Este documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de lasaña de verduras y queso de cabra. Los ingredientes principales incluyen verduras como calabacín, calabaza, tomate, coliflor y brócoli, queso de cabra, pasta, aceite de oliva y especias. Estos ingredientes pertenecen a grupos como leche y derivados, verduras y hortalizas, cereales, pescados y aceites. El documento también proporciona detalles nutricionales de cada ingrediente, incluidos micronut
Este documento presenta una receta para una menestra de primavera que incluye guisantes, habas, judías verdes, zanahorias, patatas, alcachofas, ajo, cebolla, jamón, harina y huevos. Además, explica los principales nutrientes que aportan cada uno de los ingredientes, como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. El objetivo es proporcionar una comida saludable y equilibrada que aproveche los beneficios nutricionales de las legumbres
El documento describe una receta para una torta de avena y manzana con semillas y canela. Detalla los ingredientes necesarios como salvado de avena, claras de huevo, manzana, semillas y canela molida. Además, explica los principales grupos de alimentos y nutrientes presentes en cada uno de los ingredientes como fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos.
Este documento describe una receta para una torta de avena y manzana con semillas y canela. Incluye una lista de ingredientes como salvado de avena, claras de huevo, manzana y semillas, así como los grupos de alimentos y principales nutrientes de cada ingrediente como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.
El documento describe los ingredientes de una receta de pollo al horno con cebollas y patatas, incluyendo el pollo, las patatas, las cebollas, el agua, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el tomillo. A continuación, detalla los grupos alimenticios a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y sus principales nutrientes según varias fuentes de información nutricional.
Este documento resume los principales grupos de alimentos, incluyendo panes y cereales, legumbres y leguminosas, frutas y verduras, carne, pescado y huevos, lácteos, grasas y aceites. Cada grupo proporciona nutrientes específicos como proteínas, vitaminas, minerales y calorías que son importantes para una dieta balanceada.
Este documento describe las propiedades nutricionales de diversos productos de temporada en diciembre, incluyendo frutas como caqui, chirimoya y kiwi ricos en vitaminas y minerales; verduras como berenjena, apio y calabacín con alto contenido de agua y fibra; pescados como almejas y salmón fuente de proteínas y omega 3; y carnes como capón y cordero con proteínas de alto valor biológico e hierro. En general, estos alimentos de temporada son buenas fuentes de
El documento describe los ingredientes de una receta de gazpacho, incluyendo pan, tomate, pimiento, ajo, pepino, aceite de oliva, agua, vinagre y perejil. Explica que estos ingredientes pertenecen a grupos de alimentos como cereales, verduras, aceites y especias. Además, proporciona información nutricional detallada sobre cada ingrediente, como sus nutrientes principales, calorías y beneficios para la salud.
Este documento presenta la receta de una ensalada de judías verdes y langostinos. Incluye los ingredientes necesarios, los grupos de alimentos a los que pertenecen y las propiedades nutricionales de cada uno de los alimentos que componen la receta, con énfasis en su contenido de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. La ensalada contiene judías verdes, patata, langostinos, zanahoria, ajo, huevo, pan y aceite de oliva, y proporciona una combinación balanceada de nutrientes.
Este documento presenta una receta para una menestra de primavera que incluye guisantes, habas, judías verdes, zanahorias, patatas, alcachofas, ajo, cebolla, jamón, harina y huevos. Además, explica los principales nutrientes que aportan cada uno de los ingredientes, como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. El objetivo es proporcionar una comida saludable y equilibrada que aproveche los beneficios nutricionales de las legumbres
El documento describe una receta para una torta de avena y manzana con semillas y canela. Detalla los ingredientes necesarios como salvado de avena, claras de huevo, manzana, semillas y canela molida. Además, explica los principales grupos de alimentos y nutrientes presentes en cada uno de los ingredientes como fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos.
Este documento describe una receta para una torta de avena y manzana con semillas y canela. Incluye una lista de ingredientes como salvado de avena, claras de huevo, manzana y semillas, así como los grupos de alimentos y principales nutrientes de cada ingrediente como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.
El documento describe los ingredientes de una receta de pollo al horno con cebollas y patatas, incluyendo el pollo, las patatas, las cebollas, el agua, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el tomillo. A continuación, detalla los grupos alimenticios a los que pertenecen cada uno de los ingredientes y sus principales nutrientes según varias fuentes de información nutricional.
Este documento resume los principales grupos de alimentos, incluyendo panes y cereales, legumbres y leguminosas, frutas y verduras, carne, pescado y huevos, lácteos, grasas y aceites. Cada grupo proporciona nutrientes específicos como proteínas, vitaminas, minerales y calorías que son importantes para una dieta balanceada.
Este documento describe las propiedades nutricionales de diversos productos de temporada en diciembre, incluyendo frutas como caqui, chirimoya y kiwi ricos en vitaminas y minerales; verduras como berenjena, apio y calabacín con alto contenido de agua y fibra; pescados como almejas y salmón fuente de proteínas y omega 3; y carnes como capón y cordero con proteínas de alto valor biológico e hierro. En general, estos alimentos de temporada son buenas fuentes de
El documento describe los ingredientes de una receta de gazpacho, incluyendo pan, tomate, pimiento, ajo, pepino, aceite de oliva, agua, vinagre y perejil. Explica que estos ingredientes pertenecen a grupos de alimentos como cereales, verduras, aceites y especias. Además, proporciona información nutricional detallada sobre cada ingrediente, como sus nutrientes principales, calorías y beneficios para la salud.
Este documento presenta la receta de una ensalada de judías verdes y langostinos. Incluye los ingredientes necesarios, los grupos de alimentos a los que pertenecen y las propiedades nutricionales de cada uno de los alimentos que componen la receta, con énfasis en su contenido de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. La ensalada contiene judías verdes, patata, langostinos, zanahoria, ajo, huevo, pan y aceite de oliva, y proporciona una combinación balanceada de nutrientes.
Este documento proporciona la receta y los detalles nutricionales de pechugas de pollo en salsa de queso. La receta incluye ingredientes como pechugas de pollo, cebolla, ajo, nata para cocinar y queso curado. Luego describe los grupos alimenticios a los que pertenecen los ingredientes y los principales nutrientes que aporta cada uno, como proteínas, vitaminas y minerales. Finalmente, explica los beneficios nutricionales del pollo, la cebolla, el ajo, la nata y
El documento describe los grupos de alimentos incluidos en una receta de risotto de champiñones y sus principales nutrientes. Incluye arroz, champiñones, setas shitake, carcasa de pollo, puerro, cebolleta, cabeza de ajos, queso parmesano, aceite de oliva, sal y perejil. Para cada alimento, se especifican su grupo y los nutrientes más relevantes como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
Este documento presenta una investigación sobre los nutrientes de 5 alimentos comunes. Incluye tablas que detallan la composición química y los principales nutrientes de cada alimento, como el maíz, el pollo, la leche, la cebolla y el ajo. También incluye cálculos de la densidad de nutrientes representativos en cada alimento y recomendaciones sobre el consumo diario. El objetivo general es obtener información para desarrollar un nuevo producto alimenticio.
Pechugas de pollo con espinacas y quesoJaime Marcos
El documento proporciona información nutricional sobre los ingredientes principales para pechugas de pollo con espinacas y queso. Explica que la pechuga de pollo es una fuente de proteínas, hierro, zinc, fósforo y vitaminas del grupo B, mientras que el queso y la mantequilla aportan calcio, proteínas y grasas. También describe las propiedades nutricionales de otros ingredientes como las espinacas, patatas, ajo, cebolla, calabacín, zanahorias y ejotes que incluy
El documento describe los principales alimentos ricos en vitamina B12, incluyendo carnes rojas, pescado, productos lácteos y huevos. La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y el metabolismo, y su deficiencia puede causar anemia y problemas neurológicos. Los vegetarianos estrictos deben tomar suplementos de B12 debido a que esta vitamina sólo se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal.
El documento habla sobre los alimentos y su clasificación. Explica que los alimentos son necesarios para sobrevivir, mantener la salud y el rendimiento físico y mental. Luego clasifica los alimentos en cereales y legumbres, verduras y frutas, lácteos, carnes y pescado, y grasas y aceites. Describe brevemente las características nutricionales de las frutas, verduras, legumbres, pescado, carnes, lácteos y cereales.
Este documento presenta un mapa mental sobre conceptos de nutrición. Explica que la nutrición y desnutrición se refieren al aporte de elementos nutricionales como vitaminas y minerales al cuerpo. Las vitaminas regulan el funcionamiento del cuerpo y se clasifican en hidrosolubles y liposolubles, mientras que los minerales importantes incluyen calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio e hierro. Finalmente, señala que se recomiendan dietas específicas según el sexo y la edad de
Este documento lista los ingredientes comunes para una receta de arroz con bacalao y describe brevemente sus grupos de macronutrientes, micronutrientes, vitaminas y minerales. Los ingredientes principales incluyen perejil, cebolleta, ajo, pimiento choricero, pimentón, guindilla de cayena, arroz, bacalao y harina. Cada uno proporciona una variedad de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales que contribuyen a la nutrición y el sabor de
El objetivo de esta actividad es que conozcamos los diferentes grupos de alimentos y sepamos identificar a qué grupos pertenecen, además de sus principales nutrientes.
Este documento proporciona una receta para el arroz con leche que incluye los ingredientes necesarios y sus grupos de alimentos correspondientes. Explica que la receta utiliza leche, arroz, azúcar, limón y canela, y describe los principales nutrientes que aporta cada ingrediente según fuentes de información nutricional en línea.
El documento describe las propiedades nutricionales y beneficios para la salud de varias frutas como el plátano, la mandarina, la fresa, la guanábana, la chirimoya y la manzana. Todas estas frutas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes que ayudan a mejorar la salud cardiovascular, regular el azúcar en la sangre, prevenir el cáncer y otras enfermedades, e hidratar y nutrir el cuerpo.
Este documento describe los diferentes grupos de nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Explica las fuentes alimenticias principales de cada nutriente y las proporciones recomendadas de energía que deberían provenir de cada grupo. También resume las claves para tener una alimentación equilibrada.
El documento describe las propiedades nutricionales de varios alimentos andinos como la papa, kiwicha, quinua y maca. La papa es una fuente de vitaminas, minerales, fibra y proteínas de alto valor biológico. La kiwicha tiene un alto contenido de proteínas, minerales, vitaminas y fibra. La quinua también es rica en proteínas de alta calidad, minerales, vitaminas y fibra. La maca contiene proteínas, calcio, magnesio, potasio y otros minerales y vitamin
El documento describe los ingredientes y nutrientes de una receta de pollo a la plancha y vegetales salteados. Incluye zanahorias, calabacines, pimientos rojos, cebolla roja, brócoli, ajo, salsa de soja, pimienta negra, perejil seco, sal, aceite de oliva y pollo. Explica los grupos de alimentos a los que pertenecen y los principales nutrientes que aportan cada uno, como vitaminas, minerales y fibra. La fuente de información sobre los nutrientes son sitios web
Receta en la que se combinan dos grandes placeres: las croquetas y unos huevos rotos. La receta es original de Paco Roncero.
Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=M6KUbdhCZfQ&t=7s
La receta presenta berenjenas rellenas de una mezcla de cerdo, queso y parmesano. Cada ingrediente se describe brevemente, destacando su grupo alimentario y valores nutricionales clave. El cerdo y queso aportan proteínas de alto valor biológico, mientras que las berenjenas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, minerales y fibra. El aceite de oliva proporciona principalmente ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos.
El alforfón es una planta herbácea anual que crece en suelos áridos y tolera la sequía. Produce granos ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Sus propiedades medicinales incluyen la reducción del azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la diabetes, la obesidad y la depresión.
El gazpacho es una sopa fría hecha principalmente de tomate, pepino, pimiento y ajo. Estos ingredientes, junto con el pan y el aceite de oliva, proporcionan una variedad de nutrientes como vitaminas A, C y E, carotenoides como el licopeno, minerales como el potasio y la fibra. El gazpacho ofrece propiedades antioxidantes y antiinflamatorias gracias a estos nutrientes.
Este documento proporciona información nutricional detallada sobre los ingredientes para una receta de merluza al papillote, incluyendo merluza, calamar, langostinos, guisantes, patata, aceite de oliva, ajo y perejil. Describe cada ingrediente y sus propiedades, como su contenido en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Además, incluye las fuentes donde se obtuvo la información nutricional.
1. Los carbohidratos son sustancias orgánicas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran en alimentos vegetales como el almidón, las féculas y los azúcares. 2. Se recomienda consumir al menos 120 gramos de carbohidratos por día. 3. Las proteínas están constituidas por cadenas polipeptídicas compuestas de aminoácidos y se encuentran en alimentos animales y vegetales, recomendándose un consumo diario del 10 al 20% de la ingesta energé
La receta presenta un lasaña de verduras y queso de cabra que contiene calabacín, calabaza, tomate, coliflor, brócoli, queso de cabra, albahaca, anchoas, aceitunas negras y pasta. Los principales nutrientes que aportan los ingredientes incluyen vitaminas A, C, K, B6, B9 y D, además de minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.
El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de pollo al horno con cebollas y patatas. Los ingredientes principales son muslos de pollo, patatas, cebollas, agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo. Cada ingrediente pertenece a un grupo de alimentos como carne, verduras, aceites y condimentos. Se proporciona la composición nutricional de cada ingrediente según diferentes fuentes de información.
Este documento proporciona la receta y los detalles nutricionales de pechugas de pollo en salsa de queso. La receta incluye ingredientes como pechugas de pollo, cebolla, ajo, nata para cocinar y queso curado. Luego describe los grupos alimenticios a los que pertenecen los ingredientes y los principales nutrientes que aporta cada uno, como proteínas, vitaminas y minerales. Finalmente, explica los beneficios nutricionales del pollo, la cebolla, el ajo, la nata y
El documento describe los grupos de alimentos incluidos en una receta de risotto de champiñones y sus principales nutrientes. Incluye arroz, champiñones, setas shitake, carcasa de pollo, puerro, cebolleta, cabeza de ajos, queso parmesano, aceite de oliva, sal y perejil. Para cada alimento, se especifican su grupo y los nutrientes más relevantes como proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
Este documento presenta una investigación sobre los nutrientes de 5 alimentos comunes. Incluye tablas que detallan la composición química y los principales nutrientes de cada alimento, como el maíz, el pollo, la leche, la cebolla y el ajo. También incluye cálculos de la densidad de nutrientes representativos en cada alimento y recomendaciones sobre el consumo diario. El objetivo general es obtener información para desarrollar un nuevo producto alimenticio.
Pechugas de pollo con espinacas y quesoJaime Marcos
El documento proporciona información nutricional sobre los ingredientes principales para pechugas de pollo con espinacas y queso. Explica que la pechuga de pollo es una fuente de proteínas, hierro, zinc, fósforo y vitaminas del grupo B, mientras que el queso y la mantequilla aportan calcio, proteínas y grasas. También describe las propiedades nutricionales de otros ingredientes como las espinacas, patatas, ajo, cebolla, calabacín, zanahorias y ejotes que incluy
El documento describe los principales alimentos ricos en vitamina B12, incluyendo carnes rojas, pescado, productos lácteos y huevos. La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y el metabolismo, y su deficiencia puede causar anemia y problemas neurológicos. Los vegetarianos estrictos deben tomar suplementos de B12 debido a que esta vitamina sólo se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal.
El documento habla sobre los alimentos y su clasificación. Explica que los alimentos son necesarios para sobrevivir, mantener la salud y el rendimiento físico y mental. Luego clasifica los alimentos en cereales y legumbres, verduras y frutas, lácteos, carnes y pescado, y grasas y aceites. Describe brevemente las características nutricionales de las frutas, verduras, legumbres, pescado, carnes, lácteos y cereales.
Este documento presenta un mapa mental sobre conceptos de nutrición. Explica que la nutrición y desnutrición se refieren al aporte de elementos nutricionales como vitaminas y minerales al cuerpo. Las vitaminas regulan el funcionamiento del cuerpo y se clasifican en hidrosolubles y liposolubles, mientras que los minerales importantes incluyen calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio e hierro. Finalmente, señala que se recomiendan dietas específicas según el sexo y la edad de
Este documento lista los ingredientes comunes para una receta de arroz con bacalao y describe brevemente sus grupos de macronutrientes, micronutrientes, vitaminas y minerales. Los ingredientes principales incluyen perejil, cebolleta, ajo, pimiento choricero, pimentón, guindilla de cayena, arroz, bacalao y harina. Cada uno proporciona una variedad de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales que contribuyen a la nutrición y el sabor de
El objetivo de esta actividad es que conozcamos los diferentes grupos de alimentos y sepamos identificar a qué grupos pertenecen, además de sus principales nutrientes.
Este documento proporciona una receta para el arroz con leche que incluye los ingredientes necesarios y sus grupos de alimentos correspondientes. Explica que la receta utiliza leche, arroz, azúcar, limón y canela, y describe los principales nutrientes que aporta cada ingrediente según fuentes de información nutricional en línea.
El documento describe las propiedades nutricionales y beneficios para la salud de varias frutas como el plátano, la mandarina, la fresa, la guanábana, la chirimoya y la manzana. Todas estas frutas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes que ayudan a mejorar la salud cardiovascular, regular el azúcar en la sangre, prevenir el cáncer y otras enfermedades, e hidratar y nutrir el cuerpo.
Este documento describe los diferentes grupos de nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Explica las fuentes alimenticias principales de cada nutriente y las proporciones recomendadas de energía que deberían provenir de cada grupo. También resume las claves para tener una alimentación equilibrada.
El documento describe las propiedades nutricionales de varios alimentos andinos como la papa, kiwicha, quinua y maca. La papa es una fuente de vitaminas, minerales, fibra y proteínas de alto valor biológico. La kiwicha tiene un alto contenido de proteínas, minerales, vitaminas y fibra. La quinua también es rica en proteínas de alta calidad, minerales, vitaminas y fibra. La maca contiene proteínas, calcio, magnesio, potasio y otros minerales y vitamin
El documento describe los ingredientes y nutrientes de una receta de pollo a la plancha y vegetales salteados. Incluye zanahorias, calabacines, pimientos rojos, cebolla roja, brócoli, ajo, salsa de soja, pimienta negra, perejil seco, sal, aceite de oliva y pollo. Explica los grupos de alimentos a los que pertenecen y los principales nutrientes que aportan cada uno, como vitaminas, minerales y fibra. La fuente de información sobre los nutrientes son sitios web
Receta en la que se combinan dos grandes placeres: las croquetas y unos huevos rotos. La receta es original de Paco Roncero.
Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=M6KUbdhCZfQ&t=7s
La receta presenta berenjenas rellenas de una mezcla de cerdo, queso y parmesano. Cada ingrediente se describe brevemente, destacando su grupo alimentario y valores nutricionales clave. El cerdo y queso aportan proteínas de alto valor biológico, mientras que las berenjenas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, minerales y fibra. El aceite de oliva proporciona principalmente ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos.
El alforfón es una planta herbácea anual que crece en suelos áridos y tolera la sequía. Produce granos ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Sus propiedades medicinales incluyen la reducción del azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la diabetes, la obesidad y la depresión.
El gazpacho es una sopa fría hecha principalmente de tomate, pepino, pimiento y ajo. Estos ingredientes, junto con el pan y el aceite de oliva, proporcionan una variedad de nutrientes como vitaminas A, C y E, carotenoides como el licopeno, minerales como el potasio y la fibra. El gazpacho ofrece propiedades antioxidantes y antiinflamatorias gracias a estos nutrientes.
Este documento proporciona información nutricional detallada sobre los ingredientes para una receta de merluza al papillote, incluyendo merluza, calamar, langostinos, guisantes, patata, aceite de oliva, ajo y perejil. Describe cada ingrediente y sus propiedades, como su contenido en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Además, incluye las fuentes donde se obtuvo la información nutricional.
1. Los carbohidratos son sustancias orgánicas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran en alimentos vegetales como el almidón, las féculas y los azúcares. 2. Se recomienda consumir al menos 120 gramos de carbohidratos por día. 3. Las proteínas están constituidas por cadenas polipeptídicas compuestas de aminoácidos y se encuentran en alimentos animales y vegetales, recomendándose un consumo diario del 10 al 20% de la ingesta energé
La receta presenta un lasaña de verduras y queso de cabra que contiene calabacín, calabaza, tomate, coliflor, brócoli, queso de cabra, albahaca, anchoas, aceitunas negras y pasta. Los principales nutrientes que aportan los ingredientes incluyen vitaminas A, C, K, B6, B9 y D, además de minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.
El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de pollo al horno con cebollas y patatas. Los ingredientes principales son muslos de pollo, patatas, cebollas, agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo. Cada ingrediente pertenece a un grupo de alimentos como carne, verduras, aceites y condimentos. Se proporciona la composición nutricional de cada ingrediente según diferentes fuentes de información.
El documento describe los diferentes tipos de nutrientes y alimentos necesarios para una dieta saludable. Explica que los nutrientes son sustancias integrantes de los alimentos que son esenciales para el cuerpo, y que la pirámide de alimentos recomienda consumir una variedad de alimentos como panes, cereales, frutas, verduras, carnes y lácteos para obtener los nutrientes necesarios. Además, clasifica los alimentos en grupos como cereales, legumbres, frutas y verduras, carnes, lácteos, grasas y az
Este documento proporciona una receta para pizza de coliflor con tomate. Incluye instrucciones detalladas para preparar la masa de coliflor y rellenarla con champiñones salteados, jamón ibérico, tomate frito y mozzarella. También explica los grupos de alimentos representados en la receta, como verduras, carnes, lácteos y frutos secos, destacando los nutrientes que aporta cada ingrediente.
Este documento presenta la receta de un plato de calamares a la gallega. Incluye una lista de ingredientes como chocos, patatas, pimientos, cebollas y ajos. Luego describe los grupos alimenticios a los que pertenecen estos ingredientes, como moluscos, verduras y hortalizas. Finalmente, detalla los nutrientes y propiedades saludables de cada ingrediente.
Este documento habla sobre la alimentación humana. Explica que los alimentos nos proveen de sustancias necesarias como proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales para reponer las pérdidas del organismo, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. También clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y por su descripción. Finalmente, ofrece indicaciones dietéticas generales como comer variado, mantener un peso saludable
Las sustancias nutritivas sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivos. El documento describe las propiedades nutricionales y beneficios de varios alimentos como el cacao, brócoli, aguacate, mango, atún, camarón, caña de azúcar y azúcar. Cada alimento proporciona vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes importantes.
1) Los alimentos son sustancias nutritivas que sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivos y proporcionar energía. 2) Una alimentación debe ser balanceada para consumir los tres tipos de alimentos (de origen vegetal, animal y mineral) y tener una vida saludable. 3) Los nutrientes esenciales incluyen proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para mantener la salud y crecimiento.
El documento describe los ingredientes de una receta de lentejas tradicionales, incluyendo lentejas, zanahorias, patatas, pimiento verde, cebolla, sal, colorante, morcilla, chorizo y tomate. Luego explica el grupo de alimentos al que pertenece cada ingrediente y sus principales nutrientes según la información obtenida de sitios web sobre nutrición.
El documento describe los ingredientes de una receta de lentejas tradicionales, incluyendo lentejas, zanahorias, patatas, pimiento verde, cebolla, sal, colorante, morcilla, chorizo y tomate. Luego explica el grupo de alimentos al que pertenece cada ingrediente y sus principales nutrientes según la información obtenida de sitios web sobre nutrición.
Este documento trata sobre la alimentación humana. Explica que los seres humanos necesitan alimentarse para reponer las pérdidas de materia viva, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. Además, clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y describe los principales nutrientes que proporcionan como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, aguas y sales minerales. Finalmente, señala la importancia de una aliment
Este documento trata sobre la alimentación humana. Explica que los seres humanos necesitan alimentarse para reponer las pérdidas de materia viva, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. Además, clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y describe los principales nutrientes que proporcionan, como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Finalmente, destaca la importancia de una alimentación equilibrada y
El documento describe las necesidades diarias de agua del cuerpo humano, que son de aproximadamente 3 litros, la mitad obtenida de los alimentos y la otra mitad de beber. También menciona que en ciertas situaciones o etapas de la vida estas necesidades pueden aumentar. A continuación, enumera diferentes grupos de alimentos, sus fuentes de nutrientes y funciones.
Este documento describe los ingredientes y nutrientes de una receta de lentejas con verduras. Proporciona detalles nutricionales de cada ingrediente, incluyendo lentejas, aceite de oliva, cebolla, puerro, ajo, pimientos, patata, tomate, calabacín, zanahoria, nabo, apio, hoja de laurel y pimentón dulce. Todos estos ingredientes pertenecen principalmente al grupo de hortalizas y verduras y son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra.
El documento trata sobre diferentes leguminosas como la alfalfa, la soya, el cacahuete, el garbanzo, las alubias rojas, las habas, el altramuz, el caupí y el matarratón. Describe el origen, nutrientes y propiedades de cada uno. La alfalfa proviene de Asia Menor y es rica en proteínas y minerales. La soya se cultiva desde hace mucho en Asia y América, y tiene proteínas, grasas y fibra. El garbanzo y las alubias rojas son ricas en fibra
El documento describe los ingredientes y nutrientes principales de una receta de salmorejo cordobés. La receta incluye tomates, ajos, vinagre, aceite de oliva, pan, sal, huevo y jamón serrano. Estos alimentos pertenecen a grupos como frutas y verduras, cereales, aceites, carnes y condimentos. Los principales nutrientes son vitaminas como la C y A, minerales como el potasio y sodio, y ácidos grasos insaturados. La información sobre los nutrientes se obtuvo de fuentes como Ap
El documento habla sobre las vitaminas, compuestos heterogéneos esenciales para la vida que promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Explica que la mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo y deben obtenerse a través de la dieta. Además, identifica las vitaminas liposolubles y hidrosolubles, y describe brevemente algunas de sus funciones.
Este documento describe los valores nutricionales de las hortalizas y vegetales. Explica que contienen vitaminas, minerales, fibra y azúcares importantes. Detalla las propiedades nutricionales específicas de hortalizas como la acelga, berenjena y zanahoria. También cubre temas como la importancia de lavar las hortalizas antes de comerlas, formas de conservarlas y deficiencias nutricionales comunes.
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Innovación y transparencia se unen en un nuevo modelo de negocio para transformar la economia popular agraria en una agroindustria. Facilitamos el acceso a recursos crediticios, mejoramos la calidad de los productos y cultivamos un futuro agrícola eficiente y sostenible con tecnología inteligente.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
En la ciudad de Pasto, estamos revolucionando el acceso a microcréditos y la formalización de microempresarios informales con nuestra aplicación CrediAvanza. Nuestro objetivo es empoderar a los emprendedores locales proporcionándoles una plataforma integral que facilite el acceso a servicios financieros y asesoría profesional.
Presentación de la historia de PowerPoint y sus características más relevantes.
Grupos de alimentos
1. Autora: Isabel Rodriguez
GRUPOS DE ALIMENTOS
Video: Receta de lasaña de verduras y queso de cabra
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-receta-
lasana-verduras-queso-cabra/3653051/
1. Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma
1 calabacín
½ calabaza
4 tomates (maduros)
¼ coliflor
¼ brócoli
100 g de queso de cabra
Albahaca (al gusto)
4 filetes de anchoa
30 g de aceitunas negras
8 láminas de pasta fresca
aceite de oliva
Sal
Pimienta
2. Grupo de alimentos al que pertenecen
Leche y derivados: Queso de cabra
Verduras y hortalizas: Calabacín, calabaza, tomate, coliflor, brócoli,
albahaca.
Cereales: Pasta
Pescados: Anchoas
Frutas oleaginosas: Aceituna negra
Aceites y grasas: Aceite de oliva
Especies: Pimienta
Condimento: Sal
2. Autora: Isabel Rodriguez
3. Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se
han obtenido.
Queso de cabra:
o Micronutrientes: es una buena fuente de vitamina A, vitamina D,
vitamina K, riboflavina, potasio, calcio, fósforo, hierro, niacina y
tiamina.
o Hidratos de carbono: bajo en lactosa
o Lípidos: saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas
o Proteínas: alrededor de 25 g/100 g dependiendo de la curación del
queso
https://www.gadis.es/supermercados/propiedades-del-queso-fresco-cabra-
comerlo/
https://www.alimentosdemiraflores.com/blog/propiedades-del-queso-de-
cabra.html
https://www.botanical-online.com/quesodecabra.htm
https://www.vitonica.com/alimentos/analisis-nutricional-de-diferentes-
tipos-de-quesos
Calabacín:
o Micronutrientes: es una buena fuente de ácido fólico (vitamina del
grupo B), potasio, hierro, manganeso, calcio, fósforo y magnesio,
vitamina A y vitamina C (ésta solo se aprovecha si se consume crudo
o ligeramente cocido al vapor).
o Hidratos de carbono: 3,4 g/100 g
o Lípidos: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: alrededor de 2 g/100 g
o Fibra: es rica en fibra
https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/calabacin
https://alimentos.org.es/nutrientes-calabacin
https://mejorconsalud.com/las-propiedades-del-calabacin/
Calabaza:
o Micronutrientes: es una buena fuente de vitaminas antioxidantes,
como la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E. También contiene
muchas vitaminas del complejo B como el ácido fólico, la niacina, la
vitamina B6 (piridoxina), tiamina y ácido pantoténico. Tiene alto
contenido en minerales como el calcio, fósforo, potasio y cobre
o Hidratos de carbono: azúcar, fructosa, glucosa y sacarosa.
o Lípidos: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas
3. Autora: Isabel Rodriguez
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
o Fibra: es rica en fibra
https://okdiario.com/salud/2017/01/23/que-nutrientes-tiene-calabaza-
26386
https://alimentos.org.es/calabaza
https://www.vix.com/es/imj/salud/2011/10/26/nutrientes-de-la-calabaza
https://alimentos.org.es/carbohidratos-calabaza
https://alimentos.org.es/proteinas-calabaza
Tomate:
o Micronutrientes: Destaca por sus componentes anticancerígenos:
flavonoides, glutatión, licopeno y vitamina A y vitamina C. También
contiene vitamina K1, conocida como filoquinona y folato (vitamina
B9). Contiene buenos niveles de algunos minerales como el calcio,
cinc, fósforo, magnesio y potasio.
o Hidratos de carbono: azúcar, fructosa, glucosa y sacarosa.
o Lípidos: grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
o Fibra: es rica en fibra
https://www.vidanaturalia.com/tomate-propiedades-y-beneficios/
https://alimentos.org.es/tomate
https://biotrendies.com/verduras/tomate
https://nutricionsinmas.com/que-es-el-tomate-y-cuales-son-sus-beneficios/
https://alimentos.org.es/carbohidratos-tomate
https://alimentos.org.es/proteinas-tomate
https://diet.es/alimento/tomate/
Coliflor:
o Micronutrientes: Todos los tipos de coliflor tienen grandes
cantidades de vitaminas A, K y C. En cuanto a los minerales: calcio,
magnesio, manganeso, potasio, fósforo, también se encuentran
vitaminas B (B6 y B9) como el folato, laniacina, riboflavina, ácido
pantoténico y tiamina
o Hidratos de carbono: azúcar, fructosa, glucosa y sacarosa.
o Lípidos: grasas saturadas
4. Autora: Isabel Rodriguez
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
o Fibra: es rica en fibra
http://www.upsocl.com/verde/8-propiedades-de-la-coliflor-que-benefician-
a-tu-salud/
https://www.myprotein.es/thezone/nutricion/beneficios-propiedades-
coliflor/
https://alimentos.org.es/proteinas-coliflor
https://alimentos.org.es/carbohidratos-coliflor
Brocoli:
o Micronutrientes: es una buena fuente de provitamina A y vitaminas
C, también contiene vitamina K, vitaminas del complejo B (ácido
fólico). Entre los minerales se encuentran el selenio, zinc, potasio,
calcio, cobre, fósforo, magnesio, hierro y azufre (confiere
propiedades antimicrobianas e insecticidas). También posee
quercetina que actúa como antiinflamatorio.
o Hidratos de carbono: azúcar, fructosa, glucosa y sacarosa.
o Lípidos: aporte de 33 Kcal/100 g
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
o Fibra: es rica en fibra
http://www.masbrocoli.com/brocoli/beneficios.aspx
http://mrbroko.com/nutrientes-del-brocoli/
https://alimentos.org.es/carbohidratos-brecol
https://alimentos.org.es/proteinas-brecol
Albahaca:
o Micronutrientes: es una buena fuente de vitamina K, vitamina A,
vitamina D, vitamina E, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y vitamina C.
Entre los minerales se incluyen hierro, calcio, manganeso, magnesio,
zinc y potasio. Además contiene flavonoides.
o Hidratos de carbono: azucares totales, fructosa, glucosa y galactosa.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
5. Autora: Isabel Rodriguez
o Fibra: es rica en fibra
https://alimentossaludables.mercola.com/albahaca.html
https://www.remediocaseronatural.com/beneficios-nutrientes-y-
propiedades-de-la-albahaca/
http://www.dietaynutricion.net/informacion-nutricional-de/albahaca-
fresca/
http://www.dietaynutricion.net/informacion-nutricional-de/albahaca-
fresca/
Cereales:
o Micronutrientes: es una buena fuente de vitaminas B1, B2, B3, B4,
B6, B9, vitamina E y vitamina K. Entre los minerales se encuentran
calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso, magnesio, zinc y sodio.
o Hidratos de carbono: almidón.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: están formadas por albúminas, globulinas prolaminas y
gluteninas.
o Fibra: es rica en fibra
https://alimentos.org.es/pasta
http://www.infoalimentacion.com/cereales/propiedades_nutricionales_pas
ta.htm
http://www.asociacioncereales.es/cereales-de-desayuno/los-cereales-de-
desayuno-y-la-salud/composicion-y-valor-nutricional/
Anchoas:
o Micronutrientes: es una gran fuente de vitamina E, vitamina A,
vitaminas del grupo B (B3, B12, B9), vitamina D y minerales como el
calcio, el yodo, el hierro, el potasio o el fósforo.
o Hidratos de carbono: azúcar.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: están formadas por aminoácidos como ácido aspártico,
ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina,
tirosina, treonina, triptofano y valina.
o Fibra: es rica en fibra
https://www.miarevista.es/salud/fotos/beneficios-anchoas/es-pescado-
azul
https://alimentos.org.es/anchoas-aceite
https://alimentos.org.es/nutrientes-anchoas-aceite
https://alimentos.org.es/carbohidratos-anchoas-aceite
6. Autora: Isabel Rodriguez
https://www.lavanguardia.com/comer/materia-
prima/20180726/451050668534/alimentos-boqueron-anchoa-
propiedades-valor-nutricional-beneficios.html
Aceituna negra:
o Micronutrientes: Entre sus propiedades nutricionales destaca el
contendido en vitamina A, vitamina C, vitamina B9 y vitamina E,
hierro y fibra.
o Hidratos de carbono: glúcidos 1 g/100 g.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: contiene todos los aminoácidos esenciales.
o Fibra: es rica en fibra
https://alimentos.org.es/aceitunas-negras-hueso
https://okdiario.com/salud/2017/08/19/aceitunas-negras-propiedades-
2804213
https://www.vitonica.com/alimentos-funcionales/las-aceitunas-un-
compendio-de-beneficios-para-la-salud
https://alimentos.org.es/nutrientes-aceitunas-negras-sin-hueso
https://topculinario.com/dc-186,aceitunas.html
http://www.asemesa.es/content/nutricion_y_salud
Aceite de oliva:
o Micronutrientes: contiene alto contenido de vitaminas E, D, K y A.
Además contiene ácidos grasos, entre ellos, ácido oleico, ácido
palmítico, ácido linoleico, ácido esteárico, ácido palmitoleico, ácido
linolénico.
o Hidratos de carbono: no contiene.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: no contiene.
o Fibra: no contiene.
http://www.sentiroliva.com/blog/cuales-son-los-nutrientes-del-aceite-de-
oliva/
https://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article26721652.html
https://www.aceitedeoliva.com/aceite-de-oliva/valor-nutricional-aceite-
oliva/
https://es.openfoodfacts.org/producto/8421517140027/aceite-de-oliva-
virgen-extra-ecologico-verde-magina
7. Autora: Isabel Rodriguez
Pimienta:
o Micronutrientes: contiene vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato
y colina, además de minerales como el manganeso, potasio, hierro,
fósforo, magnesio, zinc y calcio. También contiene aceites esenciales
o Hidratos de carbono: azúcares.
o Lípidos: saturados, monoinsaturadas y poliinsaturadas
o Proteínas: contenido 10 g/100 g.
o Fibra: es rica en fibra.
https://alimentossaludables.mercola.com/pimienta-negra.html
https://holadoctor.com/es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-poderosos-
beneficios-de-la-pimienta
http://www.saludybuenosalimentos.es/alimentos/index.php?s1=Verduras
%2FHortalizas&s2=Frutos&s3=Pimienta
https://www.composicionnutricional.com/alimentos/PIMIENTA-NEGRA-1
Sal:
o Micronutrientes: tiene los siguientes minerales hierro, calcio, zinc y
fósforo.
o Hidratos de carbono: no contiene.
o Lípidos: no contiene
o Proteínas: no contiene.
o Fibra: no contiene
http://www.mabelamaro.com/salud/2012/10/03/propiedades-nutritivas-
de-la-sal/
https://www.vegaffinity.com/alimento/sal-beneficios-informacion-
nutricional--f100