La empresa Cerro Punta produce y distribuye vegetales, flores y verduras en Panamá. Compra productos a proveedores locales en Chiriquí y realiza 3 pedidos por semana dependiendo de la producción. Transporta los productos en contenedores refrigerados desde Chiriquí hasta Panamá para su distribución a supermercados, hoteles y otros clientes, cumpliendo con estrictos controles de temperatura para cada tipo de producto. La empresa se enfoca en ofrecer la mejor calidad, precio y servicio a sus clientes.

1. Universidad de Panamá
Facultad de administración de empresas y
contabilidad
Licenciatura en Operaciones y Logística Empresarial
Trabajo de Logística de Aprovisionamiento
Profesor: Guillermo Santamaría
Integrantes:
•Álvarez Lauren 9-727-1757
•Robinson Amy 8-900-1056
•Butler Armando

2. El presente trabajo habla sobre como se emplea la
logística en el proceso de aprovisionar para tener idea clara
de que es aprovisionar es abastecer de productos que sean
necesarios en la empresa.
Para este se ha Trabajo sea hecho una serie de
investigaciones con el propósito de profundizar en el tema.
A razón de esto el grupo presente escogió visitar las
instalaciones de la Productora y distribuidora Cerro punta
una empresa panameña de éxito que se dedica a producir
vegetales, flores y verduras; conservarlas y distribuirlas con
la mejor calidad, en el tiempo oportuno y al mejor precio.
A continuación profundizaremos más en el tema…

3. R: La empresa cuenta con 4 fincas en la provincia de
Chiriquí
Los pedidos se hacen 3 veces por semana dependiendo
de la producción.
En la provincia de Chiriquí se les compra a proveedores
locales.
Los productros que producen o compran actualmente
son:
frutas tropicales
• Aguacates
• Guineo
• Limones

5. Antes de ser compradas la empresa busca el mejor precio
que pueda ofrecer el proveedor y la calidad con que estos la
ofrezcan.
Compras por emergencia:
En ocasiones cuando la productora en Chiriquí se
encuentra en malas condiciones ya sea por el clima (sequia)
la empresa debe buscar fuentes confiables para comprar
aquellos productos que escasean en sus medios, así que
se refuerzan con el mercado de abasto, pero exigiéndole
calidad .

6. En las 9 horas de viaje de Chiriquí a la ciudad de Panamá; en el
recorrido se ocupan 4 mulas divididas por producto y por
temperatura entre ellas son:
•38c para el apio, lechuga, tomate etc
•45 c para el pimentón, pepino, berenjenas , limón entre otros.
•0 c para las fresas, frambuesas etc.

7. El equipo que trae los productos de CERRO
PUNTA es FISBER S Y los contenedores se
llaman OSVALDO SANCHEZ.
Ya llegados estos alrededor de las 10:00 u 11:00
Pm, estos descargan el producto del contenedor y
se envía a los 4 cuartos fríos y una en congelación
(para mantener las fresas y que no perezcan).

8. En el momento de la distribución de los productos se
emplea el método logístico lo primero que entra lo primero
que sale.
Antes de la distribución se etiqueta el producto, se
enbasa y se ambala, luego de eso.
Envía los pedidos a cada supermercado, floristería,
hoteles, panaderías etc.

10. Al momento de ser distribuidas se tiene una hora exacta
de la entrega antes de las 11 am se tiene que haber
entregado a cada supermercado, hotel los productos pues
cerca de esta hora se encuentra el momento del almuerzo
y los supermercados deben aprovechar esta oportunidad
para venderlos a cliente.

11. La ley que posee la empresa es dar el mejor servicio y una entrega
rápida sin retrasos.
Proveen internacionalmente como a USA, Venezuela, Colombia, Suecia
entre otros.
Atienden diariamente a 64 supermercados de todas las cadenas del
país. De la misma forma, venden flores a 75 floristerías y 12
decoradores, los cuales atienden los eventos más importantes de
Panamá.

12. Este departamento junto con el de Mercadeo velan por la buena presentación
y ubicación de los productos en las estanterías de las diferentes cadenas de
supermercados de la localidad, atendiendo las áreas de Colón, Ciudad de
Panamá, La Chorrera, David y Coronado, logrando posicionarla como una
empresa líder en calidad, innovación y servicio.