UNIDAD CURRICULAR TALLER DE INDUCCIÓN A
   LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y AL PNF

36 horas de trabajo asistidas
36 horas de estudio independiente (individual o en grupo).
Total Horas de Trabajo del Estudiante: 72

Intención Curricular: Incorporación activa del participante a la
institución, al programa de formación y a la nueva dinámica
educativa, sobre la base de la comprensión y discusión de sus
concepciones, funciones y responsabilidades.


   Índice Temático
     o Revisión y discusión de los principios del nuevo
         modelo educativo y su significado para los
         estudiantes y la institución
     o   Revisión crítica de la profesión y del diseño
         curricular planteado.
     o   Contraste entre los principios del nuevo modelo
         educativo y las prácticas dominantes
     o   Proyecto formativo como estrategia de aprendizaje
     o   Revisión individual y en grupo de elementos clave
         para el desempeño estudiantil en el programa y
         establecimiento de compromisos para abordarlos.
     o   Evaluación continua de las formas de trabajo, sus
         debilidades, fortalezas y potencialidades
     o   Como se trata de un taller vivencial, más que un
         índice temático se apuntan las actividades
principales:
      Conversación y entrevista con profesionales en
      ejercicio,   levantamiento    de    las   expectativas
      comunitarias sobre el ejercicio profesional en el área
      correspondiente, revisión y conocimiento de los
      planes y proyectos locales, regionales y nacionales
      vinculados con la profesión, visitas a industrias y
      campos de trabajo, investigación sobre el ejercicio
      profesional en el mundo, discusión entre los
      estudiantes, con otros profesionales y con las
      comunidades sobre la profesión y sus retos éticos,
      sociales y técnicos.
      El desarrollo del proyecto formativo como estrategia
      de aprendizaje permitirá hacer un ensayo de la
      realidad intercomunitario, como ejercicio previo a la
      puesta en práctica del proyecto formativo III y IV.



 UNIDAD CURRICULAR PROYECTO NACIONAL Y
           NUEVA CIUDADANÍA

48 horas de trabajo asistidas
48 horas de estudio independiente (individual o en grupo).
Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96

Intención Curricular: La unidad curricular Proyecto Nacional y Nueva
Ciudadanía es una invitación a conocer el Proyecto Nacional,
pretende insertar a los estudiantes en una dinámica de búsqueda y
construcción de saberes respecto a las líneas estratégicas del
Proyecto Nacional Simón Bolívar, en una dinámica que entiende el
aprendizaje como una forma más de la participación democrática y
una herramienta para la construcción de la soberanía cognitiva. Se
propone la discusión y la reflexión acerca del Plan Nacional Simón
Bolívar, a partir de una diversidad de temas desde una perspectiva
retrospectiva y crítica que impulsa el conocimiento y reflexión acerca
de la realidad venezolana presente y pasada. Así mismo, la dinámica
de la unidad curricular prevé la vinculación social a partir del trabajo
que desarrollarán los estudiantes, el cual incluye la creación de redes
de estudio y la comunicación o “puesta en común” de los logros
educativos.
La unidad curricular es un ejercicio vivo de lectura crítica y escritura
significativa que tendrá que ser proseguido a lo largo de todos los
programas nacionales de formación.


   Índice Temático
        Podrán seleccionarse algunos de los siguientes temas:
        o El proceso constituyente en Venezuela, Ecuador y
          Bolivia
        o Venezuela: sociedad multiétnica y pluricultural
        o El límite norte de Venezuela
        o Soberanía y petróleo
        o Unidad de Nuestra América
        o Educación y Salud en Venezuela
        o Derechos Humanos en tres generaciones
        o El Satélite Simón Bolívar y la hegemonía comunicacional
        o Soberanía y Seguridad Alimentaria
        o Biodiversidad, ambiente y tecnología
        o Propiedad de la tierra, la industria y el comercio
        o África, Asia y Oceanía
        o Otros
UNIDAD CURRICULAR PRINCIPIOS
                 AGROECOLÓGICOS

48 horas de trabajo asistidas
48 horas de estudio independiente (individual o en grupo).
Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96

Intención Curricular: Sensibilizar a los estudiantes sobre la
importancia que tiene el enfoque agroecológico como un nuevo
paradigma.



   Índice Temático
     o La agricultura como actividad transformadora de
         los ecosistemas
     o   Origen y evolución de la agricultura originaria en
         América.
     o   Bases, concepto y principios de la agroecología.
     o   Fundamentos técnico-científicos de la agroecología.
     o   Técnicas y metodologías agroecológicas: Visita a
         una Unidad Agroecológica.
     o   Planificación agroecológica de cultivos y cría de
         animales.
     o   Importancia de la transformación y conservación de
         alimentos en forma agroecológica para el
         abastecimiento intercomunitario.
UNIDAD CURRICULAR FÍSICA APLICADA

48 horas de trabajo asistidas
48 horas de estudio independiente (individual o en grupo).
Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96

Intención Curricular: Conocer y aplicar los principios básicos de la
dinámica en contextos concretos del trabajo agroalimentario


   Índice Temático
    o Cinemática: Velocidad y aceleración.
    o Principios básicos de la dinámica: Leyes de Newton.
        Conceptos básicos: fuerza, trabajo, potencia y
        energía.
    o   La      Mecánica de Fluidos: Hidrostática e
        Hidrodinámica.
    o   Leyes de la Termodinámica.
    o   Conceptos Básicos: Fluidos, Presión, Densidad, Peso
        Específico. Leyes de Gases Ideales.
    o   Conceptos y la acción de los fluidos en reposo o en
        movimiento, así como de las aplicaciones y
        mecanismos de ingeniería que utilizan fluidos.

PROGRAMAS DE AGROALIMENTACIÓN

  • 1.
    UNIDAD CURRICULAR TALLERDE INDUCCIÓN A LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y AL PNF 36 horas de trabajo asistidas 36 horas de estudio independiente (individual o en grupo). Total Horas de Trabajo del Estudiante: 72 Intención Curricular: Incorporación activa del participante a la institución, al programa de formación y a la nueva dinámica educativa, sobre la base de la comprensión y discusión de sus concepciones, funciones y responsabilidades. Índice Temático o Revisión y discusión de los principios del nuevo modelo educativo y su significado para los estudiantes y la institución o Revisión crítica de la profesión y del diseño curricular planteado. o Contraste entre los principios del nuevo modelo educativo y las prácticas dominantes o Proyecto formativo como estrategia de aprendizaje o Revisión individual y en grupo de elementos clave para el desempeño estudiantil en el programa y establecimiento de compromisos para abordarlos. o Evaluación continua de las formas de trabajo, sus debilidades, fortalezas y potencialidades o Como se trata de un taller vivencial, más que un índice temático se apuntan las actividades
  • 2.
    principales: Conversación y entrevista con profesionales en ejercicio, levantamiento de las expectativas comunitarias sobre el ejercicio profesional en el área correspondiente, revisión y conocimiento de los planes y proyectos locales, regionales y nacionales vinculados con la profesión, visitas a industrias y campos de trabajo, investigación sobre el ejercicio profesional en el mundo, discusión entre los estudiantes, con otros profesionales y con las comunidades sobre la profesión y sus retos éticos, sociales y técnicos. El desarrollo del proyecto formativo como estrategia de aprendizaje permitirá hacer un ensayo de la realidad intercomunitario, como ejercicio previo a la puesta en práctica del proyecto formativo III y IV. UNIDAD CURRICULAR PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANÍA 48 horas de trabajo asistidas 48 horas de estudio independiente (individual o en grupo). Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96 Intención Curricular: La unidad curricular Proyecto Nacional y Nueva Ciudadanía es una invitación a conocer el Proyecto Nacional, pretende insertar a los estudiantes en una dinámica de búsqueda y construcción de saberes respecto a las líneas estratégicas del
  • 3.
    Proyecto Nacional SimónBolívar, en una dinámica que entiende el aprendizaje como una forma más de la participación democrática y una herramienta para la construcción de la soberanía cognitiva. Se propone la discusión y la reflexión acerca del Plan Nacional Simón Bolívar, a partir de una diversidad de temas desde una perspectiva retrospectiva y crítica que impulsa el conocimiento y reflexión acerca de la realidad venezolana presente y pasada. Así mismo, la dinámica de la unidad curricular prevé la vinculación social a partir del trabajo que desarrollarán los estudiantes, el cual incluye la creación de redes de estudio y la comunicación o “puesta en común” de los logros educativos. La unidad curricular es un ejercicio vivo de lectura crítica y escritura significativa que tendrá que ser proseguido a lo largo de todos los programas nacionales de formación. Índice Temático Podrán seleccionarse algunos de los siguientes temas: o El proceso constituyente en Venezuela, Ecuador y Bolivia o Venezuela: sociedad multiétnica y pluricultural o El límite norte de Venezuela o Soberanía y petróleo o Unidad de Nuestra América o Educación y Salud en Venezuela o Derechos Humanos en tres generaciones o El Satélite Simón Bolívar y la hegemonía comunicacional o Soberanía y Seguridad Alimentaria o Biodiversidad, ambiente y tecnología o Propiedad de la tierra, la industria y el comercio o África, Asia y Oceanía o Otros
  • 4.
    UNIDAD CURRICULAR PRINCIPIOS AGROECOLÓGICOS 48 horas de trabajo asistidas 48 horas de estudio independiente (individual o en grupo). Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96 Intención Curricular: Sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia que tiene el enfoque agroecológico como un nuevo paradigma. Índice Temático o La agricultura como actividad transformadora de los ecosistemas o Origen y evolución de la agricultura originaria en América. o Bases, concepto y principios de la agroecología. o Fundamentos técnico-científicos de la agroecología. o Técnicas y metodologías agroecológicas: Visita a una Unidad Agroecológica. o Planificación agroecológica de cultivos y cría de animales. o Importancia de la transformación y conservación de alimentos en forma agroecológica para el abastecimiento intercomunitario.
  • 5.
    UNIDAD CURRICULAR FÍSICAAPLICADA 48 horas de trabajo asistidas 48 horas de estudio independiente (individual o en grupo). Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96 Intención Curricular: Conocer y aplicar los principios básicos de la dinámica en contextos concretos del trabajo agroalimentario Índice Temático o Cinemática: Velocidad y aceleración. o Principios básicos de la dinámica: Leyes de Newton. Conceptos básicos: fuerza, trabajo, potencia y energía. o La Mecánica de Fluidos: Hidrostática e Hidrodinámica. o Leyes de la Termodinámica. o Conceptos Básicos: Fluidos, Presión, Densidad, Peso Específico. Leyes de Gases Ideales. o Conceptos y la acción de los fluidos en reposo o en movimiento, así como de las aplicaciones y mecanismos de ingeniería que utilizan fluidos.