Este documento describe las ventajas de cultivar uva en Perú, incluyendo su acceso a mercados internacionales a través de acuerdos comerciales, su contraestación con otros países productores que permite exportar cuando la demanda es mayor, y las principales regiones de producción de uva en Perú como Ica, Lima y La Libertad que representan el 91% de la producción nacional.

1. Uva
PERÚUn campo fértil para sus inversiones
5.¿Por qué invertir en el Perú?
● Oportunidad de expansión en nuevos mercados
Con la eliminación de las restricciones fitosanitarias de
Estados Unidos y la firma de un Tratado de Libre Comercio
(TLC), nos ha permitido modificar nuestro mapa exportador
de uva, reorientando nuestras exportaciones del mercado
Europeo a Estados Unidos.
Las uvas de mesa peruanas están llegando también a
nuevos destinos como Ucrania y Rumania en Europa y la
India, Indonesia, Hong Kong y China en Asia. Dicha situación
se viene dando con motivo del levantamiento de las barreras
fitosanitarias en estos mercados. Asimismo, Perú es uno de
los pocos países que puede llegar a abastecer a China en la
época del año nuevo chino (aprox. febrero).
● Acuerdos comerciales con los principales mercados
mundiales
El Perú goza de acceso preferencial a los principales
mercados internacionales. Perú ha puesto en marcha un
TLC con Estados Unidos, Canadá, Singapur y ha concluido
las negociaciones con China, es además miembro de la
Comunidad Andina de Naciones (CAN), goza del SGP con la
Unión Europea, y mantiene Acuerdos de Complementación
Económica con la mayoría de países latinoamericanos,
incluido Mercosur. Actualmente viene negociando TLCs con
Corea del Sur, Unión Europea y Japón. Así mismo, hay que
destacar que el Perú forma parte del Asia Pacific Economic
Cooperation (APEC).
● Contraestación con la producción de Europa y Estados
Unidos
Otra de las razones para invertir en el cultivo de uva es la
contraestación de la época de cosecha en los principales
productores mundiales como: Italia, EEUU, España, México
y Japón, representando una buena oportunidad para la
exportación de uva a dichos países, siendo el periodo entre
octubre y marzo el más apropiado para las exportaciones,
ya que la estacionalidad deja un espacio de demanda lo que
se complementa con mejoras en el precio dada la falta de
producción en dichas plazas.
6. Conclusiones
● Aprovechar las ventajas de contra estación con los países
asiáticos lo cual permitirá diversificar los mercados
actuales.
● Existe en especial un gran potencial para aprovechar el
mercado Chino, país que permitirá el ingreso de la uva con
desgravación de 7 años a iniciarse en el 2009.
● Hay un gran futuro en la zona norte del Perú (Piura-
Sullana).
Calendario Mundial de Producción de Uva de Mesa
Hemisferio Sur Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Chile x X x x x x x P P x
Sudáfrica x X x x x x x x x
Brasil P P P x x x x x
Argentina x X x x
Hemisferio Norte Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Italia P P P x x x x x
Canadá x X x x P P P
EEUU P P P x x x x x x P
España P P P x x x x x
México P P P x x x P P P
Japón P P P x x x x x x x P
Fuente: INIA, MINAG, MAXIMIXE
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD AGRARIA
La Dirección General de Competitividad Agraria es la encargada de
proponer y ejecutar políticas públicas, estrategia y planes nacionales
orientados a propiciar la competitividad del sector agrario en términos de
sostenibilidad económica, social y ambiental.
La Dirección General de Competitividad cuenta con las siguientes
unidades orgánicas:
Dirección de Promoción de la Competitividad
Dirección de CapitalizaciónAgraria
Dirección deAgronegocios
Dirección de InformaciónAgraria
Datos de Contacto
Teléfono: 511 711 3700
Web: www.minag.gob.pe
Dirección: Jr. Yauyos 258, Piso 3, Lima 1, Perú.
Este documento está dirigido a empresarios agrícolas y ha sido preparado para ayudarlo en su decisión de incursionar en el sector agro productivo de
Perú. Encontrará datos de producción y las principales zonas de producción, rentabilidades por hectárea, la tendencia de las exportaciones peruanas, su
posición comercial frente a otros países exportadores y las principales ventajas de producir en el Perú.
PROINVERSION
Es la agencia especializada del Gobierno del Perú para la promoción de
la inversión privada, nacional y extranjera, con la finalidad de promover la
competitividad y el desarrollo sostenido del país.
Datos de Contacto
Teléfono: 511 612 1200
Web: www.proinversion.gob.pe
Dirección:Av. Paseo de la República 3361, Lima 27, Perú.
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Crédito Fotográfico
Camposol /Alex Bryce
Promperu / Maco Vargas

2. 1. Ficha Técnica
● Nombre científico: Vitis vinifera
● Usos: Se utiliza para alimento, para vinos y para fabricación de
pasas.
● Variedades de uva de mesa que produce el Perú: Red Globe
(24-28 mm*), Crimson sedles (18-19mm), Flame Seedless
(18 19 mm), Sugraone (18-22 mm) y Thompson Seedles (18-20
mm). * Calibre promedio
● Zonas de producción: Arequipa, Lima, Ica, Ancash,
Lambayeque y Piura.
● Épocas de Cosecha: La época de cosecha se da entre enero y
abril (63,0% de la producción).
2. Zonas de Producción
Zonas de Cultivo
En el Perú, el cultivo de la uva es desarrollado principalmente
en la Costa peruana, siendo los departamentos de mayor
producción de Uva de Mesa: Ica, La Libertad, Lima y Tacna.
Cabe destacar que el departamento de la Libertad posee el
mayor rendimiento por hectárea, alcanzando niveles de 26.9
toneladas por hectárea.
Áreas de Cultivo
El total de área destinada para el cultivo de Uva de Mesa
asciende a 3 mil hectáreas, siendo el principal productor
el departamento de Ica, con 82% del total de hectáreas
dedicadas a la producción de Uva de Mesa.
Actualmente se vienen realizando cultivos en los valles de
Arequipa, Ancash, Lambayeque y Piura, con un total de 460
hectáreas cultivadas.
La producción nacional de Uva de mesa ascendió a 196 mil
toneladas durante el año 2007, y está concentrada en los
departamentos de Ica, Lima y La Libertad, representando el
91% del total de producción de Uva de mesa. Al cierre del
2008 se espera que la producción de uva sea de 226 miles
de TM, 15,6% por encima del año pasado, por la ampliación
de las siembras y el favorable clima y para el 2009 se espera
que crezca 12,3%.
3. ¿Por qué La Uva Peruana?
La Uva Peruana es uno de los productos con mayor demanda
en el exterior, y viene logrando un buen posicionamiento
en los mercados internacionales más importantes, tales
como Estados Unidos (el primer importador de uva a nivel
mundial). El Perú posee alrededor de 3000 hectáreas de
viñas. La mayoría de ellas ubicada en los valles de Ica y
una menor cantidad en La Libertad y Piura donde se vienen
implementando más hectáreas para la producción de la Uva
de mesa con muy buenos resultados.
4. Expansión de la uva en el
mundo
Algunos de los datos de este atractivo producto son los
siguientes:
● La tasa media de crecimiento de la importación mundial de
la Uva fue de 38.2% entre 2005 y 2007, lo que la sitúa entre
las frutas de mayor crecimiento comercial.
● Cinco de los mercados internacionales más importantes
para la Uva son los Estados Unidos (19,0%), Alemania
(10,0%), Reino Unido (10,0 %), Países Bajos (9,0%) y Rusia
(7,0%). Otros mercados que presentan gran dinamismo son
Canadá, Francia, Bélgica y Polonia.
Principales Países importadores de Uva 2008
Fuente: International Trade Center
Las exportaciones de Uva fresca han aumentado más de
1850.0% desde el año 2000. Se mantiene una expectativa de
crecimiento de las exportaciones, dada la apertura de nuevo
mercados. La uva peruana se destinó en el 2008 a un total
de 40 países, pero casi el total de todas las exportaciones
se destinaron a sólo 5 de ellos: Estados Unidos (29%), Hong
Kong (17%), Países bajos (15%), China (13%) y Reino Unido
(8%) por un valor de aproximado de 85,000 millones de
dólares.
Perú: Exportaciones de Uvas Frescas
Valor FOB ( US$ Miles )
Fuente: Aduanas, Provid
Calendario Nacional de Producción de Uva de Mesa
Variedad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Red Globe x x x x x x
Flame Seedles x x x x
Sugarone x x x x
Thompson Seedles x x x x x x
Crimson Seedles x x x
Fuente: INIA, MINAG, MAXIMIXE
Perú: Principales Regiones productoras de Uva 2008
Región Superficie Cosechada (ha) Producción (TM) Rendimiento Promedio (TM/Ha) Participación Producción (%)
Ica 5,543 102,717 17,429 48.1%
Lima 3,359 55,462 13,495 26.0%
La Libertad 1,674 41,550 26,718 19.4%
Tacna 409 5,237 11,692 2.5%
Arequipa 383 5,858 9,439 2.7%
Moquegua 179 2,846 9,639 1.3%
Total 11,547 213,670 18,504 100%
Fuente: MINAG
Pr incipales países importadores de Uva 2008
Otros
24% 'Estados Uni dos
de América
19%
'México
2%
Hong Kong
2%
'Polonia
3%
'Bélgica
3%
'Canadá
6%
'Francia
4%
'Federación de
Rusi a
7%
País es Bajos
(Hol anda)
9%
'Rei no Unido
10%
'Alemania
10%
'Noruega
1%
Estados Unidos de América
Alemania
Reino Unido
Países Bajos (Holanda)
Federación de Rusia
Canadá
Francia
Bélgica
Polonia
Hong Kong
México
Noruega
Otros
PERÚ: EXPORTACIONES DE UVAS FRESCAS
valor FOB (US$ Miles)
5,982
11,623
21,082
24,312 21,763
35,152
48,089
54,525
85,689
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Principales empresas exportadoras de Uva
(año 2008)
Empresa Exportadora Valor FOB (US$) Porcentaje(%)
El Pedregal S.A. 15,669,461 18.2%
Sociedad Agricola Drokasa S.A. 14,865,021 17.2%
Complejo Agroindustrial Beta s.a. 13,223,880 15.3%
Agricola Don Ricardo S.A.C. 6,535,669 7.6%
Agricola Andrea S.A.C. 5,518,777 6.4%
Fundo Sacramento S.A.C. 4,856,506 5.6%
Procesadora Laran S.A.C. 4,193,266 4.9%
Floridablanca S.A.C. 2,540,032 2.9%
Corporacion Agricola del Sur S.A. 2,064,188 2.4%
Agricola Carmen Luisa S.A.C. 1,951,404 2.3%
Otros 6,139 11.3%
Fuente: ADUANAS
UVA
Partida 0806.10.00.00: Uvas frescas
Socio Comercial Marco
Preferencia
arancelaria
Acuerdos concluidos
Comunida Andina 1/ Acuerdo Regional Libre
Mercosur 2/ ALADI
Ar (70%), Br (Libre),
Pa (63%), Ur (71%)
Estados Unidos APC Libre
Canadá TLC Libre
Singapur TLC Libre
Unión Europea SGP Plus
Precio de entrada (EP)
Uvas de mesa frescas,
del 1-Ene al 20-Jul y del
21-Nov al 31-Dic,
excepto de la variedad
Emperador (Vitis vinifera
c.v.) del 1 al 31-Dic.
Chile TLC Libre
Acuerdos en proceso de implementación
China TLC
Trato similar que
China otorga a Chile
(Preferencia de 100%
en el 2015)
EFTA 3/ TLC
Sz, Is(15-Jul a 15-Set
=10% y 16-Set a 14-Jul
=15%), No (Libre)
(1) Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.
(2) Argentina (Ar), Brasil (Br), Paraguay (Pa), Uruguay (Ur)
(3) Suiza (Sz), Islandia (Is), Liechtenstein (Lt), Noruega (No)
El Perú se encuentra negociando actualmente acuerdos comerciales con UE,
Japón y Corea del Sur.
Fuente: Acuerdos Comerciales
Elaboración: MINAG-DGCA- Dirección de Agronegocios.