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    Comparación de dos lotes de
 habichuela (phaseolus vulgaris) uno
    con abono orgánico y otro con
 fertilizante para conocer cual de los
dos da mayor producción en la granja
    Monteverde San Calixto N.d.S.


                      PROYECTO DE AULA




        LUIS CARLOS BAYONA ANGARITA
                             NORMALISTA




      Centro Educativo Rural San Juan – Sede Monteverde
                   San Calixto – Norte de Santander
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                               Tabla de contenido

Introducción

Titulo…………………………………………………………………………………………………………..1

Identificación del problema……………………………………………………………………2

Objetivos………………………………………………………………………………………………………3

objetivo general…………………………………………………………………………………………3.1

Objetivos específicos…………………………………………………………………………………..3.2

Justificación…………………………………………………………………………………………………4

Ubicación………………………………………………………………………………………………………5

Delimitación geográfica…………………………………………………………………………….5.1

Cobertura………………………………………………………………………………………………………5.2

Beneficiario directo……………………………………………………………………………………5.21

Beneficiario indirectos……………………………………………………………………………..5.22

Marco referencial………………………………………………………………………………………..6

Antecedentes…………………………………………………………………………………………………..6.1

marco teórico………………………………………………………………………………………………..6.2

marco conceptual…………………………………………………………………………………………6.3

Metodología…………………………………………………………………………………………………..7

presupuesto……………………………………………………………………………………………………8

Cronograma de actividades………………………………………………………………………..9

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………..10
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       INTRODUCCIÓN

Importancia social y económica del cultivo de habichuela es muy significativo, cuya
producción primaria hace el mayor aporte económico al desarrollo de toda una región del
país. Generando una gran cantidad de empleos tanto directos como indirectos así mismo,
la habichuela tiene una destacada participación en el consumo diario de la población.
Junto con el arroz y la carne de pollo conforman el plato conocido como “la bandeja
dominicana” que tradicionalmente se sirve todos los días en los hogares de la población
del país. Por su importancia incidencia en la economía de la región suroeste (zona mayor
del cultivo) este rubro es considerado con una alta incidencia política y social, que
cualquier eventualidad alrededor de su producción comercialización o consumo, crea una
fuente de impacto en dicha región. De cara ala entrada en vigencia del libre comercio con
centro américa y estados unidos se ha creado muchas expectativas al futuro de la
habichuela en el país y en quienes están relacionados con esta actividad económica el
objetivo es evaluar el rendimiento en producción de dos lotes de habichuela uno con
abono orgánico y otro con fertilizante para conocer cual de los dos mayor producción en
dos lotes uno utilizando abono orgánico llotro con fertilizante.
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Pregunta de Investigación: ¿Cómo lograr publicar de manera efectiva la investigación
sobre la comparación de dos lotes de habichuela que se lleva a cabo en la vereda
Monteverde?



                                IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En el municipio de san Calixto n.d. s. hay una variedad de cultivo como la cebolla, tomate,
pepino, apio, zanahoria, cilantro y mucho mas esto satisface a toda la población san
calixtense ya que todos nos dedicamos a la producción

Y comercialización de este producto aunque a veces les agregamos químicos muy fuertes
cuidar estos productos esenciales como lo es la habichuela que satisface a toda una
población. Con este proyecto quiero dar a conocer a la población la importancia de este
producto y hacerle saber que la habichuela es un cultivo con el que nos podemos
beneficiar y de esta manera ya no nos vamos a ver en la necesidad de traer estos
productos de otros municipio de la región, ya que nos encontramos favoreciendo
teniendo las tierras para cultivar y poder compara con cual da mejores resultados.
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                                           OBJETIVOS

Objetivos generales
Comparación de dos lotes de habichuela con abono orgánico y otro con fertilizante para
así de esta manera identificar cual de las dos da mayor rendimiento.



Objetivos especificos
*seleccionar un lote para la siembra de habichuela

*sembrar en dos lotes establecidos

*realizar actividades de manejo desyierbe, riego, control de plagas y enfermedades

*llevar tablas y registro de crecimiento desarrollo y producción

*cosechar los productos y evaluar sus rendimientos

*comercialización del producto
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                                          Justificación

El motivo de decidirme a realizar este proyecto es por que la habichuela es un producto
beneficiarios en cualquier país o un mundo entero y así de esta manera aprender todo
sobre cultivos manejar con facilidad los terrenos en cuanto a lo social ayudamos a toda
una población ya que es una hortaliza que contiene vitaminas y es muy importante en la
canasta familiar. también nos ayuda mucho en la parte económica ya que nos da muy
buenos resultados ya que encontramos la habichuela blanca y negra que varia entre 5 y 7
el peso de la semilla varia de acuerdo a la condición de fertilidad del suelo sus principales
países exportadores de la habichuela fueron estados unidos, Japón, Brasil e indias
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                                     Ubicación geográfica
El proyecto se encuentra ubicado en el municipio de san Calixto n.d. s. que esta situado en
la subregión occidental del departamento n.d. s. tiene una extensión de 387 km
equivalente al 1,78% del departamento sus límites son:

Norte: el tarra

Sur: playa de belén

Oriente: tibe y hacari

Occidente: teorama

Tiene una altura de 1600 m sobre el nivel del mar y su temperatura oscila entre 16 y 18
grados, tiene una carretera de fácil acceso donde estamos realizando la comparación de
dos lotes de habichuela uno con abono orgánico y otro con fertilizante para conocer cual
de los dos da mejor producción en la granja la maravilla de san Calixto n.d. s.
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              POBLACIÓN BENEFICIARIA
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Beneficiarios directos:
Principalmente los habitantes de Monteverde quienes desarrollaron un estudio
comparativo para evaluar rendimiento en cosecha.




Beneficiarios indirectos:
Son todas aquellas personas que se apropian del proyecto en el cual obtendrán por el
valor económico.




                               MARCO DE REFERENCIA
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Antecedentes
Por el momento el proyecto realizado a nivel local en la producción y comercialización de
la habichuela en el municipio de san Calixto n.d. s. fue elaborada por los estudiantes:

Jorge enrique López Ochoa, maría luceidy rincón molina, yarith Salazar y Alexander López
que fue cultivado en el 2011 recibiendo de este proyecto un buen resultado en la parte
nacional varios países en vía de desarrollo encabezan la lista entre los principales países
del mundo que concentran los mayores niveles de superficie cosechada de habichuela el
área de cosecha de la india represento el 23% de total mundial en el 2005.a éste le siguen
Nigeria, indonesia y Brasil con un poco más del 10% del área total cosechado en el 2005.
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                                      MARCO TEÓRICO
su nombre científico del frijol o habichuela es pshaseolus vulgaris de la familia de la
leguminosa y de la subfamilia papilionàces el frijol más conocido en nuestro país como la
habichuela roja, blanca y negra es originado de américa central, del sur de México y de
Sudamérica (cordillera de los andes) la variedad predominante de habichuela roja en
nuestro país es la pompadour esta constituye una población de diferentes tipos en color,
forma y tamaño del grano, así como también de hábitos de crecimiento determinados e
indeterminados contiene la proteína gasolina t, y por tanto se corresponde con los tipos
de frijol de la zona andina, lo que hace suponer que el origen de la variedad criolla
depende de instrumentos de material genético procedente de Sudamérica el frijol es una
planta anual. Con sistema radicular bien desarrollado y de crecimiento ràpido.se compone
de una raíz principal con muchas raíces secundarias, localizadasen la parte superior, posee
tallos delgados, debiles ángulos, de sección cuadrangular y de altura variable.

Los tallos y ramas del frijol son débiles y torcidos de hábitos de crecimiento voluble,
existentes especialmente en centro y Sudamérica, donde se cultiva en asociación con el
maíz. La planta de habichuela tiene hojas alternas compuestas de tres foliolos, dos
laterales y uno terminal o central. El color de las hojas varían entre verde normal y verde
amarillento. Su semilla es de forma oblonga, ovalada, peso y color variado. El número de
semillas por vaina es de 1 a 7 en el tiempo pompadour y de 1 a 5 en las variedades
Constanza y José beta. El numero de semillas por vaina en la oficina en la republica
dominicana.




                                Origen de la habichuela
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El fruto inmaduro de phaseolus vulgaris y otros géneros phaseolus vulgaris es
conocido en los países de lengua española con diversidad de nombre:

Frijol verde: estados unidos

Ejote:(México y Centroamérica, nahualismo de èxot)

Frijolito:(Nicaragua)

Vainica:(costa rica)

Habichuela:(Colombia, cuba, Canadá, honduras y panamá.

Vainita: Venezuela ecuador Perú Bolivia y republica dominicana

Porotos verdes: (chile)

Porotos manteca: Paraguay

Cauchas:(argentina Uruguay)

Judías verdes:(España)

Alubias verdes (navarra)

Bajoques: (valencia), bajocas (Murcia)

Fréjoles: austuria león y Zamora

Frejones o frèjules: salamanca y Extremadura

habichuela: Andalucía y canarias

habichuelita o habichuelillas o habicholillas: córdoba

mongetes tendres (cataluñas)

vainao vaines (norte de españa fasoles clatin phaseodus),

vaina:(país vasco)

caparron verde (la rioja)



Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semilla
variable según la especie.
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Aunque en el proceso de la maduración las paredes de la vaina se endurecen
mediante la formación de tejido fibroso, en su forma inmadura resultan comestibles y se
consumen como verduras.



Origen y cultivo
antiguamente se sembraba en centro américa y Suramérica en la actualidad están
distribuidas universalmente los europeos se encontraron con las judías verdes en la
conquista de américa y pronto la incorporaron a la cocina europea, comenzando a
comercializarlo como legumbre a fines del siglo xix hoy en día es un legumbre
mundialmente extendida es una planta que requiere de un clima húmedo y suave la
recolección, que puede extenderse durante todo el verano se puede hacer a medida que
la vaina van apareciendo.

Son muy sensibles al frio, la excesiva humedad y los vientos. Pueden sufrir ataques
fúngicos, como el mildiu o el oído y de insectos como la mosca blanca

Usos:
El principal uso de lo porotos verdes es culinario. Se suelen consumir enteros y se
recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10cm de largo, por regla general se
suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado suelen ser cocinadas en la
mayoría de las plantas hervidas, aunque hay recetas que las incluyen crudas en ensaladas
o servidas a la parrilla. Se pueden encontrar fácilmente en los merecidos y en las grandes
superficies comercializadas frescas, congelada o conserva (latas o potes de cristal).

Información nutritiva:
Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina b6 vitamina c y ócielos
fólico, además de ser directicas y digestivas.




Desempeño botánico:
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Esta empresa familiar fue fundada por don Luis álzate en 1960, posteriormente
le correspondió a su hijo Luis Alfonso, emprender el proceso de tecnificación, allá por el
año de 1985.actualmente es Edison álzate al nieto, quien rige los expendios de carnes,
ubicado en el municipio de guane.

aunque el alba comenzó como una carnicería con el tiempo ha ido tomándose en mucho
más que eso y hoy por hoy fabrica y comercializa todo tipo de carne de res y cerdo,
chorizo antioqueño, chorizo tipo estadero, morcilla y rollo de carne. Los chorizos fueron
los primeros que hicimos y siempre han sido nuestros producto estrella. El rollo vino
después y lo empezamos a ofrecer por las mismas cadenas distributivas del chorizo y nos
fue bien “manifiesta edinson alzate el joven empresario se reparte las labores propias del
negocio con doña alba, su madre y otros cinco empleados directos, ocupados en producir
en calidad “nuestro rollos tiene unas cualidades muy especiales, adquiridas durante su
proceso de producción el resultado tiene el exquisito sabor de la carne ,combinada con
deliciosos pedacitos, de tocino, habichuelas, huevo y zanahoria“, afirma el joven de 22
años que estudio tecnología en administración de empresas con la intención expresa de
aplicar los conocimientos adquiridos en el negocio familiar “nuestro producto es la
combinación perfecta entre el sabor tradicional y el plato formal y actual, se puede servir
como plato principal y como pasabocas” agrega el joven,” orgulloso.

Siembra:
En hileras de 60cm de distancia y de 20cm entre plantas en judía ahora suele realizarse la
siembra directa a razón de 2-3 semillas por golpe que se cubrirán con 2-3cm de tierra o
arena en suelos arenados.

La siembra directa al exterior se inicia cuando haya pasado las heladas la germinación es
escaza cuando el suelo es frio, por lo que hay que esperar que se caliente la superficie hay
que hacer siembra de dos tipos arbustivos cada dos o tres semanas, hasta finales de estío.
Las variedades trepadoras solo se siembran una vez, en primavera las semillas se espacian
15cm, se recubren de tierra y se apisona ésta un poco continuación, si el terreno esta seco
hay que regar al cabo de un mes empiezan aparecer las flores blancas que pronto se
convierten en vainas la habichuela germina con rapidez (7-8 días) y dan buenas vainas
para que la recolección sea escalonada se debe hacer siembra cada 2 ò 3 semanas, hasta
mediados de julio.

Riego:
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Riega al menos 2 veces x semana cuando empiece a abrir las flores es una de las
especies hortícolas más sensibles a la salinidad tanto del suelo como del agua de riego,
sufriendo importantes mermas en la cosecha. No obstante, el cultivo en enarenado y la
aplicación de riego localizado, pueden reducir bastante este problema, aunque con ciertas
limitaciones. Para conseguir estos resultados es necesario un aporte de calcio y de
magnesio más elevado de lo normal, así como mantener un nivel de humedad lo mas
constante posible.

Abono y fertilización:
si el suelo esta bien preparado no suele necesitar un tratamiento a base de abono ya que
es igual que otros leguminosas sus raíces desarrollan noludos con bacteria que fijan el
nitrógeno atmosférico en una forma utilizable por la planta de hecho, el terreno donde se
cultiva la habichuela es mas rico después que antes de la cosecha.

Acolchado:
Han de acolcharse las hileras con estiércol o abono, para estimular el crecimiento rápido
con la cual se mantiene las raíces frescas cuando hace tiempo seco y muy cálido y si el
crecimiento es lento, se añade un abono líquido cada semana.

Entutorado:
 consiste en colocación de un hilo, generalmente de polipropileno (rafia) que sujeta por un
extremo el tallo por el otro el emperillado de invernadero colocando un tutor mas entre
cada par de plantas aumenta la uniformidad de la masa foliar mejorando la calidad y la
producción.

Deshojado:
Se realiza en tiempos secos en plantaciones de ciclo largo cuando se prolonga el periodo
de recolección eliminando las hojas mas viejas, siempre y cuando el cultivo este bien
formado con abundante masa foliar ya que se haya recolecta una parte importante (1,5 -
2,5 kg/m2) esta practica mejora la calidad y cantidad de la producción y disminuye el
riesgo de enfermedad, al mejorar la ventilación y facilitar el alcance de los tratamientos
fitosanitario.

Control de malezas:
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El daño que causa las malezas en el cultivo de habichuela es muy significativo
pues además de competir por luz nutriente y agua, ocasionan otros problemas como
hospederos de plagas y enfermedades interfieren las labores de cosecha y afectan la
producción y la calidad del grano. Existen varios métodos para el control de malezas: la
selección de método a aplicar en un caso específico depende de factores tales como agro
sistemas en que crece el cultivo. La topografía del área. La composición de la población de
las malezas la variedad de frijol utilizando, los costó y otros.

Cosecha y almacenamiento:
La cosecha puede realizarse de 12 a 20 días de la floración y pueden durar 3 semanas en la
cual se efectúa de 2 a 3 cosechas a mano, según el desarrollo que haya tenido el cultivo
para esta época la vaina debe tener un color uniforme. La semilla deben estarcen
formado, sin que parezca consistencia en las vainas debe ser canosa sin fibra y al partirla
debe producir sonido para la cosecha se usa empaques.

Abono orgánico:
El abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales, otra fuente orgánica y
natural. En cambio los abonos inorgánicos están fabricados por medios industriales, como
los abonos nitrogenados hechos a partir de combustible fósiles y aire como la urea o los
obtenidos de minería, como los fosfato o el potasio, calcio y sin el uso de abono orgánico
en las cosechas a aumentado mucho debido a la demanda de alimentos frescos y sanos
para el consumo humano.

Tipos de abono orgánico:
Estiércol: de vaca

Gusano: estiércol de ave y murciélago

Gallinaza: estiércol y cama de gallina

Habichuela roja y negra:
Varían entre 5 y 7 el peso de la semilla varía de acuerdo con la fertilidad del suelo y la
variedad de frases críticas de exigencia de agua son:

Germinación:
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El suelo debe tener superficie humedad para una buena germinación de la
semilla. La nacencia tiene lugar entre los 56 días a partir de la siembra.

Floración:
Es una parte critica para el cultivo de la disponibilidad de agua en esta fase depende el
éxito de la cosecha esta fase tiene una duración de unos 10-12 días.

Formación y llenado de vaina:
En esta fase es indispensable que el suelo tenga humedad para asegurar el desarrollo normal de
las vainas, de manera que no se produzca escalde (variado) esta fase tiene una duración de unos
15-18 días.

Maduración del grano:
Durante esta fase el aprovisionamiento de agua al cultivo permite que el grano adquiera el
tamaño y el color normal de la varieda. Esta fase tiene una duración de unos 15 a18 días.

En general, el cultivo de la habichuela requiere de agua a intervalos de 8-12 días,
dependiendo el tipo de suelos y la evapotranspiración moderada (3mm/días), los
intervalos de riego deben estar entre 8-10 días, mientras que en suelo franco arcillo los
intervalos deben ser cada 10-12 días en el país se utilizan para este cultivo dos sistemas de
riego. Que son riego por gravedad y riego por aspercion. Este último ofrece una mayor
economía en el uso de agua y una mejor distribución de esta.

Informaciones agrotecnicas de este cultivo:
Las principales variedades conocidas por tipos de habichuelas son:

Habichuela roja:
Pompadour, p650, José beta, jb, 178, saladin 97, constanza 1, cia 96, jacamelo.

Habichuela negra:
Venezuela 44, arroyo loro, negra silvao, ica pijao.

Habichuela blanca:
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Anacaona, blanca redonda, blanca larga, el marco de plantación que se utiliza
depende mucho del tipo de frijol, con el suelo del método de siembra. atendio a los
factores situados, los marcos de plantación utilizados son los siguientes: 0.30x0.10

Equivalente a 20,966 plantas/ha 0.40x0.10 equivalente a 15,725 plantas ha; 0.50x0.10

Equivalente a 12,580 plantas ha; 0.60x 0.10 equivalente a10, 483 plantas ha atravesó de
estudios realizados se recomienda un marco de siembra estrecho 0,35 a 0.50 ms (35 a 50
cm) 3ntre hileras, para la variedad arbustivas de habito de crecimiento determinado, con
una sustancia y distancia entre plantas de 0.10 0.08mts (8-10cm)

Equivalente a (10-14 semillas por metro lineal) los mejores suelos para el cultivo de esta
leguminosa, son los de altura francogrenosolimoso o de tipo francoarcilloso, con 34% de
materia orgánica y un buen drenaje interno el pH optimo fluctúa entre 6.0 a 7.5 pero en
general se puede cultivar el frijol común en un suelo con pH entre 5.8 y 8.2 con la
condición del que el cloruro se ha menor de 0.5/mil en los suelos con pH superior a 7.5 la
pluviometría varia según el tipo de variedades en la parte baja. la pluviometría optima es
de 400mm, la mínima es de 300mm para la variedad de enrame, pluviometría optima es
de 500mm y la mínima es 400mm el cultivo de habichuela tiene un requerimiento hídrico
de 210400mm.

Enfermedades y plagas
Momento de último pase y rastra o al momento de la siembra.

Entre los insectos mas comunes que produce enfermedades a las plantas de habichuela se
puede citar: esperancita, salta hoja (empaca kraemeri) afidios.

(rhopalophum), pulga rayada (diabrotica sp) gusano cuernudo,(prodenia ornithogalli) y
gusano pega hoja (hedilepta indica ) entre las enfermedades más importantes que afectan
el cultivo de habichuela, están:

Mustia hilachosa:
Producida por el hongorhioctinasoloni, que caracteriza por ocasionar manchas oscuras
que cubren grandes áreas de tejido foliar, con una coloración gris verdoso o café oscuro.

La rolla de frijol:
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Producida por el hongo uromises phaseoly, se encuentra de manera
generalizada y leve en la mayoría de los campos de producción de habichuela roja a nivel
nacional.

La recolección en el país de forma normal; se arranca la planta de raíz, con las vainas o
cascaras de habichuela se pone a secar sobre lona y luego se polea y se limpia. los granos
son avalados en sacos de polipropilenos que pesan en promedio 125 libras los recogidos
por acopiadores locales o camioneros, que son comerciantes intermediarios ya que la
habichuela contiene calcio, fosforo, potasio y vitamina c.

Fosforo:
Al principio provoca una disminución de vigor de la planta, las hojas joven se debilitan y
las más desarrolladas tienen un crecimiento muy erguido. si la deficiencia es muy acusada
los limbos foliares se reducen, apareciendo necrosadas el borde de algunos fiolos.

Potasio:
Se manifiestan inicialmente por una reducción del crecimiento vegetativo y la aparición de
amarillamiento o crece en las hojas más adultas, especialmente en la periferia de los
folios. También pueden aparecer en los folios punto de color marrón rojizo.

Calcio:
Los síntomas iniciales son: reducción de crecimiento, clorosis, en la periferia de folios y
nervios, color marrón de las hojas del centro de la planta y zonas necróticas en el pesido.
Cuando la carencia es severa las hojas centrales evolucionan a necrosis “corazón negro”
oblak hear.




                                  MARCO CONCEPTUAL
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Rubro:
Es un término que proviene del latín rubros. El diccionario de la real academia española
(rae) menciona este adjetivo como sinónimo de encarnada a rojo en Latinoamérica, un
rubro es un titulo un rotulo o una categoría que permite reunir en un mismo conjunto a
entidades que comparten ciertas características. Un rubro comercial es el sector de la
actividad económica que engloba a las empresas que actúan en una misma área

Por ejemplo: mi padre trabaja en el rubra textil es una frase que hace referencia a alguien
que se desempeña a nivel profesional en una empresa de la industria textil o de la
confección “me entresa ingresar al rubro audiovisual” mauro dedico su vida al rubro del
calzado o el rubro óptico general millones de dólares e ingresos para el país son otros
ejemplos.

Lonas:
La lona es un tejido muy pesado que se utiliza para la fabricación de velas tiendas,
marquesinas, mochilas y otras funciones donde se requiere robustez. también es
popularmente utilizada como superficie de la pintura, cubiertas, en general en bolsas y
zapatos de moda

Polea:
Una polea es una maquina simple que sirve para transmitir una fuerza. se trata de una
rueda generalmente maciza y alcaldada en su borde, que con el curso de una cuerda o
cable que se hace pasar por el canal (garganta) se usa como elemento de transmisión
para cambiar la dirección de movimiento en maquinas y mecanismos.

Faceolina:
Son compuestos antimicóticos que se acumulan en algunas plantas en estas
concentraciones, después de infecciones bacteriales o fúngicas y ayudan a limitar la
dispersión de patógenos.




Intervalos:
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En matemática, un intervalo es una porción de recta. Pero en la lingüística,
intervalo semántico es la diversidad de significado de la misma cosa.

Aspersión:
Es la forma de riego mediante el cual el agua llega a las plantas en forma de lluvia
localizada.

Fluctúa:
Es un cambio temporal en la cantidad de energía en un punto en el espacio como
resultado del principio de incertidumbre.

Pluviometría:
Se denomina pluviometría al estudio de los datos de precipitación que se obtiene en los
pluviometría que se obtiene a lo largo y a lo ancho del terreno obteniendo hace los datos
de gran interés para la zona agrícola.

Estadística:
La estadística es una ciencia formal que estudia la recolección análisis e interpretación de
datos, ya sea para ayudar en la toma de decisiones o para explicar condiciones regulares o
irregulares de algún fenómeno o estudio aplicado.

Germinación:
Es el proceso mediante la cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva
planta estos proceso se lleva acabo cuando el embrión se hincha y la cubierta se rompe.
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                               METODOLOGÍA
Para lograr lo adjetivos propuestos en este proyecto proponemos lo siguiente

1.   Realizar su respectiva limpias donde vamos a cultivar
2.   Preparar el terreno para la siembra manual y siembra de semilla
3.   Regar la semilla para la fertilización y germinación rápida
4.   Realizar las labores de mantenimiento
5.   Recolecciones de la cosecha
6.   Comercializaciones del producto




                                          PRESUPUESTO

Materiales:
Detalle              Unidad                 Cantidad               V. Unitario            V. Total
Picos                Depreciación           3                      $1500                  $4500
Azadones             Depreciación           3                      $1000                  $3000
Machetillas          Depreciación           1                      $8000                  $8000
Total                                                                                     $15.500



Mano de obra
Detalle          Unidad             Cantidad           V. Unitario         V. Total
Adecuación       Jornal             1                  $25.000             $25.000
Del terreno
Abono            Hora               1                  $3.125              $3.125
Siembra          Jornal             ½                  $1.550              $1.550
Riego            Jornal             2                  $25.000             $25.000
Deshierbe        Jornal             1                  $3.125              $3.125
Total                                                                      $57.800

Materia prima e insumos
Detalle              Unidad                 Cantidad               V.unitario             V.total
Semilla              Plantas                50                     $100                   $5000
Bobinaza             Bulto                  1                      $8000                  $8000
Triple 15            Frasco                 1                      $17000                 $17000
Total                                                                                     $30.000
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Financiación
Detalle                           Emprendedor                            Granja
Materia prima                     $30.000
Mano de obra                      $50.800
Materiales                                                               $15.500
Total                             $96.300                                $15.500
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                               Cronogramas de actividades
     FECHA            JUNIO   JULIO  AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
                    SEMANAS SEMANAS SEMANAS  SEMANAS   SEMANAS  SEMANAS  SEMANAS
  ACTIVIDADES
                   1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
 ADECUACIÓN DEL
    TERRENO          X
    LIMPIEZA         X
    SIEMBRA               X
   RESIEMBRA              X           X                        X X                      X             X
   DESHIERBE
    MANEJO                        X
    COSECHA                           X
COMERCIALIZACIÓN                                                                                      X
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                                      Bibliografía
Agrícola: "boletín estadístico trimestral” 19942005

bacentral: “boletín trimestral octubre diciembre “2005

cetra: “boletín estadístico del centro de explotación y inversión de la republica
dominicana”20002005

cepal: “informaciones de básica del sector agropecuaria subregión norte américa latina y el
caribe”

corega: “información de precios de productos e insumos agropecuarios” 2006

faostat: ”base de datos estadísticos de la fao”

ica: ”cadenas y dialogo para la acción enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad
de los sistemas agrolimentarios” san José, costa rica 1996

jad: niveles de competitividad en la agricultura de la republica dominicana”1994

sea: ”diagnostico del sector agropecuario”1998 2006

sea: ”registro nacional de productores agropecuarios tomo i y ii; 1998

sea:” informes mensuales de las unidades regionales de planificación y economía” 2006

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Proyecto aula monteverde profesor Luis carlos Bayona Angarita

  • 1. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Comparación de dos lotes de habichuela (phaseolus vulgaris) uno con abono orgánico y otro con fertilizante para conocer cual de los dos da mayor producción en la granja Monteverde San Calixto N.d.S. PROYECTO DE AULA LUIS CARLOS BAYONA ANGARITA NORMALISTA Centro Educativo Rural San Juan – Sede Monteverde San Calixto – Norte de Santander 2012
  • 2. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Tabla de contenido Introducción Titulo…………………………………………………………………………………………………………..1 Identificación del problema……………………………………………………………………2 Objetivos………………………………………………………………………………………………………3 objetivo general…………………………………………………………………………………………3.1 Objetivos específicos…………………………………………………………………………………..3.2 Justificación…………………………………………………………………………………………………4 Ubicación………………………………………………………………………………………………………5 Delimitación geográfica…………………………………………………………………………….5.1 Cobertura………………………………………………………………………………………………………5.2 Beneficiario directo……………………………………………………………………………………5.21 Beneficiario indirectos……………………………………………………………………………..5.22 Marco referencial………………………………………………………………………………………..6 Antecedentes…………………………………………………………………………………………………..6.1 marco teórico………………………………………………………………………………………………..6.2 marco conceptual…………………………………………………………………………………………6.3 Metodología…………………………………………………………………………………………………..7 presupuesto……………………………………………………………………………………………………8 Cronograma de actividades………………………………………………………………………..9 Bibliografía……………………………………………………………………………………………………..10
  • 3. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 INTRODUCCIÓN Importancia social y económica del cultivo de habichuela es muy significativo, cuya producción primaria hace el mayor aporte económico al desarrollo de toda una región del país. Generando una gran cantidad de empleos tanto directos como indirectos así mismo, la habichuela tiene una destacada participación en el consumo diario de la población. Junto con el arroz y la carne de pollo conforman el plato conocido como “la bandeja dominicana” que tradicionalmente se sirve todos los días en los hogares de la población del país. Por su importancia incidencia en la economía de la región suroeste (zona mayor del cultivo) este rubro es considerado con una alta incidencia política y social, que cualquier eventualidad alrededor de su producción comercialización o consumo, crea una fuente de impacto en dicha región. De cara ala entrada en vigencia del libre comercio con centro américa y estados unidos se ha creado muchas expectativas al futuro de la habichuela en el país y en quienes están relacionados con esta actividad económica el objetivo es evaluar el rendimiento en producción de dos lotes de habichuela uno con abono orgánico y otro con fertilizante para conocer cual de los dos mayor producción en dos lotes uno utilizando abono orgánico llotro con fertilizante.
  • 4. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Pregunta de Investigación: ¿Cómo lograr publicar de manera efectiva la investigación sobre la comparación de dos lotes de habichuela que se lleva a cabo en la vereda Monteverde? IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA En el municipio de san Calixto n.d. s. hay una variedad de cultivo como la cebolla, tomate, pepino, apio, zanahoria, cilantro y mucho mas esto satisface a toda la población san calixtense ya que todos nos dedicamos a la producción Y comercialización de este producto aunque a veces les agregamos químicos muy fuertes cuidar estos productos esenciales como lo es la habichuela que satisface a toda una población. Con este proyecto quiero dar a conocer a la población la importancia de este producto y hacerle saber que la habichuela es un cultivo con el que nos podemos beneficiar y de esta manera ya no nos vamos a ver en la necesidad de traer estos productos de otros municipio de la región, ya que nos encontramos favoreciendo teniendo las tierras para cultivar y poder compara con cual da mejores resultados.
  • 5. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 OBJETIVOS Objetivos generales Comparación de dos lotes de habichuela con abono orgánico y otro con fertilizante para así de esta manera identificar cual de las dos da mayor rendimiento. Objetivos especificos *seleccionar un lote para la siembra de habichuela *sembrar en dos lotes establecidos *realizar actividades de manejo desyierbe, riego, control de plagas y enfermedades *llevar tablas y registro de crecimiento desarrollo y producción *cosechar los productos y evaluar sus rendimientos *comercialización del producto
  • 6. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Justificación El motivo de decidirme a realizar este proyecto es por que la habichuela es un producto beneficiarios en cualquier país o un mundo entero y así de esta manera aprender todo sobre cultivos manejar con facilidad los terrenos en cuanto a lo social ayudamos a toda una población ya que es una hortaliza que contiene vitaminas y es muy importante en la canasta familiar. también nos ayuda mucho en la parte económica ya que nos da muy buenos resultados ya que encontramos la habichuela blanca y negra que varia entre 5 y 7 el peso de la semilla varia de acuerdo a la condición de fertilidad del suelo sus principales países exportadores de la habichuela fueron estados unidos, Japón, Brasil e indias
  • 7. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Ubicación geográfica El proyecto se encuentra ubicado en el municipio de san Calixto n.d. s. que esta situado en la subregión occidental del departamento n.d. s. tiene una extensión de 387 km equivalente al 1,78% del departamento sus límites son: Norte: el tarra Sur: playa de belén Oriente: tibe y hacari Occidente: teorama Tiene una altura de 1600 m sobre el nivel del mar y su temperatura oscila entre 16 y 18 grados, tiene una carretera de fácil acceso donde estamos realizando la comparación de dos lotes de habichuela uno con abono orgánico y otro con fertilizante para conocer cual de los dos da mejor producción en la granja la maravilla de san Calixto n.d. s.
  • 8. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012
  • 9. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 POBLACIÓN BENEFICIARIA
  • 10. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Beneficiarios directos: Principalmente los habitantes de Monteverde quienes desarrollaron un estudio comparativo para evaluar rendimiento en cosecha. Beneficiarios indirectos: Son todas aquellas personas que se apropian del proyecto en el cual obtendrán por el valor económico. MARCO DE REFERENCIA
  • 11. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Antecedentes Por el momento el proyecto realizado a nivel local en la producción y comercialización de la habichuela en el municipio de san Calixto n.d. s. fue elaborada por los estudiantes: Jorge enrique López Ochoa, maría luceidy rincón molina, yarith Salazar y Alexander López que fue cultivado en el 2011 recibiendo de este proyecto un buen resultado en la parte nacional varios países en vía de desarrollo encabezan la lista entre los principales países del mundo que concentran los mayores niveles de superficie cosechada de habichuela el área de cosecha de la india represento el 23% de total mundial en el 2005.a éste le siguen Nigeria, indonesia y Brasil con un poco más del 10% del área total cosechado en el 2005.
  • 12. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 MARCO TEÓRICO su nombre científico del frijol o habichuela es pshaseolus vulgaris de la familia de la leguminosa y de la subfamilia papilionàces el frijol más conocido en nuestro país como la habichuela roja, blanca y negra es originado de américa central, del sur de México y de Sudamérica (cordillera de los andes) la variedad predominante de habichuela roja en nuestro país es la pompadour esta constituye una población de diferentes tipos en color, forma y tamaño del grano, así como también de hábitos de crecimiento determinados e indeterminados contiene la proteína gasolina t, y por tanto se corresponde con los tipos de frijol de la zona andina, lo que hace suponer que el origen de la variedad criolla depende de instrumentos de material genético procedente de Sudamérica el frijol es una planta anual. Con sistema radicular bien desarrollado y de crecimiento ràpido.se compone de una raíz principal con muchas raíces secundarias, localizadasen la parte superior, posee tallos delgados, debiles ángulos, de sección cuadrangular y de altura variable. Los tallos y ramas del frijol son débiles y torcidos de hábitos de crecimiento voluble, existentes especialmente en centro y Sudamérica, donde se cultiva en asociación con el maíz. La planta de habichuela tiene hojas alternas compuestas de tres foliolos, dos laterales y uno terminal o central. El color de las hojas varían entre verde normal y verde amarillento. Su semilla es de forma oblonga, ovalada, peso y color variado. El número de semillas por vaina es de 1 a 7 en el tiempo pompadour y de 1 a 5 en las variedades Constanza y José beta. El numero de semillas por vaina en la oficina en la republica dominicana. Origen de la habichuela
  • 13. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 El fruto inmaduro de phaseolus vulgaris y otros géneros phaseolus vulgaris es conocido en los países de lengua española con diversidad de nombre: Frijol verde: estados unidos Ejote:(México y Centroamérica, nahualismo de èxot) Frijolito:(Nicaragua) Vainica:(costa rica) Habichuela:(Colombia, cuba, Canadá, honduras y panamá. Vainita: Venezuela ecuador Perú Bolivia y republica dominicana Porotos verdes: (chile) Porotos manteca: Paraguay Cauchas:(argentina Uruguay) Judías verdes:(España) Alubias verdes (navarra) Bajoques: (valencia), bajocas (Murcia) Fréjoles: austuria león y Zamora Frejones o frèjules: salamanca y Extremadura habichuela: Andalucía y canarias habichuelita o habichuelillas o habicholillas: córdoba mongetes tendres (cataluñas) vainao vaines (norte de españa fasoles clatin phaseodus), vaina:(país vasco) caparron verde (la rioja) Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semilla variable según la especie.
  • 14. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Aunque en el proceso de la maduración las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejido fibroso, en su forma inmadura resultan comestibles y se consumen como verduras. Origen y cultivo antiguamente se sembraba en centro américa y Suramérica en la actualidad están distribuidas universalmente los europeos se encontraron con las judías verdes en la conquista de américa y pronto la incorporaron a la cocina europea, comenzando a comercializarlo como legumbre a fines del siglo xix hoy en día es un legumbre mundialmente extendida es una planta que requiere de un clima húmedo y suave la recolección, que puede extenderse durante todo el verano se puede hacer a medida que la vaina van apareciendo. Son muy sensibles al frio, la excesiva humedad y los vientos. Pueden sufrir ataques fúngicos, como el mildiu o el oído y de insectos como la mosca blanca Usos: El principal uso de lo porotos verdes es culinario. Se suelen consumir enteros y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10cm de largo, por regla general se suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado suelen ser cocinadas en la mayoría de las plantas hervidas, aunque hay recetas que las incluyen crudas en ensaladas o servidas a la parrilla. Se pueden encontrar fácilmente en los merecidos y en las grandes superficies comercializadas frescas, congelada o conserva (latas o potes de cristal). Información nutritiva: Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina b6 vitamina c y ócielos fólico, además de ser directicas y digestivas. Desempeño botánico:
  • 15. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Esta empresa familiar fue fundada por don Luis álzate en 1960, posteriormente le correspondió a su hijo Luis Alfonso, emprender el proceso de tecnificación, allá por el año de 1985.actualmente es Edison álzate al nieto, quien rige los expendios de carnes, ubicado en el municipio de guane. aunque el alba comenzó como una carnicería con el tiempo ha ido tomándose en mucho más que eso y hoy por hoy fabrica y comercializa todo tipo de carne de res y cerdo, chorizo antioqueño, chorizo tipo estadero, morcilla y rollo de carne. Los chorizos fueron los primeros que hicimos y siempre han sido nuestros producto estrella. El rollo vino después y lo empezamos a ofrecer por las mismas cadenas distributivas del chorizo y nos fue bien “manifiesta edinson alzate el joven empresario se reparte las labores propias del negocio con doña alba, su madre y otros cinco empleados directos, ocupados en producir en calidad “nuestro rollos tiene unas cualidades muy especiales, adquiridas durante su proceso de producción el resultado tiene el exquisito sabor de la carne ,combinada con deliciosos pedacitos, de tocino, habichuelas, huevo y zanahoria“, afirma el joven de 22 años que estudio tecnología en administración de empresas con la intención expresa de aplicar los conocimientos adquiridos en el negocio familiar “nuestro producto es la combinación perfecta entre el sabor tradicional y el plato formal y actual, se puede servir como plato principal y como pasabocas” agrega el joven,” orgulloso. Siembra: En hileras de 60cm de distancia y de 20cm entre plantas en judía ahora suele realizarse la siembra directa a razón de 2-3 semillas por golpe que se cubrirán con 2-3cm de tierra o arena en suelos arenados. La siembra directa al exterior se inicia cuando haya pasado las heladas la germinación es escaza cuando el suelo es frio, por lo que hay que esperar que se caliente la superficie hay que hacer siembra de dos tipos arbustivos cada dos o tres semanas, hasta finales de estío. Las variedades trepadoras solo se siembran una vez, en primavera las semillas se espacian 15cm, se recubren de tierra y se apisona ésta un poco continuación, si el terreno esta seco hay que regar al cabo de un mes empiezan aparecer las flores blancas que pronto se convierten en vainas la habichuela germina con rapidez (7-8 días) y dan buenas vainas para que la recolección sea escalonada se debe hacer siembra cada 2 ò 3 semanas, hasta mediados de julio. Riego:
  • 16. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Riega al menos 2 veces x semana cuando empiece a abrir las flores es una de las especies hortícolas más sensibles a la salinidad tanto del suelo como del agua de riego, sufriendo importantes mermas en la cosecha. No obstante, el cultivo en enarenado y la aplicación de riego localizado, pueden reducir bastante este problema, aunque con ciertas limitaciones. Para conseguir estos resultados es necesario un aporte de calcio y de magnesio más elevado de lo normal, así como mantener un nivel de humedad lo mas constante posible. Abono y fertilización: si el suelo esta bien preparado no suele necesitar un tratamiento a base de abono ya que es igual que otros leguminosas sus raíces desarrollan noludos con bacteria que fijan el nitrógeno atmosférico en una forma utilizable por la planta de hecho, el terreno donde se cultiva la habichuela es mas rico después que antes de la cosecha. Acolchado: Han de acolcharse las hileras con estiércol o abono, para estimular el crecimiento rápido con la cual se mantiene las raíces frescas cuando hace tiempo seco y muy cálido y si el crecimiento es lento, se añade un abono líquido cada semana. Entutorado: consiste en colocación de un hilo, generalmente de polipropileno (rafia) que sujeta por un extremo el tallo por el otro el emperillado de invernadero colocando un tutor mas entre cada par de plantas aumenta la uniformidad de la masa foliar mejorando la calidad y la producción. Deshojado: Se realiza en tiempos secos en plantaciones de ciclo largo cuando se prolonga el periodo de recolección eliminando las hojas mas viejas, siempre y cuando el cultivo este bien formado con abundante masa foliar ya que se haya recolecta una parte importante (1,5 - 2,5 kg/m2) esta practica mejora la calidad y cantidad de la producción y disminuye el riesgo de enfermedad, al mejorar la ventilación y facilitar el alcance de los tratamientos fitosanitario. Control de malezas:
  • 17. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 El daño que causa las malezas en el cultivo de habichuela es muy significativo pues además de competir por luz nutriente y agua, ocasionan otros problemas como hospederos de plagas y enfermedades interfieren las labores de cosecha y afectan la producción y la calidad del grano. Existen varios métodos para el control de malezas: la selección de método a aplicar en un caso específico depende de factores tales como agro sistemas en que crece el cultivo. La topografía del área. La composición de la población de las malezas la variedad de frijol utilizando, los costó y otros. Cosecha y almacenamiento: La cosecha puede realizarse de 12 a 20 días de la floración y pueden durar 3 semanas en la cual se efectúa de 2 a 3 cosechas a mano, según el desarrollo que haya tenido el cultivo para esta época la vaina debe tener un color uniforme. La semilla deben estarcen formado, sin que parezca consistencia en las vainas debe ser canosa sin fibra y al partirla debe producir sonido para la cosecha se usa empaques. Abono orgánico: El abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales, otra fuente orgánica y natural. En cambio los abonos inorgánicos están fabricados por medios industriales, como los abonos nitrogenados hechos a partir de combustible fósiles y aire como la urea o los obtenidos de minería, como los fosfato o el potasio, calcio y sin el uso de abono orgánico en las cosechas a aumentado mucho debido a la demanda de alimentos frescos y sanos para el consumo humano. Tipos de abono orgánico: Estiércol: de vaca Gusano: estiércol de ave y murciélago Gallinaza: estiércol y cama de gallina Habichuela roja y negra: Varían entre 5 y 7 el peso de la semilla varía de acuerdo con la fertilidad del suelo y la variedad de frases críticas de exigencia de agua son: Germinación:
  • 18. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 El suelo debe tener superficie humedad para una buena germinación de la semilla. La nacencia tiene lugar entre los 56 días a partir de la siembra. Floración: Es una parte critica para el cultivo de la disponibilidad de agua en esta fase depende el éxito de la cosecha esta fase tiene una duración de unos 10-12 días. Formación y llenado de vaina: En esta fase es indispensable que el suelo tenga humedad para asegurar el desarrollo normal de las vainas, de manera que no se produzca escalde (variado) esta fase tiene una duración de unos 15-18 días. Maduración del grano: Durante esta fase el aprovisionamiento de agua al cultivo permite que el grano adquiera el tamaño y el color normal de la varieda. Esta fase tiene una duración de unos 15 a18 días. En general, el cultivo de la habichuela requiere de agua a intervalos de 8-12 días, dependiendo el tipo de suelos y la evapotranspiración moderada (3mm/días), los intervalos de riego deben estar entre 8-10 días, mientras que en suelo franco arcillo los intervalos deben ser cada 10-12 días en el país se utilizan para este cultivo dos sistemas de riego. Que son riego por gravedad y riego por aspercion. Este último ofrece una mayor economía en el uso de agua y una mejor distribución de esta. Informaciones agrotecnicas de este cultivo: Las principales variedades conocidas por tipos de habichuelas son: Habichuela roja: Pompadour, p650, José beta, jb, 178, saladin 97, constanza 1, cia 96, jacamelo. Habichuela negra: Venezuela 44, arroyo loro, negra silvao, ica pijao. Habichuela blanca:
  • 19. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Anacaona, blanca redonda, blanca larga, el marco de plantación que se utiliza depende mucho del tipo de frijol, con el suelo del método de siembra. atendio a los factores situados, los marcos de plantación utilizados son los siguientes: 0.30x0.10 Equivalente a 20,966 plantas/ha 0.40x0.10 equivalente a 15,725 plantas ha; 0.50x0.10 Equivalente a 12,580 plantas ha; 0.60x 0.10 equivalente a10, 483 plantas ha atravesó de estudios realizados se recomienda un marco de siembra estrecho 0,35 a 0.50 ms (35 a 50 cm) 3ntre hileras, para la variedad arbustivas de habito de crecimiento determinado, con una sustancia y distancia entre plantas de 0.10 0.08mts (8-10cm) Equivalente a (10-14 semillas por metro lineal) los mejores suelos para el cultivo de esta leguminosa, son los de altura francogrenosolimoso o de tipo francoarcilloso, con 34% de materia orgánica y un buen drenaje interno el pH optimo fluctúa entre 6.0 a 7.5 pero en general se puede cultivar el frijol común en un suelo con pH entre 5.8 y 8.2 con la condición del que el cloruro se ha menor de 0.5/mil en los suelos con pH superior a 7.5 la pluviometría varia según el tipo de variedades en la parte baja. la pluviometría optima es de 400mm, la mínima es de 300mm para la variedad de enrame, pluviometría optima es de 500mm y la mínima es 400mm el cultivo de habichuela tiene un requerimiento hídrico de 210400mm. Enfermedades y plagas Momento de último pase y rastra o al momento de la siembra. Entre los insectos mas comunes que produce enfermedades a las plantas de habichuela se puede citar: esperancita, salta hoja (empaca kraemeri) afidios. (rhopalophum), pulga rayada (diabrotica sp) gusano cuernudo,(prodenia ornithogalli) y gusano pega hoja (hedilepta indica ) entre las enfermedades más importantes que afectan el cultivo de habichuela, están: Mustia hilachosa: Producida por el hongorhioctinasoloni, que caracteriza por ocasionar manchas oscuras que cubren grandes áreas de tejido foliar, con una coloración gris verdoso o café oscuro. La rolla de frijol:
  • 20. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Producida por el hongo uromises phaseoly, se encuentra de manera generalizada y leve en la mayoría de los campos de producción de habichuela roja a nivel nacional. La recolección en el país de forma normal; se arranca la planta de raíz, con las vainas o cascaras de habichuela se pone a secar sobre lona y luego se polea y se limpia. los granos son avalados en sacos de polipropilenos que pesan en promedio 125 libras los recogidos por acopiadores locales o camioneros, que son comerciantes intermediarios ya que la habichuela contiene calcio, fosforo, potasio y vitamina c. Fosforo: Al principio provoca una disminución de vigor de la planta, las hojas joven se debilitan y las más desarrolladas tienen un crecimiento muy erguido. si la deficiencia es muy acusada los limbos foliares se reducen, apareciendo necrosadas el borde de algunos fiolos. Potasio: Se manifiestan inicialmente por una reducción del crecimiento vegetativo y la aparición de amarillamiento o crece en las hojas más adultas, especialmente en la periferia de los folios. También pueden aparecer en los folios punto de color marrón rojizo. Calcio: Los síntomas iniciales son: reducción de crecimiento, clorosis, en la periferia de folios y nervios, color marrón de las hojas del centro de la planta y zonas necróticas en el pesido. Cuando la carencia es severa las hojas centrales evolucionan a necrosis “corazón negro” oblak hear. MARCO CONCEPTUAL
  • 21. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Rubro: Es un término que proviene del latín rubros. El diccionario de la real academia española (rae) menciona este adjetivo como sinónimo de encarnada a rojo en Latinoamérica, un rubro es un titulo un rotulo o una categoría que permite reunir en un mismo conjunto a entidades que comparten ciertas características. Un rubro comercial es el sector de la actividad económica que engloba a las empresas que actúan en una misma área Por ejemplo: mi padre trabaja en el rubra textil es una frase que hace referencia a alguien que se desempeña a nivel profesional en una empresa de la industria textil o de la confección “me entresa ingresar al rubro audiovisual” mauro dedico su vida al rubro del calzado o el rubro óptico general millones de dólares e ingresos para el país son otros ejemplos. Lonas: La lona es un tejido muy pesado que se utiliza para la fabricación de velas tiendas, marquesinas, mochilas y otras funciones donde se requiere robustez. también es popularmente utilizada como superficie de la pintura, cubiertas, en general en bolsas y zapatos de moda Polea: Una polea es una maquina simple que sirve para transmitir una fuerza. se trata de una rueda generalmente maciza y alcaldada en su borde, que con el curso de una cuerda o cable que se hace pasar por el canal (garganta) se usa como elemento de transmisión para cambiar la dirección de movimiento en maquinas y mecanismos. Faceolina: Son compuestos antimicóticos que se acumulan en algunas plantas en estas concentraciones, después de infecciones bacteriales o fúngicas y ayudan a limitar la dispersión de patógenos. Intervalos:
  • 22. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 En matemática, un intervalo es una porción de recta. Pero en la lingüística, intervalo semántico es la diversidad de significado de la misma cosa. Aspersión: Es la forma de riego mediante el cual el agua llega a las plantas en forma de lluvia localizada. Fluctúa: Es un cambio temporal en la cantidad de energía en un punto en el espacio como resultado del principio de incertidumbre. Pluviometría: Se denomina pluviometría al estudio de los datos de precipitación que se obtiene en los pluviometría que se obtiene a lo largo y a lo ancho del terreno obteniendo hace los datos de gran interés para la zona agrícola. Estadística: La estadística es una ciencia formal que estudia la recolección análisis e interpretación de datos, ya sea para ayudar en la toma de decisiones o para explicar condiciones regulares o irregulares de algún fenómeno o estudio aplicado. Germinación: Es el proceso mediante la cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta estos proceso se lleva acabo cuando el embrión se hincha y la cubierta se rompe.
  • 23. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 METODOLOGÍA Para lograr lo adjetivos propuestos en este proyecto proponemos lo siguiente 1. Realizar su respectiva limpias donde vamos a cultivar 2. Preparar el terreno para la siembra manual y siembra de semilla 3. Regar la semilla para la fertilización y germinación rápida 4. Realizar las labores de mantenimiento 5. Recolecciones de la cosecha 6. Comercializaciones del producto PRESUPUESTO Materiales: Detalle Unidad Cantidad V. Unitario V. Total Picos Depreciación 3 $1500 $4500 Azadones Depreciación 3 $1000 $3000 Machetillas Depreciación 1 $8000 $8000 Total $15.500 Mano de obra Detalle Unidad Cantidad V. Unitario V. Total Adecuación Jornal 1 $25.000 $25.000 Del terreno Abono Hora 1 $3.125 $3.125 Siembra Jornal ½ $1.550 $1.550 Riego Jornal 2 $25.000 $25.000 Deshierbe Jornal 1 $3.125 $3.125 Total $57.800 Materia prima e insumos Detalle Unidad Cantidad V.unitario V.total Semilla Plantas 50 $100 $5000 Bobinaza Bulto 1 $8000 $8000 Triple 15 Frasco 1 $17000 $17000 Total $30.000
  • 24. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Financiación Detalle Emprendedor Granja Materia prima $30.000 Mano de obra $50.800 Materiales $15.500 Total $96.300 $15.500
  • 25. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Cronogramas de actividades FECHA JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 ADECUACIÓN DEL TERRENO X LIMPIEZA X SIEMBRA X RESIEMBRA X X X X X X DESHIERBE MANEJO X COSECHA X COMERCIALIZACIÓN X
  • 26. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 Bibliografía Agrícola: "boletín estadístico trimestral” 19942005 bacentral: “boletín trimestral octubre diciembre “2005 cetra: “boletín estadístico del centro de explotación y inversión de la republica dominicana”20002005 cepal: “informaciones de básica del sector agropecuaria subregión norte américa latina y el caribe” corega: “información de precios de productos e insumos agropecuarios” 2006 faostat: ”base de datos estadísticos de la fao” ica: ”cadenas y dialogo para la acción enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agrolimentarios” san José, costa rica 1996 jad: niveles de competitividad en la agricultura de la republica dominicana”1994 sea: ”diagnostico del sector agropecuario”1998 2006 sea: ”registro nacional de productores agropecuarios tomo i y ii; 1998 sea:” informes mensuales de las unidades regionales de planificación y economía” 2006