Primer Taller I 2009

El documento presenta un taller sobre conocimientos básicos en microbiología agroindustrial dirigido a estudiantes de microbiología. El taller abarca temas como los medios de cultivo, métodos de enumeración y recuento de microorganismos, cultivos de microorganismos, microorganismos en los alimentos y hongos productores de micotoxinas. El objetivo es evaluar estas áreas fundamentales y desarrollar habilidades prácticas en los estudiantes.