Proyecto de grado (mani confitado)

UNIDAD EDUCATIVA “SAN PEDRO”
CALLE GARCÍA MORENO N° 121 Y PROGRESO
GUARANDA – ECUADOR
0
Tema:
TEMA:
ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MANÍ CONFITADO EN
UNIDADES EDUCATIVAS DE LA PARROQUIA DE GUANUJO
CURSO:
TERCERO BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO TECNICO
AUTORES:
JUAN CARLOS GUAMBUGUETE YUMBO
MICHAEL FABIÁN AZOGUE POAQUIZA
GLADYS BEATRIZ MASHABANDA LUMBE
DOCENTE TUTOR
LIC.TERESA PAREDES
GUARANDA-ECUADOR
2015 – 2016
PROYECTODEGRADO
FiguraProfesional
Bachiller Técnico Polivalente en Contabilidad y Administración.

DEDICATORIA
Este trabajo le dedico primeramente a Dios por haberme dado salud y vida
durante este proyecto de estudio y a mi madre por haberme dado todo su
apodo, ya que ella ha estado conmigo en las buenas y en las malas
dándome ánimo para poder prosperar y no rendirme por ninguna causa
alguna, durante este proyecto y a mi tutora por guiarme y alimentarme con
sus enseñanzas.
Juan Carlos Guambuguete Yumbo
Este proyecto le dedico a Dios y a mis compañeros con quienes lo realicé,
agradezco a mis padres por haberme apoyado siempre sin esperar nada a
cambio, y también a mi tutora por haber compartido sus conocimientos, y
enseñanzas para que salga muy bien nuestro proyecto.
Michael Fabián Azogue Poaquiza
Este proyecto le dedico a mis padres por haberme apoyado y ayudado en
mi proyecto ya que ellos han sido el eje fundamental para seguir adelante
y a mi tutora por guiarme y brindarme todo su apoyo.
Gladys Beatriz Mashabanda Lumbe

LOGOTIPO-SLOGAN

TABLA DE CONTENIDO
PORTADA
DEDICATORIA
LOGOTIPO - SLOGAN
I. INTRODUCCIÒN........................................................................................... 1
II. ANTECEDENTES ......................................................................................... 2
1. DESARROLLO .............................................................................................. 3
1.1. ANALISIS SITUACIONAL .................................................................... 3
1.2. MISIÓN.................................................................................................... 3
1.3. VISIÓN..................................................................................................... 3
1.4. VALORES ............................................................................................... 4
2. OBJETIVOS ................................................................................................... 5
2.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................... 5
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................ 5
3. JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 6
4. ESTUDIO DE MERCADO............................................................................ 7
4.1. PRODUCTOS A COMERCIALIZAR:.................................................. 7
4.2. CLIENTES............................................................................................... 7
4.3. COMPETENCIA..................................................................................... 7
5. PLAN DE MARKETING................................................................................ 9
5.1. PRECIO DEL PRODUCTO O SERVICIO ......................................... 9
5.2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN........................................................... 9
5.3. PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN ..........................................................10
5.4. SEGUIMIENTO DE CLIENTES.........................................................10

6. ORGANIZACIÒN DE LA PRODUCCION................................................10
6.1. ESTRATEGIA DE LA PRODUCCIÓN..............................................10
6.2. PROVEEDORES .................................................................................11
7. INFORMACION ECONOMICA .................................................................12
7.1. PROYECCIÒN DE VENTA ................................................................12
7.2. ANÁLISIS DE COSTOS .....................................................................12
8. CONCLUSIONES ..........................................................................................14
9. BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................15
10. ANEXOS........................................................................................................16
11. GLOSARIO ...................................................................................................17

1
I. INTRODUCCIÒN
Este proyecto analiza la factibilidad para la instalación de una
microempresa de maní confitado especializada en brindar un servicio con
producto de buena calidad, como es el maní confitado, ubicada en la
parroquia urbana de Guanujo, desde los aspectos técnico, de mercado y
de factibilidad económica.
En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de
mercado para la realización de una microempresa de maní confitado,
sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las
necesidades de las unidades educativas de la parroquia de Guanujo.
Así que, por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es
rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la
iniciación de un proyecto.
La microempresa consistirá en brindar servicio de alimentos dulces a través
de un servicio de calidad.
La necesidad de formar una microempresa exitosa no radica solamente en
mostrar un producto innovador, las exigencias del mercado cada vez son
más, no solo buscan un producto innovador, sino que esté sometido a
constantes mejoras además un excelente servicio, la mayor calidad en los
productos.
Es por ello que en esta investigación se propone un plan de negocios que
ayude a la creación de una microempresa sólida dedicadaa la elaboración
y comercialización y distribución de maní confitado en nuestra parroquia.

II. ANTECEDENTES
El maní confitado ofrece grandes proteínas y ayudan a la alimentación
diaria que son consumidas por personas de todas las edades. Este
producto podemos encontrar elaboradas en diferentes formas tales como
son: tostadas en tiesto de barro, tales como se puede acompañar con otras
comidas dando un mejor sabor.
En la parroquia de Guanujo, este producto es elaborado principalmente en
los hogares de las familias por ser un producto muy nutritivo. Además, es
un producto que se le puede conseguir fácilmente ya sea en mercados o
en otros puntos de venta como puede ser tiendas, locales comerciales.
Existen muchas personas que se han dedicado a su elaboración y
comercialización que les ha permitido ser parte de sus ingresos
económicos, además se han dedicado a venderlos ambulantemente.

1. DESARROLLO
1.1. ANALISIS SITUACIONAL
Se buscaría conocer las necesidades existentes en el mercado, generar un
estudio sobre posibles nuevos productos y así obtener y atraer nuevos
clientes, por medio de estrategias como la publicidad, comercializar el maní
confitado y brindar excelente atención y servicio a los clientes;
consiguiendo los mejores sabores que sean agradable para los
consumidores.
La elaboración del maní confitado será una microempresa productora y
comercializadora destinadas satisfacer a sus clientes, que sea de un buen
sabor.
1.2. MISIÓN
Crear una microempresa que dé a conocer un nuevo sabor del maní
confiado que estará a la venta en la parroquia de Guanujo, para así
nosotros poder sobresalir hacia adelante y poder distribuir el producto a las
diferentes unidades educativas.
1.3. VISIÓN
Ser los primeros en el mercado local, y reconocidos como la microempresa
del maní confitado de nuestra parroquia urbana de Guanujo.

1.4. VALORES
 Respeto
 Honestidad
 Creatividad
 Perseverancia

2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio del mercado de microempresas de maní confitado en
la parroquia de Guanujo, para así poder informarles si las unidades
educativas van adquirir los productos que vamos a comercializar esta
pequeña microempresa con el objetivo de obtener mejores ingresos
económicos.
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Definir al consumidor, sus características demográficas, gustos y
preferencias de maní confitado que desean gustar, sus múltiples
presentaciones y las diferentes preparaciones.
 Delimitar el área geográfica a la que se le va a ofrecer el servicio.
 Establecer el rango de precios que se va a ofrecer en la industria y al
cual nuestros clientes están dispuestos a adquirir nuestros productos.
 Estudiar al mercado competidor, así como la situación en la que se
encuentran en términos generales vista desde la perspectiva de sus
consumidores.
 Preparar estrategias eficientemente alineadas a posible toma de
decisiones.
 Determinar cuál es la mejor opción de ubicación para la microempresa.

3. JUSTIFICACIÓN
El siguiente plan de negocios es importante porque se plantea el desafío
de comercializar un producto de buena calidad, cuyos beneficiarios son los
ciudadanos de la parroquia urbana de Guanujo, los mismos que podrán
apreciar de este producto diferente y con alto valor nutritivo.
Para la preparación del producto se cuenta con todos los materiales, y estos
serán a base maní con una buena higiene, las personas deben probar la
calidad y variedad de productos que se van a elaborar, los mismos que
serán comercializados a precios relativamente económicos y cómodos para
las personas.
Este permitirá determinar la demanda insatisfecha, que permita la
comercialización de maní confitado, procurando que sea competitivo en
calidad y precio.

4. ESTUDIO DE MERCADO
4.1. PRODUCTOS A COMERCIALIZAR:
Maní confitado
4.2. CLIENTES
 Personas que estén dispuestos a pagar el precio propuesto por la
microempresa.
 Personas que estén dispuestos a adquirir un nuevo producto de maní
confitado y sean saboreados a su gusto.
TARGETS
 Unidades educativas
 Tiendas
 Centros comerciales
 Diferentes puntos de venta
4.3. COMPETENCIA
 Competencia directa
Con la creación de esta microempresa quizá seremos los primeros en
vender un nuevo producto en las unidades educativas y con el pasar del
tiempo elaboraremos diferentes tipos de productos confitados en nuestra
parroquia.

 Competencia indirecta
En la parroquia de Guanujo no existe este tipo de microempresa que
ofrezcan los productos que nosotros vamos a ofrecer como es el maní
confitado.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
 Calidad
El maní confitado que nosotros vamos a ofrecer van a ser de buena calidad,
para que nuestros estudiantes queden a gusto con los productos que
ofrecerá nuestra microempresa.
 Variedad
Nuestra microempresa no va ofrecer solo un tipo de confitado, sino que
también con el transcurso del tiempo ofreceremos una gama de diferentes
sabores de confitados, como por ejemplo de manzana confitada, etc.
 Nutrición
Nuestra microempresa va a realizar productos que estén en buen estado,
que tengan bajas calorías, bajo en azúcar, para así no causar posibles
enfermedades a las personas que adquieren nuestros productos.
 Presentación
La presentación de nuestros productos debe ser de una forma higienizada
para así no tener críticas de los clientes que efectuaran la adquisición de
este producto en nuestra microempresa.

5. PLAN DE MARKETING
 Materia prima
 Maní
 Azúcar
 Agua
 Cocoa
PRESENTACIÓN DEL SERVICIO O PRODUCTO
PRODUCTO CONTENIDO
Maní confitado Maní, azúcar, Agua, cocoa.
5.1. PRECIO DEL PRODUCTO O SERVICIO
UNIDAD PRODUCTO PRECIO
1 Maní confitado 4,00
5.2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
El producto a más de la comercialización en el local se distribuirá en lugares
como:
 Instituciones Educativas
 Tiendas
 Centros comerciales
 Distintos puntos de venta.

5.3. PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN
Tendremos que informarles a través de medios de comunicación directa
con el público:
 Principales emisoras de la ciudad,
 Canal municipal,
 Papeletas publicitarias ubicadas en zonas estratégicas de Guanujo
y Guaranda
 Hojas volantes
5.4. SEGUIMIENTO DE CLIENTES
Con el único objetivo de saber si nuestros clientes están, satisfechos con
la atención de nuestros servicios; a través de una encuesta con preguntas
fáciles y rápidas, las cuales nos servirán para obtener la información de la
satisfacción del cliente con nuestros productos y servicios. A continuación,
presentaremos la encuesta que llenara los clientes.
6. ORGANIZACIÒN DE LA PRODUCCION
6.1. ESTRATEGIA DE LA PRODUCCIÓN
 Los medios de comunicación adecuados para conseguir los contactos y
así ofrecer el producto que vamos a elaborar.
 Debemos ofertar nuestros productos por su calidad además para así
poder tener más clientela para nuestro negocio.

 Programa de Promoción
 Radio, televisión, periódico, gigantografias, volantes.
 Publicidad directa en el punto de venta: degustaciones, y publicidad en
todas las ciudades y los cantones de la provincia Bolívar
 Debemos localizar a los posibles consumidores que aún desconocen el
sabor de nuestro producto
6.2. PROVEEDORES
Los proveedores deben reportar beneficios a ambas partes y, como sucede
en toda vinculación estrecha, implican respeto, confianza y dependencia
mutua.
El proveedor puede contar en la actualidad con un determinado volumen
de negocio durante todo el año y planificar su producción en consecuencia,
beneficiándose así de unos mejores precios a la hora de comprar materias
primas y de la posibilidad de trasladar esa bajada de precios al cliente.
Saber que la materia prima ha sido comprada y que está a disposición del
proveedor resulta tranquilizador para el cliente, puesto que ello significara
que puede contar con una mayor capacidad de reacción si fuera necesario.
A medida que los socios comerciales se van conociendo el uno a otro, y
sus respectivos mercados, pueden compartir los recursos que mejoran los
productos o servicios, mejorar los procesos industriales y compartir la

inversión económica en tecnología que contribuirá a desarrollar y conservar
las ventajas competitivas y estratégicas.
7. INFORMACION ECONOMICA
7.1. PROYECCIÒN DE VENTA
PRODUCTO
UTILIDAD POR
UNIDAD
UTILIDAD NETA
POR LAS 300
UNIDADES
LA UTILIDAD NETA
ESTÁ PREVISTO
MENSUALMENTE
Maní
confitado 4,00 300 1200,00
TOTALES 4,00 300 1200,00
7.2. ANÁLISIS DE COSTOS
COSTOS FIJOS
Descripción Gastos mensuales
Sueldos de los Empleados 250,00
Pago de servicios básicos 60,00
Arriendo del local 60,00
Mobiliario 250,00
TOTAL DE COSTOS FIJOS 620,00
COSTOS VARIABLES
Descripción Valor
Materia prima 50,00
Gatos Publicidad 40,00
TOTAL DE COSTOS VARIABLES 90,00

COSTO TOTAL
Descripción Valor
Costos Fijos 620,00
Costos Variables 90,00
TOTAL COSTOS 710,00

8. CONCLUSIONES
 El sector más apropiado para ubicar una microempresa es en el norte
de la ciudad por lo que el lugar donde se piensa implementar el negocio
será la parroquia de Guanujo.
 Para que el negocio se mantenga como líder en el mercado, se
recomienda realizar constantes cambios en los equipos, para que de
esta manera los consumidores se sientan satisfechos con el servicio y
sigamos siendo la primera opción en sus mentes.
 Al ser la primera microempresa en la provincia que ofrece este tipo de
servicio, tendremos una ventaja competitiva
 Esta nueva microempresa tendrá mucha demanda, ya que actualmente
en la ciudad hay muy pocos lugares que brindan servicio original dentro
de un negocio, así como también opciones variadas para satisfacer a
todos los consumidores.

9. BIBLIOGRAFÍA
 http://es.scribd.com/doc/68111419/proyecto-del-mani-onfitado#scribd
 http://www.generaccion.com/magazine/1655/man-confitado
 https://www.google.com.ec/webhp?sourceid=chrome-
 Instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=antecedentes+mani+confitado
 http://recetaecuatoriana.com/2009/05/mani-confitado/
 http://www.buenastareas.com/materias/elaboracion-de-mani-
confitado/0

10.ANEXOS

11.GLOSARIO
Hoja de ruta
Es un plan que establece a grandes rasgos la secuencia de pasos para
alcanzar un objetivo. Se especifican tiempo y recursos necesarios Puede
entenderse como un plan de acción a largo plazo y general que acerca los
objetivos estratégicos a objetivos más tangibles y alcanzables.
Target
Al grupo específico de personas a quien una empresa se enfoca en vender
sus productos o servicios le llamamos target o mercado meta.
Proyección de ventas
Una proyección de ventas es la cantidad de ingresos que una
microempresa espera ganar en algún momento en el futuro. Es una
predicción que es sinónimo de una previsión de ventas. Ambas ayudan a
determinar la salud de una microempresa y si las tendencias de ventas
están al alza o a la baja.
Proveedor
Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras
empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados para
venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta.
Estudio de mercado
Consiste en una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea
sobre la viabilidad comercial de una actividad económica. El estudio de
mercado consta de 3 grandes análisis importantes.

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