelen tener múltiples problemas médicos y condiciones relacionadas con la edad que deben ser consideradas en el tratamiento dental. También describe las características odontológicas comunes del envejecimiento como la pérdida de dientes y fragilidad dental. Finalmente, discute condiciones como la caries, enfermedad periodontal y sequedad bucal que son prevalentes en adultos mayores.
Este documento discute la importancia de la odontología preventiva en adultos mayores. Con el envejecimiento de la población, más personas requerirán atención odontológica. Los adultos mayores enfrentan mayores riesgos de enfermedades orales debido a cambios en los tejidos, uso de medicamentos, y dificultades con la higiene oral. La odontología preventiva es crucial para mantener la salud oral y calidad de vida en esta etapa de la vida. Los odontólogos deben conocer los factores que afect
La carie dental es una enfermedad infecciosa causada por la acción de microorganismos sobre los carbohidratos en la dieta, lo que provoca la desmineralización de los tejidos dentales. Es una de las enfermedades más comunes en el mundo. Múltiples factores contribuyen a su desarrollo, incluyendo la dieta, la saliva, la genética y características del diente. Los principales microorganismos involucrados son los lactobacillus, streptococcus mutans y actinomyces, cuya actividad ácida
La carie dental es una enfermedad infecciosa causada por la acción de bacterias en la boca sobre los carbohidratos de la dieta, lo que provoca la desmineralización de los tejidos dentales. Es una de las enfermedades más comunes en el mundo. Su desarrollo depende de factores como la dieta, la flora bacteriana bucal, la saliva y la genética del individuo. Además, factores como la edad y el tiempo modulan su aparición y progresión.
Este documento describe las posibles influencias de varias enfermedades y trastornos sistémicos sobre el periodoncio. Se discuten las influencias nutricionales como deficiencias de vitaminas y proteínas, y cómo trastornos como la diabetes, enfermedades hematológicas e inmunodeficiencias pueden afectar los tejidos periodontales. También se mencionan los efectos de trastornos endocrinos, cardiovasculares y psicosomáticos sobre el periodoncio.
Este documento describe la esofagitis eosinofílica, una enfermedad crónica del esófago mediada por la inmunidad. Se caracteriza por un infiltrado de más de 15 eosinófilos por campo de aumento en biopsias del esófago, y causa síntomas como disfagia e impactación alimentaria. Afecta principalmente a niños, adolescentes y adultos jóvenes de raza blanca. Su tratamiento incluye dieta de exclusión de alérgenos alimentarios y medicamentos como corticoides tópicos.
Este documento describe las principales infecciones odontogénicas que se presentan en atención primaria, incluyendo caries, pulpitis, pericoronaritis, gingivitis, periodontitis, enfermedades periodontales necrosantes, mucositis periimplantaria y periimplantitis. Explica que la mayoría son infecciones polimicrobianas causadas por el desequilibrio de la microbiota oral. Resalta que la prevención a través de una buena higiene dental es fundamental para evitar estas infecciones y que los antibióticos
PREVALENCIA DE LA ENFERMEDAD PERIODONTAL, SU ASOCIACION CON ENFERMEDADES SIST...Edwin José Calderón Flores
Durante el último tiempo existe consenso en que el abordaje de las enfermedades periodontales debe ir acompañado de un enfoque en la salud pública, dado que se reconoce que tanto la gingivitis como la periodontitis son un importante problema de salud pública a nivel global por su alta prevalencia, por ocasionar daños evidentes en las personas, por el alto costo de tratamiento y por ser susceptibles de ser prevenidas.
Diabetes Mellitus en la Población GeriatricaIvonne Ventura
Este documento describe la diabetes como un factor de riesgo para la pérdida dental en la población geriátrica. Explica que la diabetes afecta la salud bucal y aumenta el riesgo de enfermedades periodontales y caries. También analiza los factores de riesgo bucal comunes en pacientes diabéticos, como la higiene bucal deficiente, y ofrece consejos sobre el cuidado bucal y el control de la diabetes para reducir las complicaciones. Los resultados mostraron una alta prevalencia de pérdida dental en pacientes di
Este documento discute varias patologías orales que pueden presentarse en niños. Explica que las manifestaciones orales pueden indicar enfermedades sistémicas subyacentes. Describe condiciones como aftas recurrentes, lengua geográfica, lengua saburral y traumatismos dentales. El objetivo es conocer estas patologías desde diferentes perspectivas para diagnosticar y tratar adecuadamente.
La enfermedad periodontal es un problema común en mujeres embarazadas. Los cambios hormonales durante el embarazo, como los aumentos en los niveles de estrógeno y progesterona, exacerban la respuesta inflamatoria a la placa bacteriana y el cálculo, lo que puede conducir a gingivitis grave. La gingivitis del embarazo afecta al 25-100% de las mujeres y generalmente ocurre durante el segundo al octavo mes. Estudios han demostrado que la enfermedad periodontal severa puede ser un factor de riesgo
Este documento discute la influencia de la nutrición en la salud ocular. Señala que las cataratas y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) son las enfermedades oculares más estudiadas en relación con la dieta. Algunos nutrientes como la luteína, zeaxantina, vitaminas C y E, y ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a prevenir o retrasar estas enfermedades. Estudios como AREDS y AREDS2 están evaluando suplementos nutricionales para la prevención de
El documento discute la relación entre la nutrición y la inmunidad. Explica que los nutrientes como vitaminas, minerales y aminoácidos juegan un papel importante en el desarrollo y mantenimiento del sistema inmunológico. Específicamente, señala que la vitamina A, D, E, el zinc, el selenio y la glutamina son esenciales para una adecuada función inmune. También destaca que los déficits nutricionales pueden debilitar la respuesta inmune y aumentar el riesgo
El documento presenta un estudio realizado en la clínica UCEBOL de Santa Cruz, Bolivia para determinar el índice CPOD. Los datos se recolectaron de los alumnos de noveno semestre de odontología en 2016. El resultado fue un CPOD de 9.6818, indicando un alto nivel de caries según los estándares de la OMS. El estudio concluye que existe un serio problema de salud pública debido a las caries en la región.
APOYAR A ENTERRITORIO EN LA GESTIÓN TERRITORIAL DEL PROYECTO “AMPLIACIÓN DE LA RESPUESTA NACIONAL AL VIH CON ENFOQUE DE VULNERABILIDAD", EN LA CIUDAD DE CARTAGENA Y SU ÁREA CONURBADA, PARA EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
Más contenido relacionado
Similar a Prevención de las enfermedades de la mucosa oral
Desnutricion y deficiencia de acido ascorbicoSao Garcia
La desnutrición influye en las enfermedades dentales y periodontales y conduce a una mayor pérdida de dientes. Las enfermedades orales afectan la capacidad de alimentarse adecuadamente y causan un deterioro orgánico progresivo. Las enfermedades periodontales son la causa más común de inflamación crónica y los pacientes con diabetes tienen una progresión más rápida, especialmente en poblaciones desnutridas. Un buen estado nutricional y hábitos alimenticios saludables, junto con el tratamiento de estí
Articulo giannina peña (nutricion y enfermedad periodontal)Giannina Peña
Este documento discute la relación entre la nutrición y la enfermedad periodontal. Indica que una mala nutrición contribuye al progreso de las enfermedades periodontales debido a que no proporciona los nutrientes necesarios para mantener la cavidad oral sana. También señala que las enfermedades periodontales afectan la capacidad de masticar los alimentos, lo que a su vez impacta la nutrición y la salud bucal general. El documento concluye resaltando que un buen estado nutricional combinado con hábitos dieté
La salud bucodental en las personas mayores se ve afectada negativamente por enfermedades, el proceso de envejecimiento y el temor al tratamiento odontológico. Es importante que los profesionales de la salud brinden atención odontológica adecuada a los ancianos, ya que la salud bucal es esencial para la salud general y la calidad de vida. Las enfermedades como la diabetes y las enfermedades hepáticas crónicas a menudo tienen efectos en la boca. También es importante considerar el estado
Este documento resume la evidencia sobre la conexión entre la enfermedad periodontal y otras comorbilidades. Discute cómo la periodontitis puede estar relacionada con enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, artritis reumatoide, osteoporosis, neumonía, enfermedad de Alzheimer, enfermedad hepática, inflamación intestinal y algunos tipos de cáncer. Explica posibles mecanismos como la endotoxemia y el papel de las células dendríticas. También cubre la asociación entre periodontitis y resultados
La caries dental es una enfermedad infecciosa crónica causada por factores múltiples como la dieta, las bacterias en la placa dental, factores salivales y factores sociales. El principal microorganismo involucrado es el Streptococcus mutans, el cual metaboliza los carbohidratos produciendo ácido láctico que demineraliza el esmalte dental. Otros factores protectores como la saliva, la película dental adquirida y el flúor ayudan a prevenir la caries al inhibir la demineralización y favorecer la
La caries dental es una enfermedad infecciosa crónica causada por factores múltiples como la dieta, las bacterias en la placa dental, factores salivales y estructura dental. Los principales microorganismos involucrados son Streptococcus mutans y Lactobacilo Acidofilus, cuyas propiedades les permiten metabolizar los carbohidratos y producir ácido láctico que demineraliza la estructura dental. Otros factores como el nivel socioeconómico, hábitos de higiene, composición y flujo de la
Este documento describe la odontología geriátrica, el cuidado dental de personas mayores de 65 años. Explica que los adultos mayores suelen tener múltiples problemas médicos y condiciones relacionadas con la edad que deben ser consideradas en el tratamiento dental. También describe las características odontológicas comunes del envejecimiento como la pérdida de dientes y fragilidad dental. Finalmente, discute condiciones como la caries, enfermedad periodontal y sequedad bucal que son prevalentes en adultos mayores.
Este documento discute la importancia de la odontología preventiva en adultos mayores. Con el envejecimiento de la población, más personas requerirán atención odontológica. Los adultos mayores enfrentan mayores riesgos de enfermedades orales debido a cambios en los tejidos, uso de medicamentos, y dificultades con la higiene oral. La odontología preventiva es crucial para mantener la salud oral y calidad de vida en esta etapa de la vida. Los odontólogos deben conocer los factores que afect
La carie dental es una enfermedad infecciosa causada por la acción de microorganismos sobre los carbohidratos en la dieta, lo que provoca la desmineralización de los tejidos dentales. Es una de las enfermedades más comunes en el mundo. Múltiples factores contribuyen a su desarrollo, incluyendo la dieta, la saliva, la genética y características del diente. Los principales microorganismos involucrados son los lactobacillus, streptococcus mutans y actinomyces, cuya actividad ácida
La carie dental es una enfermedad infecciosa causada por la acción de bacterias en la boca sobre los carbohidratos de la dieta, lo que provoca la desmineralización de los tejidos dentales. Es una de las enfermedades más comunes en el mundo. Su desarrollo depende de factores como la dieta, la flora bacteriana bucal, la saliva y la genética del individuo. Además, factores como la edad y el tiempo modulan su aparición y progresión.
Este documento describe las posibles influencias de varias enfermedades y trastornos sistémicos sobre el periodoncio. Se discuten las influencias nutricionales como deficiencias de vitaminas y proteínas, y cómo trastornos como la diabetes, enfermedades hematológicas e inmunodeficiencias pueden afectar los tejidos periodontales. También se mencionan los efectos de trastornos endocrinos, cardiovasculares y psicosomáticos sobre el periodoncio.
Este documento describe la esofagitis eosinofílica, una enfermedad crónica del esófago mediada por la inmunidad. Se caracteriza por un infiltrado de más de 15 eosinófilos por campo de aumento en biopsias del esófago, y causa síntomas como disfagia e impactación alimentaria. Afecta principalmente a niños, adolescentes y adultos jóvenes de raza blanca. Su tratamiento incluye dieta de exclusión de alérgenos alimentarios y medicamentos como corticoides tópicos.
Este documento describe las principales infecciones odontogénicas que se presentan en atención primaria, incluyendo caries, pulpitis, pericoronaritis, gingivitis, periodontitis, enfermedades periodontales necrosantes, mucositis periimplantaria y periimplantitis. Explica que la mayoría son infecciones polimicrobianas causadas por el desequilibrio de la microbiota oral. Resalta que la prevención a través de una buena higiene dental es fundamental para evitar estas infecciones y que los antibióticos
PREVALENCIA DE LA ENFERMEDAD PERIODONTAL, SU ASOCIACION CON ENFERMEDADES SIST...Edwin José Calderón Flores
Durante el último tiempo existe consenso en que el abordaje de las enfermedades periodontales debe ir acompañado de un enfoque en la salud pública, dado que se reconoce que tanto la gingivitis como la periodontitis son un importante problema de salud pública a nivel global por su alta prevalencia, por ocasionar daños evidentes en las personas, por el alto costo de tratamiento y por ser susceptibles de ser prevenidas.
Diabetes Mellitus en la Población GeriatricaIvonne Ventura
Este documento describe la diabetes como un factor de riesgo para la pérdida dental en la población geriátrica. Explica que la diabetes afecta la salud bucal y aumenta el riesgo de enfermedades periodontales y caries. También analiza los factores de riesgo bucal comunes en pacientes diabéticos, como la higiene bucal deficiente, y ofrece consejos sobre el cuidado bucal y el control de la diabetes para reducir las complicaciones. Los resultados mostraron una alta prevalencia de pérdida dental en pacientes di
Este documento discute varias patologías orales que pueden presentarse en niños. Explica que las manifestaciones orales pueden indicar enfermedades sistémicas subyacentes. Describe condiciones como aftas recurrentes, lengua geográfica, lengua saburral y traumatismos dentales. El objetivo es conocer estas patologías desde diferentes perspectivas para diagnosticar y tratar adecuadamente.
La enfermedad periodontal es un problema común en mujeres embarazadas. Los cambios hormonales durante el embarazo, como los aumentos en los niveles de estrógeno y progesterona, exacerban la respuesta inflamatoria a la placa bacteriana y el cálculo, lo que puede conducir a gingivitis grave. La gingivitis del embarazo afecta al 25-100% de las mujeres y generalmente ocurre durante el segundo al octavo mes. Estudios han demostrado que la enfermedad periodontal severa puede ser un factor de riesgo
Este documento discute la influencia de la nutrición en la salud ocular. Señala que las cataratas y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) son las enfermedades oculares más estudiadas en relación con la dieta. Algunos nutrientes como la luteína, zeaxantina, vitaminas C y E, y ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a prevenir o retrasar estas enfermedades. Estudios como AREDS y AREDS2 están evaluando suplementos nutricionales para la prevención de
El documento discute la relación entre la nutrición y la inmunidad. Explica que los nutrientes como vitaminas, minerales y aminoácidos juegan un papel importante en el desarrollo y mantenimiento del sistema inmunológico. Específicamente, señala que la vitamina A, D, E, el zinc, el selenio y la glutamina son esenciales para una adecuada función inmune. También destaca que los déficits nutricionales pueden debilitar la respuesta inmune y aumentar el riesgo
El documento presenta un estudio realizado en la clínica UCEBOL de Santa Cruz, Bolivia para determinar el índice CPOD. Los datos se recolectaron de los alumnos de noveno semestre de odontología en 2016. El resultado fue un CPOD de 9.6818, indicando un alto nivel de caries según los estándares de la OMS. El estudio concluye que existe un serio problema de salud pública debido a las caries en la región.
Similar a Prevención de las enfermedades de la mucosa oral (20)
APOYAR A ENTERRITORIO EN LA GESTIÓN TERRITORIAL DEL PROYECTO “AMPLIACIÓN DE LA RESPUESTA NACIONAL AL VIH CON ENFOQUE DE VULNERABILIDAD", EN LA CIUDAD DE CARTAGENA Y SU ÁREA CONURBADA, PARA EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
La Sociedad Española de Cardiología (SEC) es una organización científica sin ánimo de lucro con la misión de reducir el impacto adverso de las enfermedades cardiovasculares y promover una mejor salud cardiovascular en la ciudadanía.
La predisposición genética no garantiza que una persona desarrollará una enfermedad específica, sino que aumenta el riesgo en comparación con individuos que no tienen esa predisposición genética.
Pòster presentat per la pediatra de BSA Sofía Benítez al 70 Congrés de la Sociedad Española de Pediatría, celebrat a Còrdoba del 6 al 8 de juny de 2024.
Comunicació oral de les infermeres Maria Rodríguez i Elena Cossin, infermeres gestores de processos complexos de Digestiu de l'Hospital Municipal de Badalona, a les 34 Jornades Nacionals d'Infermeras Gestores, celebrades a Madrid del 5 al 7 de juny.
Alergia a la vitamina B12 y la anemia perniciosagabriellaochoa1
Es conocido que, a los pacientes con diagnóstico de anemia perniciosa, enfermedad con una prevalencia de 4% en países europeos, se les trata con vitamina B12, buscamos saber que hacer con los pacientes alérgicos a esta.
Procedimientos Básicos en Medicina - HEMORRAGIASSofaBlanco13
En el presente Power Point se explica el tema de hemorragias en el curso de Procedimiento Básicos en Medicina. Se verán las causas, las cuales son por traumatismos, trastornos plaquetarios, de vasos sanguíneos y de coagulación. Asimismo, su clasificación, esta se divide por su naturaleza (externa o interna), por su procedencia (capilar, venosa o arterial) y según su gravedad. Además, se explica el manejo. Este puede ser por presión directa, elevación del miembro, presión de la arteria o torniquete. Finalmente, los tipos de hemorragias externas y en que partes del cuerpo se dan.
Patologia de la oftalmologia (parpados).pptSebastianCoba2
Presentación con información a la especialidad de la oftalmología.
Se encontrara información con respecto a las enfermedades encontradas cerca a los ojos (los parpados).
2. 66
Odontología Preventiva
sistémicas agudas, crónicas o terminales, afectan a las habilidades funcionales masticatorias
y por ende el régimen alimentario y el estado nutricional. Asimismo, la nutrición y la dieta
influyen en la integridad de la cavidad oral y contribuyen a la progresión de las enfermedades
orales (3). Finalmente la pérdida de dientes, causando dolor, ansiedad y depresión, tiene un
impacto negativo sobre las capacidades sociales (4).
Si es cierto que estamos hechos de lo que comemos y que todo lo que comemos pasa por la
boca, se puede entender fácilmente cuán estrechas y complejas son las relaciones recíprocas
entre dieta, nutrición y fisiopatología de la cavidad bucal.
Influencia de la nutrición sobre la integridad de la mucosa oral
* Enfermedad periodontal
Las enfermedades periodontales son la causa más común de inflamación crónica observada
en adultos y se sabe que progresan más rápidamente en las poblaciones desnutridas (4);
el papel de la nutrición en el mantenimiento de un adecuado estado inmunológico puede
explicar esta observación.
El principal efecto sistémico de un proceso inflamatorio es la denominada Fase de Respuesta
Aguda [Acute Phase Response – APR] (5). Esta comporta la estimulación de células
hepáticas, por parte de citoquinas pro-inflamatorias producidas en los tejidos inflamados, y
la síntesis de proteínas como la proteína C-reactiva [C-Reactive Protein – CPR]. La APR es
la interfaz de interacción entre la nutrición y las respuestas inflamatorias en el curso de la
infección. Asimismo, el estado inflamatorio sistémico conlleva la producción de diferentes
mediadores inflamatorios (IL-1, TNF-α), la proliferación de células inmunitarias y diversas
modificaciones metabólicas, que alteran el aprovechamiento de varios macronutrientes y
aumentan el consumo celular de importantes vitaminas y minerales.
Además, la enfermedad periodontal está asociada con un aumento de producción de radicales
de oxígeno reactivo que, si no son suficientemente metabolizados, son causa de pérdida de
función y mutaciones, con daños celulares y de los tejidos (4,6).
Por ende, el estado nutricional condiciona la respuesta inflamatoria y los fenómenos
reparativos de los tejidos, tiene influencia directa sobre la síntesis, la liberación y la acción
de las citoquinas (7). El volumen, las propiedades antibacterianas y físico-químicas de la
saliva se modifican negativamente en el curso de una malnutrición (8).
La reabsorción ósea es un denominador común para la enfermedad periodontal y la
osteoporosis; una importante parte de la literatura científica se ha ocupado de la relación
entre una escasa absorción de calcio y vitamina D y el aumento del riesgo de periodontitis
(9-10). Sin embargo, aparte de la deficiencia severa de vitamina C, que puede conducir a
periodontitis asociada al escorbuto por defectos en las membranas basales, en el colágeno
del epitelio oral (11) y en el hueso alveolar (12), aún no existen evidencias fuertes y unívocas
de las relaciones entre la dieta y la enfermedad periodontal (4).
* Enfermedades de la mucosa oral
Las primeras señales de deficiencia de algunos micronutrientes, por ejemplo las vitaminas
B, se encuentran en la boca incluyendo glositis, queilitis y estomatitis angular (6). La
desnutrición exacerba la severidad de infecciones orales y es un factor favorecedor para el
desarrollo de enfermedades como el noma (7). Enfermedades crónicas como la diabetes y las
enfermedades cardiovasculares, que son moduladas por la dieta, tienen secuelas orales (13).
3. 67
Odontología Preventiva
En el caso de la diabetes, por ejemplo, la microangiopatía, la alteración de la permeabilidad
vascular, la alteración de la respuesta inmunitaria y la xerostomía, incrementan el riesgo de
padecer enfermedad periodontal, caries dentales, alteración del sentido del gusto, alteración
de las capacidades reparativas tisulares, aumento de incidencia y gravedad de infecciones
por hongos como Candida, además de síntomas como en el Síndrome de Boca Ardiente
(SBA) (8). Sin embargo, en el caso de SBA, la hipótesis de la participación efectiva de
la deficiencia de hierro, vitamina B12 y ácido fólico en su etiopatogenia sigue siendo
controvertida y muchos estudios señalan prevalencia muy baja de deficiencias nutricionales
entre los pacientes (14). Malformaciones craneofaciales congénitas, como el labio hendido
con o sin implicación del paladar, han sido asociadas a carencias nutricionales de vitamina
A (12) o de ácido fólico en mujeres embarazadas (8).
La malnutrición -es decir, la carencia de calorías, de proteínas o de micronutrientes-, es más
común en la población mayor de 75 años. No obstante, no es una inevitable consecuencia
de la edad, ni exclusiva de los ancianos. El diagnóstico de las deficiencias nutricionales es
difícil y, a menudo, no se detecta hasta que aparecen signos avanzados; hemos de tener en
cuenta, además, que, debido a que los micronutrientes suelen coexistir en los alimentos, es
infrecuente que se produzcan deficiencias aisladas; lo habitual es que estas sean combinadas.
Frecuentemente los signos primarios de algunas deficiencias nutricionales se hallan en la
cavidad oral (11) (Tabla 1).
* Cáncer oral
El cáncer oral es el octavo cáncer más común y una de las causas más importantes de
morbilidad y mortalidad en el mundo; su prevalencia es alta en los países en desarrollo y
en incremento en algunos países avanzados, como Dinamarca, Escocia, España, Italia, así
como en Europa Oriental. En los países desarrollados, la herencia parece estar implicada
en alrededor del 6% de las enfermedades cancerosas, el tabaco en un 30%, la alimentación
DEFICIENCIAS SIGNOS / SÍNTOMAS
Calcio y Vitamina D
Su carencia puede contribuir a la patogenia de la osteoporosis y, por ende, a la pérdida de
hueso alveolar.
Hierro
Los primeros síntomas clínicos de deficiencia son las modificaciones de las mucosas bucal
y esofágica (glositis, queilitis angular, ulceraciones).
Zinc
Es importante en algunas funciones inmunitarias (cofactor de la timulina) y reparativas
tisulares (se utiliza desde hace muchos años para la cicatrización de las heridas).
Vitamina C
Juega un papel importante en los procesos de detoxificación (propiedades reductoras del
ácido L
-ascórbico) y los procesos reparativos (biosíntesis del colágeno); la deficiencia
puede exacerbar las infecciones orales.
Vitamina B12
(cobalamina)
y ácido fólico
Los síntomas y los hallazgos físicos de deficiencia son similares a los de la anemia en
general; la carencia está asociada con glositis dolorosa, atrofia de las papilas linguales,
mucosa oral fina y eritematosa, gingivitis.
Vitamina B2
(riboflavina)
Sus funciones dependen de los efectos oxidorreductores de la FMN (Flavina
Mononucleótido) y la FAD (Flavina Adenina Dinucleótido); los síntomas clínicos
de deficiencia comprometen sobre todo a las mucosas de la cabeza (ej.: estomatitis,
queilitis).
Vitamina A (ác. retinoico)
Por medio de su actividad directa sobre la expresión de ciertos genes, actúa sobre la
diferenciación celular y tisular. Su carencia se manifiesta, entre otras, con xeroftalmia,
xerostomía y aumento de susceptibilidad a las infecciones en piel y mucosas.
Tabla 1. Signos y síntomas primarios observables en la cavidad oral, en las deficiencias nutricionales más comunes.
4. 68
Odontología Preventiva
en un 35% y el resto se debe al alcohol, a la contaminación ambiental, a las radiaciones y a
virus, entre otros (1). La dieta es un factor de riesgo prevenible (4). Sin embargo, ensayos
de nutrientes individuales que incluyen hierro, selenio y vitaminas E, A y beta-caroteno han
producido resultados ambiguos, mientras que otros han mostrado un papel protector de la
vitamina C (6) y de los carotenoides, en particular el licopeno (15,16).
Los micronutrientes influyen sobre la activación de los oncogenes y la delección de genes
supresores de tumores, condicionando la diferenciación celular. La patogénesis del cáncer
oral está influenciada por la presencia de muchos de ellos: por ejemplo hay evidencias de
disminución de metilación del ADN, aumento de daños y ruptura de integridad del ADN en
las deficiencias de folato (17). Los carotenoides pueden estabilizar los tejidos a través de
uniones comunicantes. Los retinoides actúan de forma directa sobre la diferenciación celular.
Los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) ω-3 y ω-6 participan en las fases de crecimiento y
promoción de los blastomas por medio de su papel modulador sobre la inmunología celular
(12).
En el proceso de la carcinogénesis intervienen productos del metabolismo llamados radicales
libres (superóxido O2
-, hidroxilo OH-, peróxido de hidrógeno H2
O2
, peróxidos lipídicos) y
agentes cancerígenos exógenos (micotoxinas, nitrosamidas y nitrosaminas, hidrocarburos
aromáticos policíclicos, aminas aromáticas heterocíclicas, aditivos, alcohol, tabaco). Estos
productos proporcionan reacciones químicas endocelulares en cadena, produciendo, entre
otros, alteraciones de la integridad del ADN y mutaciones. Afortunadamente, muchas
células mutadas son destruidas probablemente antes de que formen un clon. La promoción
y la progresión del tumor implican la aparición de mutaciones adicionales y la influencia
de factores de crecimiento. Se sabe que la nutrición actúa en cada una de estas fases de la
carcinogénesis y la alta variabilidad de la dieta hace que esta relación sea compleja y difícil
de estudiar (1,9,15).
Es posible obtener una reducción de la incidencia de esta enfermedad por medio de
medidas preventivas. Tales estrategias tienen como objetivos la prevención, el retroceso o
la eliminación de las lesiones premalignas y su sucesivo desarrollo a través de las fases de
iniciación, promoción y progresión a cáncer.
En líneas generales, aparte de la presencia de posibles compuestos cancerígenos o
anticancerígenos vehiculados por los alimentos, es posible afirmar que:
1) la restricción calórica inhibe el crecimiento de la mayoría de tumores;
2) las grasas en general y el colesterol en particular activan varios tumores;
3) los AGPI ω-6 estimulan y los ω-3 inhiben el desarrollo de tumores;
4) el desarrollo tumoral es inhibido por dietas hipoproteicas y estimulado por dietas muy
hiperproteicas.
Nutrición
Hace sólo algunas décadas, algunos científicos propusieron que la ingesta de abundante
cantidad de hidratos de carbono o de alimentos con índice glucémico elevado, podría ser
la base de muchas enfermedades degenerativas. En 1972 el médico estadounidense Atkins
recomendaba el consumo de más lípidos y menos hidratos de carbono; la publicación
reciente de una nueva pirámide alimentaria creada por científicos de la Universidad de
Harvard también respalda su tesis. Por el contrario, las autoridades gubernamentales todavía
5. 69
Odontología Preventiva
indican que la ingesta de abundante cantidad de lípidos representa el problema principal,
mientras que los hidratos de carbono ocupan la base de la pirámide de referencia (pirámide
de alimentos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). Se desconoce si las
recomendaciones oficiales cambiarán debido a las nuevas adquisiciones científicas. A pesar
de las controversias sobre las cantidades relativas de nutrientes consideradas óptimas, la
nutrición preventiva puede traducirse en consejos prácticos sobre el consumo alimentario.
Por ejemplo, aumentar el consumo de cereales, frutas y verduras, preferir el uso de lípidos
derivados de vegetales más que de animales y disminuir el consumo de alimentos fritos
y procesados, en especial azúcares simples. La aplicabilidad de las dietas alternativas, de
todos modos, pueden tener más éxito si se identifican con un “estilo de vida” específico
(18), como se observa en la “dieta mediterránea”. En los países mediterráneos, de hecho,
predomina el consumo de diversos vegetales, cereales, aceites vegetales (sobre todo el
de oliva), pescados, pequeñas cantidades de lípidos y proteínas derivados de animales, y
coinciden en gran medida con las dietas consideradas preventivas.
En estos aspectos es notable el intento del National Cancer Institute [Instituto Nacional del
Cáncer], por medio de la campaña “5 A Day” [5 Por Día], de establecer el simple principio
de consumir frutas o verduras 5 veces al día, sin establecer otras restricciones, para convertir
el plan de prevención alimentaria en un principio fácil de comprender y aplicar (12).
Aunque las comidas contengan todas las vitaminas y minerales que la mayoría de las
personas necesitan, algunos individuos seleccionados (en los que se haya reconocido un
estado de carencia o unas condiciones de mayor necesidad) podrían beneficiarse de un aporte
nutricional suplementario. El médico puede prescribir integradores en forma de (11):
- Suplementos de vitaminas y minerales (entre el 50 y el 150% de la Ración Alimentaria
Recomendada) [Recommended Dietary Allowance – RDA ] en pacientes con riesgo de
desarrollar deficiencias vitamínicas.
- Vitaminas y minerales terapéuticos (no deben exceder de 2 a 10 veces la RDA) para el
tratamiento de estados de deficiencia.
*Prevención periodontal
Un buen estado nutricional y buenas costumbres dietéticas, combinados con una adecuada
remoción de los estímulos inflamatorios periodontales, resultan factores muy importantes
en reducir la morbilidad de la enfermedad periodontal (8).
En relación con la modulación de la respuesta inflamatoria, cabe recordar las modificaciones
en las exigencias nutricionales del organismo en curso de inflamación (5):
- LaAPR provoca un cambio en el metabolismo de los aminoácidos, para permitir la síntesis
de las Proteínas de la Fase Aguda [Acute Phase Proteins – APPs]. En particular aumentan
los requerimientos de aminoácidos como arginina, cisteína, metionina, glicina (importante
componente del colágeno) (19).
- La creciente producción de radicales de oxígeno reactivos necesita de un elevado aporte
de nutrientes involucrados en las defensas antioxidantes: zinc, cobre y selenio. El selenio
en particular es esencial para la activación de la glutatión peroxidasa plasmática, que tiene
funciones defensivas antioxidantes y de regulación inmunitaria (12).
- La naturaleza y magnitud de las defensas están influenciadas por la ingesta de aminoácidos
azufrados (metionina y cisteína), para la síntesis del glutatión, y de vitaminas E y C (20).
- Los ß-carotenos y las vitaminas A, C y E (α-tocoferol), pueden consumirse en el curso
de una inflamación: aparte de la acción antioxidante frente a la agresión oxidativa,
6. 70
Odontología Preventiva
particularmente de la vitamina C, estas vitaminas están implicadas en el mantenimiento
estructural y funcional de los tejidos epiteliales (21).
- Generalmente, los ácidos grasos poliinsaturados ω-3 reducen la producción de citoquinas
pro-inflamatorias: los metabolitos de estos lípidos podrían servir como “indicador de alto”
para prevenir el daño tisular mediado por neutrófilos (22).
- La reabsorción ósea sistémica, y por ende alveolar, puede ser controlada manteniendo
adecuados niveles de calcio y vitamina D (23).
Se continúa investigando con interés el papel protector potencial de nutrientes antioxidantes
en la enfermedad periodontal (4).
La American Dietetic Association [Asociación Dietética Americana] no recomienda la
utilización de integradores para la prevención o el tratamiento de la enfermedad periodontal
(8) en una persona sana no malnutrida; recomienda que todos estos requerimientos
nutricionales se encuentren en una alimentación equilibrada, ya que el consumo de alimentos
ricos en vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados puede tener efectos positivos
sobre la salud periodontal (5).
* Prevención de las enfermedades de la mucosa oral
A diferencia de las enfermedades asociadas a deficiencias nutricionales, como las anemias
ferropénica y perniciosa, que incluyen manifestaciones orales como glositis o queilitis, no
hay evidencia de que la utilización de suplementos vitamínicos y minerales pueda curar o
prevenir las enfermedades orales.
El empleo de suplementos integradores está justificado para mejorar el estado nutricional,
cuando se encuentra comprometido a causa de dificultades masticatorias, enfermedades
orales específicas, largos períodos de edentulismo o durante el periodo de adaptaciones de
nuevas prótesis. Por el contrario, se considera inapropiado su uso con el objetivo de sustituir
una dieta variada en sujetos con adecuadas capacidades masticatorias (13).
En realidad, los odontólogos deberían entrenarse para poder interceptar los signos precoces
locales de las deficiencias nutricionales y reconocer otros indicadores de malnutrición, como
la pérdida de peso. Según la American Dental Association [Asociación Dental Americana] y
laAmerican DieteticAssociation [Asociación DietéticaAmericana] (3,8,10), la colaboración
entre profesionales dietistas y odontólogos, a través del conocimiento y la comprensión de
las causas y los efectos de una malnutrición (17), puede desarrollar estrategias positivas
de prevención y tratamientos de estados nutricionales deficitarios, particularmente en los
ancianos (24).
* Prevención del cáncer oral
Existen muchas moléculas capaces de limitar los procesos carcinogénicos, en especial a
través de reacciones con los radicales libres.
Estas moléculas se definen como antioxidantes y pueden ser:
a) endógenas: enzimas (superóxido dismutasa, glutatión-peroxidasa, catalasa), vitaminas,
proteínas plasmáticas (albúmina, lactoferrina, transferrina, ceruloplasmina);
b) exógenas: vitaminas, minerales, carotenoides, flavonoides.
Generalmente, los alimentos más ricos en antioxidantes se encuentran entre los vegetales (1).
Los alimentos a base de trigo pueden ejercer efectos protectores; sin embargo, los resultados
más evidentes se relacionan con el papel protector de frutas (sobre todo cítricos) y verduras
(sobre todo ricas en carotenoides) (8, 9, 15).
Un estudio serológico prospectivo en pacientes con cáncer oral, faríngeo o laríngeo, demostró
7. 71
Odontología Preventiva
que concentraciones plasmáticas más altas de licopeno están asociadas con una reducción
de la mortalidad (16).
Sinembargo,muchasdelascorrelacionesobservadasdurantevariosestudiosepidemiológicos
no han sido bien establecidas; en consecuencia, las recomendaciones generales para la
prevención del cáncer siguen siendo amplias (1, 11, 12):
- Mantener un peso razonable (control calórico y ejercicio físico).
- Ingerir una dieta variada.
- Consumir diariamente frutas y verduras (ricas en antioxidantes, fitoestrógenos, fibras),
- y más legumbres, cereales, pescado y leche.
- Reducir el consumo de lípidos a menos del 30% del total de calorías ingeridas.
- Limitar el consumo de bebidas alcohólicas.
- Limitar el consumo de carnes asadas, alimentos de conservas o muy salados.
- Evitar los azúcares torrefactos.
- Evitar el consumo de alimentos a temperaturas extremas.
- Mantener una buena hidratación.
Cabe subrayar el papel importante de los operadores de la salud oral, no sólo en el
diagnóstico precoz de estados de malnutrición, sino también en la recuperación de las
capacidades funcionales masticatorias de pacientes con una o diversas enfermedades orales.
De esta manera, mientras por un lado se rehabilita el órgano de la masticación, por el otro
se establecen planes de prevención primaria, ofreciendo a los pacientes la posibilidad de
consumir una alimentación más saludable y variada (10).
Consideraciones finales
Lasbuenasprácticasdietéticasylosestadosnutritivosequilibradospromuevenelcrecimiento
y desarrollo armónico de los tejidos, actuando a su vez en la prevención de enfermedades.
La desnutrición (particularmente la desnutrición proteica-energética, que invariablemente
conlleva coexistentes deficiencias de micronutrientes antioxidantes) promueve, entre otros,
hipofunción de las glándulas salivales, disfunciones inmunitarias, un cambio precoz en la
ecología microbiana oral hacia una preponderancia de organismos anaerobios. La alteración
de los mecanismos inmunitarios, por su parte, influye negativamente en la historia natural
de enfermedades periodontales y otras enfermedades crónicas de las mucosas.
La eliminación de la desnutrición ayudará a prevenir y controlar los defectos de desarrollo
del esmalte, la enfermedad periodontal y otras enfermedades orales infecciosas, y puede
retardar la aparición de los síntomas orales de la infección por VIH. Por otra parte, el control
de la obesidad constituye una pauta coadyuvante para prevenir la aparición de cáncer oral y
otras enfermedades crónicas.
De acuerdo con los objetivos de prevención de todas las grandes enfermedades crónicas
relacionadas con la dieta, una alimentación rica en frutas, verduras y alimentos a base de
almidón y escasa en azúcares libres y grasas, beneficia en muchos aspectos la salud oral.
8. 72
Odontología Preventiva
Bibliografía
1. Chimenos Kϋstner E. Aspectos prácticos en la prevención del cáncer oral. Av Odontoestomatol.
2008;24(1):61-7.
2. Ritchie CS, Joshipura K, Hung HC, Douglass CW. Nutrition as a mediator in the relation between oral and
systemic disease: associations between specific measures of adult oral health and nutrition outcomes. Crit Rev
Oral Biol Med. 2002;13(3):291-300.
3. Touger-Decher R, Mobley CC. Position of the American Dietetic Association: oral health and nutrition. J
Am Diet Assoc. 2007 Aug;107(8):1418-28.
4. Moynihan PJ. The role of diet and nutrition in the etiology and prevention of oral diseases. Bull of World
Health Organ. 2005 Sep;83(9):694-9. Epub 2005 Sep 30.
5. Enwonwu CO, Ritchie C S. Nutrition and inflammatory markers. JADA. 2007 Jan;138(1):70-3.
6. Moynihan PJ, Lingström P. Oral consequences of compromised nutritional well-being. In: Touger-Decker
R, Sirois D, Mobley C, editors. Nutrition and oral medicine. New Jersey: Humana Press; 2005.
7. Wan JMF, Haw MP, Blachburn GL. Symposium on: the interaction between nutrition and inflammation.
Nutrition, immune function and inflammation: an overview. Proceedings of the Nutrition Society. 1989
Sep;48:315-35.
8. Touger-Decher R, Mobley CM. Position of the American Dietetic Association: Oral health and nutrition. J
Am Diet Assoc. 2003; May;103(5):615-25.
9. Wactawski-Wende J. Periodontal diseases and osteoporosis: association and mechanisms. Ann Periodontol.
2001 Dec;6(1):197-208.
10. Moynihan PJ. The relationship between nutrition and systemic and oral well-being in older people. JADA.
2007 Apr;138(4):493-7.
11. Morgan SL, Weinsier RL. Nutrición Clinica. Madrid. Ediciones Harcourt, S.A.; 2000.
12. Biesalski HC, Grimm P. Nutrición. Buenos Aires; Madrid: Médica Panamericana, S.A.; 2007.
13.Touger-DecherR.Vitaminandmineralsupplements:whatisthedentisttodo?JADA.2007Sep;138(9):1222-
6.
14. Marques Soares MS. Estudio clínico de pacientes con síndrome de boca ardiente: xerostomía, flujo salival,
medicamentos, ansiedad y depresión. Tesis Doctoral Universidad de Barcelona. 2003 Jan 24. URL http://
www.tdx.cat/TDX-0205103-124344
15. Livny O, Kaplan I, Reifen R, Polak-Charcon S, Madar Z, Schwartz B. Lycopene inhibits proliferation and
enhances gap-junction communication of KB-1 human oral tumor cells. J Nutr. 2002 Sep;132:3754-9.
16. Mayne ST, Cartmel B, Lin H, Zheng T, Goodwin WJ. Low plasma lycopene concentration is associated
with increased mortality in a cohort of patients with prior oral, pharynx or larynx cancers. J Am Coll Nutr.
2004 May;23(1):34-42.
17. Enwonwu CO, Sanders C. Nutrition: impact on oral and systemic health. Compend Contin Educ Dent.
2001 Jul;22(3 Spec No):12-8.
18. Rugg-Gunn AJ. Nutrition, diet and oral health. J R Coll Surg Edinb. 2001 Dec;46(6):320-8.
19. Moldawer LL. Cytokine regulation of nutrient physiology. In: Nutrition and cytokines: Postgraduate
course 10. New York: Aspen; 1992:7-11.
20. Grimble RF. Nutritional antioxidants and the modulation of inflammation: theory and practice. New Horiz.
1994 May;2(2):175-85
21. Chapple IL. Role of free radicals and antioxidants in the pathogenesis of the inflammatory periodontal
diseases. Clin Mol Pathol. 1996 Oct;49(5):M247-55.
22. Van Dyke TE, Serhan CN. Resolution of inflammation: a new paradigm for the pathogenesis of periodontal
diseases. J Dent Res. 2003 Feb;82(2):82-90.
23. Kaye EK. Bone health and oral health. J Am Dent Assoc. 2007 May;138(5):616-9.
24. Ritchie CS, Joshipura K, Hung HC, Douglass CW. Nutrition as a mediator in the relation between oral and
systemic disease: associations between specific measures of adult oral health and nutrition outcomes. Crit Rev
Oral Biol Med. 2002;13(3):291-300.