El documento presenta un proyecto de botánica enfocado en el estudio de las plantas, su ciclo de vida, funciones y adaptaciones. Se incluyen actividades prácticas, recursos necesarios y la clasificación de las plantas, así como un énfasis en la importancia de la biodiversidad. Además, se discuten conceptos de fotosíntesis y la relación entre forma y función en las plantas.

1. Proyecto de Botánica

2. Plantar un árbol

3. 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Introducción
Proyecto
Botánica
Partes de la planta
Funciones de la planta
Célula vegetal
Organelas
Adaptaciones de las plantas
Clasificación
Ficha de la planta
Evolución
Clases de plantas
Plantas comestibles
Circuito productivo
Plantas industriales
Plantas medicinales
Plantas ornamentales
Plantas en el deporte
Plantas venenosas
Plantas ilegales
Árbol
Bosques
Bosques de Palermo
Deforestación
Index
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
Desertificación
Reproducción
Clonación
Germinación
Algas
Flores
Niveles de organización de las plantas y mi
Plantas y la matemática
Herbario
Plantas en la Edad Media
Jardines
Ciudad jardín
Jardín botánico
Escuela de jardinería
Plantas y el arte
Plantas aromáticas
Recetas
Juegos de plantas
Rosas
Glosario
Bibliografía
ANEXO

4. Introducción

5. “Las flores y las plantas son seres vivos
que estimulan los sentidos”.

6. Algas verdes unicelulares
Estudiando los aproximadamente 120 millones de bases del genoma de Chlamydomona
reinhardtii, alga verde unicelular cuyo linaje divergió de las plantas terrestres hace unos
mil millones de años y que constituye una buena referencia para el estudio de la
fotosíntesis basada en los cloroplastos, así como la estructura y función de los
flagelados eucarióticos, han identificado varios genes asociados con la creación y
función de los cloroplastos. Las flores y las plantas son criaturas calladas que estimulan
todos los sentidos, menos el oido

7. Los estadounidenses Martin Chalfie y Roger Tsien y el japonés Osamu Shimomura han
ganado el Premio Nobel de Química 2008 por el descubrimiento y desarrollo de la
proteína verde fluorescente (GFP, por sus siglas en inglés), una herramienta que ha
revolucionado la ingeniería genética y la investigación biomédica que permite observar
la actividad de proteínas concretas dentro de una célula viva y, por consiguiente, cómo
se expresan los genes. Shimomura aisló esta proteína en la medusa luminiscente
Aequorea victoria a principios de la década de 1960.

8. Proyecto

9. Objetivos
 Visualizar la presentación: Proyecto de Botánica
 Aprender a descubrir los fenómenos básicos de la vida
 Aprender sobre el ciclo de la vida, temporalidad
 Identificar especies
 Relacionar forma y función
 Sensibilizar la percepción
 Apreciar la biodiversidad
 Tener una actitud positiva a la preservación
 Conocer el crecimiento y el cultivo de plantas
 Tener interés en el crecimiento de las plantas
 Cuidar y embellecer el medio ambiente
 Disfrutar de las plantas, del jardín, los bosques y la naturaleza
 Relacionar con actividades humanas

10. Contenidos
 Los títulos siguientes indican los contenidos a trabajar
 Imagen refuerza el contenido
 Texto explicativo del contenido
 Las plantas permiten la existencia de vida sobre nuestro planeta
 Las plantas son AUTOTROFAS - FOTOSINTETIZADORAS
Roble

11. Actividades: Manos a la obra
 Indagación de ideas y registro previas sobre las plantas
 Adquirir información sobre las plantas
 Ver presentación: Proyecto de Botánica
 Usos de las plantas
 Observar las plantas
 Dibujar las plantas
 Identificar plantas
 Construir herbario personal
 Germinar semillas, sembrar y cosechar
 Clonado de papa
 Obtener plantas
 Construir una huerta de plantas aromáticas
 Etiquetar con nombre común, científico y características de la planta
 Plantar un árbol
 Diseño de un jardín en miniatura
 Diseñar álbum fotográfico de flores
 Degustar algún fruto natural
 Realizar experimentos en el laboratorio
 Intercambiar imágenes, textos, plantines y plantas con 1 er grado
 Adornar y disfrutar de los canteros del patio de la escuela
 Experiencia directa al jardín botánico

12. Recursos
 Semillas
 Plantas
 Flores
 Macetas
 Tierra para macetas
 Regadera
 Pulverizador
 Pala
 Rastrillo
 Etiquetas
 Marcador
 Presentación: Proyecto de Botánica

13. Producto
 Germinación de plantas
 Huerta de plantas aromáticas
 Plantas con flores
 Plantar un árbol
 Mini-jardín
 Álbum de fotos de flores
 Herbario
 Carpeta de clase
 Presentación: Proyecto de Botánica

14. Tiempo
ANUAL:
 Otoño
 Invierno
 Primavera
 Verano
 Escuchar las cuatro estaciones de Vivaldi
http://w3.rz-berlin.mpg.de/cmp/vivaldi_op8_1to4_four_seasons.html primavera alegre

15. Botánica

16. Definición de la Botánica
 Botánica, Biología Vegetal o Fitología: es la parte de la Biología que estudia las
plantas.
 Etimología: dos palabras griegas están involucradas:
 botane, que significa hierba forrajera o hierba útil
 pitón, que significa planta en general

17. Definición de la Planta
 Plantae (del latín: "plantae", plantas) es el nombre de un taxón ubicado en la
categoría taxonómica de Reino, cuya circunscripción (esto es, de qué organismos está
compuesto el taxón) varía según el sistema de clasificación empleado.
En su circunscripción más amplia coincide con el objeto de estudio de la ciencia de la
Botánica, e incluye a muchos clados de organismos lejanamente emparentados, que
pueden agruparse en cianobacterias, hongos, algas y plantas terrestres, organismos
que casi no poseen ningún carácter en común salvo por el hecho de poseer cloroplastos
(o de ser el ancestro de un cloroplasto, en el caso de las cianobacterias) o de no poseer
movilidad (en el caso de los hongos).

18. Biodiversidad
 El reino de las plantas esta compuesto por 295 mil especies diferentes

19. Ciclo de vida de las plantas
 Nacen cuando germina una semilla
 Crecen y se desarrollan formando tallos, troncos, ramas y hojas
 Se reproducen formando flores, frutos y semillas
 Y mueren cuando se marchitan

20. Crecimiento de las plantas
 Muchas plantas se originan por la germinación de una semilla
 El tamaño de las semillas pueden ser desde varios centímetros a unos pocos
milímetros
 El crecimiento de las plantas es indefinido
 La duración de la vida puede ser desde unos días a varios cientos de años
 El tamaño de la planta varia desde milímetros hasta varias decenas de metros

21. Función de relación en las plantas
 Luz, los tallos de las plantas son capaces de orientarse hacia la luz
 Gravedad, las raíces de las plantas crecen siempre hacia el interior de la tierra
 Tacto, algunas plantas mueven sus hojas rápidamente al tocarlas, como la sensitiva
o la atrapamoscas

22. Partes de la planta

23. Las partes de la planta
 Semilla
 Fruto
 Flor
 Hoja
 Tallo
 Raíz

24. Mapa conceptual sobre las plantas

25. Funciones de la planta

26. Glucosa
LU
Z
O2
CO2
Funciones de la planta
 Como todos los seres vivos, las plantas
H2O
también nacen, crecen, se reproducen
y mueren.
 Función:
 La fotosíntesis
 La alimentación de las plantas
 La respiración de las plantas
 Relación forma y función

27. La fotosíntesis
 Proceso por el que el agua, las sales minerales y el dióxido de carbono con la
energía lumínica se forman sustancias orgánicas o alimenticias
 Se desarrolla en las hojas debido a la molécula de clorofila que capta la energía
lumínica
 Por la fotosíntesis se toma más dióxido de carbono que el que se expulsa con la
respiración durante el día

28. Célula vegetal

29. Célula vegetal
 Posee núcleo, es decir, es una célula eucarionte
 Organelas: tiene cloroplasto además de otros organelas como la mitocondria

30. Organelas

31. La mitocondria
 Organela
 Estructura y partes
 Función: respiración

32. La cloroplasto
 Organela exclusiva de célula vegetales
 Estructura y partes: posee el pigmento llamado clorofila
 Función: fotosíntesis

33. Adaptaciones de las plantas

34. Adaptaciones de las plantas
 Adaptaciones al agua
 Raíces
o En las plantas de lugares secos, en cambio, las raíces, están muy
desarrolladas para buscar el poco agua disponible
o Cactus

35. Adaptaciones de las plantas
 Adaptaciones al agua
 Raíces
o En las plantas acuáticas las raíces se desarrollan muy poco, ya que el agua
está fácilmente disponible
o Plantas para estanques: Hydrocharis morsus ranae
o Plantas acuáticas, herbáceas, emergentes, estoloníferas. Tiene follaje
parecido a un nenúfar y es más pequeña. Esta planta vivaz de hoja caduca
alcanza una envergadura de 10 cm, pero varias juntas suelen cubrir una
extensión de 90 cm de diámetro. Tiene raíces rastreras, flota en la superficie.

36. Adaptaciones de las plantas
 Hojas y tallos
 Las plantas de lugares húmedos tienen hojas grandes para facilitar la eliminación
del exceso de agua
 Las plantas de lugares secos transforman las hojas es espinas para reducir la
evaporación y almacenan el agua en sus tallos, como los cactos

37. Adaptaciones de las plantas
 Adaptaciones al frío
 Algunas plantas pasan el invierno bajo tierra en forma de bulbo, como el tulipán y
el jacinto, donde han almacenado alimentos
 Algunos árboles pierdan todas las hojas en invierno, árboles de hoja caduca,
para que no se hielen
 Algunos árboles de hoja perenne poseen hojas en forma de aguja y recubiertas
de una capa dura para protegerse en el invierno, como ocurre en los pinos y abetos

38. Adaptaciones a la luz y la humedad
 Cada planta presenta características particulares que permiten que crezca mejor en
determinados lugares, por ejemplo:
 Según la luz
• Plantas de sombra, los helechos, los musgos
• Plantas de sol, las jaras
 Según la humedad del suelo
• Plantas de suelos húmedos, los chopos, las zarzas
• Plantas de suelos secos, los cactos, la palmera datilera

39. Adaptaciones especiales de las plantas a la alimentación
 Las plantas carnívoras obtienen alimento suplementario a través de la captura
pasiva (nepentes) o activa (atrapamoscas) de insectos
 Las plantas parásitas obtienen sus alimentos de otras plantas y su fotosíntesis está
muy reducida o ausente, como el muérdago
 Las plantas epífitas viven encima de otras plantas y con frecuencia están
modificadas para retener el agua de lluvia que no pueden tomar del suelo

40. Clavel del aire
 El clavel del aire es una planta epifita que afecta a un árboles y arbustos.
 Las especies de Tillandsia son epifitas, es decir, en la naturaleza crecen
normalmente sobre otras plantas, sin ser parásitos, generalmente en árboles.
 Pero también hay especies que son litofitas (sobre rocas, techos, líneas de
teléfono, etc.). Pocas especies crecen directamente en la tierra. El género se
puede dividir entre variedades "verdes" y "variedades" grises.

41. Clasificación

42. Clasificación de las plantas
 Clasificación de las plantas cuando han conseguido por su crecimiento el estado
adulto:
 Hierbas: la duración de su vida es breve, rara vez superan los dos metros de
altura, su tallo es verde y blando y a menudo crecen agrupadas.
 Arbustos: la duración de su vida en larga, pueden llegar hasta los cinco metros
de altura, su tallo es duro y con frecuencia forman agrupaciones.
 Árboles: viven muchos años, generalmente superan los cinco metros de altura, el
tallo es grueso y duro y lo más frecuente es que aparezcan separados.

43. Hierbas
 Hierbas, no tiene ni tronco ni tallos leñosos, sólo uno o varios tallos herbáceos con
hojas:
 Trigo, tomate, fresa, amapola, petunia, margarita

44. Arbusto
 Arbustos, no tienen tronco sino varios tallos leñosos y ramificados con hojas:
 Tomillo, adelfa, acebo, retama

45. Árboles
 Árboles, tienen un tronco leñoso que se ramifica al final y desarrolla una copa con
hojas:
 Encina, almendro, peral, roble Los títulos siguientes indican los contenidos a
trabajar

46. C
H
ALGAS
IANOFITAS
ONGOS
LÍQUENES
H
G
A
M
ELECHOS
IMNOSPERMAS
NGIOSPERMA
USGOS YHEPÁTICAS
Grupos principales
 Clasificación: grupos principales

47. CLASIFICACIÓN GENERAL (divisiones)
Procariotas
sin núcleo
verdadero
Algas cianofitas o verdeazuladas
Cyanophyta
Mixomicetos
Hongos con
flagelos
Rhyniophyta
Hongos sin
flagelos
Amastigomycota
Licopodios
Lycopodiophyta
Chromophyta
Equisetos
Equisetophyta
Cryptophyta
Pteridófitos
Pteridophyta
Algas verdes
Algas
Riniofitos
Algas
criptofitas
Eucariotas
con núcleo
verdadero
Mastigomycota
Algas pardas
Hongos
Gimnomycota
Chlorophyta
Gimnospermas
Pinophyta
Algas rojas
Rhodophyta
Angiospermas
Magnoliophyta
Líquenes
Divisiones
 Clasificación general: divisiones
Musgos y hepáticas
Bryophyta
Helechos
Lichenes
Plantas
con
semillas

48. Divisiones
 Clasificación general

49. Linneo, Carl von (1707-1778)
 Linneo, el naturalista sueco, que sentó las bases de la moderna taxonomía, de la
clasificación de los seres vivos.

50. Aristóteles división de las plantas en la antigüedad
(Estagira, Macedonia 384 a. C. – Calcis Eubea, Grecia 322 a. C.),
 Respecto a sus investigaciones en Botánica, Aristóteles sistematiza el reino vegetal
dividiéndolo en dos grandes grupos: plantas con flores y plantas sin flores. Considérese
que en la actualidad la Botánica cuenta con un esquema semejante asociado a las
plantas con semilla expuesta (gimnospermas) y las plantas con semilla cubierta
(angiospermas).

51. Ficha de la planta

52. FICHA DE LA PLANTA
Nombre vulgar:
 Nombre científico:
 Características:
 Luz:
 Agua:
 Suelo:
 Temperatura:
Ficha de la planta
 Nombre vulgar, diferentes según los
países o regiones.
 Nombres científicos, siempre en latín,
escrito en cursiva o subrayado,
formando por dos palabras:
 Nombre del género
 Nombre de la especie
 Características:
 Luz
 Agua
 Suelo
 Temperatura
Ficus

53. Alegría del hogar
- Nombre científico o latino: Impatiens walleriana
- Nombre común o vulgar: Alegría de la casa, Alegría del
hogar, Impatien, Balsaminia, Miramelindo, Miramelindos.
- Familia: Balsaminacea.
- Origen: India y China.
- Planta herbácea anual con tallo erecto, carnoso e
hinchado en los nudos.
- Altura: 20 cm.
- Hojas lanceoladas, verdes, aserradas, opuestas las inferiores.
- Flores axilares, diversamente coloreadas, con más frecuencia de color rojo o blanco, formadas de un cáliz
cuyos elementos en parte están atrofiados, estando uno de ellos (con función petaloide) en breve espolón, y de
una corola con los elementos parcialmente soldados dos a dos.
- Mezcla de naranja, rojo, tonos salmón y blanco.
- Es una popular planta de flor que, aun siendo de exterior, se utiliza en el interior de las casas.
- Estas plantas se utilizan mucho en macizos florales situados bajo sombra ligera formando un espectacular
efecto de masa hasta bien entrado el otoño si éste no es muy frío.
- Usos: puede plantarse directamente en el jardín o en macetas de interior, donde florecerá durante varios
meses.
- Luz: a semisombra.
- No soporta el frío.
- Riego abundante. Las impatiens necesitan humedad constante en el suelo que sea rico en nutrientes.
- A mayor humedad cuando el crecimiento es mayor, no deja de florecer.
- Época de siembra: final de invierno-primavera.

54. Evolución

55. Haeckel clasificación de reinos
 Árbol de la vida
propuesto por Haeckel, en 1866,
en base a los estudios de
microscopía que lo llevaron a
crear un nuevo grupo, los
protistas, en el que incluía a las
bacterias, los protozoarios,
algunas algas y hongos

56. Woese clasificación de reinos
 Árbol de la vida propuesto por Woese en
1979, en base a las secuencias de los
genes de ARN ribosomal. Este árbol pone
en evidencia que el agrupamiento de todas
las bacterias dentro de grupo procariota no
refleja las relaciones evolutivas entre ellas,
y propone la división de los antiguos
procariotas en dos nuevos dominios las
bacterias y las arquibacterias

57. Peter ward
 Árbol de la vida
 Tres reinos

58. Evolución de las plantas a través de los tiempos geológicos (Barale y Lemoigne 2000)

59. Plantas fósiles
 Plantas mesozoicas
 Cícadas Zamia spp., son plantas leñosas parecidas a las palmeras y que presentan
sexos separados. Sus orígenes se remontan al Paleozoico (hace 240 millones de años),
y alcanzaron su máximo desarrollo en el mesozoico (hace 200 millones de años).

60. Clases de plantas

61. Las algas
 Son talófitas autótrofas que viven en el agua o medios húmedos, pueden ser
 Unicelulares o formar en colonias, flotantes y constituir el placton
 Pluricelulares, incluso de gran tamaño, fijas al sustrato, pero sin raíces,
tallos y hojas
 Presentan clorofila además de otros pigmentos que pueden proporcionar otros
colores y sirven para agruparlas:
 Algas verdes, de aguas dulces o saladas
 Algas pardas, generalmente marinas
 Algas rojas, generalmente marinas

62. Los hongos
 Talófitos, unicelulares o pluricelulares
 Sin clorofila y heterótrofos
 Suelen vivir en lugares sombríos y húmedos
 No son plantas
 Algunos son comestibles y otros son venenosos

63. Los líquenes
 Resultan de la asociación simbiótico de un hongo y un alga
 El hongo proporciona el agua y las sales minerales que necesita el alga
 El alga proporciona la materia orgánica fotosintetizándola que necesitan ambos

64. Los musgos y hepáticas
 Plantas autótrofas de pequeño tamaño y estructura simple
 Forman almohadillas sobre el suelo, las rocas o los troncos
 Siempre en lugares húmedos temporal o permanentemente
 Pueden desecarse y rehidratarse repetidas veces
 Pueden desarrollar en zonas pantanosas o turberas y formar la turba

65. Los helechos
 Son plantas autótrofas y cormófitas, sin flores
 Aparecen en lugares húmedos y sombríos
 Generalmente de pequeño tamaño pero a veces con aspecto de palmera
 Tallos subterráneos o rizomas, con haces conductores, que forman raíces y hojas
 Hojas denominadas frondes, con una lámina generalmente dividida
 En el envés de las divisiones de la lámina aparecen unos abultamientos llamados
soros

66. Las gimnospermas
 Son fanerógamas por que producen flores y espermatófitas por que producen semillas
 Los primordios seminales no están rodeados por el ovario
 No se forman frutos y las semillas por tanto están desprotegidas
Flores
 Siempre son unisexuales y generalmente están agrupadas en conos (coníferas)
 Los conos con las flores femeninas al maduran se vuelven leñosos y constituyen las piñas
 Las piñas de las coníferas contienen las semillas o piñones
 Los conos con las flores masculinas son pequeños y producen mucho polen
 Los granos de polen de las coníferas suelen tener sacos aeríferas para favorecer la flotabilidad
Las coníferas incluyen importantes árboles y algunos arbutos:
 Con hojas aciculares (forma de aguja): abetos, pinos, sequoyas, enebros
 Con hojas escuamifores (forma de escama), cipreses, sabinas y enebros

67. Las angiospermas
 Son fanerógamas por que producen flores y espermatófitas por que producen semillas
 Los primordios seminales están rodeados por el ovario
 Se forman frutos y las semillas por tanto están protegidas
Clasificación
monocotiledóneas
 semillas con un cotiledón
 fundamentalmente plantas herbáceas
 raíces secundarias que superan a la raíz principal (fasciculada)
 hojas con nervios paralelos (paralelinervias), sin pecíolo y con una vaina que rodea al tallo
dicotiledóneas
 semillas con dos cotiledones
 plantas leñosas y herbáceas
 raíz principal más larga que las secundarias (axonomorfa)
 hojas con nerviación generalmente pinnada (pinnatinervadas) y con pecíolo

68. Plantas comestibles

69. Plantas comestibles
Se utilizan diversas partes
 Raíces: rábano, zanahoria, nabo
 Tallos aéreos: cardos, apios
 Tallos subterráneos: patata
 Hojas: acelgas, espinacas, lechugas
 Inflorescencias: alcachofa, coliflor
 Frutos carnosos: tomate, pimiento, pepino, manzana, melocotón, ...
 Frutos secos: cereales como el trigo, el arroz, el maíz, ...
 Semillas: legumbres como garbanzos, lentejas, guisantes, ...

70. Planta comestibles
Brotes, tallos y hojas de verduras y hortalizas
 Broccoli

71. Planta comestibles
Raíces y tallos subterráneos de verduras y hortalizas
 El rabano

72. Planta comestibles
Raíces y tallos subterráneos de verduras y hortalizas
 La papa o patata (nombre científico: Solanum tuberosum)
es una especie perteneciente a la familia de las Solanáceas,
originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por
sus tubérculos comestibles. Domesticada en el altiplano andino
por sus habitantes hace unos 7.000 años, fue llevada a Europa por los conquistadores españoles
más como una curiosidad botánica que como una planta alimenticia. Con el tiempo su consumo
fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los
principales para el ser humano.
 Almacena azúcar, glucosa, en forma de almidón, un hidrato de carbono complejo.

73. Planta de zanahoria
 Daucus carota subespecie sativus, la zanahoria,
pertenece a la familia de las umbelíferas, también
denominadas apiáceas. Es la hortaliza más importante
y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia.
Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre Daucus
carota, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva
por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos
fibrosa, pero continúa siendo la misma especie. Entre las
hortalizas, pertenece al grupo de las verduras.

74. Planta de calabaza
 Nombre científico Cucurbita maxima
 Familia Cucurbitaceae
 Región de origen Centroamérica Información.
 La calabaza es una planta trepadora anual
que se cultiva principalmente para uso alimentario,
al igual que otros miembros de esta familia, como
la sandía, el melón, el calabacín o el pepino.

75. Planta de tomate
 La tomatera (Solanum lycopersicum L.)
es una planta de la familia de las solanáceas
(Solanaceae) originaria de América y cultivada
en todo el mundo por su fruto comestible,
llamado tomate
 Tomate cherry

76. Planta de lechuga
 Lechuga (Lactuca sativa L.)
 Uno de los tradicionales alimentos de nuestra
civilización: persas, griegos y romanos ya la
cultivaban y se beneficiaban de sus propiedades
alimenticias. Es un ingrediente de nuestra alimentación
por antonomasia y su sabor fresco combina muy con
casi todos los ingredientes de nuestras ensaladas.

77. Planta comestibles
Frutos secos de árboles
 Nueces del nogal

78. Árbol de manzana (Malus domestica)
 Manzana
 “An apple a day keeps the doctor away”.

79. Árbol banano
 El banano (Musa × paradisiaca) no es un árbol, sino una
megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño. Como las
demás especies de Musa, carece de verdadero tronco. En
su lugar, posee vainas foliares que se desarrollan formando
estructuras llamadas pseudotallos, similares a fustes verticales
de hasta 30 cm de diámetro basal que no son leñosos, y alcanzan
los 7 m de altura.

80. Árbol naranjo
 El naranjo dulce (Citrus × sinensis) es un árbol frutal del
género Citrus, que forma parte de la familia de las Rutáceas.
Se trata de un árbol de porte mediano -aunque en óptimas
condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de altura-, perenne,
de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre
7 a 10 cm de margen entero y frecuentemente estipuladas y
ramas en ocasiones con grandes espinas (más de 10 cm). Sus
flores blancas, denominadas azahar, nacen aisladas o en
racimos y son sumamente fragantes. Su fruto es la naranja dulce.

81. Árbol frutilla
 La fresa salvaje o frutilla silvestre es una planta herbácea perenne,
de la familia de las rosáceas, que crece comúnmente en bosques ralos y
en los claros. No es la variedad silvestre del fresón o frutilla ananá
(Fragaria x ananassa), la variedad más consumida actualmente, sino
una especie completamente independiente.

82. Planta comestibles
Dátiles
 El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento
básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de
azúcar aproximadamente el 70% nueces del nogal
 Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Iraq
 La palmera tarda muchísimos años en dar frutos pero valen la pena

83. Circuito productivo

84. Trigo, un cereal
 Trigo (Triticum spp) es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como
silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas,
ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus
semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.
El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente, junto al maíz y el
arroz, y el más ampliamente consumido por el hombre en la civilización occidental desde la
antigüedad. El grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y una
gran variedad de productos alimenticios.
La palabra de trigo proviene del vocablo latino triticum, que significa ‘quebrado’, ‘triturado’ o
‘trillado’, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de
la cacarilla que lo recubre.

85. Árbol de la vid
 La vid (Vitis spp.) es una planta de la familia de las vitáceas, con tronco
retorcido,llamados ceporros, vástagos nudosos y flexibles, llamados sarmientos, hojas
alternas, pecioladas, grandes y partidas en cinco lóbulos puntiagudos, llamadas
pámpanas, flores verdosas en racimos, y cuyo fruto es la uva. Originaria de Asia, se
cultiva en todas las regiones templadas. Al conjunto de vides cultivadas en un campo de
le denomina viñedo.
 La vid produce las uvas, fruto con el jugo del cual se produce el vino.
Por el contrario las vides salvajes o silvestres, no cultivadas, poseen unas
hojas más ásperas, y las uvas son pequeñas y de sabor agrio.

86. Arbusto del Té
 El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té. La palabra té proviene
del chino 茶 , que tiene varias pronunciaciones según el dialecto chino utilizado.
 Por un lado, la planta del té es un arbusto. Por otra parte, el té como bebida es la
infusión preparada con las hojas secas molidas o brotes del arbusto Camellia sinensis o
Camellia viridis en agua caliente, que se usa como bebida estimulante, estomacal o
alimentario. El té puede también contener otras hierbas, especias o frutas usadas como
saborizantes.
 Hay té negro, rojo, verde y blanco.
 El té verde es bueno para la salud tiene antioxidantes.
 Disfrutar de una taza de té, el aroma…

87. Plantas industriales

88. Plantas industriales
Forestales
 Madera, árboles madereros, coníferas (pinos, abetos)
o frondosas (haya, roble, chopo)
 Corcho, la corteza del alcornoque
 Celulosa, principalmente del eucalipto, para hacer papel
 Resina para pinturas y barnices, de las coníferas

89. Utilidades de las plantas
 Producen el oxígeno que respiramos de la atmósfera
 Proporcionan alimentos, frutas, verduras, legumbres, cereales, etc.
 Proporcionan madera y la materia prima del papel
 Proporcionan fibras vegetales para hacer tejidos, como el algodón
y el lino
 Proporcionan medicinas y perfumes

90. Caña de azúcar
 Azúcar
 Papel
 Biodiesel

91. Planta de algodón
 Las plantas de algodón pertenecen al género llamado Gossypium con alrededor de
40 especies de arbustos de la familia de las Malvaceae, oriundos de las regiones
tropicales y subtropicales tanto del Viejo Mundo como del Nuevo. Son cultivadas para
producir algodón.
 El algodón es un producto textil obtenido de la planta de algodón. Es de gran
importancia económica debido a que de sus frutos se obtiene la fibra de algodón.
También se emplea la palabra algodón para referirse a la fibra.
 Remera fabricada con tela de algodón 100 %

92. Plantas medicinales

93. Plantas medicinales
 Proporcionan principios utilizados en la elaboración industrial de productos
farmacéuticos
 Menta es digestiva y sedante.

94. Sauce blanco (Salix alba)
 Proporcionan principios utilizados
en la elaboración de la aspirina

95. Plantas ornamentales

96. Césped
 Césped
 Altura corta
 Textura
Césped es el nombre común de una decena de especies de gramíneas (familia
Poaceae) que crecen formando una cubierta densa, corta y uniforme.

97. Plantas ornamentales
 Utilizadas para adornar nuestra casa (plantas de interior), jardines, calles y plazas
(jardinería)

98. Plantas ornamentales
 Utilizadas para adornar centro de mesa
 Arreglo floral

99. Plantas ornamentales
 Utilizadas para adornar la glorieta

100. Plantas ornamentales
 Utilizadas para adornar la fuente

101. Plantas en el deporte

102. Césped
 Campo de fútbol New Castle

103. Césped
 Campo de tennis Wimbledon

104. Césped
 Campo de polo de Palermo

105. Césped
 Campo de golf real de las Palmas

106. Plantas venenosas

107. Planta venenosa
 AconitoAconitus napellus
 Descripción general: Hierba de tallo erecto, de alta y media montaña. Su
peligrosidad puede ser Mortal. Es una planta perenne vivaz de Europa, Asia y
América del norte. Su tallo es largo y hueco por dentro, recubierto por pelillos,
sus hojas son pecioladas y doblemente palmeadas de color verde intenso Arte en
una carta
 Se usaban en las flechas.

108. Planta venenosa
 Altamisa
Artemisia vulgaris

Morfología: Herbácea.
Tallo: Leñoso, erecto
Hojas : 4-10 centímetros, pubescente trilobuladas.
Flores: Floración en canícula que culmina en capítulos angostos, flores variadas con pétalos
asimétricos.
Usos: Por poseer tujona (aceite esencial relacionado químicamente con el alcanfor. Posee acción
analéptica y convulsivante) es tóxica.
Descripción general: Hierba de tallo erecto, de alta y media montaña. Su peligrosidad puede ser Mortal.
Es una planta perenne vivaz de Europa, Asia y América del norte. Su tallo es largo y hueco por dentro,

109. Plantas ilegales

110. Planta ilegal
 Cannabis es una planta con cuya resina, hojas y flores se elaboran las sustancias
psicoactivas ilegales más empleadas: hachís y marihuana

111. Árbol

112. Árboles de la ciudad de Buenos Aires
 El Palo borracho es un árbol nativo de nuestro país, originario del noreste argentino
y tiene la particularidad de tener un tronco con forma de tonel

113. Árboles de la ciudad de Buenos Aires
 El Jacaranda es, desde fines del siglo XIX, árboles característicos de la Ciudad de
Buenos Aires

114. Árbol de la ciudad de Buenos Aires
 Eucalipto (Eucaliptus) (del griego ευκάλυπτος y del mismo latín Eucalyptus) es un
género de árboles de la familia de las Mirtáceas. Existen alrededor de 700 especies, la
mayoría oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran
parte del mundo y debido a su rápido crecimiento frecuentemente se emplean en
plantaciones forestales para la industria papelera, maderera o para la obtención de
productos químicos, además de su valor ornamental.
 Tronco recto y puede alcanzar los 60 metros de altura.
 Es insecticida y, además, medicinal para las vías respiratorias.

115. Árbusto de la ciudad de Buenos Aires
 El ombú es la planta perfecta para los parques públicos. Su gran longevidad, su
sombra densa y abrigadora, y las raíces que invitan a sentarse.

116. Árbol de la ciudad de Buenos Aires
 El único árbol nativo que crece en la Plaza de Mayo
 Es un higuerón que cuelga de una palmera
 Para el peatón que todos los días cruza apurado la Plaza de Mayo pasa inadvertido.
Para los que miran con atención, el higuerón es una curiosidad: además de estar
colgado de una palmera, es el único árbol nativo que crece en la histórica plaza
porteña.

117. Higuera de doña Paula Abarracín madre de Sarmiento
 La higuera tan citada de la casa de Domingo Faustino Sarmiento – San Juan

118. Árbol histórico de la batalla de Pavón (1861) Mitre derrota a Urquiza
 Bartolomé Mitre regresó después del derrocamiento de Rosas, y lideró el alzamiento de la
provincia de Buenos Aires contra el sistema federal que la Constitución Argentina de 1853,
patrocinada por Justo José de Urquiza, impondría; ocupó diversos cargos de relevancia en el
gobierno provincial luego de la secesión de la provincia, hasta que en 1859 fue derrotado
militarmente por Urquiza, que buscaba reincorporar a Buenos Aires a la Confederación Argentina.
Sin embargo, tendría revancha en la batalla de Pavón (1861), en la que resultó misteriosamente
vencedor después que Urquiza se retirara casi sin presentar batalla; Buenos Aires se
reincorporaría a la Confederación, aceptando la Constitución de 1853 pero introduciendo cambios
que la beneficiaron en la reforma del '60.

119. Pino cembra
 Pino en zona fría
 Distribución geográfica

120. Árbol del amor
 Nombre científico Cercis siliquastrum Familia Leguminosae Región de origen
Sur de Europa y suroeste de Asia Información
 Árbol de tronco rugoso y ramas de corteza lisa. Sus hojas tiene forma de
corazón y de ahí su nombre común: árbol del amor. Las flores rosadas aparecen
por abril o mayo, antes de que broten las nuevas hojas, y se agrupan en racimos
que nacen de las hojas

121. Árbol del Éden
 Valores
 Los árboles del Paraíso son dos árboles míticos o simbólicos mencionados por
primera vez en la Biblia en el libro del Génesis. Estos árboles serían llamados
árbol del conocimiento del bien y el mal y el árbol de la vida. El primero
enseñaba el conocimiento y discernimiento (y con ello, la diferencia entre el bien
y el mal); el segundo daba la vida eterna (inmortalidad).

122. Las 10 sefirot
Árbol de la vida
 Valores
Kéter, la sefirá de la
iluminación
Chokmah, la sefirá de la
sabiduría
Binah, la sefirá del
entendimiento
Chesed, la sefirá de la
compasión
Geburah, la sefirá de la
rectitud
Tiferet, la sefirá de la
belleza
Netzach, la sefirá de la
fuerza
Hod, la sefirá del
esplendor
Yesod, la sefirá del
raciocinio
Malkuth, la sefirá del
poder
 Los 22 caminos del árbol: Aleph Beth Gimel Daleth…..
 El árbol de la vida es uno de los símbolos cabalísticos más importantes del
judaísmo. Está compuesto por 10 esferas (sefirot) y 22 senderos, cada uno de los
cuales representa un estado (sefirá) que acerca a la comprensión de Dios y a la manera
en que él creó el mundo. La Cábala desarrolló este concepto como un modelo realista
que representa un «mapa» de la Creación. Se le considera la cosmología de la Cábala.

123. Árbol en el paraíso según la tradición islámica
 Valores
 Los musulmanes construían jardines en la tierra para recrear el paraíso celeste
 Según la tradición islámica el paraíso celestial se consideraba dividido en
cuatro partes, tal como muestra este plano del paraíso según un manuscrito indio
del siglo XVIII.

124. Árbol de la vida para los celtas
 Valores
 Para los druidas los bosques eran sus templos en que celebraban sus fiestas rituales y
ceremonias mágicas. Cada árbol estaba consagrado a un dios o representaba una virtud. Los
árboles tenían gran valor en la cultura celta, por ejemplo el alfabeto druida correspondía a las
iniciales de sus árboles tutelares.
Los sacerdotes asociaron cada árbol a una época del año y crearon un horóscopo de 21 árboles.
Dos para los equinoccios, dos para los solsticios y los 17 restantes distribuidos en periodos
equidistantes y contrapuestos en el calendario; salvo el álamo, que cubre tres periodos.
La persona nacida bajo el reinado de un árbol concreto recibía sus características y protección en
la vida.

125. Árbol de la sabiduría (fantasía)
 Arte en una carta - creatividad

126. Árbol logotipo
 Logo de la enciclopedia británica
 Encyclopaedia Britannica http://www.britannica.com/

127. Test del árbol
 Consigna: “Dibujar un árbol”.

128. Árbol genealógico
 Luís XIV de Borbón (en francés Louis XIV) (Saint-Germain en Laye, 5 de septiembre de 1638 –
Versalles, 1 de septiembre de 1715), fue Rey de Francia y de Navarra desde el 14 de mayo de
1643 hasta su muerte, con casi 77 años de edad y 72 de reinado.
Conocido como El Rey Sol (Le Roi Soleil) o Luis el Grande (Louis le Grand), fue el primogénito y
sucesor de Luis XIII y de Ana de Austria (hija del Rey Felipe III de España). Luis XIV incrementó el
poder y la influencia francesa en Europa, combatiendo en tres grandes guerras: la Guerra de
Holanda, la Guerra de los Nueve Años y la Guerra de Sucesión Española. Bajo su mandato,
Francia no sólo consiguió el poder político y militar, sino también el dominio cultural con personajes
como Molière, Racine, Boileau, La Fontaine, Lully, Rigaud, Le Brun y Le Nôtre.

129. Árbol de la
segementación
broncopulmonar
 Observen como se
asemeja a un árbol
al rotar la imagen
del pulmón y Rx

130. Árbol de
carpetas
 Ubicación
de archivos
en las carpetas
en informática

131. Árbol de
ramificación
célula de purkinje
 Observen la neurona
la ramificación de
las dendritas, el cuerpo
y el único axón asemeja
un árbol

132. Árbol de la vida
 Árbol de fantasía

133. Árbol de manzano - Newton
 Muchos vieron caer una manzana, sólo Newton pensó en la gravedad.

134. Bosques

135. Los bosques
 Son agrupaciones naturales de árboles junto con arbustos y plantas herbáceas
distribuidas en estratos
 Acompañando a las plantas aparecen comunidades naturales de animales propias
del bosque

136. Los bosques
 Bosque de pinos - Misiones

137. Los bosques
 Bosque arrayanes – Bariloche
 Casa típica

138. Los bosques
 Bosque de caña de Tacuara

139. Los bosques
 Bosque invernal

140. Los bosques
Deja que el Bosque Susurre mi Nombre
(Emanado de la infancia, del Chelista de la Luna Nueva)
Le escucho, ¿usted no?
Es cálido, y frió,
es lánguido y efímero,
cruel, lastimero,
poderoso y abrupto,
es el bosque, es su susurro.
Hagan silencio, callen su alma,
y quizás puedan escuchar.
Al bosque,
vuestro nombre,
susurrar

141. El bosque de los Ents en El Señor de los anillos
 El Bosque de los Ents fue uno de los bosques más antiguos de la Tierra Media. En la
época de la Guerra del Anillo, el Bosque de los Ents ocupaba el extremo sur de las
Montañas Nubladas. A pesar de ser enorme, no era más que un resto del inmenso bosque
que en otros tiempos se extendía hacia el norte, cubriendo todo Eriador y grandes zonas de
la región desaparecida de Beleriand.
El bosque estaba habitado por las sabias, ancianas y poderosas criaturas llamadas ents,
también conocidos como los pastores de árboles o vigilantes de los bosques. Durante la
Tercera Edad se conocía comúnmente a este bosque como el Bosque de Fangorn en
referencia a Fangorn o Bárbol, el ent más viejo de la Tierra Media y Señor del Bosque.
...era un bosque encantado que producía miedo y respeto a todos los seres de la Tierra
Media menos a los elfos, eternos amantes de los bosques...
 LEER A J. R. R. TOLKIEN: El señor de los anillos
 VER EL FILM y ENTRAR:http://tolkien.co.uk/Pages/Home.aspx

142. El bosque viejo en El Señor de los anillos
 En la Tercera Edad del Sol, el Antiguo Bosque que en otros tiempos ocupaba todo Eriador
en la Tierra Media, había quedado reducido a una pequeña zona de, entre el río Brandivino y
las Quebradas de los Túmulos. Era el temido Bosque Viejo.
En su interior se encontraban malévolos espíritus arbóreos que hacían peligroso el camino
a los valientes viajeros. El espíritu más formidable era el Viejo Hombre-Sauce, que poseía el
poder de hechizar a los viajeros con sus cánticos susurrantes, para después atraparlos con
sus raíces móviles y encerrarlos dentro de su tronco...
Por suerte, en el Bosque Viejo también habitaba un espíritu bueno: Tom Bombadil era el
nombre que los hobbits daban a este poderoso y excéntrico Señor del Bosque Viejo.
Bombadil vivía en la parte oriental del bosque con su hermosa esposa Baya de Oro y tenía el
poder de ordenar a los malévolos espíritus arbóreos que soltaran a sus presas.

143. El bosque negro en
El Señor de los anillos
 En 1050 de la Tercera Edad del Sol, el poder maligno de Sauron llegó al Bosqueverde de
Rhovanion en la Tierra Media, al este de las Montañas Nubladas. Con su poder, Sauron, el
Señor de los Anillos, construyó la fortaleza del Dol Guldur en la parte meridional del
bosque.
La maligna magia de Sauron era tan poderosa que convirtió el hermoso bosque en un lugar
de terror y penumbra, y el Bosqueverde fue llamado Bosque Negro. A partir de entonces,
habitaron allí arañas gigantes, orcos, lobos y espíritus malignos y, pese a que en el norte del
bosque sobrevivió el Reino del Bosque de los elfos silvanos de Thranduil, su poder no fue
suficiente para detener la oscuridad que se estaba extendiendo.
A mediados de la Tercera Edad eran pocos los que se atrevían a frecuentar los oscuros
senderos del Bosque Negro, aunque los elfos silvanos y los Hombres del Norte hacían todo
lo posible para mantener abiertos los pasos y caminos del bosque. En 2850, Gandalf el Mago
se adentró en el Bosque Negro meridional y descubrió por fin que quienes gobernaban Dol
Guldur eran Sauron y los Espectros del Anillo.
En la Guerra del Anillo, las fuerzas de Sauron salieron en gran número de Dol Guldur...

144. El bosque viejo en El Señor de los anillos
 En Eriador, durante los últimos 1000 años de la Tercera Edad del Sol, el bosque
que se encontraba justo al norte del Gran Camino del Este, y al este del reino
élfico de Rivendel, se llamaba Bosque de los Trolls.
En otros tiempos, este bosque de la Tierra Media había sido una región civilizada
del reino de Arnor, y en él se podían encontrar todavía ruinas de castillos
dúnedain. Pero desde las guerras con el Rey Brujo, el bosque se convirtió en
territorio de los trolls, esos terribles seres que amaban, sobre todas las cosas,
devorar a viajeros imprudentes.
El Bosque de los Trolls fue el hogar de tres trolls: Berto, Tom y Guille Estrujones,
que fueron convertidos en piedra por Gandalf el Mago durante una de sus
misiones.

145. Bosques de Palermo

146. Bosques de Palermo
 Ciudad y naturaleza
 Vista aérea

147. Bosques de Palermo
 Mapa de buenos aires versión 1.6. El área rectangular a ampliar
http://mapa.buenosaires.gov.ar/sig/index.phtml

148. Bosques de Palermo
 Mapa vista clásica. Los mapas nos permite ver distribución geográfica de especies
vegetales a través del espacio y del tiempo.

149. Test Cooper
(Ver TABLAS)
3000 m M = 12 min
2400 m F = 12 min
Carrera velocidad 100 m
100 m M = 9 s 58
100 m F = 10 s 73
Bosques de Palermo
 Mapa - Educación física: Correr una vuelta alrededor del lago implica un recorrido de
2 km y el tiempo es de 12 min aprox. es beneficioso para la salud. Consultar al médico.

150. Bosques de Palermo
 Mapa vista fotográfica satelital color 2004
 La vuelta al lago Regatas son aproximadamente 2 km – CORRER Y HACER EJER.

151. Bosques de Palermo
 Mapa vista fotográfica satelital color 2004Mostrar información catastral junto
con las imágenes (ej. nombres de calles)

152. Bosques de Palermo - Calcular áreas usando la escala
 Mapa vista fotográfica satelital color 2004 con Mostrar información catastral junto
con las imágenes (ej. nombres de calles).
Zona naranja: 144 m x 106 m = 15264 m2

153. Bosques de Palermo
 Mapa vista fotográfica área 1978

154. Bosques de Palermo
 Mapa vista fotográfica área 1965

155. Bosques de Palermo
 Mapa vista fotográfica área 1940

156. Bosques de Palermo
 Fotografía del lago regatas 2009

157. Bosques de Palermo
 Fotografía del lago regatas 2009

158. Bosques de Palermo
 Fotografía del lago regatas 2009

159. Bosques de Palermo
 Fotografía del Rosedal 2009

160. Deforestación

161. Los bosques: proceso de deforestación
 La deforestación indiscriminada - Bélgica

162. Los bosques: proceso de deforestación
 La deforestación por la mano del hombre
 Desequilibrio ecológico
 RECALENTAMIENTO GLOBAL

163. Los bosques: proceso de deforestación
 La deforestación es un grave problema para el medio ambiente ya que nuestros
bosques están desapareciendo. Es un grave problema ya que sin nuestros bosques
todo cambiaría, los bosques se convertirían en desiertos, haría mucho mas calor y los
ríos se podrían secar. Por eso debemos cuidar mejor el medio ambiente, ya que es muy
importante. Todavía estamos a tiempo de salvarlos. No debemos cortar los árboles de
nuestro planeta, no podemos romper las plantas y sobre todo no debemos hacer fuego
en bosques porque se podrían quemar.

164. Los bosques: proceso de deforestación
 Tronco cortado, la cantidad de anillos nos indica la edad del árbol
 DEBEMOS CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE

165. Los bosques: proceso de deforestación
 Para reforestar
 PLANTAR UN ÁRBOL

166. Desertificación

167. Los bosques: proceso de desertificación
 Debemos cuidar el medio ambiente

168. Los bosques
 17 de Junio: Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía

169. Los bosques: desierto
 Este desierto sahariano que cubre la totalidad del país (Libia) a excepción de
una estrecha franja litoral , donde se encuentran los principales núcleos de
población del país, como Tripoli y Bengasi su extensión es de unos 1, 3 millones
de kilómetros cuadrados. Es una de las zonas mas inhóspitas del planeta . En su
extremo norte, en El Aziziyah, se ha registrado la temperatura más alta del
planeta, casi 58ºC, ocurrio en septiembre de 1922

170. Reproducción

171. Función de reproducción en las plantas
 Algunas plantas pueden reproducirse o multiplicarse de forma asexuada, a partir de
un trozo de la planta, tubérculos, bulbos o esquejes (trozos de tallos con yemas)
 Pero casi todas pueden reproducirse de forma sexuada
 Las plantas fanerógamas a través de las flores
 Las plantas criptógamas mediante el desarrollo de esporas

172. Ciclo de vida de un pino gimnosperma
 Ciclo de vida
 Piña o cono: partes.

173. Ciclo de angiosperma
 Ciclo de vida

174. Las angiospermas (División Magnoliophyta)
 Flor de Paeonia
 plantas vasculares (cormófitos)
 son espermatófitos
 hábito leñoso o herbáceo
 haces vasculares con xilema que presenta tráqueas y traqueidas
 presencia de verdaderas flores, esporofilos en estructuras hermafroditas (microsporofilos: estambres y macrosporofilos:
primordios seminales) rodeados por antofilos (=perianto de cáliz y corola)
 primordios seminales encerrados por una cubierta protectora denominada carpelo o pistilo, que al madurar originará un
fruto conteniendo las semillas (=primordios seminales maduros)
 polinización y fecundación conectadas temporalmente, polinización preferentemente zóogama (entomógama)
 fecundación doble, un núcleo espérmatico se une a la ovocélula para formar el cigoto y posteriormente el embrión, el
segundo núcleo espermático se une con los núcleos polares para formar el endosperma
 endosperma triploide
Grupos afines: El resto de las plantas vasculares con flores son las gimnospermas, que no desarrollan frutos al no estar
encerrados los primordios seminales en carpelos

175. Adaptaciones de las plantas
 Otras adaptaciones
 Defensa contra los animales herbívoros,
como la presencia de espinas en los cardos
 Competencia con otras plantas por la luz, impidiendo que otras plantas crezcan
extendiendo las hojas
 Competencia para atraer a los insectos y aves polinizadores, desarrollando flores
más coloreadas

176. Polinización
 Polen dispersado por abeja

177. Hierba centella vista por los ojos de la abeja
 La abeja percibe la luz UV

178. Diente de León
 Semilla dispersada por el viento

179. La reproducción en las plantas
 Asexual, sin aparición de células sexuadas o gametos
 Esporulación, formación esporas, en las plantas criptógamas
 Multiplicación vegetativa, a partir de porciones o fragmentos de plantas
 Imagen grande: Euglena en división por fisión binaria
 Imagen pequeña: Sachharomyces cereviceae en gemación
 Sexual, aparición de células sexuadas o gametos, en las plantas cormófitas se lleva
a cabo por la flores

180. La reproducción en las plantas
 Asexual, sin aparición de células sexuadas o gametos
 Multiplicación vegetativa, a partir de porciones o fragmentos de plantas
 Procedimiento por esquejes o gajos
 La papa
 Comprobar la capacidad reproductiva que puede tener un solo
tubérculo. Para ello se debe cortar en pedazos la papa, teniendo
la precaución de que en cada trozo quede al menos uno de los
famosos “ojitos” o yemas.

181. Clonación por mircropropagacion
 La micropropagación es un procedimiento de cultivo de tejidos vegetales in vitro (Kyte
Kleyn 1996). El primer paso del cultivo de tejidos es tomar una porción de material
vegetativo, la cual se denomina explante, y a partir de ella se desarrollará una nueva
planta, gracias a las propiedades de totipotencialidad y regeneración de las células
vegetales.

182. Clonación

183. Clonación: microinyección
 Clonación (derivado del griego κλων, que significa retoño) puede definirse como el
proceso por el que se consiguen copias idénticas de un organismo ya desarrollado, de
forma asexual.
 Clon es un conjunto de individuos genéticamente idénticos que descienden de un
mismo individuo por mecanismos de reproducción asexual.

184. Clonación: técnica de laboratorio
 Cápsula con los brotes esterilizados de plantas con la misma información genética

185. La clonación en las plantas
 Asexual, sin aparición de células sexuadas o gametos:
 Obtener una planta nueva a partir de otra, sin permitir que varíen los genes. Es
decir evitando la polinización, que es el equivalente de la fecundación en los
animales. Dicho con claridad: sin que haya intervención del polen y los óvulos. A
esto se le llama propagación vegetativa.

186. Clonación: micropropagación de plantas
 Introducción:
Una de las herramientas básicas en el desarrollo de la biotecnología en plantas es la
micropropagación, llamada también clonación. La finalidad de esta técnica consiste en
generar clones ( plantas idénticas genéticamente) a partir de hojas o partes de la planta,
con esto es fácil la manipulación de un tejido o un grupo de células, de las cuales
podemos obtener la planta, permitiendo la reproducción de mejores ejemplares.
En este trabajo practico clonaremos dos especies distintas pero muy útiles en el
quehacer agrícola, la coliflor y el clavel.

187. Clonación: micropropagación de plantas
Materiales y métodos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Corazón de coliflor
Hojas de claves ( con tallo )
Agua destilada estéril
Agar o gelatina sin sabor
Sacarosa
Etanol al 70% ( se prepara con 30 ml de agua destilada con 70 ml de Etanol)
Etanol al 10% ( se prepara con 90 ml de agua destilada con 10 ml de Etanol)
Hipoclorito de Sodio ( cloro ) al 2.5 % ( se prepara con 50 ml de hipoclorito con
50 ml de agua destilada , con gotas de detergente domestico)
9. Jabón desinfectante
10. Guantes quirúrgicos
11. Cápsula de Petri
12. Bisturí
13. Pinzas mecánicas
14. Papel aluminio
15. Jarros de Vidrio 2 con tapa ( preferentemente 200 ml )
16. Vasos precipitados
17. Nutriente liquido para plantas
18. Algodón
19. Olla a presión

188. Clonación: micropropagación de plantas
odología
erilización de material
e con abundante agua los jarros de vidrio, la cápsula de Petri y la pinzas, luego cubra la pinza con
el aluminio e inserte el material dentro de una olla a presión con una pequeña cantidad de agua, ponga a hervir por 25 minutos
boración de soluciones:
ución de etanol al 70%
me una botella limpia , agregue 300 ml de agua destilada y 700 ml de etanol puro, tape, agite e etiquete
ución de etanol al 10%
me una botella limpia , agregue 900 ml de agua destilada y 100 ml de etanol puro, tape, agite e etiquete
ución de Hipoclorito de Sodio
me una botella limpia, agregue 500 ml de hipoclorito de sodio y 500 ml de agua destilada, tape, agite e etiquete.
ución de Funguicida
gún ordenes del proveedor, en una botella limpia tome 10 gramos y mezcle con 1000 ml de agua destilada, tape, agite e etiquete
nga mucho cuidado con esta manipulación, lave sus manos con abundante agua y jabón después de manipular.
ución de sacarosa al 0,2 %
una botella limpia y esterilizada, tome 0.2 g de sacarosa con 100 ml de agua destilada
boración del medio de cultivo
n un vaso precipitado, tome 2 gramos de agar con 100 ml de agua destilada ( agar al 2% p/v ), caliente en el mechero y tape la
olución con papel aluminio, ponga a esterilizar por 25 minutos en la olla a presión, este medio es para la coliflor. Si los jarros a
zar son de 400 ml tome al doble de agar y agua.
n otro vaso, tome 2 gramos de gelatina sin sabor con 100 ml de agua destilada ( agar al 2% p/v ), caliente en el mechero y tape
isolución con papel aluminio, ponga a esterilizar por 25 minutos en la olla a presión, este medio es para el clavel. Si los jarros a
zarson de 400 ml tome al doble de gelatina y agua.
gregue cada medio, bajo condiciones de esterilidad ( bajo el mechero ), a un jarro de vidrio esterilizado.
spere 15 minutos para que solidifiquen los medios
gregue a cada medio 5 gotas de nutriente liquido y una gota de disolución de sacarosa al 0,2 % p/v ( preparado previamente ),
condiciones de esterilidad extrema.
spere tres días para observar si existe contaminación.
tivo de las plantas

189. Clonación: micropropagación de plantas
ultivo de clavel
Limpie bien el mesón a trabajar con Etanol al 70%.
Sumerja hojas de clavel con tallo a un vaso con funguicida por 2 horas
Lave bien con agua corriente
Sumerja los tallos en la solución de etanol al 10% por 5 minutos, agitando
onstantemente.
Enjuague tres veces tres minutos con agua destilada
Enjuague 10 minutos en la solución de hipoclorito de sodio al 2,5 %
Enjuague tres veces seis minutos con agua destilada
Bajo el mechero, sumerjan la pinza mecánica en la solución de etanol 70 % y
me un tallo, rápidamente insértelo hasta la mitad de la gelatina, 4 tallos por
ada frasco, tape el jarro pero no herméticamente
El frasco debe mantenerse en un lugar iluminado y a temperatura media
0 El crecimiento debe evidenciarse en 14 días

190. Clonación: micropropagación de plantas
ultivo de coliflor
Limpie bien el mesón a trabajar con Etanol al 70%.
En condiciones estériles, dentro de la placa de petri, corte trozos del centro
e la coliflor.
Sumerja los trozos de coliflor en un vaso con funguicida por 5 minutos
Lave bien con agua corriente
Sumerja los tallos en la solución de etanol al 10% por 5 minutos, agitando
onstantemente.
Enjuague tres veces seis minutos con agua destilada
Enjuague 20 minutos en la solución de hipoclorito de sodio al 2,5 %
Enjuague tres veces seis minutos con agua destilada
Bajo el mechero, sumerjan la pinza mecánica en la solución de etanol 70 %
tome un trozo, rápidamente insértelo hasta la mitad de la gelatina, 4 trozos
or cada frasco, tape el jarro pero no herméticamente
0 El frasco debe mantenerse en un lugar iluminado y a temperatura media
1 El crecimiento debe evidenciarse en 10 días

191. Transgénico
 Adj. Biol. Dicho de un organismo vivo
que ha sido modificado mediante la adición
de genes exógenos para lograr nuevas
propiedades.
Ejemplo: la soja transgénica
Técnica para fabricar organismos transgénicos:
 Vectores para clonar en planta
 Microbalística (biolística)
 Técnicas de microinyección
 Uso: Resistencia a herbicidas, etc

192. Clonación:
rean un banco de plantas en extinción para clonarlas in vitro
a Universidad de Alicante congela y guarda tejidos vegetales de especies
utóctonas para reproducirlas y que no desaparezcan.
Banco de plantas

193. Planta fluorescente - Biotecnología
 Obtenida por ingeniería genética en laboratorio
 Gen transgénico de la luciérnaga incorparado a célula vegetal
 La ingeniería genética, corta y pega a nivel molecular
 Se necesita ADN y una caja de herramientas llamadas enzimas

194. Germinación

195. La germinación
 Germinación de una semilla
 Se llama germinación al acto por el cual la semilla en estado de vida latente entra de
pronto en actividad y origina una nueva planta. Dado que el embrión contenido en la
semilla presenta diferentes características dependiendo de si pertenece a las
monocotiledóneas o a las dicotiledóneas, el estudio de la germinación es separado
 Estudiamos la germinación del poroto, dicotiledónea

196. Germinación dicotiledónea (poroto) 1
 En primer lugar la semilla de poroto se hincha debido a que absorbe agua a través de
la micrópila. Esto le permite ablandar los tejidos internos y el tegumento para que
pueda asomar la radícula.
Luego, el hipocótile asoma hacia la superficie pero, como los cotiledones aún
permenecen bajo tierra, se curva un poco formando una estructura conocida como asa
germinativa.

197. Germinación dicotiledóneas (poroto) 2
 La radícula cambia su anatomía y se transforma en la raíz primaria.
 El tegumento de la semilla se rasga permitiendo que asomen los cotiledones. Los
cotiledones - cuando son epígeos - emergen a la superficie (en el caso de que sean
hipógeos permanecerán bajo tierra) protegiendo al primer par de hojas juveniles.

198. Germinación dicotiledóneas (poroto) 3
 Las raíces secundarias continúan su crecimiento aún después de haberse detenido el
desarrollo de la raíz primaria. Estas son las que soportarán a la planta cuando esta sea
adulta.
 La plántula sigue desarrollándose y se diferencian diferentes segmentos a lo largo del
talluelo (se lo llama así hasta las primeras hojas). Por debajo de los cotiledones se
distingue el hipocótile y por encima de éstos, el epicótile. Las primeras hojas se
expanden y comienzan a fotosintetizar, dejando expuesto el meristema apical (desde
donde se desarrollará el resto de la planta).

199. Germinación dicotiledóneas (poroto) 4
 Los cotiledones se marchitan y caen dejando una cicatriz en el talluelo que
corresponde al nudo cotiledonal.
 A partir del meristema apical aparecerán el tallo y las demás hojas que, a partir de
ahora, serán trifoliadas (la lámina se encuentra dividida en tres partes).

200. Germinación dicotiledóneas (poroto) 5
 Fase final
 Materiales:
 Porotos
 Frasco
 Algodón
 Secante

201. Algas

202. Las algas
 Algas a diversos organismos fotosintetizadores de organización sencilla que viven en
el agua o en ambientes muy húmedos. Pertenecen al reino protista y técnicamente, las
algas son los organismos autótrofos que realizan la fotosíntesis oxigénica (fotosíntesis
que produce oxígeno)

203. A filamentous red alga
 Alga roja filalentosa
 La mayoria de las rodofitas son algas marinas

204. Gigartina, a red alga Gigartina
 Alga roja
 Se usa para preparar sushi

205. Cladophora, a green alga Cladophora
 Alga verde
 Clorofita
 algunas algas (líquenes) viven en una aociación simbiótica con fungi (hongo).

206. Volvox, a colonial green alga Volvox
 Alga verde formando colonia

207. Caulerpa, a seaweed that is, remarkably, a single multinucleate cell Caulerpa
 Alga de mar que es remarcable una celula simple multinucleada

208. Ulva, a multicellular green alga Ulva
 Alga verde multicelular

209. Spirogyra, a filamentous green alga Spirogyra
 Alga verde filamentosa

210. Conjugation in Spirogyra, a green alga Conjugation in Spirogyra
 Alga verde conjugación en Spirogyra

211. Life cycle of Ulva, a multicellular green alga Life cycle of Ulva
 Ciclo de vida de un alga verde multicelular

212. Life cycle of Laminaria Life cycle of Laminaria
 Ciclo de vida de un alga llamada Laminaria

213. Flores

214. Lilium o Azucena
 Flor de ornamentación

215. Rosa
 Flor de ornamentación
 Rosa roja aterciopelada Madonna
 Dar una rosa símbolo de amor

216. Margarita africana o Berbena
 Flor de ornamentación

217. Girasol (Helianthus annuus)
 Flor de ornamentación
 Mira al Sol
 Oleaginosa, se obtiene aceite de sus
semillas

218. Ceibo
 Flor nacional de la República Argentina

219. Flor metálica
 Flor metálica en los bosques de Palermo
 Obra de ingeniería

220. Flor en El Principito de Antoine de Saint Exupéry
- ¡Si usted es alguien quien ama una flor, esto tiene importancia!
...Y el principito dijo.
- Conozco un planeta donde vive un señor muy colorado, que nunca ha olido una flor, ni ha mirado una estrella y
que jamás ha querido a nadie. En toda su vida no ha hecho más que sumas. Y todo el día se lo pasa repitiendo
como tú: ¡Yo soy un hombre serio, yo soy un hombre serio!… Al parecer esto le llema de orgullo. Pero eso no
es un hombre, ¡es un hongo!
-¿Un qué?
-Un hongo.
El principito estaba pálido de cólera.
-Hace millones de años que las flores tiene espinas y hace también millones de años que los corderos, a pesar
de las espinas, se comen las flores. ¿Es que no es cosa seria averiguar por qué las flores pierden el tiempo
fabricando unas espinas que no les sirven para nada? ¿Es que no es importante la guerra de los corderos y las
flores? ¿No es esto más serio e importante que las sumas de un señor gordo y colorado? Y si yo sé de una flor
única en el mundo y que no existe en ninguna parte más que en mi planeta; si yo sé que un buen día un
corderillo puede aniquilarla sin darse cuenta de ello, ¿es que esto no es importante?
El principito enrojeció y después continuó:
-Si alguien ama a una flor de la que sólo existe un ejemplar en millones y millones de estrellas, basta que las
mire para ser dichoso. Puede decir satisfecho: Mi flor está allí, en alguna parte… ¡Pero si el cordero se la
come, para él es como si de pronto todas las estrellas se apagaran! ¡Y esto no es importante!

221. Flor de lis (lilium)
Florencia / Firenze
 Bandera de la Provincia de Florencia. La flor de lis es el emblema de la ciudad italiana.
 Renacimiento: De una población estimada de 80.000 habitantes antes de la epidemia de Peste
Negra de 1348, se dice que alrededor de 25.000 se dedicaban a la industria de la lana en la
ciudad: en 1345 Florencia fue el escenario de un intento de huelga de los cardadores (ciompi),
quienes en 1378 iniciaron una breve revuelta contra la oligarquía, la llamada la Revuelta de los
Ciompi. Después de su supresión, Florencia estuvo bajo el dominio de la familia Albizzi (13821434), grandes rivales de los Médici. Cosimo de Medici fue el primer miembro de la Familia Medici
en controlar la ciudad entre bastidores. Aunque la ciudad era técnicamente una especie de
democracia, su poder venía de una larga red de patrocinio además de su nueva alianza con los
inmigrantes, la gente nuova. El hecho de que los Medici eran banqueros del Papa también
contribuyó a su ascenso. Cosimo fue sucedido por su hijo Piero, que fue sucedido poco después
por el nieto de Cosimo, Lorenzo, en 1469. Lorenzo de Médici fue un gran patrón de la artes,
encargando trabajos a Miguel Ángel, Leonardo Da Vinci y Botticelli. Lorenzo también fue un
talentoso músico y trajo a Florencia a algunos de los compositores y cantantes más famosos del
momento, como Alexander Agricola, Johannes Ghiselin, y Heinrich Isaac.

222. Flor de lis constelación del siglo
 Planisferio francés del siglo XVII que muestra las constelaciones reconocidas en
aquella época
 Lilium, flor de lis, constelación en honor al rey sol Luis XIV, inexistente en la actulidad

223. Forma de flor en el cuerpo humano
 Las fimbrias de ampolla de la trompa de Falopio en el útero de la mujer tiene la forma
de una flor y capta al ovocito II que puede ser fecundado por el espermatozoide y es
una vía de comunicación entre el exterior y el peritoneo posible causa de infecciones.

224. Niveles de organización de las
plantas
y
microscopía

225. Comunidad de árboles a simple vista
 Bosque de Eucalyptus - Misiones

226. Organismo vegetal a simple vista
 Árbol

227. Sistema de vegetal: circulatorio visto en esquema
 Las flechas de rojo son el xilema y las flechas azules son el floema.

228. Órgano vegetal a simple vista
 Hoja
 Nervadura

229. Tejido vegetal visto al microscopio óptico
 Células de forma hexagonal

230. Tejido vegetal visto al microscopio láser confocal
 Distribución de GFP, proteína marcadora fluorescente, en células de Arabidopsis

231. Célula vegetal vista al microscopio óptico
 Células de forma hexagonal

232. Célula vegetal vista al microscopio electrónico de transmisión
 Células de forma hexagonal

233. Célula vegetal vista al microscopio electrónico de barrido
 Células vegetales con cristales
 1700X. Técnica de falso color

234. Flor el girasol a simple vista y al microscopio que funciona como un periscopio
 Cuatro vista de gránulos de polen, la vista inferior izquierda se usaron marcadores y
luz UV para ver los cuatro granos de polen del girasol

235. Flor reflejada en una gota de agua macrofotografía
 Observa el reflejo de una flor en una gota de rocío

236. Flor infrarroja
 Observa la flor con infrarrojo

237. Árbol foto infrarroja
 Observa el árbol con infrarrojo

238. Plantas y la matemática

239. Las plantas aplican cálculos matemáticos para regular sus ciclos vitales
 Utilizan la computación distribuida para reunir información del entorno y tomar
las mejores decisiones para su supervivencia
 Una investigación desarrollada en la Universidad de Utah ha descubierto que
las plantas emplean un sistema de “computación distribuida” para saber cuando
deben respirar, tomar CO2 o absorber agua.

240. Flor de Loto
 Las nelumbonáceas (Nelumbonaceae) son una familia de Angiospermas
acuáticas del Orden Proteales. Consta de un único género, Nelumbo Adans.,
1763, con dos especies, que se distribuyen por el sur de Rusia, Asia, norte de
Australia, Norteamérica oriental, Centroamérica y las Antillas. Se les da el nombre
vulgar de lotos (y junto con las Nymphaeaceae se los llama nenúfares). Su
especie tipo es Nelumbo nucifera Gaertn., 1788. El nombre Nelumbo proviene del
cingalés ne-lum bu, que es el nombre vulgar de esta planta en Sri Lanka.

241. Mandala - Círculo de Loto
 Los mandalas son unos dibujos en formas concéntricas utilizados desde
tiempos ancestrales para conseguir una armonía personal. Son un soporte
gráfico para llegar a la meditación, tanto al observarlos como al dibujarlos o
pintarlos. Los mandalas son originarios de la India.

242. Mandala - Círculo de Lotos
 Dibujo original - rotulador/papel [original drawing - pen/paper] proceso de escaneo [scanning process]
- photoshop
 Puesto que el loto hunde sus raíces en el fango y se alza sobre la superficie del agua para florecer, se
cierra de noche y se rehunde, brota con el nuevo día, es considerada en varias culturas un símbolo
inmejorable de creación y renacimiento. En Egipto varios dioses emergían de esta flor, y en el hinduísmo
se presenta a los Budhas sentados en ella .

243. d
r
Mandala - Círculo de Loto y la longitud de la circunferencia
 Fórmula
 Longitud de la circunferencia = 2π x r
 Longitud de la circunferencia = d x r
 Ejemplo:
calcular la longitud de la circuferencia
dato
r = 5 cm
Longitud de la circunferencia = 2π x r
Longitud de la circunferencia = 2 x 3.14 x 5 cm
Longitud de la circunferencia = 6.28 x 5 cm
Longitud de la circunferencia = 6.28 x 5 cm
Longitud de la circunferencia = 31.4
Rta.: La longitud de la circunferencia es 31.4 cm.

244. r
Mandala - Círculo de Lotos y el área del círculo
 Fórmula
 Área del círculo = π x r2
 Ejemplo:
calcular el área del círculo
dato
r = 5 cm
Área del círculo= π x r2
Área del círculo= 3.14 x 5 cm x 5 cm
Área del círculo= 3.14 x 25 cm2
Área del círculo= 78.5 cm2
Rta.: El área del círculo es 78.5 cm 2.

245. ecuación
Flor violeta
 Flor de siete pétalos
 Gráfico y ecuación de una flor de seis pétalos

246. Diagrama arbolar
Árbol: es el diagrama completo.
Raíz: es el punto en el cual se origina el árbol. En la figura 1, la raíz
sería el punto desde donde parten las cuatro flechas que llegan
hasta las cuatro opciones de camiseta.
Ramas: son las distintas bifurcaciones. En la figura 1 se
corresponden con las flechas del gráfico.
Nodos o nudos: son los puntos desde los que surgen nuevas
bifurcaciones. En la figura 1, los nodos serían los puntos en los que
tenemos las 4 opciones de camiseta: C1,C2,C3 y C4.
Hojas: son los puntos finales, desde los cuales no surgen nuevas
bifurcaciones. En la figura 1, las hojas son los puntos
correspondientes a las 5 opciones de pantalón (todos los
nombrados como P1,P2,P3,P4 y P5, 20 puntos en total).
Nivel: es el número de ramas que separa a un nodo u hoja de la
raíz. La raíz corresponde al nivel 0 y, en la figura 1, las opciones de
camiseta estarán en el nivel 1 y las de pantalón en el nivel 2.
Camino: es cualquier recorrido por las ramas del árbol, desde la
raíz hasta alguna de sus hojas. En la figura 1 tenemos 20 caminos
diferentes.
 Nos sirve para resolver problemas de
combinatoria
 Ejemplo
¿De cuántas formas se puede combinar
3 camisas, roja (C1), azul (C2), verde (C3), y
con 5 pantalones, negro (P1), blanco (P2),
gris (P3), marrón (P4), y amarillo (P4)?
Figura 1

247. Herbario

248. Herbario - Herbolaria
 herbario (del latín herbarium) es una colección de plantas o partes de plantas,
preservadas, casi siempre a través de la desecación, procesadas para su conservación,
e identificadas, y acompañadas de información importante, como: nombre científico y
común, utilidad, características de la planta en vivo y del sitio de muestreo, así como la
ubicación del punto donde se colectó.
 herbolaria es la disciplina como la medicina que busca curas o soluciones a las
enfermedades o lesiones por medio de las plantas.

249. Helecho Pteridium aquilinum subsp. aquilinum
 Herbario muestra general y detalle

250. Ginkgo biloba
 El ginkgo biloba conocido también como
árbol de los cuarenta escudos, es un árbol
único en el mundo, sin parientes vivos,
oriundo de China
 Tiene propiedades medicinales que mejora
la circulación sanguínea
 Darwin lo llamo fósil viviente

251. Pino (Pinus sylvestris)
 Pinus sylvetris visu y detalle

252. Guía para la elaboración de un herbario
 La finalidad principal de un herbario es la de servir para el estudio de las plantas secas
que lo componen, por tanto, es fundamental que las mismas se hayan preparado y se
conserven en el mejor estado posible. Para esto, conviene conocer y seguir unas pautas
básicas que se explican a continuación:

253. 1. Recolección de los materiales para el herbario
El primer paso para unos buenos resultados es la correcta recolección del material en el
campo.
Las plantas deben ser recogidas tan completas como sea posible, si bien conviene tener en
cuenta que arrancarlas totalmente supone la pérdida irrecuperable de los correspondientes
ejemplares, por lo que es más aconsejable cortarlos.

254. 2. Secado del material
El segundo paso será el proceso de secado, y en su caso prensado de las muestras para
eliminar el agua que contengan, esta es seguramente la parte más delicada en la confección
de un herbario y que condicionará su longevidad así como la calidad del mismo, ya que
importante para evitar su descomposición y destrucción por parte de agentes como
insectos, mohos o bacterias.
Los ejemplares, con su etiqueta de reconocimiento, se colocan en un pliego de papel de
filtro o de periódico y los dis-tintos pliegos se van poniendo unos sobre otros de forma
ordenada, introduciendo en-tre ellos almohadi-llas secantes o va-rios papeles de pe-riódico
que facili-ten la extracción de la humedad. Es muy importante cuidar la correcta disposición
de la muestra sobre el papel, ya que de ello dependerá el aspecto que tenga después de
seca.

255. 2. Secado del material II
Una vez que hayamos formado una pila (que no debe sobrepasar el medio metro
de altura) de pliegos y papel secante, la misma debe ser prensada. A tal efecto, se
utilizan habitualmente unas prensas formadas por dos fuertes planchas de
madera, entre las que se colocan los pliegos apilados, y que se aprietan, bien por
medio de dos ejes-tornillos con tuercas, bien por medio de unas correas. Cuando
no es posible disponer de una de estas prensas, pueden colocarse encima de las
pilas objetos pesados de superficie plana como, por ejemplo, libros.
El papel de los pliegos así como las almohadillas o papeles absorbentes deben
ser cambiados al día siguiente, y en días sucesivos, tantas veces como sea
necesario, hasta comprobar que las plantas estén totalmente secas.

256. 3. Montaje y conservación del material
Para su adecuada conservación, el material, una vez que está completamente seco, debe ser
montado en car tulinas a las que se fija con tira adhesiva o pegamento. Es conveniente
pegar a la cartulina un pequeño sobre o bolsita, preferentemente de papel blanco o celofán,
en el que se puedan poner semillas, frutos o algunos fragmentos que pudieran
desprenderse de la muestra.
Una vez determinado el material, se coloca la etiqueta definitiva, que suele ir pegada en la
esquina inferior derecha de la cartulina y debe llevar al menos los siguientes datos:
a.- Cuando se recolectó: Fecha, día, año.
b.- Dónde se recolectó haciendo referencia exacta del lugar.
c.- Comentarios: Anotar algunos detalles de la planta, por ejemplo donde crecía, color de las
flores, si tenía frutos etc.
d.- El nombre de quien la recolectó

257. IMÁGENES HERBARIO
http://www.unav.es/ocw/visus/pagina_2.html

258. Plantas en la Edad Media

259. El jardín en la Edad Media – EL amor
 Pareja de enamorados en jardín medieval. Renaud de Montaubon

260. El jardín en la Edad Media
 Los jardines comienzan a cultivarse en la Edad Media, más que un jardín era un
huerto cultivado en los castillos y conventos, en ellos se plantaban árboles frutales y
se cultivaban plantas medicinales, legumbres... .

261. El jardín monástico
 El poema de 447 versos obra de Walafrid Strabus conocido como El pequeño jardín
dedicado a Rimoaldo, abad de Saint Gall, nos habla del trabajo de los monjes y las
plantas: “con la rosa compiten las azucenas gloriosos, cuyas flores expanden más lejos
su olor llenando el aire”

262. El jardín monástico
 Jardín monastico - Claustro Fontenay, Borgona)

263. El jardín monástico plano
 Jardín monástico – Ubicación en el plano Nº 4

264. Poema Cantiga X
de Alfonso X el sabio
Rosa das rosas et Fror das frores,
Dona das donas, Sennor das sennores,
Rosa de beldad' e de parecer
e Fror d'alegria e de prazer,
Dona en mui piadosa seer,
Sennor en toller coitas e doores.
Rosa das rosas et Fror das frores...
ESCUCHAR, VER y LEER
http://www.youtube.com/watch?v=eTOXo3JgceA

265. Mandrágora (Mandragora autumnalis) - leyenda
 Sus raíces han sido usadas durante la historia en rituales mágicos, ya que sus
bifurcaciones tienen cierto parecido a una figura humana
 Se creía que la planta tenía características humanas porque sus raíces parecían dos
piernas. Hay historias que cuentan que esta gritaba lamentándose cuando la
arrancaban de la tierra, pudiendo enloquecer a las personas; y por eso amarraban a un
perro a la planta para arrancarla.

266. Jardines

267. El jardín de Versailles Francia
 Los famosos Jardines de Versailles, diseñados por André Le Nôtre para el deleite del
Rey Sol, Rey Luis XIV.
 Pensado para verlo a través de los ojos de los pájaros.

268. El jardín de Versailles Francia
 Fotografía

269. El jardín de Harry Potter - Viena
 Draco y Hermione caminaron en silencio y tomados de la mano por el jardín

270. Imagíname sin ti,
Y regresarás a mí
Sabes que sin tu amor,
Nada soy
Que no podré sobrevivir
Imagíname sin ti
Cuando mires mi retrato
Si algo en ti, queda de mí
Regresa por favor,
Imagíname sin ti.
El jardín de Harry Potter y el amor
 Leer J. K. Rowling: http://www.jkrowling.com/

271. El jardín de paz: el cementerio
 Después de muertos puede quedar un nombre y una flor sobre la tierra

272. El jardín de la plaza de barrancas de Belgrano
 En el barrio de Belgrano

273. El jardín de la plaza Manuel Belgrano
 En el barrio de Belgrano de noche

274. Jardines en la vereda en la calle Melián
 En el barrio de Belgrano

275. Jardines en la estancia la Candelaria
 En el Provincia de Buenos Aires

276. AYER
Jardín en una casa quinta de Belgrano hace años atrás
 En el barrio de Belgrano pasan los años ENVIAR POSTAL

277. Jardín en la mansión de Belgrano R
HOY
 En el barrio de Belgrano R en la
esquina de Conde y Juramento es declarado edificio histórico

278. AYER
Jardín en alrededor de la iglesia redonda
 En el barrio de Belgrano pasan los años
HOY

279. AYER
Jardín en barrancas de Belgrano
 En el barrio de Belgrano pasan los años
HOY

280. Jardines en la Recova
 En el barrio de Belgrano ENVIA UNA POSTAL ELECTRÓNICA
http://www.buenosaires.gov.ar/areas/com_social/fotogaleria/

281. El jardín de una casa de Belgrano R
 Jardín de una familia

282. El jardín de una casa

283. El jardín de senderos que se bifurcan
Por Jorge Luis Borges
En Ficciones
En la ventana estaban los tejados de siempre
y el sol nublado de las seis.
Me pareció increíble que ese dia
sin premoniciones ni símbolos
fuera el de mi muerte implacable.
A pesar de mi padre muerto,
a pesar de haber sido un niño
en un simétrico jardín de Hai Feng,
yo, ahora, iba a morir?
Después reflexione que todas las cosas
que suceden a uno suceden
precisamente, precisamente ahora.
Siglos de siglos y solo en el presente
ocurren los hechos;
innumerables hombres en el aire,
en la tierra y el mar,
y todo lo que realmente pasa me pasa a mi.
RECORRER
http://www.me.gov.ar/efeme/jlborges/

284. El jardín de invierno
 El jardín de invierno o invernadero requiere cuidados determinados y específicos, propios de
sus características distintivas. De esta forma, es bueno saber que en él es tan importante
resguardar los elementos externos y estructurales como su mantenimiento interno

285. Poema Jardín de Invierno
de Pablo Neruda
Llega el invierno. Espléndido dictado
me dan las lentas hojas
vestidas de silencio y amarillo.
Soy un libro de nieve,
una espaciosa mano, una pradera,
un círculo que espera,
pertenezco a la tierra y a su invierno.
Creció el rumor del mundo en el follaje,
ardió después el trigo constelado
por flores rojas como quemaduras,
luego llegó el otoño a establecer
la escritura del vino:
todo pasó, fue cielo pasajero
la copa del estío,
y se apagó la nube navegante.
Yo esperé en el balcón tan enlutado,
como ayer con las yedras de mi
infancia,
que la tierra extendiera
sus alas en mi amor deshabitado.
Yo supe que la rosa caería
y el hueso del durazno transitorio
volvería a dormir y a germinar:
y me embriagué con la copa del aire
hasta que todo el mar se hizo nocturno
y el arrebol se convirtió en ceniza.
La tierra vive ahora
tranquilizando su interrogatorio,
extendida la piel de su silencio.
Yo vuelvo a ser ahora
el taciturno que llegó de lejos
envuelto en lluvia fría y en campanas:
debo a la muerte pura de la tierra
la voluntad de mis germinaciones.
http://www.neruda.uchile.cl/

286. El jardín arabe
 El jardín árabe manifiesta el anhelo por el Paraíso mahometano. La vida del musulmán está
ligada a la idea que tiene del paraíso, imaginado como un jardín, un lugar de delicias y placeres
donde podrá alcanzar la completa satisfacción de sus anhelos.
 Por lo tanto, el jardín hispanoárabe se envuelve de todo aquello que le puede proporcionar
placer a los cinco sentidos del hombre: para la vista, el color, la luz y la sombra; para el olfato, las
plantas aromáticas o el dulce perfume de las flores; para el oído, el murmullo del agua; para el
tacto, las distintas texturas de los materiales, y para el gusto, el sabor de los frutos.
 Visita el jardín del museo Larreta: http://www.museos.buenosaires.gov.ar/larreta.htm

287. El jardín japonés
 La tradición de la Ceremonia del Té, ha generado jardines japoneses refinados en un
grado sumo de cualquier otro estilo, que evocan la simpleza rural.
 Visita el jardín japonés
Centro cultural y ambiental japonés
http://www.jardinjapones.org.ar/

288. Bonsai
- Nombre científico o latino: Pinus cembra
- Nombre común o vulgar: Pino cembro
- Familia:
- Pinaceae (Pináceas).
- Origen:
- Su área de extensión abarca los Alpes y Cárpatos.
- Árbol de porte erguido y piramidal.
- Muy longevo y de lento crecimiento es el Pino cembro.
- Corteza grisácea, agrietada en placas al llegar a la madurez.
- Las acículas se reúnen en haces de 5 elementos, son flexibles y miden de 5 a 8 cm; son de color
verde claro, con dos delgadas bandas claras.

289. El jardín Zen
 Con su origen en el Japón medieval, actualmente se utiliza como auxiliar para equilibrar nuestra
energía mediante su contemplación y también al realizar el rastrillado.
 Energiza el “Jardín Zen” está realizado según proporciones sagradas en múltiplos de Tres, lo
cual, junto con la arena y las piedras, le confiere propiedades energéticas refinadas

290. Los jardines colgantes de Babilonia
 Martin Van Heemskerck, Los jardines colgantes de Babilonia. 1572
 En la actualidad se discute si en realidad llegaron o no a existir. No obstante su posible realidad,
lo cierto es que desde la Antigüedad se hicieron referencias al mismo. Es de suponer que los
citados jardines se fuesen construidos por Nabucodonosor en el siglo VII a.c. en honor a su esposa
la reina Semirami quien según la leyenda añoraba los bosques y las plantas de su tierra natal. Los
jardines, de existir, hubiesen sido unos parques elevados en distintas terrazas, lo que hubiese
significado una verdadera obra de ingeniería para poder subir hasta las alturas necesarias toda el
agua necesaria para su mantenimiento.

291. Ciudad jardín

292. Ciudad Jardín en el Palomar - Provincia de Buenos Aires
 Una ciudad jardín es un centro urbano diseñado para una vida saludable y de trabajo; tendrá un
tamaño que haga posible una vida social a plenitud, no debe ser muy grande, su crecimiento será
controlado y habrá un límite de población. Estará rodeada por un cinturón vegetal y comunidades
rurales en proporción de 3 a 1 respecto a la superficie urbanizada. El conjunto, especialmente el
suelo, será de propiedad pública, o deberá ser poseído en forma asociada por la comunidad, con el
fin de evitar la especulación con terrenos.

293. Jardín botánico

294.  Visitá el jardín botánico
http://www.buenosaires.gov.ar/areas/med_ambiente/botanico/?menu_id=11360

295.  Visita el Real jardín botánico de España
http://www.rjb.csic.es/jardinbotanico/jardin/index.php?
Cab=8len=esPHPSESSID=ab92edb02751d63cd95846fc520050c5Pag=23Pag=95Pag=235

296. Escuela de jardinería

297. La Escuela de Jardinería Cristóbal María Hicken
comenzó a funcionar en el Jardín Botánico durante la
gestión del Ingeniero Agrónomo Benito Carrasco Los
alumnos que egresan de la escuela reciben el título de
Técnico en Jardinería, habiendo cursado tres años de
Ciclo básico y utilizando las horas que corresponden a
Taller trabajando en la especialidad, ya sea en el Jardín
Botánico de nuestra ciudad como así también en sus
propios invernáculos.
 Visita el jardín botánico
http://www.buenosaires.gov.ar/areas/med_ambiente/botanico/?menu_id=11360

298. Plantas y el arte

299. Árbol
 Árbol dibujado y pintado

300. Paul Cézanne, maestro del bodegón
 PAUL CÉZANNE (Aix-en-Provence, 1839-1906), es considerado como “el padre del arte
moderno”. Comenzó sus estudios en el colegio Bourbon de su ciudad natal, donde entabló
relación con Émile Zola. Prosiguió en la escuela de dibujo y posteriormente se matriculó,
por influencia paterna, en la facultad de derecho, aunque pronto comprendió que su
verdadera vocación era la pintura.
 Paul Cézanne - El Jarrón azul, 1885 - Musée d’Orsay

301. Edward Steichen, maestro de la fotografía
 Edward Steichen (1879-1973), nació en Luxemburgo, pero siendo muy niño
emigró con su familia a los Estados Unidos, aunque siempre mantuvo un vínculo
muy estrecho con Europa, en particular con Francia, donde vivió durante muchos
de sus años de aprendizaje como pintor y fotógrafo.
En Nueva York en 1905 se unió al fotógrafo norteamericano Alfred Stieglitz y
abrieron la Gallery 291, sala en la que realizaron sus primeras exposiciones
algunos de los pintores más representativos del siglo XX. Ese espacio ofreció a
los norteamericanos un primer contacto con la obra de Picasso, Rodin, Cézanne y
muchos otros artistas europeos.
 Edward Steichen - Retrato de Gloria Swanson, 1924

302. Albert G. Richards, radiografía de una flor
 Albert G. Richards (1917), profesor emérito de la Escuela de Odontología de la
Universidad de Michigan, es un claro ejemplo de como hoy en día se puede ser
tremendamente original fotografiando flores y plantas. Aunque su cátedra versaba sobre la
dentadura, las flores conquistaron su imaginación y en 1960, el dentista usó por primera vez
su equipo de rayos X para capturar la imagen de una de ellas.
La mirada de Richards no se posa en la belleza aparente externa, sino en la estructura
subyacente de la forma, buscando relaciones entre forma y función.
 Fotografía de The Floral Stereoradiographs.

303. Karl Blossfeld, el fotógrafo de las plantas
 Karl Blossfeldt (1865-1932) fue el primer fotógrafo en plasmar la belleza del entorno
natural siguiendo procesos científicos. Sus imágenes presentan una flora donde las plantas
quedan reducidas a formas geométricas, a estructuras y matices de gris, que revelan
detalles gráficos presentes en la naturaleza que hasta entonces no se habían tenido en
cuenta.
 Foto de Karl Blossfeld

304. Gustav Klimt
 Gustav Klimt (1867-1918) fue un pintor simbolista y uno de los miembros más destacados
del movimiento modernista Art Nouveau. Su estilo rompió con el ideal académico y se
caracterizó por el empleo de un intenso colorido, el uso frecuente de fondos dorados y la
utilización de ornamentos florales en sus cuadros. Nació en Baumgarten, cerca de Viena,
Austria. Fue educado en la Escuela de Artes y Oficios de Viena entre los años 1879 y 1883,
donde aprendió a trabajar las técnicas de las artes decorativas. Fue el líder fundador de la
Wiener Sezession (Secesión de Viena) y de su periódico “Ver Sacrum”.
 “El árbol de la vida”, 1905

305. Las flores de Matisse
 Henri Émile Benoît Matisse (1869-1954), es uno de los grandes artistas del siglo XX y uno
de los pintores en cuya obra podemos admirar un mayor número de cuadros en los que se
incorporan flores y plantas. Bodegones con flores de intensos colores rojos, verdes y
amarillos principalmente. Los retratos e interiores aparecen decorados con jarrones de
flores y motivos ornamentales de flores. En la obra de Matisse las flores siempre fueron
protagonistas indiscutibles.
Considerado padre del movimiento fauvista, del francés fauves, “fieras”, término con el que
el crítico Louis Vauxcelles denominó a un grupo de pintores, encabezado por Matisse, que
practicaban un estilo vigoroso de pintura alejado de todo principio académico, que surge en
torno a la celebración del Salón de Otoño de 1905 y caracterizado principalmente por el uso
de colores intensos.Henri Matisse- “L’Odalisque, harmonie bleue”, 1937
 Henri Matisse -”Armonía en rojo”, 1908. El Hermitage, San Petersburgo, Rusia.

306. Las flores de Yayoi Kusama
 Yayoi Kusama nació en Matsumoto (Japón) en 1929. Las flores son un tema recurrente en
la obra de la inclasificable artista japonesa. Kusama utiliza el tema de las flores tanto en sus
pinturas y grabados como en esculturas e instalaciones, happenings y performances,
siempre con un tratamiento absolutamente personal, propio de la genialidad de la artista.
Desde muy chica experimentó alucinaciones y pensamientos obsesivos, e incluso una
naturaleza suicida. Su estilo es definido por la propia Kusama como Obsessional Art.
 YAYOI KUSAMA - Litografía Floweres-A - 2005

307. Haiku
Flor loto
 Técnica: Acrílica sobre tela
 Medidas: 70 x 60 cm
 Año: 2005
 Poesía:
“Espero con paciencia
El día ilumine, como el loto

308. Giuseppe Arcimboldo
 GIUSEPPE ARCIMBOLDO (1527-1593) pintor manierista italiano, es uno de los más originales pintores
del Renacimiento,inventó un estilo de retrato en el que los rostros estaban compuestos por
agrupaciones de flores, frutas, animales y toda clase de objetos. Algunos son retratos satíricos de
personajes de la corte y otros son retratos alegóricos. Comenzó realizando diseños para ser
reproducidos en los tapices y vidrieras de la catedral de Milán. En 1562 se trasladó a vivir a Praga y
después a Viena, donde trabajó como pintor en la corte de los Habsburgo. La serie por la que es más
conocido en la actualidad es por las Cuatro Estaciones, en la que, haciendo uso de los vegetales que
brotan en cada estación, representa los hipotéticos rostros de las estaciones mediante los elementos
típicos de cada una de ellas. Así, el rostro de la primavera está formado por flores, el verano tiene rostro
de frutos y cuerpo de trigo, mientras que el otoño es un curioso compendio de hojas caídas, setas, y
frutos. La serie concluye con el invierno, tal vez el retrato más complejo y menos descifrable de la serie,
en el que se intermezclan elementos claramente secos y fríos, como la corteza que forma la cara, con
otros más cálidos y vivos, como las hojas de la caballera y las dos frutas que cuelgan del cuello.
 GIUSEPPE ARCIMBOLDO - Flora - 1591 / ARCIMBOLDO - Vertummus, un retrato de Rodolfo II

309. Séraphine Louis
 Séraphine Louis (1864-1942) representa un caso único en la historia de la pintura.
Completamente autodidacta, Séraphine empezó a pintar a los 42 años de edad porque
“escuchaba una voz que se lo pedía”. Como a la antigua usanza, se hacía ella misma las
pinturas a base de mezclar tierras, pigmentos y toda clase de productos de los que guardó
siempre un celoso secreto. Huérfana desde los siete años, se crió con su hermana. Trabajó
limpiando en casas de la burguesía y empezó a pintar flores, plantas y árboles de una forma
absolutamente personal. Séraphine no parece que reciba influencias de otros pintores, sino
que se muestra como única en su género.
 SERAPHINE LOUIS - Les grappes de raisin 1930 © Adagp, Paris 2008 Collection Dina
Vierny

310. Los jardines de Monet
 Claude Monet (París, 1840 - Giverny, 1926) pintor impresionista, a quien un día dijera, a
modo de resuelta revelación, que su más bella obra maestra era su propio jardín, los
jardines de su casa le sirvieron para inspirar muchos de sus mejores cuadros. Durante 16
años Monet pintó los jardines en la hermosa serie de obras llamada “Nympheas”. Pintó una
y otra vez las ninfeas o nenúfares del estanque en su casa de Giverny, donde pasó sus
últimos años y donde casi ciego, pintó las plantas y flores de los jardines, el puente japonés,
el estanque y diversos espacios de los jardines de Giverny.
 Nympheas de Monet

311. Los jardines de Monet
 Claude Monet (París, 1840 - Giverny, 1926), sin duda, le gustaba pintar al aire libre como a
todos los pintores impresionistas, por lo que cultivó el gusto por el paisaje que a menudo
aparece salpicado de fuertes colores debido a la presencia de floridos jardines. No solo en
su serie nymphéas, sino en otras muchísimas obras realizadas a lo largo de su larga vida,
podemos observar la presencia de flores y jardines.
 Les Coquelicots a Agenteuil de Monet

312. Renoir pinta a Monet pintando el jardín Agenteuil
 Renoir, en la imagen, podemos ver un cuadro otro pintor impresionista al que también le
gustaban las flores y jardines, donde vemos a Claude Monet pintando el jardín de Agenteuil.
 Pintando el jardín de Agenteuil, de RENOIR

313. Flores y plantas en el arte: Vincent Van Gogh
 Vincent van Gogh, pintor neerlandés y figura
destacada del Postimpresionismo. Van Gogh es
uno de los pintores que ha concedido mayor importancia dentro de su obra a las flores y las
plantas: girasoles, jarrones con flores, lirios, jardines, campos con flores… en la obra de
Vincent, las flores y las plantas como motivo pictórico ha estado siempre presente. A lo
largo de toda su obra encontramos series de cuadros protagonizadas por temas florales en
las que observamos claras referencias a la estampa japonesa tanto por la temática como por
el aspecto decorativo.
 Los Girasoles de Vincent Van Gogh

314. Salvador Dalí
 Salvador Felipe Jacinto Dalí i Domènech
(11 de mayo, 1904 - 23 de Enero, 1989),
primer marqués de Púbol, fue un pintor
surrealista español nacido en Figueras
(Cataluña).
Dalí es conocido por sus impactantes y
oníricas imágenes surrealistas. Sus
habilidades pictóricas se suelen atribuir
a la influencia y admiración por el arte
renacentista. También fue un experto
dibujante. Una de sus obras más célebres
es La persistencia de la memoria ,
ejecutada en 1931. Los recursos plásticos
dalinianos también incluyeron el cine, la
escultura y la fotografía, lo cual le condujo
a numerosas colaboraciones con otros
artistas audiovisuales.
 Rosa meditativa de Salvador Dalí
Ver más sobre las flores y las plantas en el arte:
http://www.floresyplantas.net/category/flores-y-plantas-en-el-arte

315. Plantas aromáticas

316. PLAN NACIONAL DE
Seguridad
Alimentaria
PLANTAS
AROMÁTICAS
RECONOCIMIENTO Y
APROVECHAMIENTO
Instituto
Nacional de
Tecnología
Agropecuaria
http://www.inta.gov.ar
Ing. Agr. Graciela Gasparetti
Agente de Proyecto PROHUERTA

317. INCORPORACIÓN DE LAS PLANTAS
AROMÁTICAS
• MEDIDA PREVENTIVA: provoca confusión en
los insectos y actúa de repelente
• PRÁCTICA AGRÍCOLA: plantas trampa o para
atraer insectos benéficos
• MEDIDA DE CONTROL: aplicación de
preparados caseros naturales

318. LAS AROMÁTICAS COMO RECURSO
• CONDIMENTOS
• SABROSOS TÉS
• HIERBAS PARA EL CUIDADO DE LA
SALUD
• EXQUISITOS OLORES Y SABORES.

319. EL CULTIVO DE LAS AROMÁTICAS
Tener en cuenta:
• Especies perennes y especies anuales
• Tamaño de las plantas
• Rotaciones
• Asociaciones
• Estaciones del año

320. SEMBRAR

321. SIEMBRA DE AROMÁTICAS
Sembrar
Aunque el momento ideal es el otoño, durante el principio del invierno
aún puede sembrar aromáticas.
Las plantas aromáticas que plantan en otoño e invierno lucirán en los
jardines y macetas en todo su esplendor durante la primavera y el
verano. Se trata de ciboulette, orégano, tomillo, perejil, eneldo, salvia,
romero y menta, entre otras aromáticas.
Consiga semillas de todas ellas y plántelas en un sustrato suelto pero
firme, que las humecte bien. La mezcla recomendada incluye compost
puro (sin tierra), turba y perita en partes iguales (se consiguen en
viveros).
Tenga en cuenta que luego de plantar las semillas, deberá dejar el
recipiente en un lugar más bien cálido. Con la aparición de las primeras
hojas será necesario incrementar la luz traslade el recipiente a un sitio
luminoso pero no al sol directo. Recuerde que para que las aromáticas
perfumen, necesitan que su lugar definitivo sea soleado.

322. CULTIVAR AROMÁTICAS
Resumen
• Contar en la cocina con tu propio cultivo de hierbas aromáticas no sólo
es un placer a la hora de preparar algún plato, sino que te garantiza tener a
tu disposición lo que necesitas en cualquier época del año. Entérate cómo
llevarlo a cabo.

323. CULTIVAR AROMÁTICAS
Necesitamos
• Macetas
• Tierra
• Semillas
• Etiquetas
• Bolsas de plástico
transparentes

324. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 1
• Consigue varias macetas para hacer siembras paulatinas que
te garanticen plantas durante todo el año.

325. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 2
• Siembra las semillas en almácigos y cuando los plantines
hayan crecido trasplántalos a las macetas.
También puedes sembrar las semillas directamente en la
maceta.

326. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 3
• Si siembras las semillas directo en la tierra, evita ponerlas
a mucha profundidad, ya que retardará el proceso de
germinación.
Calcula que las semillas deben quedar cubiertas por una capa
de tierra cuyo espesor no supere el triple del tamaño de las
semillas.

327. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 4
• Humedece la tierra para crear las condiciones óptimas de
germinación.
Coloca la maceta lejos de fuentes de calor y de humedad.

328. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 5
• Cubre la maceta con una bolsa plástica transparente para
crear un microclima óptimo dentro de tu cocina y favorecer el
crecimiento de las plantas.

329. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 6
• Revisa la maceta y retira el plástico cuando las plantas
hayan germinado, permitiendo así el crecimiento normal.

330. CULTIVAR AROMÁTICAS
Paso 7
• Reserva semillas para repetir el procedimiento un mes
después de la primera siembra.

331. COSECHAR AROMÁTICAS
Paso 8
• Cuando cortes los brotes que necesitas en la cocina,
procura no cortar la punta de la planta para evitar que se
marchite rápidamente. Elige siempre los brotes que están más
cerca de las raíces.

332. SECADO
Paso 9
• Secado al sol.

333. ALMACENAMIENTO Y
CONSERVACIÓN DE LA COSECHA
Paso 9
• Almacenamiento y conservación son los últimos pasos para
disponer de nuestras aromáticas.
Especiero

334. SUSTRATO AROMÁTICAS
Gel como suelo
• Gel como sustrato para regar cada 2 meses y agregar
fertilizante dos veces por año.

335. PLANTAS AROMÁTICAS
Plantas aromáticas
Proporcionan sabores especiales
 Hojas: laurel, perejil, estragón, eneldo,
hinojo, orégano, tomillo
 Flores: clavo
 Estambres: azafrán
 Frutos: pimentón, cayena
 Semillas: pimienta, sésamo
 Corteza: vainilla

336. ORÉGANO
Plantas aromáticas
 Orégano (Origanum vulgare L.)

337. PEREJIL
Plantas aromáticas
 Perejil (Petroselinum crispum)
 Es la hierba para condimentar más utilizada,
tanto para adornar como para cocinar. Se
puede emplear en casi cualquier plato y
conviene usarlo crudo para preservar así
sus vitaminas.

338. CONOZCAMOS ALGUNAS PLANTAS
AROMÁTICAS Y MEDICINALES

339. AJEDREA
Familia: Labiadas
Descripción: tallo erecto,
ramificado.
Partes útiles: hojas y
sumidades.
Clima: templado.
Suelo: poco exigente.
Siembra: por semillas
(directa o en almácigos), en
primavera o invierno
(protegido contra heladas),
se transplanta.
Cosecha: en floración, a 5 cm
del suelo para permitir
rebrote.

340. AJENJO
Familia: Compuesta
Descripción: arbusto muy
ramificado, hojas
pubescentes verde
grisáceas.
Partes útiles: hojas y
sumidades secas.
Clima: templado, resistente a
frío y sequía
Suelo: poco exigente.
Multiplicación: por semillas,
por división de matas y por
estacas.
Cosecha: enero-febrero

341. ALBAHACA
Familia: Labiadas
Descripción: herbácea
anual.
Partes útiles: hojas y
sumidades floridas secas
Clima: templado-templado
cálido
Suelo: fértil, permeable
Multiplicación: por semillas,
directa o almácigos.
Cosecha: en verano, se
corta toda la planta.

342. ANETO O ENELDO
Familia: Umbelíferas
Descripción: tallos erectos, hojas
filiformes, frutos ovoides.
Partes útiles: frutos maduros y
secos.
Clima: templado, proteger de
heladas.
Suelo: humíferos, fértiles y
mullidos.
Multiplicación: por semillas, dede
otoño hasta primavera.
Cosecha: con frutos maduros de
color pardos, hacerlo por la
mañana.

343. ANIS
Familia: Umbelíferas.
Descripción: herbácea
Partes útiles: frutos maduros y
secos.
Clima: templado
Suelo: livianos, sueltos,
permables.
Multiplicación: por semillas,
desde otoño hasta primavera.
Cosecha: frutos verde
grisáceos, antes de madurez
fisiológica.

344. AZAFRÁN
Familia: Iridáceas
Descripción: herbácea acaule,
flores con estigmas amarillos.
Partes útiles: estigmas
Clima: templado-templado
cálido. Seco
Suelo: medios, permeables
arenosos con materia
orgánica.
Multiplicación: por bulbos, de
diciembre hasta marzo.
Cosecha: durante el otoño, a
mano.

345. CEDRÓN
Familia: Verbenáceas
Descripción: arbusto, muy
ramificado, hojas
lanceoladas.
Partes útiles: hojas.
Clima: templado-cálido o
cálido.
Suelo: franco-arenosos y
permeables.
Multiplicación: por gajos.
Cosecha: se cortan las
ramas poco antes de la
floración y se deja secar,
sacando las hojas.

346. COMINO
Familia: Umbelíferas
Descripción: herbácea anual,
muy ramificada.
Partes útiles: frutos maduros
y secos.
Clima: templado.
Suelo: arenoso-arcilloso,
profundos y permeables.
Multiplicación: siembra
directa, en invierno y ppios de
primavera.
Cosecha: con el fruto amarillo
pajizo, antes de madurez
fisiológica.

347. CORIANDRO
Familia: Umbelíferas.
Descripción: planta herbácea,
muy ramificada.
Partes útiles: frutos maduros y
secos.
Clima: templado, resistente al
frío.
Suelo: poco exigente, francos y
permeables.
Multiplicación: siembra en
líneas o al voleo, desde otoño
hasta fines del invierno.
Cosecha: con frutos amarillorojizos, 5 meses después de la
siembra.

348. CÚRCUMA O CURCUMA
Familia: Zingiberáceas.
Descripción: planta herbácea,
rizomatosa.
Partes útiles: rizoma.
Clima: tropical-subtropical, muy
sensible a heladas.
Suelo: sueltos, fértiles y
humíferos.
Multiplicación: por semillas
(poco usado) y por rizomas,
fines del invierno a ppios de
primavera.
Cosecha: después de la caída de
las hojas, en otoño.

349. ESTRAGÓN
Familia: Compuesta
Descripción: herbácea, hojas
linares, ligeramente dentadas.
Partes útiles: hojas desecadas.
Clima: templado.
Suelo:fértil, permable, suelto y
fresco.
Multiplicación: división de matas,
en invierno y primavera.
Cosecha: recolección en
primavera y verano, cada 30 días.

350. HINOJO
Familia: Umbelíferas.
Descripción: herbácea muy
ramificada, hojas filiformes.
Partes útiles: fruto maduro y
seco.
Clima: templado a templado cálido.
Suelo: medios, permeables y algo
calcáreos, sin exceso de agua.
Multiplicación: siembra directa,
desde mediados de otoño a ppios
de primavera.
Cosecha: antes de madurez
fisiológica, fines de verano a ppios
de otoño.

351. JENGIBRE
Familia: Zingiberáceas
Descripción: rizoma grueso, corto,
carnoso y ramificado en forma
digitada.
Partes útiles: rizoma desecado.
Clima: tropical o subtropical,
humedo.
Suelo: profundos, ricos en materia
orgánica.
Multiplicación: por rizomas, a
fines de invierno y ppios de
primavera.
Cosecha: cuando amarillea la parte
aérea, después de 10 meses de
plantación.

352. LAUREL
Familia: Lauráceas
Descripción: árbol siempre
verde, hojas muy aromáticas.
Partes útiles: hojas frescas o
desecadas.
Clima: templaado a templado
cálido.
Suelo: fértiles, sueltos, secos
y profundos
Multiplicación: por semillas,
poco usado y por estacas que
es lo más común.
Cosecha: todo el año,
especialmente en primavera.

353. MANZANILLA COMÚN
Familia: Compuestas
Descripción: planta herbácea, muy
ramificada. Flores en capítulos.
Partes útiles: cabezuelas florales
desecadas.
Clima: templado.
Suelo: arenosos-arcillosos y
humíferos.
Multiplicación: siembra a fines del
otoño o ppios de primavera, al voleo
o líneas
Cosecha: con los capítulos bien
abiertos, escalonada en verano y
primavera

354. MEJORANA
Familia: Labiadas
Descripción: planta vivaz, forma
matas muy ramificadas. Similar al
orégano.
Partes útiles: flores y sumidades
floridas desecadas.
Clima: templado a temp. cálido.
Sensible a heladas.
Suelo: sueltos y permeables.
Multiplicación: por semillas, Directa
o en almácigos, para transplantar en
primavera. Por división de matas,
desde otoño hasta primavera.
Cosecha: en floración, cortar a 5
cm del suelo para favorecer el
rebrote.

355. MELISA
Familia: Labiadas
Descripción: planta herbácea,
tallos cuadrangulares, hojas
dentadas, algo pubescentes.
Partes útiles: hojas y sumidades
floridas desecadas
Clima: templado a templado
cálido.
Suelo: poco exigente, profundos
y que no acumulen humedad.
Multiplicación: por semillas o por
división de matas.
Cosecha: cuando comienza a
florecer, cortar a unos cm del
suelo para permitir rebrote.

356. MENTA
Familia: Labiadas
Descripción: planta herbácea,
perenne, muy ramificada. Hojas
dentads, verde muy oscuras.
Partes útiles: hojas y sumidades
floridas desecadas.
Clima: templado, con alta
luminosidad
Suelo: francos, humíferos,
profundos y bien drenados.
Multiplicación: por estolones
Cosecha: depende del destino.
Para esencia, en plena floración.
Para hojas, antes de la floraación
plena.

357. MOSTAZA
Familia: Crucíferas
Descripción: herbácea anual,
semillas en silicua vellosa,
cilíndricas, de color amarillento.
Partes útiles: semillas
Clima: se adapta a todo tipo de
climas, prefiere ambientes secos y
veranos frescos.
Suelo: francos o algo arenosos.
Multiplicación: siembra en mayo y
agosto.
Cosecha: cuando las solicias
superiores estén prontas a secarse.

358. ORÉGANO
Familia: Labiadas.
Descripción: planta herbácea, muy
ramificada. Hojas enteras, verdes,
lisas.
Partes útiles: hojas y sumidades
floridas desecadas.
Clima: templado a templado cálido.
Suelo: diversidad de tipos, sueltos,
francos, permeables.
Multiplicación: por semillas (menos
usado) y por división de matas
Cosecha: en floración, a varios cm
del suelo para favorecer el
rebrote.

359. POLEO
Familia: Verbenáceas
Descripción: arbusto, muy
ramificado, hojas lanceoladas,
finamente aserradas.
Partes útiles: ramitas y hojas.
Clima: templado o templadocálido.
Suelo: sueltos.
Multiplicación: estacas leñosas, a
fines del invierno. Por almácigos
en primavera.
Cosecha: se cortan las ramitas
poco antes de la floración y se
dejan secar a la sombra.

360. ROMERO
Familia: Labiadas
Descripción: planta siempre
verde, tallos muy ramificados,
hojas lineares.
Partes útiles: hojas desecadas.
Clima: templado y templado
cálido.
Suelo: poco exigente,
permeables, areno-arcillosos.
Multiplicación: por semillas
(menos usado) o por estacas en
otoño a primavera, en viveros.
Cosecha: al 2º o 3º año, en
floración, con tijeras de podar,
favoreciendo el rebrote.

361. SALVIA
Familia: Labiadas
Descripción: pequeño arbusto, hojas
enteras, gruesas, verde grisáceas,
recubiertas de vellosidad blanquesina.
Partes útiles: hojas desecadas.
Clima: templado, tolera heladas y
sequías.
Suelo: se adapta a diferentes suelos,
menos a los arcillosos y muy húmedos.
Multiplicación: por semillas o por
división de matas en invierno y
primavera.
Cosecha: recolección antes de floración.

362. TOMILLO
Familia: Labiadas
Descripción: planta pequeña, muy
ramificada, hojas lineares, verde
grisáceas, con bordes aserrados.
Partes útiles: hojas y sumidades
floridas secas.
Clima: templado a templado-cálido.
Suelo: no muy exigente.
Multiplicación: por semillas, estacas
o división de matas. En otoño hasta
principios de primavera.
Cosecha: en floración, a cm del
suelo para permitir una segunda
recolección.

363. YERBABUENA
Familia: Labiadas
Descripción: planta pequeña, muy
ramificada, hojas verde claras,
finamente aserrados.
Partes útiles: hojas y sumidades
floridas desecadas.
Clima: templado con alta
luminosidad.
Suelo: francos, humíferos,
profundos y bien drenados.
Multiplicación: por estolones
Cosecha: depende del destino. Para
esencia, en plena floración. Para
hojas, antes de la floración plena.

364. PRODUCCIÓN AROMÁTICAS

365. VIVERO ARÓMATICAS

366. Las hierbas aromáticas

367. Recetas

368. RECETA 1
Ensalada criolla
Ingredientes:
─ 2 tomates
─ 1 plantita de lechuga repollada
─ 1 cebolla
─ 2 cucharadas de aceite de oliva
─ 2 cucharadas de vinagre balsámico
─ Sal a gusto
Preparación:
Coloque en una ensaladera, los tomates
cortados, la lechuga y los aros de cebolla.
Agregar Sal, vinagre y aceite en ese orden a
gusto y mezclar.

369. RECETA 2
Ensalada capresse
Ingredientes:
─ 2 tomates maduros, grandes y en tajadas
─ 250 gramos de queso Mozzarella fresco en tajadas
─ 1 manojo de albahaca fresca
─ 4 cucharadas de aceite de oliva
─ 3 cucharadas de vinagre balsámico
─ Sal y pimienta negra molida a gusto
Preparación:
Coloque en un platón, tajadas de tomate, tajadas de
queso y hojas de albahaca alternando una sobre otra.
Mezcle aceite y vinagre. Vierta sobre el tomate. Sazone
a gusto con sal y pimienta

370. RECETA 3
Salmón al orégano
Ingredientes:
─ 200 g de salmón
─ Orégano a gusto
─ Aceite de oliva
─ Sal a gusto
Preparación:
Salar a gusto el salmón, colocar en una plancha
bien caliente. Rociar con aceite de oliva y
espolvorear con orégano a gusto. Dejar cocinar
por 7 minutos. Servir en un plato.

371. RECETA 4
Lomo a la parrilla con
zanahoria y calaza
Ingredientes:
─ 200 g de lomo de vaca
─ 1 zanahoria
─ 1 calabacín
─ 1 cebolla de verdeo
─ 50 g queso
─ hojas de perejil
Preparación:
El lomo de vaca echar a la parrilla bien caliente. Colocar en el
plato, condimentar con sal a gusto y acompañar con un poco
de queso y perejil.
La guarnición es zanahoria y calabacín torneado y la cebolla
de verdeo.

372. RECETA 5
Tarta de menta
Ingredientes:
MASA DE GALLETA
─ 1/4 kg de galletas molidas
─ 100 g de mantequilla
─ 1 huevo
─ 75 g de cacao
─ 30 g de avellanas picadas
CREMA DE MENTA:
─ 500 mL de leche
─ 80 g de azúcar
─ 4 cucharadas de fécula de maíz
─ 1 cucharada de mantequilla
─ 30 mL ó 40 mL de licor de menta
─ 1 sobrecito de gelatina sin sabor
─ 2 tazas de nata montada con
─ 1 cucharada de azúcar
Preparación:
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla, el cacao y el huevo. Amasar para
que quede bien unida la masa. Colocar la masa sobre un molde desmontable,
previamente en mantecada. Presionar para igualar el fondo de la base, reservar en
el frigorífico. Aparte prepara la crema de menta, mezclando la leche, el azúcar, la
mantequilla, la fécula de maíz y el licor de menta. Llevar al fuego hasta que espese
un poco y retirar. Poner el contenido del sobrecito de gelatina en un cuenco. Verter
un poco de la crema encima de la gelatina, batir un poco y unir al resto de la
crema. Dejar enfriar un poco y agregar la nata. Mezclar suavemente y colocarla
sobre la base de la tarta. Llevarla al frigorífico durante 6 horas.

373. Juegos de plantas

374.  Visita el INFOJARDÍN JUEGOS como flores power, cortar el cesped y otros…
http://articulos.infojardin.com/juegos/juegos-directorio.htm

375. Rosas

376. De los nombres del poeta
Gilberto Hernández Matos
Rosa, insolada rosa, rosa mala,
rosa negra, rosa sed, rosa oscura,
rosa aire, rosa fuera, rosa dada,
rosa vida, rosa no, rosa insegura.
Rosa sin rosedad, rosa onerosa,
rosa contrariada, rosa nombrada,
rosa eucalipto, ¡ah! la rosa axerosa,
rosa inexistente, rosa increada.
Rosa forzada, la rosa acerada,
rosa percha, rosa atemperada,
rosa batida, rosa malograda,
Rosa como cosa, la rosa yerta,
rosa traída, rosa dibujada,
tú, rosa artificiada, rosa muerta.

377. La rosa blanca

378. La presentación es como una rosa abierta
y
su estructura se asemeja a un árbol
en constante cambio.

379. Glosario

380. A
B
C
D
Angiosperma
Criptógama
Espermatofita
(Fanerógama)
Gimnosperma
Glosario
 Angiosperma (del latín angi-, encerrada, y del griego sperma, semilla): Nombre común de la división o filo
que contiene las plantas con flor, que constituyen la forma de vida vegetal dominante.
 Criptógama (Cryptogamae en latín) a todos los vegetales (es decir, organismos estudiados por la Botánica)
que no son plantas fanerógamas. El nombre latino, Cryptogamae, deriva de las raíces griegas χρυπτός (kryptos)
y γάμος (gamos), que significan respectivamente, 'escondido' y 'unión sexual'. Este nombre era usado desde
Linneo para referirse a las plantas sin flores y por extensión aquellas cuyos aparatos de reproducción no eran
visibles a simple vista, cuya mayor diferencia de las fanerógamas (Spermatophyta) es que éstas se propagan
por semillas, habiéndose observado sólo la propagación por esporas
 Espermatofita son la división Spermatophyta, grupo monofilético del reino de las plantas (Plantae) que
comprende a todos los linajes de plantas vasculares que producen semillas. El nombre científico proviene del
griego σπέρμα (sperma, que significa semilla), y φυτόν (fiton, que significa planta), que se traduce como
plantas con semilla. La circunscripción del grupo (es decir, los taxones de los que está compuesto) coincide
exactamente con la del antiguo taxón de las Fanerógamas, que por lo tanto es otro sinónimo de esta división.
 Gimnosperma son plantas vasculares y productoras de semillas. El nombre proviene del griego γυμνός,
desnudo, y σπέρμα, semilla; es decir, semilla desnuda. Este término se aplica debido a que las semillas de estas
plantas no se forman en un ovario cerrado (esto es, un pistilo con uno o más carpelos que evolucionan a un
fruto, como ocurre en las angiospermas), sino que están desnudas en las escamas de los conos.

381. A
B
C
D
Glosario
 Consultar
http://www.unex.es/botanica/LHB/

382. Bibliografía

383. Bibliografía
 Tola, José: Atlas de botánica. Gran colección de atlas de las ciencias. - 1ra Ed.Barcelona: Thema, 1988.
Descripción
A pesar de la innegable fascinación que ejercen las flores y los árboles en su contexto natural, el estudio
sistemático de las plantas constituye a menudo una tarea ardua y de difícil comprensión. En este atlas se
ha procurado, sin perder de vista el rigor exigible a este tipo de obras, que la presentación de los temas
que componen la botánica fuera muy visual y atractiva. Mientras los cientos de imágenes que se ofrecen
proporcionan un excepcional panorama del mundo vegetal, los textos complementarios aportan una
enorme riqueza de datos y curiosidades sobre el mismo. Además de la habitual descripción de la
anatomía y la fisiología vegetal, el libro aborda los temas de ecología y evolución, las plantas y su
ambiente y, de gran interés para el ser humano, dos aspectos importantes: las plantas útiles para el
hombre (comestibles, medicinales, aromáticas, productoras de materia prima, etc.) y las plantas
ornamentales (de jardín, de interior, flor cortada, etc.). Numerosos recuadros y flashes de curiosidad
complementan un texto riguroso pero ameno, imprescindible para cualquier trabajo escolar o consulta
puntual. Por último, un exhaustivo índice alfabético de materias permite al lector hallar al instante el
concepto que busca.

384. Bibliografía
 Universidad de Extremadura
Botánica
Enseñanza primaria: niveles superiores
TORMO, Rafael
http://www.unex.es/botanica/LHB/
 Universidad de Navarra
Botánica
http://www.unav.es/ocw/labbot/default.html

385. Plantar un árbol