Este documento resume los principales factores de riesgo laboral en la hostelería y las medidas preventivas correspondientes. Describe riesgos como la carga física, las caídas, cortes, quemaduras, ruido y temperaturas extremas. Para cada riesgo, se especifican sus causas y se recomiendan acciones como usar equipos de protección, mantener orden y limpieza, y realizar pausas para prevenir accidentes y enfermedades ocupacionales.