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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE OPCIONES TÉCNICAS
Programa de la Opción Técnica
Propagación de plantas y diseño de áreas verdes
1
PROPAGACIÓN DE PLANTAS Y DISEÑO DE ÁREAS VERDES
PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA
El Modelo Educativo del Colegio de Ciencias y Humanidades a través de su plan de
estudios, tiene la finalidad de que el alumno alcance una formación integradora de
conocimiento, habilidades y valores, que con base en sus postulados pedagógicos, se
logre que el estudiante sea sujeto activo y responsable de su propio aprendizaje, lo que le
posibilite la asimilación de la cultura básica de su tiempo histórico.
El presente programa contribuye de manera específica a la formación para el trabajo
implícita en las asignaturas que forman la currícula del bachillerato del Colegio de tal
forma que con la Opción Técnica de Propagación de Plantas y Diseño de Áreas Verdes,
los alumnos se forman como técnicos auxiliares a nivel de Educación Media Superior que
apoyan al profesional responsable de la producción y reproducción de plantas que se
realiza en viveros o invernaderos, así como a la promoción de la preservación del medio
ambiente. Siendo éstos elementos los que orientan el programa académico que, a través
de la organización de sus unidades o ámbitos temáticos y las Actividades Prácticas
diseñadas, permitirán que el alumno que curse la especialidad técnica, desarrolle las
competencias necesarias para que tenga un buen desempeño en el campo laboral o
autoempleandose emprendiendo su propio negocio, al mismo tiempo que le aportará
recursos orientadores para apoyar la elección de la carrera con la cual habrá de continuar
su formación universitaria superior.
En este mismo sentido el programa académico de la Opción Técnica fue diseñado con
una modalidad teórico-práctica en la cual los principios y conceptos estudiados y
revisados en las sesiones en el aula-vivero se reafirman en las Actividades Prácticas o
prácticas laborales que complementan la formación del curso, para ello se estableció una
secuencia lógica de objetivos y unidades temáticas, se evaluó el proceso de enseñanza
aprendizaje, se actualizó el material de apoyo y los contenidos temáticos, se ubicó el
programa en tiempo y el uso de las nuevas tecnologías de la información y la realización
de las Actividades Prácticas en viveros o invernaderos de entidades públicas o privadas,
2
cuyo propósito es lograr una mejor formación profesional del técnico que le permita
desempeñarse adecuadamente en el medio laboral.
La selección de los contenidos mantiene una estrecha relación con el enfoque de
preservación del medio ambiente y proyectos de producción vegetal sustentables, así la
estructura de los ámbitos temáticos del curso se distribuyeron en seis unidades, que
serán impartidas en dos semestres de 90 horas de clase cada uno, ello implica que el
programa de estudios es de un total de 180 horas de formación más 200 horas de
Actividades Prácticas en centros laborales, cursándose en dos sesiones de tres horas
cada semana, preferentemente.
En la primera unidad se da al alumno un panorama general acerca de los temas que
conforman el presente programa, su razón de ser como técnico en Propagación de
Plantas y Diseño de Áreas Verdes, las profesiones con que se relaciona y la importancia
de la propagación de plantas y su uso en el diseño de áreas verdes.
La segunda unidad “Las plantas” abarca desde el origen y domesticación de las plantas,
los usos que el hombre les confiere, las partes de que se compone una planta y sus
diferentes formas de clasificación. Todo esto con el fin de que el alumno conozca las
plantas y efectúe su trabajo con gran eficiencia.
En la tercera unidad “Requerimientos de las plantas para su desarrollo” el alumno
identificará cuales son las necesidades que tienen las plantas en cuanto a suelos y
nutrición. El conocimiento de estos temas le permitirá utilizar el método de fertilización
más apropiado dependiendo de la especie y época en que se encuentre.
En la cuarta unidad “Propagación de plantas” se enfocará el aprendizaje en los
aspectos más importantes de la propagación de plantas y el cultivo de las hortalizas,
identificando su mejor forma de producción a través de sus mecanismos de propagación y
los cuidados que se deben tener para obtener una buena producción, teniendo como
opción su cultivo en invernadero.
3
En la quinta unidad “Diseño de áreas verdes” se proporcionará al estudiante los
elementos necesarios que le permitan entender las áreas verdes como espacios vitales y
la importancia que tiene su preservación en el desarrollo de las áreas urbanas como parte
del medio ambiente, asimismo se le proporcionará los conocimientos básicos para la
distribución estética y funcional de las plantas en un espacio determinado, utilizando el
tipo de planta que mejor se adapte según las condiciones de clima y suelo que el sitio de
establecimiento le ofrezca.
En la sexta unidad “Mantenimiento de plantas y áreas verdes” se busca que el alumno
desarrolle un programa de actividades que el técnico en Propagación de Plantas y Diseño
de Áreas Verdes debe realizar para el cuidado de las plantas y así mantener en optimas
condiciones su salud y belleza, así como del diseño realizado.
La evaluación del programa está diseñada con base a los contenidos y actividades del
curso. Los criterios sugeridos son los siguientes: asistencia, exámenes, trabajo en el aula
(ejercicios), participación y el cumplimiento de las Actividades Prácticas.
La realización de Actividades Prácticas deberá ser demostrada por el alumno con la
presentación oportuna del documento “Control de Actividades Prácticas”, en donde el
responsable de Actividades Prácticas en el centro laboral firmará la asistencia y
evaluación de cada alumno, para que este lo presente posteriormente a la coordinación
de Opciones Técnicas en su plantel y así se pueda elabora el diploma que lo acredita
como técnico auxiliar a nivel bachillerato.
4
DEFINICIÓN DEL TÉCNICO
El técnico en propagación de plantas y diseño de áreas verdes es la persona capaz de
aplicar técnicas y procedimientos para la propagación y manejo de plantas con fines
alimenticios, medicinales, industriales, forestales y de ornato, además de que estará
preparado para realizar el diseño y la conservación de áreas verdes.
Competencias del técnico:
 Propagar plantas por semilla y por partes vegetativas según la especie.
 Producir hortalizas.
 Identificar tipos de plantas.
 Diferenciar y manejar sustratos.
 Reconocer el estado de salud de las plantas.
 Realizar poda de arbustos y árboles.
 Manejar herramientas y equipo específico.
 Realizar injertos.
 Preparar superficies de cultivo.
 Administrar fertilizantes.
 Aplicar medidas de seguridad en las actividades propagación y manejo de plantas.
 Manejar y cuidar áreas verdes.
 Elaborar informes de actividades.
 Aplicar elementos de diseño de áreas verdes.
 Programar actividades de riego y conservación.
 Elaborar reportes de actividades.
5
UNIDAD I. Aspectos generales de la formación del técnico.
Introducción:
En esta primera unidad se le dará al alumno los elementos de encuadre, evaluación,
acreditación y el enfoque del curso, destacando la relevancia de la formación del técnico y
su relevancia interdisciplinaria en el campo ocupacional.
Objetivo:
Orientar y sensibilizar al alumno sobre su formación como técnico a nivel bachillerato, las
normas para el desarrollo de las clases, la evaluación del aprendizaje y de acreditación
del curso.
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Presentación del programa
2. Definición del Técnico
3. Profesiones con las que se relaciona
4. Importancia de la propagación de plantas y el diseño de áreas verdes y jardines
Tiempo estimado: 3 horas
UNIDAD II. Las plantas
Introducción:
En esta unidad el alumno aprenderá sobre el origen, anatomía y clasificación de las
plantas, con la finalidad de entender la importancia que tienen en la propagación de las
mismas y el diseño de áreas verdes.
Objetivo:
A través de la investigación documental y de prácticas específicas el alumno reconocerá y
explicará el origen y uso de las plantas, así como su morfología y sus formas de
clasificación.
6
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Origen y domesticación
2. Usos (alimentario, medicinal, industrial, forestal y de ornato)
3. Morfología y anatomía de las plantas
3.1 Raíz
3.2 Tallo
3.3 Hoja
3.4 Flor
3.5 Fruto
3.6 Semilla
4. Clasificación de las plantas
4.1 Clasificación botánica
4.2 Por sus requerimientos ambientales o climáticos
4.2.1 Temperatura
4.2.2 Luz
4.2.3 Agua
4.3 Por su ciclo vegetativo
4.3.1 Anuales
4.3.2 Bianuales
4.3.3 Perennes
4.3.4 Vivaces
Tiempo estimado: 18 Horas
Actividades de aprendizaje sugeridas
 Efectuar una visita a un lugar de producción de plantas. Elaborar
reporte de la visita.
 Elaborar un reporte de investigación de la morfología de las
plantas.
 Establecer una parcela de producción de hortalizas que el alumno
manejará a lo largo del ciclo escolar y le servirá para identificar las
diferentes partes de una planta así como sus mecanismos de
propagación.
7
UNIDAD III. Requerimientos de las plantas para su desarrollo
Introducción:
En esta unidad el alumno aprenderá cuales son los requerimientos de las plantas para su
desarrollo, los tipos de suelo y sus características, los elementos nutritivos necesarios y
su función dentro la planta, con la finalidad de que pueda identificar la deficiencia de éstos
durante el ciclo de cultivo de una planta. De la misma manera aprenderá a manejar y
aplicar las diferentes fuentes de nutrientes como son los abonos orgánicos y los
fertilizantes. También conocerá los diferentes métodos utilizados para preservar la salud
de las plantas con el fin de obtener su sano desarrollo, así como las medidas de
protección en su aplicación.
Objetivo:
El alumno comprenderá la importancia que tienen el suelo, los nutrientes y el control de
plagas y enfermedades en el desarrollo de las plantas.
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Suelo
1.1 Textura
1.2 pH
2. Nutrición de las plantas
2.1 Elementos nutritivos
2.1.1 Elementos primarios
2.1.2 Elementos secundarios
2.1.3 Microelementos
2.2 Fuente de nutrientes
2.2.1 Abonos orgánicos
2.2.2 Fertilizantes
2.2.2.1 Fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos
2.2.2.2 Fertilizantes de suelo
2.2.2.3 Fertilizantes Foliares
2.2.2.4 Fertilizantes de lenta liberación y liberación controlada
8
3. Sanidad de las plantas
3.1 Plagas y enfermedades
3.2 Insecticidas y fungicidas
Tiempo estimado: 24 horas
Actividades de aprendizaje sugeridas
 Realizar prácticas en campo para identificar algunas
características del suelo, principalmente determinación de textura
al tacto y determinación del pH.
 Realizar prácticas de fertilización foliar y al suelo.
 Aplicar medidas de protección generales y para el manejo de
plaguicidas.
UNIDAD IV. Propagación de plantas
Introducción:
Una vez que el alumno ha aprendido a identificar las partes de las plantas (en la Unidad
II) y cuales son los requerimientos para su desarrollo (en la Unidad III), en esta unidad el
alumno realizará la integración de estos conocimientos, con la finalidad de aplicar los
mecanismos de propagación de las plantas. Para este fin realizará propagación por
semilla (sexual) y propagación por partes vegetativas (asexual), asimismo manejará
distintos sustratos, como sustitutos del suelo, para la propagación de plantas tanto a cielo
abierto como en invernadero.
Objetivo:
A través del manejo de una parcela de cultivo, el alumno aplicará los distintos
mecanismos de propagación de las plantas, empleando para ello los sustratos más
conocidos para este fin, además de efectuar el control de plagas y enfermedades que
afectan la salud de las plantas.
9
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Mecanismos de propagación
1.1 Propagación sexual o por semilla
1.1.1 Siembra directa
1.1.2 Siembra en almacigo
1.2 Propagación vegetativa
1.2.1 Bulbo
1.2.2 Rizoma
1.2.3 Estolón
1.2.4 Tubérculo
1.2.5 Estaca
1.2.6 Injerto
1.2.7 Acodo
1.2.8 Cultivo de tejidos
2. Sustratos para propagación
3. Propagación de hortalizas
3.1 Hortalizas de hoja
3.2 Hortalizas de raíz
3.3 Hortalizas de tallo
3.4 De frutos inmaduros y maduros
3.5 De inflorescencias
4. Ciclo de cultivo de las hortalizas
5. Sistema de cultivo en invernadero
6. Tipos de invernadero
Tiempo estimado: 45 horas
Actividades de aprendizaje sugeridas
 Recolectar material vegetativo para realizar prácticas de propagación de
plantas
 Elaborar fichas técnicas de las hortalizas que se cultiven.
 Realizar una visita a un lugar de producción de plantas (invernadero,
chinampa).
 Realizar una investigación documental bibliográfica de los tipos de
invernadero.
10
UNIDAD V. Diseño de áreas verdes
Introducción:
En esta unidad el alumno conocerá la importancia de las áreas verdes, los tipos de jardín
y los elementos básicos para el diseño de áreas verdes, con la finalidad de que logre un
ambiente armónico y el equilibrio estético del lugar seleccionado.
Objetivo:
El alumno aprenderá y aplicará los elementos básicos para el diseño de áreas verdes de
acuerdo con los recursos y espacio de los que se disponga.
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Importancia de las áreas verdes
2. Los jardines como parte de las áreas verdes; el jardín inglés, el jardín francés, el
jardín japonés, el jardín mexicano.
3. Consideraciones previas para diseñar áreas verdes
3.1 Usos a que se destinará el espacio
3.2 Entorno del área
3.3 Tipo de suelo
3.4 Orografía del terreno
3.5 Disponibilidad de agua para riego
3.6 Presupuesto con que se cuenta
3.7 Mantenimiento
3.8 Elementos que se integran en las áreas verdes
3.8.1 Plantas
3.8.2 Mobiliario
3.8.3 Construcciones
3.8.4 Estanques
3.8.5 Área de juegos infantiles
3.8.6 Infraestructura en general
4. Plantas que se utilizan en la construcción de áreas verdes
11
4.1 Árboles
4.2 Arbustos
4.3 Flores
4.4 Césped
4.5 Enredaderas
4.6 Cactáceas
4.7 Otras
5. Diseño de áreas verdes
5.1 Delimitación y trazado de zonas
5.1.1 Área de flores
5.1.2 Setos
5.1.3 Zona de césped
5.1.4 Arbustos
5.1.5 Andadores
5.1.6 Estanques
5.1.7 Área de juegos
5.1.8 Zona de descanso
6. Elaboración de presupuesto
Tiempo estimado: 60 horas
Actividades de aprendizaje sugeridas
 Realizar un proyecto de jardín de acuerdo con las consideraciones
señaladas en este programa
 Realizar una visita a un sitio de producción de plantas
ornamentales (vivero-invernadero) y elabora el informe
correspondiente.
UNIDAD VI. Mantenimiento de plantas y áreas verdes
Introducción:
Además del establecimiento de plantas, el de diseño de áreas verdes también incluye
actividades posteriores con la finalidad de conservarlas en un estado adecuado, por lo
12
que en esta unidad el alumno conocerá la importancia que tienen los trabajos de
mantenimiento para la conservación de las áreas verdes.
Objetivo:
El alumno realizar trabajos de mantenimiento y conservación de áreas verdes a través de
las diversas actividades, que desarrollará de acuerdo a la estación del años, haciendo uso
adecuado de las herramientas que se requieran.
CONTENIDO TEMÁTICO
1. Elementos técnicos del mantenimiento de las áreas verdes
1.1 Poda
1.1.1 Tiempo de poda
1.1.2 Tipos de poda
1.2 Fertilización
1.3 Control de plagas y malezas
1.4 Reposición de plantas
1.5 Riego
2. Herramientas y equipo
3. Programa de mantenimiento
Tiempo estimado: 30 horas
Actividades de aprendizaje sugeridas
 Realizar un inventario de materiales, herramientas e insumos
 Realizar una investigación bibliográfica sobre los tipos y equipo de
riego
 Elaborar un programa de mantenimiento mensual
 Visita a un Vivero- Invernadero. Reporte de la visita
13
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
Elementos de evaluación:
 Asistencia
 Participación en clase
 Trabajo de campo
 Ejercicios y tareas
 Trabajos de investigación documental
 Exámenes: diagnóstico, formativos y sumativo
El peso de cada elemento de evaluación lo establecerá el profesor para determinar el
porcentaje con el que participa cada uno en la acreditación del curso.
ACTIVIDADES PRÁCTICAS
El programa de la Opción Técnica Propagación de Plantas y Mantenimiento de Áreas
Verdes comprende 2 partes, la primera es el curso teórico-práctico que se recibe en el
plantel y la segunda es la realización de prácticas laborales (acorde a la especialidad que
se cursa) en instituciones o empresas del sector público o privado, con el fin de aplicar y
reforzar los conocimientos que se adquirieron en el platel y en su caso se adquieran
nuevos, al mismo tiempo que se desarrollan otras habilidades propias del quehacer
laboral específico que se ha elegido. Por lo tanto son parte esencial de la formación como
técnico.
Las Actividades Prácticas específicas que se realizarán son:
1. Propagar plantas por semilla y por partes vegetativas según la especie
2. Producir hortalizas
3. Identificar tipos de plantas
4. Diferenciar y manejar sustratos
14
5. Reconocer el estado de salud de las plantas
6. Realizar poda de arbustos y árboles
7. Manejar herramientas y equipo
8. Realizar injertos
9. Preparar superficies de cultivo
10. Administrar fertilizantes
11. Aplicar medidas de seguridad en las actividades propagación y manejo de plantas
12. Efectuar propuesta de diseño de áreas verdes
13. Manejar y cuidar áreas verdes
14. Elaborar informes de actividades
La duración de las Actividades Prácticas será de un total de 200 horas.
El cumplimiento de las Actividades Prácticas es determinante para la formación técnica y
evaluación, con este requisito tendrá derecho al diploma que acredita como técnico en la
especialidad que se haya cursado. Una vez terminadas las Actividades Prácticas deberá
entregar el control de prácticas un informe de las actividades que se realizaron.
15
BIBLIOGRAFÍA
Alphi, F. Cultivo en invernadero. España, Ediciones Mundiprensa Madrid, 1975.
Álvarez G. M. Patología vegetal Práctica, México, Editorial Limusa, 1980.
Aragones, M. A. Control de Plagas, México, Editorial Limusa, 1989.
Blume, H. Plantas de interiores. México, Editorial Nueva Comunicación.
Calderón, A. D. Manual del fruticultor moderno, México, Editorial Limusa, 1990.
Denisen, L. E. Fundamentos de horticultura, México, Editorial Limusa, 1990.
Departamento de Agricultura, Edit. Soil the year book of agricultura; USA Washington,
1957.
Ortíz, U. U. Edafología, Ediciones Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1984.
Philip, M. B. Plant Propagation Ing. Edit. The Royal Horticultural Society; London Inc.,
1980.
SARH Manual de plaguicidas, Editorial Dirección General de Sanidad Vegetal de la
SARH, México, 1985.
Sedue, Invernadero: una alternativa prometedora para las zonas áridas de México,
México.
Shaemaker, J. S. Practical Horticultura. Edit- John Sons Inc. New York USA, 1995
Hartmann y Propagación de Plantas

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Propagacion de plantas y diseño de areas verdes

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE OPCIONES TÉCNICAS Programa de la Opción Técnica Propagación de plantas y diseño de áreas verdes
  • 2. 1 PROPAGACIÓN DE PLANTAS Y DISEÑO DE ÁREAS VERDES PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA El Modelo Educativo del Colegio de Ciencias y Humanidades a través de su plan de estudios, tiene la finalidad de que el alumno alcance una formación integradora de conocimiento, habilidades y valores, que con base en sus postulados pedagógicos, se logre que el estudiante sea sujeto activo y responsable de su propio aprendizaje, lo que le posibilite la asimilación de la cultura básica de su tiempo histórico. El presente programa contribuye de manera específica a la formación para el trabajo implícita en las asignaturas que forman la currícula del bachillerato del Colegio de tal forma que con la Opción Técnica de Propagación de Plantas y Diseño de Áreas Verdes, los alumnos se forman como técnicos auxiliares a nivel de Educación Media Superior que apoyan al profesional responsable de la producción y reproducción de plantas que se realiza en viveros o invernaderos, así como a la promoción de la preservación del medio ambiente. Siendo éstos elementos los que orientan el programa académico que, a través de la organización de sus unidades o ámbitos temáticos y las Actividades Prácticas diseñadas, permitirán que el alumno que curse la especialidad técnica, desarrolle las competencias necesarias para que tenga un buen desempeño en el campo laboral o autoempleandose emprendiendo su propio negocio, al mismo tiempo que le aportará recursos orientadores para apoyar la elección de la carrera con la cual habrá de continuar su formación universitaria superior. En este mismo sentido el programa académico de la Opción Técnica fue diseñado con una modalidad teórico-práctica en la cual los principios y conceptos estudiados y revisados en las sesiones en el aula-vivero se reafirman en las Actividades Prácticas o prácticas laborales que complementan la formación del curso, para ello se estableció una secuencia lógica de objetivos y unidades temáticas, se evaluó el proceso de enseñanza aprendizaje, se actualizó el material de apoyo y los contenidos temáticos, se ubicó el programa en tiempo y el uso de las nuevas tecnologías de la información y la realización de las Actividades Prácticas en viveros o invernaderos de entidades públicas o privadas,
  • 3. 2 cuyo propósito es lograr una mejor formación profesional del técnico que le permita desempeñarse adecuadamente en el medio laboral. La selección de los contenidos mantiene una estrecha relación con el enfoque de preservación del medio ambiente y proyectos de producción vegetal sustentables, así la estructura de los ámbitos temáticos del curso se distribuyeron en seis unidades, que serán impartidas en dos semestres de 90 horas de clase cada uno, ello implica que el programa de estudios es de un total de 180 horas de formación más 200 horas de Actividades Prácticas en centros laborales, cursándose en dos sesiones de tres horas cada semana, preferentemente. En la primera unidad se da al alumno un panorama general acerca de los temas que conforman el presente programa, su razón de ser como técnico en Propagación de Plantas y Diseño de Áreas Verdes, las profesiones con que se relaciona y la importancia de la propagación de plantas y su uso en el diseño de áreas verdes. La segunda unidad “Las plantas” abarca desde el origen y domesticación de las plantas, los usos que el hombre les confiere, las partes de que se compone una planta y sus diferentes formas de clasificación. Todo esto con el fin de que el alumno conozca las plantas y efectúe su trabajo con gran eficiencia. En la tercera unidad “Requerimientos de las plantas para su desarrollo” el alumno identificará cuales son las necesidades que tienen las plantas en cuanto a suelos y nutrición. El conocimiento de estos temas le permitirá utilizar el método de fertilización más apropiado dependiendo de la especie y época en que se encuentre. En la cuarta unidad “Propagación de plantas” se enfocará el aprendizaje en los aspectos más importantes de la propagación de plantas y el cultivo de las hortalizas, identificando su mejor forma de producción a través de sus mecanismos de propagación y los cuidados que se deben tener para obtener una buena producción, teniendo como opción su cultivo en invernadero.
  • 4. 3 En la quinta unidad “Diseño de áreas verdes” se proporcionará al estudiante los elementos necesarios que le permitan entender las áreas verdes como espacios vitales y la importancia que tiene su preservación en el desarrollo de las áreas urbanas como parte del medio ambiente, asimismo se le proporcionará los conocimientos básicos para la distribución estética y funcional de las plantas en un espacio determinado, utilizando el tipo de planta que mejor se adapte según las condiciones de clima y suelo que el sitio de establecimiento le ofrezca. En la sexta unidad “Mantenimiento de plantas y áreas verdes” se busca que el alumno desarrolle un programa de actividades que el técnico en Propagación de Plantas y Diseño de Áreas Verdes debe realizar para el cuidado de las plantas y así mantener en optimas condiciones su salud y belleza, así como del diseño realizado. La evaluación del programa está diseñada con base a los contenidos y actividades del curso. Los criterios sugeridos son los siguientes: asistencia, exámenes, trabajo en el aula (ejercicios), participación y el cumplimiento de las Actividades Prácticas. La realización de Actividades Prácticas deberá ser demostrada por el alumno con la presentación oportuna del documento “Control de Actividades Prácticas”, en donde el responsable de Actividades Prácticas en el centro laboral firmará la asistencia y evaluación de cada alumno, para que este lo presente posteriormente a la coordinación de Opciones Técnicas en su plantel y así se pueda elabora el diploma que lo acredita como técnico auxiliar a nivel bachillerato.
  • 5. 4 DEFINICIÓN DEL TÉCNICO El técnico en propagación de plantas y diseño de áreas verdes es la persona capaz de aplicar técnicas y procedimientos para la propagación y manejo de plantas con fines alimenticios, medicinales, industriales, forestales y de ornato, además de que estará preparado para realizar el diseño y la conservación de áreas verdes. Competencias del técnico:  Propagar plantas por semilla y por partes vegetativas según la especie.  Producir hortalizas.  Identificar tipos de plantas.  Diferenciar y manejar sustratos.  Reconocer el estado de salud de las plantas.  Realizar poda de arbustos y árboles.  Manejar herramientas y equipo específico.  Realizar injertos.  Preparar superficies de cultivo.  Administrar fertilizantes.  Aplicar medidas de seguridad en las actividades propagación y manejo de plantas.  Manejar y cuidar áreas verdes.  Elaborar informes de actividades.  Aplicar elementos de diseño de áreas verdes.  Programar actividades de riego y conservación.  Elaborar reportes de actividades.
  • 6. 5 UNIDAD I. Aspectos generales de la formación del técnico. Introducción: En esta primera unidad se le dará al alumno los elementos de encuadre, evaluación, acreditación y el enfoque del curso, destacando la relevancia de la formación del técnico y su relevancia interdisciplinaria en el campo ocupacional. Objetivo: Orientar y sensibilizar al alumno sobre su formación como técnico a nivel bachillerato, las normas para el desarrollo de las clases, la evaluación del aprendizaje y de acreditación del curso. CONTENIDO TEMÁTICO 1. Presentación del programa 2. Definición del Técnico 3. Profesiones con las que se relaciona 4. Importancia de la propagación de plantas y el diseño de áreas verdes y jardines Tiempo estimado: 3 horas UNIDAD II. Las plantas Introducción: En esta unidad el alumno aprenderá sobre el origen, anatomía y clasificación de las plantas, con la finalidad de entender la importancia que tienen en la propagación de las mismas y el diseño de áreas verdes. Objetivo: A través de la investigación documental y de prácticas específicas el alumno reconocerá y explicará el origen y uso de las plantas, así como su morfología y sus formas de clasificación.
  • 7. 6 CONTENIDO TEMÁTICO 1. Origen y domesticación 2. Usos (alimentario, medicinal, industrial, forestal y de ornato) 3. Morfología y anatomía de las plantas 3.1 Raíz 3.2 Tallo 3.3 Hoja 3.4 Flor 3.5 Fruto 3.6 Semilla 4. Clasificación de las plantas 4.1 Clasificación botánica 4.2 Por sus requerimientos ambientales o climáticos 4.2.1 Temperatura 4.2.2 Luz 4.2.3 Agua 4.3 Por su ciclo vegetativo 4.3.1 Anuales 4.3.2 Bianuales 4.3.3 Perennes 4.3.4 Vivaces Tiempo estimado: 18 Horas Actividades de aprendizaje sugeridas  Efectuar una visita a un lugar de producción de plantas. Elaborar reporte de la visita.  Elaborar un reporte de investigación de la morfología de las plantas.  Establecer una parcela de producción de hortalizas que el alumno manejará a lo largo del ciclo escolar y le servirá para identificar las diferentes partes de una planta así como sus mecanismos de propagación.
  • 8. 7 UNIDAD III. Requerimientos de las plantas para su desarrollo Introducción: En esta unidad el alumno aprenderá cuales son los requerimientos de las plantas para su desarrollo, los tipos de suelo y sus características, los elementos nutritivos necesarios y su función dentro la planta, con la finalidad de que pueda identificar la deficiencia de éstos durante el ciclo de cultivo de una planta. De la misma manera aprenderá a manejar y aplicar las diferentes fuentes de nutrientes como son los abonos orgánicos y los fertilizantes. También conocerá los diferentes métodos utilizados para preservar la salud de las plantas con el fin de obtener su sano desarrollo, así como las medidas de protección en su aplicación. Objetivo: El alumno comprenderá la importancia que tienen el suelo, los nutrientes y el control de plagas y enfermedades en el desarrollo de las plantas. CONTENIDO TEMÁTICO 1. Suelo 1.1 Textura 1.2 pH 2. Nutrición de las plantas 2.1 Elementos nutritivos 2.1.1 Elementos primarios 2.1.2 Elementos secundarios 2.1.3 Microelementos 2.2 Fuente de nutrientes 2.2.1 Abonos orgánicos 2.2.2 Fertilizantes 2.2.2.1 Fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos 2.2.2.2 Fertilizantes de suelo 2.2.2.3 Fertilizantes Foliares 2.2.2.4 Fertilizantes de lenta liberación y liberación controlada
  • 9. 8 3. Sanidad de las plantas 3.1 Plagas y enfermedades 3.2 Insecticidas y fungicidas Tiempo estimado: 24 horas Actividades de aprendizaje sugeridas  Realizar prácticas en campo para identificar algunas características del suelo, principalmente determinación de textura al tacto y determinación del pH.  Realizar prácticas de fertilización foliar y al suelo.  Aplicar medidas de protección generales y para el manejo de plaguicidas. UNIDAD IV. Propagación de plantas Introducción: Una vez que el alumno ha aprendido a identificar las partes de las plantas (en la Unidad II) y cuales son los requerimientos para su desarrollo (en la Unidad III), en esta unidad el alumno realizará la integración de estos conocimientos, con la finalidad de aplicar los mecanismos de propagación de las plantas. Para este fin realizará propagación por semilla (sexual) y propagación por partes vegetativas (asexual), asimismo manejará distintos sustratos, como sustitutos del suelo, para la propagación de plantas tanto a cielo abierto como en invernadero. Objetivo: A través del manejo de una parcela de cultivo, el alumno aplicará los distintos mecanismos de propagación de las plantas, empleando para ello los sustratos más conocidos para este fin, además de efectuar el control de plagas y enfermedades que afectan la salud de las plantas.
  • 10. 9 CONTENIDO TEMÁTICO 1. Mecanismos de propagación 1.1 Propagación sexual o por semilla 1.1.1 Siembra directa 1.1.2 Siembra en almacigo 1.2 Propagación vegetativa 1.2.1 Bulbo 1.2.2 Rizoma 1.2.3 Estolón 1.2.4 Tubérculo 1.2.5 Estaca 1.2.6 Injerto 1.2.7 Acodo 1.2.8 Cultivo de tejidos 2. Sustratos para propagación 3. Propagación de hortalizas 3.1 Hortalizas de hoja 3.2 Hortalizas de raíz 3.3 Hortalizas de tallo 3.4 De frutos inmaduros y maduros 3.5 De inflorescencias 4. Ciclo de cultivo de las hortalizas 5. Sistema de cultivo en invernadero 6. Tipos de invernadero Tiempo estimado: 45 horas Actividades de aprendizaje sugeridas  Recolectar material vegetativo para realizar prácticas de propagación de plantas  Elaborar fichas técnicas de las hortalizas que se cultiven.  Realizar una visita a un lugar de producción de plantas (invernadero, chinampa).  Realizar una investigación documental bibliográfica de los tipos de invernadero.
  • 11. 10 UNIDAD V. Diseño de áreas verdes Introducción: En esta unidad el alumno conocerá la importancia de las áreas verdes, los tipos de jardín y los elementos básicos para el diseño de áreas verdes, con la finalidad de que logre un ambiente armónico y el equilibrio estético del lugar seleccionado. Objetivo: El alumno aprenderá y aplicará los elementos básicos para el diseño de áreas verdes de acuerdo con los recursos y espacio de los que se disponga. CONTENIDO TEMÁTICO 1. Importancia de las áreas verdes 2. Los jardines como parte de las áreas verdes; el jardín inglés, el jardín francés, el jardín japonés, el jardín mexicano. 3. Consideraciones previas para diseñar áreas verdes 3.1 Usos a que se destinará el espacio 3.2 Entorno del área 3.3 Tipo de suelo 3.4 Orografía del terreno 3.5 Disponibilidad de agua para riego 3.6 Presupuesto con que se cuenta 3.7 Mantenimiento 3.8 Elementos que se integran en las áreas verdes 3.8.1 Plantas 3.8.2 Mobiliario 3.8.3 Construcciones 3.8.4 Estanques 3.8.5 Área de juegos infantiles 3.8.6 Infraestructura en general 4. Plantas que se utilizan en la construcción de áreas verdes
  • 12. 11 4.1 Árboles 4.2 Arbustos 4.3 Flores 4.4 Césped 4.5 Enredaderas 4.6 Cactáceas 4.7 Otras 5. Diseño de áreas verdes 5.1 Delimitación y trazado de zonas 5.1.1 Área de flores 5.1.2 Setos 5.1.3 Zona de césped 5.1.4 Arbustos 5.1.5 Andadores 5.1.6 Estanques 5.1.7 Área de juegos 5.1.8 Zona de descanso 6. Elaboración de presupuesto Tiempo estimado: 60 horas Actividades de aprendizaje sugeridas  Realizar un proyecto de jardín de acuerdo con las consideraciones señaladas en este programa  Realizar una visita a un sitio de producción de plantas ornamentales (vivero-invernadero) y elabora el informe correspondiente. UNIDAD VI. Mantenimiento de plantas y áreas verdes Introducción: Además del establecimiento de plantas, el de diseño de áreas verdes también incluye actividades posteriores con la finalidad de conservarlas en un estado adecuado, por lo
  • 13. 12 que en esta unidad el alumno conocerá la importancia que tienen los trabajos de mantenimiento para la conservación de las áreas verdes. Objetivo: El alumno realizar trabajos de mantenimiento y conservación de áreas verdes a través de las diversas actividades, que desarrollará de acuerdo a la estación del años, haciendo uso adecuado de las herramientas que se requieran. CONTENIDO TEMÁTICO 1. Elementos técnicos del mantenimiento de las áreas verdes 1.1 Poda 1.1.1 Tiempo de poda 1.1.2 Tipos de poda 1.2 Fertilización 1.3 Control de plagas y malezas 1.4 Reposición de plantas 1.5 Riego 2. Herramientas y equipo 3. Programa de mantenimiento Tiempo estimado: 30 horas Actividades de aprendizaje sugeridas  Realizar un inventario de materiales, herramientas e insumos  Realizar una investigación bibliográfica sobre los tipos y equipo de riego  Elaborar un programa de mantenimiento mensual  Visita a un Vivero- Invernadero. Reporte de la visita
  • 14. 13 EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN Elementos de evaluación:  Asistencia  Participación en clase  Trabajo de campo  Ejercicios y tareas  Trabajos de investigación documental  Exámenes: diagnóstico, formativos y sumativo El peso de cada elemento de evaluación lo establecerá el profesor para determinar el porcentaje con el que participa cada uno en la acreditación del curso. ACTIVIDADES PRÁCTICAS El programa de la Opción Técnica Propagación de Plantas y Mantenimiento de Áreas Verdes comprende 2 partes, la primera es el curso teórico-práctico que se recibe en el plantel y la segunda es la realización de prácticas laborales (acorde a la especialidad que se cursa) en instituciones o empresas del sector público o privado, con el fin de aplicar y reforzar los conocimientos que se adquirieron en el platel y en su caso se adquieran nuevos, al mismo tiempo que se desarrollan otras habilidades propias del quehacer laboral específico que se ha elegido. Por lo tanto son parte esencial de la formación como técnico. Las Actividades Prácticas específicas que se realizarán son: 1. Propagar plantas por semilla y por partes vegetativas según la especie 2. Producir hortalizas 3. Identificar tipos de plantas 4. Diferenciar y manejar sustratos
  • 15. 14 5. Reconocer el estado de salud de las plantas 6. Realizar poda de arbustos y árboles 7. Manejar herramientas y equipo 8. Realizar injertos 9. Preparar superficies de cultivo 10. Administrar fertilizantes 11. Aplicar medidas de seguridad en las actividades propagación y manejo de plantas 12. Efectuar propuesta de diseño de áreas verdes 13. Manejar y cuidar áreas verdes 14. Elaborar informes de actividades La duración de las Actividades Prácticas será de un total de 200 horas. El cumplimiento de las Actividades Prácticas es determinante para la formación técnica y evaluación, con este requisito tendrá derecho al diploma que acredita como técnico en la especialidad que se haya cursado. Una vez terminadas las Actividades Prácticas deberá entregar el control de prácticas un informe de las actividades que se realizaron.
  • 16. 15 BIBLIOGRAFÍA Alphi, F. Cultivo en invernadero. España, Ediciones Mundiprensa Madrid, 1975. Álvarez G. M. Patología vegetal Práctica, México, Editorial Limusa, 1980. Aragones, M. A. Control de Plagas, México, Editorial Limusa, 1989. Blume, H. Plantas de interiores. México, Editorial Nueva Comunicación. Calderón, A. D. Manual del fruticultor moderno, México, Editorial Limusa, 1990. Denisen, L. E. Fundamentos de horticultura, México, Editorial Limusa, 1990. Departamento de Agricultura, Edit. Soil the year book of agricultura; USA Washington, 1957. Ortíz, U. U. Edafología, Ediciones Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1984. Philip, M. B. Plant Propagation Ing. Edit. The Royal Horticultural Society; London Inc., 1980. SARH Manual de plaguicidas, Editorial Dirección General de Sanidad Vegetal de la SARH, México, 1985. Sedue, Invernadero: una alternativa prometedora para las zonas áridas de México, México. Shaemaker, J. S. Practical Horticultura. Edit- John Sons Inc. New York USA, 1995 Hartmann y Propagación de Plantas