Planeacion de la logistica

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Ciclo de atención al cliente y cadena logística
1. Revisa con atención el ciclo del cliente y cadena logística
2. Una vez que revisaste el ciclo de atención al cliente y cadena logística, responde a
las siguientes preguntas:
¿Qué actividades pertenecen a la cadena logística?
¿Qué actividades son clave y cuales son actividades de apoyo?
El cliente solicita el producto
terminado, por diversas
formas, por teléfono o en el
piso de ventas, o por
internet.
En la empresa el
departamento que recibe le
pedido es Servicio al cliente,
o en el punto de venta del
vendedor.
Se analiza lo que requiere el
cliente y se solicita sea
surtido el pedido de
inmediato.
El departamento de almacén
recibe la orden de surtir el
pedido del cliente y
transporta la mercancía al
transporte que lo llevara al
lugar que solicite el cliente.
Transporte interno utilizado
para transportar mercancía
dentro de la empresa.
Transporte externo de la
empresa utilizado para
transportar mercancía fuera
de la empresa.
Entrega de la
mercancía
Para que la empresa cuente con el producto listo para ser surtido necesita lo siguiente:
Producción solicita la
mercancía que requiere
sea surtida para poder
elaborar el producto a
comercializar a compras.
Compras cotiza con varios
proveedores la materia prima
requerida y toma la mejor decisión
basándose en varios aspectos como
precio, tiempo de entrega, tipo de
pago, características y calidad de la
materia prima.
Producción transforma la
materia prima en producto
terminado listo para ser
comercializado y lo envía a
almacén de producto
terminado.
El proveedor entrega la
materia prima solicitada al
área de surdido en almacén
y este lo envía a
producción según lo valla
requiriendo.

1. Lee con atención el siguiente caso de fabricante y vendedor de ropa:
Clara es una cadena de tiendas de moda propiedad de la empresaria Clara Clavel Córdova,
el fabricante y vendedora de ropa más grande de Alemania. En 2009, la empresaria registro
ventas millonarias en más de 1,800 tiendas en 53 países. La compañía inauguraba una
nueva tienda cada día en ese mismo año. En una industria en al cual la demanda del cliente
es inconstante, Clara creció rápidamente con una estrategia de ser altamente sensible a las
tendencias cambiantes con precios accesibles. Mientras que los tiempos del ciclo diseño-
ventas en la industria de la ropa ha promediado más de seis meses, Clara ha logrado
tiempos de cuatro a cinco semanas. Esta velocidad le permite lanzar nuevos diseños cada
semana y cambiar el 80% de sus aparadores cada tres o cuatro semanas. Sus productos en
el aparador se ajustan más a las preferencias de la clientela que los de la competencia. El
resultado es que vende la mayor parte de sus productos sin descuento y tiene cerca de la
mitad de rebajas en sus tiendas en comparación con sus competidores.
Clara fabrica su ropa empleando una combinación de fuentes flexibles y rápidas en Europa
(la mayor parte en Alemania) y de fuentes de bajo costo en Asia. Esto contrasta con la
mayor parte de los fabricantes de ropa, que han trasladado la mayor parte de su
manufactura a Asia. Cerca del 45% de la capacidad de manufactura es propiedad de Clara y
el resto se subcontrata. Los productos con una demanda altamente incierta proveniente de
Europa, mientras que los que son más predecibles provienen de Asia. Más del 47% de sus
compras de productos terminados y la mayor parte de sus producción interna ocurre
después de que inicia la temporada de rebajas. Esto contrasta con la competencia, que
produce menos de 25% después de que la temporada inicia. Su capacidad de respuesta y
posponer las decisiones hasta después de que se conocen las tendencias permite a Clara
reducir sus inventarios y los errores en sus pronósticos. Clara también ha invertido
sobremanera en tecnología informática para asegurarse de que la información más reciente
de las ventas esté disponible para basar en ella las decisiones de reabastecimiento y
producción.
Hasta 2011, Clara centralizo toda su distribución europea y parte de su distribución global a
través de un centro de distribución único (CD) en Alemania. También tenía algunos
pequeños CD satélites en países latinoamericanos. Se realizaban envíos desde los CD a las
tiendas dos veces por semana. Esto permitía que el inventario en tienda se ajustara a la
demanda del cliente. Conforme Clara ha crecido, ha construido otro centro de distribución
en Alemania.
2. Analiza la información proporcionada y responde a los siguientes cuestionamientos:
¿Cuáles son las actividades en las cuales interviene la logística que se comentan en el
caso?
¿Cuáles son las actividades de la cadena de valor de la fábrica Clara que están
generando una ventaja competitiva?
3. Elabora una cadena de valor identificando en cada área la actividad que corresponda
con la información proporcionada.

Actividad 1 Funciones logísticas
En esta actividad participarás en el foro y comentarás las gestiones que
integran la logística y la relevancia que tienen para una empresa del sector
agrícola, en contraste con una del sector industrial y una del sector
comercio. (sea breve en su participación y no haga copiar pegar sino que
sean sus propias palabras)
1. Entra al foro de discusión y comparte con tus compañeros lo siguiente:
De las actividades de inventarios, sistemas de reposición de stock y puntos
de venta que integran la logística, menciona las diferencias y relevancia
que tienen para el sector agrícola, industrial y comercial
Peces de ornato
Lee con atención el siguiente caso sobre los peces de ornato y resuelve lo que se te
indica.
Una pequeña empresa ubicada en el puerto de Veracruz, México, se dedica a la cría y
extracción de peces de ornato y su posterior distribución en tiendas de mascotas en la
misma localidad, en donde el cliente acude a comprarlos.
Es una empresa familiar conformada por 4 personas, el dueño Don Fernando que se
encarga de surtir los peces a las tiendas de mascotas y las negociaciones con los
clientes; sus dos hermanos menores son sus socios (José y Carlos), ellos se encargan de
criar y extraer los peces del mar, y su esposa Ernestina realiza las funciones
administrativas, entre las que se incluyen compras y finanzas, por lo cual la estructura
organizacional no está bien delimitada, las actividades en determinado momento las
realizan entre todos y el orden organizacional no siempre es el adecuado, surgiendo
incluso duplicidad de funciones u omisión de las mismas.
Por la misma estructura de la empresa, no se dan abasto y por cuestiones de tiempo es
cada día más complicad surtir personalmente, entre otras actividades, los alimentos de los
peces, por lo cual se está analizando la posibilidad de cambiar la manera de abastecerse
del alimento de los peces, los cuales requieren 300 kilos cada dos días de alimento, entre
las ofertas que tiene de los posibles proveedores están las siguientes:
Arreas marino Alimentos fish La barca Mascota feliz
Vende el tonelaje a
1,000.00, lo
entregan a
domicilio tres días
después de
solicitar el
Vende el tonelaje a
800.00, hay que ir a
las instalaciones del
proveedor por la
mercancía, siempre
tiene existencia para
Entrega a domicilio
el mismo día que se
solicita, vende la
tonelada a 950.00,
pero no siempre
tiene existencia, los
Acaba de abrir sus
puertas, los pedidos
se realizan por
medio de una página
en Internet, donde
los clientes elaboran
el pedido. La

producto, el pedido
debe hacerse en las
instalaciones del
proveedor
surtir el pedido del
tamaño que se
requiera.
pedidos pueden ser
por teléfono.
empresa también es
la encargada de
llevar el pedido
hasta las
instalaciones del
cliente por 100.00
pesos más, el
mínimo a pedir es de
una tonelada la cual
venden a 1,200.00
Asimismo la empresa maneja 40 distintos tipos de peces, por lo cual requiere contar con
mínimo cuarenta contenedores o peceras de proporciones adecuadas, para contener la
existencia de treinta peces de manera fija, los cuales se resurten semanalmente,
dependiendo de la demanda, que por lo general es fija y oscila entre el 60 y 80% de la
existencia semanal por especie.
Una cadena de tiendas de mascota que tiene sucursales en diferentes estados de la
república, quiere comprarle sus peces de ornato y le propone que se los haga llegar a su
matriz ubicada en la capital del estado de Nayarit; en caso de aceptar el contrato de la
cadena, debe surtir cada día miércoles y sábado 300 peces de las distintas especies que
maneja la pequeña empresa, dicha entrega deberá hacerse en contenedores adecuados
para su exhibición.
Como observarás la empresa está en crecimiento y necesita resolver varias situaciones:
1. Es necesario contratar a una persona que se encargue de las funciones que venía
desempeñando la señora Ernestina en el área de compras y abastecimiento, pero
no tienen claro que funciones son propias de las áreas, por lo cual se solicita tu
ayuda para especificar el perfil del puesto, definiendo las funciones y actividades
que deben ser obligación y responsabilidad del área.
2. Realiza un análisis de los potenciales proveedores, enlista en orden de preferencia
y justifica tu clasificación de los proveedores de alimentos, recuerda no dejar de
lado los costos que el cambio implica y si es conveniente realizarlo. Debes
presentar en un diagrama de flujo del diseño y justificación del resurtido de
alimento.
3. Si se realiza el contrato entre la cadena de mascotas con la empresa de peces de
ornato, entonces:
 ¿Cómo puede determinar la pequeña empresa en que cantidad debe
incrementar su producción? Y ¿Cuál es la producción actual en caso de
aceptar el contrato?

 ¿Cómo cambia esto sus tiempos de compras y abastecimiento de alimentos?
Y ¿Qué tipo de inventario debe manejar la pequeña empresa, realiza una
propuesta? ¿Cómo se incrementan sus costos?
 ¿Cuál es el stock que deberá manejar?
 ¿Qué tendrá que hacer la empresa para asegurar la producción y el surtido de
la demanda de la cadena, además de la demanda local que ya tiene, tomando
en cuenta que el índice de mortandad de los peces es del 5%?
 En lo relacionado con el transporte de los peces desde el estado de Veracruz
a Nayarit: ¿Qué tipo de análisis le sugieres a la pequeña empresa para elegir a
la empresa que le brinde el servicio de transportación? Y ¿Qué tipo de carga
es la que le sugieres para transportar a los peces a la pequeña empresa, ya
que los peces se estresan y mueren en promedio el 8% por esa causa?
En la evidencia de aprendizaje elaborarás un reportaje sobre la aplicación de la gestión de
la logística en una empresa del sector secundario con la finalidad de que emplees todos
los conocimientos adquiridos en esta unidad.
1. Selecciona una empresa del sector secundario y solicita autorización para hacer una
visita.
2. Observa de la empresa seleccionada los siguientes elementos:
La función de compras y las actividades que se realizan.
Tipo de inventarios que aplica la PyME.
Sistemas de reposición de stock que utiliza la empresa.
Operaciones en el punto de venta.
Equipos de manejo de materiales y medios de almacenamiento.
Tipos de carga, embalajes y contenedorización que utiliza la empresa.
Sistemas de transporte de carga que utiliza la empresa.
3. Con la información obtenida realiza una presentación en Power Point utilizando texto,
imágenes, gráficas y audio (explicarás con tu voz los resultados conseguidos) y elabora una
propuesta de mejora.
4. Descarga el archivo Guía para elaborar mi presentación en power point , te servirá de
apoyo para la elaboración de tu presentación.

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