Recetas tipicas ecuatorianas
•Descargar como PPTX, PDF•
0 recomendaciones•1,408 vistas
Este documento presenta una introducción a la gastronomía ecuatoriana y resume algunos de los platos típicos de las diferentes regiones del país, incluyendo la costa, sierra y Amazonia. Detalla diversos ceviches, arroces, sopas y guisos populares en cada región, así como bebidas como la chicha. Finalmente, incluye un enlace a una guía de restaurantes en Guayaquil.
Denunciar
Compartir
Denunciar
Compartir
Recomendados
Gastronomía de ecuador
No tengo información sobre el color de una manzana que un chef hipotético comió. La pregunta parece ser un acertijo o broma sin una respuesta clara.
Gastronomía ecuatoriana diapositivas
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre la gastronomía ecuatoriana. Explica que la cocina del Ecuador ha sido influenciada por culturas indígenas, españolas y africanas, y varía entre las cuatro regiones del país. La investigación incluyó una encuesta que encontró que la comida serrana es la preferida, y platos como el encebollado y llapingachos son muy consumidos. Concluye que la gastronomía ecuatoriana es única y ha dado identidad cultural al país.
gastronomia del ecuador 2012
La gastronomía ecuatoriana es variada debido a sus cuatro regiones naturales (costa, sierra, Amazonía e islas Galápagos). Cada región ofrece platos únicos basados en sus ingredientes locales, como pescados y mariscos en la costa, granos como el maíz y la papa en la sierra, y una variedad de peces, yuca y plátano en la Amazonía. La cocina ecuatoriana refleja las influencias de los incas, españoles y migrantes de diferentes partes del mundo a lo largo de su historia
Chef del ecuador
El documento describe la cocina ecuatoriana preparada por 27 chefs. Presenta 52 platos tradicionales del Ecuador divididos por región, con nombres como "camarones en salsa manaba" y "tamal cuencano". También incluye biografías de chefs ecuatorianos reconocidos como Martha Jurado y Bertha Vintimilla, quienes han defendido y enseñado sobre la gastronomía tradicional del país.
Libro Ecuador Culinario - UDLA.
El proyecto Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador, impulsado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA), presenta el que es, sin duda alguna, uno de los más importantes atlas de gastronomía del Ecuador para el mundo.
Luego de nueve publicaciones científicas de cocina, cultura y fiestas del Ecuador, la UDLA presentó el libro 'Ecuador Culinario', un verdadero viaje gastronómico por todas las provincias, cantones, pueblos y ciudades del Ecuador, recopilando más de 2.000 fotografías de su gente, productos y comida.
El libro trascendió fronteras, fue presentado en el restaurante Cucharamama, en Nueva York, donde decenas de ecuatorianos disfrutaron de su presentación, así como sus recetas. Cabe destacar que este atlas culinario cuenta con más de 600 recetas en un formato moderno, con valores nutricionales y saludables. http://www.udla.edu.ec
Gastronomia. ecuatoriana
Este documento presenta una introducción a la gastronomía ecuatoriana, dividiéndola en las tres regiones principales del país: la Costa, la Sierra y el Oriente. Cada región tiene platos típicos únicos debido a las diferencias en el clima, la topografía y las tradiciones culturales. La Costa se caracteriza por carnes y mariscos como el ceviche y el encocado. La Sierra es conocida por platos a base de maíz, papas y quinoa como el mote pillo y el llapingacho. El Oriente se enf
Platos típicos de la costa nfoo
El documento lista varios platos típicos de las provincias de Esmeraldas, Manabí, Los Ríos y Guayas en Ecuador. Incluye pescados, mariscos, verduras y postres tradicionales de la región costera del país, y señala que la gastronomía ecuatoriana es muy diversa debido a las diferencias entre las provincias.
GASTRONOMIA NORTEÑA
Este documento resume la rica gastronomía del norte del Perú, incluyendo platos populares de las regiones de Tumbes, Piura, Amazonas, Cajamarca y Lambayeque. Describe entradas como el ceviche y tamales verdes, sopas como el chupe de langosta y caldos de siete carnes, platos principales como el arroz con mariscos y cabrito, postres como mazamorras y alfajores, y bebidas como la chicha de jora. En general, destaca la diversidad de ingredientes marinos y terrestres
Recomendados
Gastronomía de ecuador
No tengo información sobre el color de una manzana que un chef hipotético comió. La pregunta parece ser un acertijo o broma sin una respuesta clara.
Gastronomía ecuatoriana diapositivas
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre la gastronomía ecuatoriana. Explica que la cocina del Ecuador ha sido influenciada por culturas indígenas, españolas y africanas, y varía entre las cuatro regiones del país. La investigación incluyó una encuesta que encontró que la comida serrana es la preferida, y platos como el encebollado y llapingachos son muy consumidos. Concluye que la gastronomía ecuatoriana es única y ha dado identidad cultural al país.
gastronomia del ecuador 2012
La gastronomía ecuatoriana es variada debido a sus cuatro regiones naturales (costa, sierra, Amazonía e islas Galápagos). Cada región ofrece platos únicos basados en sus ingredientes locales, como pescados y mariscos en la costa, granos como el maíz y la papa en la sierra, y una variedad de peces, yuca y plátano en la Amazonía. La cocina ecuatoriana refleja las influencias de los incas, españoles y migrantes de diferentes partes del mundo a lo largo de su historia
Chef del ecuador
El documento describe la cocina ecuatoriana preparada por 27 chefs. Presenta 52 platos tradicionales del Ecuador divididos por región, con nombres como "camarones en salsa manaba" y "tamal cuencano". También incluye biografías de chefs ecuatorianos reconocidos como Martha Jurado y Bertha Vintimilla, quienes han defendido y enseñado sobre la gastronomía tradicional del país.
Libro Ecuador Culinario - UDLA.
El proyecto Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador, impulsado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA), presenta el que es, sin duda alguna, uno de los más importantes atlas de gastronomía del Ecuador para el mundo.
Luego de nueve publicaciones científicas de cocina, cultura y fiestas del Ecuador, la UDLA presentó el libro 'Ecuador Culinario', un verdadero viaje gastronómico por todas las provincias, cantones, pueblos y ciudades del Ecuador, recopilando más de 2.000 fotografías de su gente, productos y comida.
El libro trascendió fronteras, fue presentado en el restaurante Cucharamama, en Nueva York, donde decenas de ecuatorianos disfrutaron de su presentación, así como sus recetas. Cabe destacar que este atlas culinario cuenta con más de 600 recetas en un formato moderno, con valores nutricionales y saludables. http://www.udla.edu.ec
Gastronomia. ecuatoriana
Este documento presenta una introducción a la gastronomía ecuatoriana, dividiéndola en las tres regiones principales del país: la Costa, la Sierra y el Oriente. Cada región tiene platos típicos únicos debido a las diferencias en el clima, la topografía y las tradiciones culturales. La Costa se caracteriza por carnes y mariscos como el ceviche y el encocado. La Sierra es conocida por platos a base de maíz, papas y quinoa como el mote pillo y el llapingacho. El Oriente se enf
Platos típicos de la costa nfoo
El documento lista varios platos típicos de las provincias de Esmeraldas, Manabí, Los Ríos y Guayas en Ecuador. Incluye pescados, mariscos, verduras y postres tradicionales de la región costera del país, y señala que la gastronomía ecuatoriana es muy diversa debido a las diferencias entre las provincias.
GASTRONOMIA NORTEÑA
Este documento resume la rica gastronomía del norte del Perú, incluyendo platos populares de las regiones de Tumbes, Piura, Amazonas, Cajamarca y Lambayeque. Describe entradas como el ceviche y tamales verdes, sopas como el chupe de langosta y caldos de siete carnes, platos principales como el arroz con mariscos y cabrito, postres como mazamorras y alfajores, y bebidas como la chicha de jora. En general, destaca la diversidad de ingredientes marinos y terrestres
COCINA DE LA COSTA PERUANA
Este documento presenta una introducción a la rica variedad de la cocina peruana y proporciona detalles sobre los platillos típicos de las tres regiones de la costa peruana. Resume los principales ingredientes y platos de la costa norte como cebiches, sudados y secos de cabrito. Describe los platos de Lima como tiraditos, causas y sancochados. Finalmente, destaca los picantes, chupes de camarones y buñuelos de la costa sur.
Comida típica de ecuador
La gastronomía del Ecuador es muy variada debido a sus cuatro regiones geográficas distintas (costa, sierra, oriente e insular), cada una con sus propias tradiciones culinarias. Los platos típicos incluyen guatita, arroz con menestra y carne, caldo de salchicha y ceviche a nivel nacional, así como mochines, corviche y bollo de pescado en la costa, seco de pollo, cuy y hornado en la sierra, y peces en hojas y carnes de la
Gastronomia galapagos
Este documento describe la gastronomía de las Islas Galápagos, Ecuador. Detalla los platillos típicos de la región como arroz con mariscos, ceviche de pescado y camarón, y platos a base de pescado, camarones y langostas. Explica que la comida se prepara con ingredientes marinos y frutos de la zona como plátano y yuca. Finalmente, muestra imágenes de algunos platillos representativos como encebollado, pan de yuca y ceviche de conchas.
Mapa y diapositivas
Este documento presenta resúmenes breves de la comida típica de cada estado de México, incluyendo platillos representativos y bebidas tradicionales. Se proporciona información sobre la influencia de diferentes culturas en la gastronomía local y algunos detalles históricos. Los estados se enumeran en orden alfabético con su respectiva comida típica.
Gastronomia en ecuador
La gastronomía ecuatoriana es muy variada debido a las diferentes regiones del país (Costa, Sierra y Amazonía). Cada región tiene platos típicos únicos influenciados por la historia de inmigrantes y los recursos naturales disponibles. Muchos ecuatorianos emigran a otros países y abren restaurantes para compartir su cultura culinaria, con más de 5,700 restaurantes ecuatorianos solo en Estados Unidos. Las provincias tienen platos representativos como el ceviche de palmito en Pichincha, el caldo de pata
El perú gastronomia
El documento describe cuatro platos típicos de la gastronomía peruana: el ceviche, un pescado o mariscos marinados en jugos cítricos; la papa a la huancaina, una crema de papas originaria de Huancayo; el rocoto relleno, un pimiento picante relleno típico de Arequipa; y la pachamanca, carnes y vegetales cocinados en piedras calientes, que es tanto un plato como un rito comunitario andino.
La gastronomia
Este documento presenta información sobre la gastronomía del Perú. Explica que la cocina peruana es el resultado de la fusión de las tradiciones culinarias de los pueblos precolombinos con las culturas española, africana y asiática. También describe platos típicos de diferentes regiones del Perú y proporciona recetas de varios platos peruanos populares como el lomo saltado, el anticucho de corazón y la pachamanca.
Gastronomía peruana castro
El documento resume la rica gastronomía peruana, incluyendo las cocinas locales de la costa, sierra y selva, así como las influencias de otras culturas. Describe diversos platillos típicos de regiones como Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Ica, Arequipa, Cuzco, Puno, Moquegua, Tacna y la selva, resaltando la gran variedad de sabores y estilos culinarios en el Perú.
Gastronomía de puno
La gastronomía de Puno se basa en procedimientos sencillos y a menudo combina elementos indígenas con europeos. Algunos platos típicos son el chairo, una sopa nutritiva de carne; el pesque de quinua, un guiso de quinua, queso y leche; y el queso cauche, hecho con queso fresco, habas y zapallo. La trucha también se ha vuelto popular desde su introducción en el lago Titicaca hace décadas.
Mapa de México y su Gastromia
Aqui se les puede mostrar una sencilla pero muy significativa muestra de la rica variedad de la gastronomía de Mexico
La comida peruana
El documento resume diferentes tipos de comida nacional e internacional, incluyendo comida mexicana (tacos, tamales, pozole), peruana (fusión de cocina inca, española y africana), mediterránea (italiana, griega), asiática y estadounidense. También discute la importancia de distinguir entre comida saludable y comida que solo se presenta como tal debido a la mercadotecnia. Finalmente, presenta un esquema sobre los tipos generales de comida.
Tarea mapa y diapositivas
Este documento presenta una variedad de platillos típicos de las diferentes regiones de México, incluyendo bebidas, carnes, mariscos y postres. Se mencionan platillos representativos de estados como Oaxaca, Sinaloa, Jalisco, Veracruz, Puebla y Yucatán. La gastronomía mexicana refleja las diversas influencias culturales e ingredientes disponibles en cada región.
La gastronomia en el peru brenda belisa esquivez jurupe
El documento describe la importancia económica y social de la gastronomía en Perú. Explora la cadena gastronómica del país, incluyendo la relación de los peruanos con la comida, los restaurantes como pilar clave, y los vínculos con otros sectores. También destaca los principales ingredientes de la cocina peruana como la papa, el camote, el ají y el pescado, y cómo la gastronomía peruana incorpora elementos de varias culturas.
Fanescas udla
Este documento presenta la producción ejecutiva y edición general de un libro sobre la tradición de la Fanesca en Ecuador. Detalla los nombres de las personas a cargo de la investigación, fotografía, investigación técnica de campo, portada, diseño y colaboración en el proyecto. Además, incluye el índice del libro, que contiene secciones sobre los ingredientes de la Fanesca, su ruta por Quito, análisis nutricional y variantes en Ecuador.
Historia de platos típicos
Este documento describe varios platos típicos de las diferentes regiones de Ecuador. Explica que debido a sus cuatro regiones naturales (costa, sierra, oriente e insular), la gastronomía ecuatoriana es variada. Luego describe brevemente seis platos representativos de las diferentes regiones: el corviche de la costa, el chupe de camarones de la costa, el caldo de bolas de verde de la costa, el viche de pescado de la costa, y el sango de choclo con camarones cuya origen es
Historia de la gastronomía - En el Ecuador
Esta es una breve explicacion sobre la historia de la gastronomia en el ECuador con sus platos representativos por cada region _ Costa, Sierra, Oriente Ecuatorial
Gastronomía de quintana roo
Este documento describe la gastronomía típica de Quintana Roo, México. Incluye antojitos como panuchos, salbutes y empanadas de queso o carne. Entre los platillos se encuentran ceviche de caracol, cangrejo real y pescado al carbón. Bebidas como el balché, tequila y pulque son populares, al igual que postres como calabaza melada, galletas de mazapán y arroz con leche. La gastronomía de la región refleja la herencia maya y española
Cocinas regionales tesen asanza (1)
El documento describe las cocinas regionales del Perú, incluyendo la cocina norteña conocida por sus mariscos y ceviches, la cocina de la sierra que se caracteriza por platos como el chupe cocinados en ollas de barro, y la cocina amazónica que ofrece delicias como el juane y el masato. Además, explica que Mistura es una feria gastronómica anual en Lima organizada por APEGA para promover la gastronomía peruana.
Gastronomía de la región andina
Este documento describe la gastronomía de varias regiones de Colombia. En la región andina de Nariño se destacan platos como el cuy asado, el ulluco, el locro y la mazamorra con sal. En Antioquia y Gran Caldas son populares la bandeja paisa, los frijoles antioqueños y el sancocho antioqueño. Los Santanderes ofrecen platos como la pepitoria de chivo y el mondongo santandereano. Finalmente, en la región de la Orinoquía se encuentran departamentos como
Trptico2
Este documento describe las principales etnias culturales que habitan las tres regiones geográficas del Ecuador: la costa, la sierra y la región amazónica u oriente. En la región amazónica se encuentran etnias como los Huaorani, Achuar, Shuar, Cofán, Siona-Secoya, Shiwiar y Záparo. En la sierra viven los quichuas y pueblos como los Otavalos, Salasacas, Cañaris y Saraguros. En la costa del Pacífico están los Tsáchilas y
La higiene de nuestro cuerpo
Lavarse diariamente, lavarse los dientes después de comidas y lavarse las manos son hábitos de higiene recomendados.
Gastronomía del Ecuador
El documento presenta una lista de platillos típicos de las tres regiones de Ecuador: la costa y Galápagos, la sierra y la amazonía. En la costa se destacan el tigrillo, el encebollado de albacora, el bolón de verde y el ceviche mixto. En la sierra se mencionan el cuy asado, los llapingachos, el menudo y el yaguarlocro. Finalmente, en la amazonía se resaltan el seco de guanta, la trucha, el ceviche volquetero y
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
COCINA DE LA COSTA PERUANA
Este documento presenta una introducción a la rica variedad de la cocina peruana y proporciona detalles sobre los platillos típicos de las tres regiones de la costa peruana. Resume los principales ingredientes y platos de la costa norte como cebiches, sudados y secos de cabrito. Describe los platos de Lima como tiraditos, causas y sancochados. Finalmente, destaca los picantes, chupes de camarones y buñuelos de la costa sur.
Comida típica de ecuador
La gastronomía del Ecuador es muy variada debido a sus cuatro regiones geográficas distintas (costa, sierra, oriente e insular), cada una con sus propias tradiciones culinarias. Los platos típicos incluyen guatita, arroz con menestra y carne, caldo de salchicha y ceviche a nivel nacional, así como mochines, corviche y bollo de pescado en la costa, seco de pollo, cuy y hornado en la sierra, y peces en hojas y carnes de la
Gastronomia galapagos
Este documento describe la gastronomía de las Islas Galápagos, Ecuador. Detalla los platillos típicos de la región como arroz con mariscos, ceviche de pescado y camarón, y platos a base de pescado, camarones y langostas. Explica que la comida se prepara con ingredientes marinos y frutos de la zona como plátano y yuca. Finalmente, muestra imágenes de algunos platillos representativos como encebollado, pan de yuca y ceviche de conchas.
Mapa y diapositivas
Este documento presenta resúmenes breves de la comida típica de cada estado de México, incluyendo platillos representativos y bebidas tradicionales. Se proporciona información sobre la influencia de diferentes culturas en la gastronomía local y algunos detalles históricos. Los estados se enumeran en orden alfabético con su respectiva comida típica.
Gastronomia en ecuador
La gastronomía ecuatoriana es muy variada debido a las diferentes regiones del país (Costa, Sierra y Amazonía). Cada región tiene platos típicos únicos influenciados por la historia de inmigrantes y los recursos naturales disponibles. Muchos ecuatorianos emigran a otros países y abren restaurantes para compartir su cultura culinaria, con más de 5,700 restaurantes ecuatorianos solo en Estados Unidos. Las provincias tienen platos representativos como el ceviche de palmito en Pichincha, el caldo de pata
El perú gastronomia
El documento describe cuatro platos típicos de la gastronomía peruana: el ceviche, un pescado o mariscos marinados en jugos cítricos; la papa a la huancaina, una crema de papas originaria de Huancayo; el rocoto relleno, un pimiento picante relleno típico de Arequipa; y la pachamanca, carnes y vegetales cocinados en piedras calientes, que es tanto un plato como un rito comunitario andino.
La gastronomia
Este documento presenta información sobre la gastronomía del Perú. Explica que la cocina peruana es el resultado de la fusión de las tradiciones culinarias de los pueblos precolombinos con las culturas española, africana y asiática. También describe platos típicos de diferentes regiones del Perú y proporciona recetas de varios platos peruanos populares como el lomo saltado, el anticucho de corazón y la pachamanca.
Gastronomía peruana castro
El documento resume la rica gastronomía peruana, incluyendo las cocinas locales de la costa, sierra y selva, así como las influencias de otras culturas. Describe diversos platillos típicos de regiones como Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Ica, Arequipa, Cuzco, Puno, Moquegua, Tacna y la selva, resaltando la gran variedad de sabores y estilos culinarios en el Perú.
Gastronomía de puno
La gastronomía de Puno se basa en procedimientos sencillos y a menudo combina elementos indígenas con europeos. Algunos platos típicos son el chairo, una sopa nutritiva de carne; el pesque de quinua, un guiso de quinua, queso y leche; y el queso cauche, hecho con queso fresco, habas y zapallo. La trucha también se ha vuelto popular desde su introducción en el lago Titicaca hace décadas.
Mapa de México y su Gastromia
Aqui se les puede mostrar una sencilla pero muy significativa muestra de la rica variedad de la gastronomía de Mexico
La comida peruana
El documento resume diferentes tipos de comida nacional e internacional, incluyendo comida mexicana (tacos, tamales, pozole), peruana (fusión de cocina inca, española y africana), mediterránea (italiana, griega), asiática y estadounidense. También discute la importancia de distinguir entre comida saludable y comida que solo se presenta como tal debido a la mercadotecnia. Finalmente, presenta un esquema sobre los tipos generales de comida.
Tarea mapa y diapositivas
Este documento presenta una variedad de platillos típicos de las diferentes regiones de México, incluyendo bebidas, carnes, mariscos y postres. Se mencionan platillos representativos de estados como Oaxaca, Sinaloa, Jalisco, Veracruz, Puebla y Yucatán. La gastronomía mexicana refleja las diversas influencias culturales e ingredientes disponibles en cada región.
La gastronomia en el peru brenda belisa esquivez jurupe
El documento describe la importancia económica y social de la gastronomía en Perú. Explora la cadena gastronómica del país, incluyendo la relación de los peruanos con la comida, los restaurantes como pilar clave, y los vínculos con otros sectores. También destaca los principales ingredientes de la cocina peruana como la papa, el camote, el ají y el pescado, y cómo la gastronomía peruana incorpora elementos de varias culturas.
Fanescas udla
Este documento presenta la producción ejecutiva y edición general de un libro sobre la tradición de la Fanesca en Ecuador. Detalla los nombres de las personas a cargo de la investigación, fotografía, investigación técnica de campo, portada, diseño y colaboración en el proyecto. Además, incluye el índice del libro, que contiene secciones sobre los ingredientes de la Fanesca, su ruta por Quito, análisis nutricional y variantes en Ecuador.
Historia de platos típicos
Este documento describe varios platos típicos de las diferentes regiones de Ecuador. Explica que debido a sus cuatro regiones naturales (costa, sierra, oriente e insular), la gastronomía ecuatoriana es variada. Luego describe brevemente seis platos representativos de las diferentes regiones: el corviche de la costa, el chupe de camarones de la costa, el caldo de bolas de verde de la costa, el viche de pescado de la costa, y el sango de choclo con camarones cuya origen es
Historia de la gastronomía - En el Ecuador
Esta es una breve explicacion sobre la historia de la gastronomia en el ECuador con sus platos representativos por cada region _ Costa, Sierra, Oriente Ecuatorial
Gastronomía de quintana roo
Este documento describe la gastronomía típica de Quintana Roo, México. Incluye antojitos como panuchos, salbutes y empanadas de queso o carne. Entre los platillos se encuentran ceviche de caracol, cangrejo real y pescado al carbón. Bebidas como el balché, tequila y pulque son populares, al igual que postres como calabaza melada, galletas de mazapán y arroz con leche. La gastronomía de la región refleja la herencia maya y española
Cocinas regionales tesen asanza (1)
El documento describe las cocinas regionales del Perú, incluyendo la cocina norteña conocida por sus mariscos y ceviches, la cocina de la sierra que se caracteriza por platos como el chupe cocinados en ollas de barro, y la cocina amazónica que ofrece delicias como el juane y el masato. Además, explica que Mistura es una feria gastronómica anual en Lima organizada por APEGA para promover la gastronomía peruana.
Gastronomía de la región andina
Este documento describe la gastronomía de varias regiones de Colombia. En la región andina de Nariño se destacan platos como el cuy asado, el ulluco, el locro y la mazamorra con sal. En Antioquia y Gran Caldas son populares la bandeja paisa, los frijoles antioqueños y el sancocho antioqueño. Los Santanderes ofrecen platos como la pepitoria de chivo y el mondongo santandereano. Finalmente, en la región de la Orinoquía se encuentran departamentos como
La actualidad más candente (19)
La gastronomia en el peru brenda belisa esquivez jurupe
La gastronomia en el peru brenda belisa esquivez jurupe
Destacado
Trptico2
Este documento describe las principales etnias culturales que habitan las tres regiones geográficas del Ecuador: la costa, la sierra y la región amazónica u oriente. En la región amazónica se encuentran etnias como los Huaorani, Achuar, Shuar, Cofán, Siona-Secoya, Shiwiar y Záparo. En la sierra viven los quichuas y pueblos como los Otavalos, Salasacas, Cañaris y Saraguros. En la costa del Pacífico están los Tsáchilas y
La higiene de nuestro cuerpo
Lavarse diariamente, lavarse los dientes después de comidas y lavarse las manos son hábitos de higiene recomendados.
Gastronomía del Ecuador
El documento presenta una lista de platillos típicos de las tres regiones de Ecuador: la costa y Galápagos, la sierra y la amazonía. En la costa se destacan el tigrillo, el encebollado de albacora, el bolón de verde y el ceviche mixto. En la sierra se mencionan el cuy asado, los llapingachos, el menudo y el yaguarlocro. Finalmente, en la amazonía se resaltan el seco de guanta, la trucha, el ceviche volquetero y
Las comidas tipicas del ecuador
El documento describe varios platos típicos de la gastronomía ecuatoriana, incluyendo el churrasco, camotillo, bolón de plátano y encebollado de la costa. Explica que cada región del Ecuador, como la costa, sierra, oriente y Galápagos, tiene sus propias costumbres culinarias debido a las diferentes etnias. También menciona que la comida criolla suele contener diferentes tipos de carnes como res, cerdo y gallina, e incluso cuy a pesar de los intentos de la
Angelica_Quimbayo_Rojas_bailes_populares_asturianos
Este documento describe varios bailes populares asturianos tradicionales como la danza prima, la jota, el xiringüelu, el corri-corri, la patada y la media vuelta. La danza prima es un baile colectivo y circular alrededor de hogueras u otros elementos centrales de fiestas. La jota es un baile acompañado de castañuelas con tres partes. El xiringüelu se origina en romerías con gaita y tambor. El corri-corri enfrenta a un bailarín contra varias mozas con
El arte en el ecuador
Este documento describe varios bailes típicos del Ecuador, incluyendo la danza de Cosechas de la provincia de Imbabura, los Pindulleros de Tungurahua, la danza Zuleta de Imbabura y la danza San Juanito. También describe el papel del Danzante, un personaje que lleva trajes elaborados y plumas en la cabeza y goza de privilegios especiales en las comunidades.
Comidas tipicas
Ecuador es conocido por su amplia variedad de frutas, mariscos y una mezcla de productos andinos y de la costa. Algunos platos típicos ecuatorianos incluyen la fritada de atuntaqui, que consiste en costillas de cerdo, puerro, cebolla y ajo; el mote pillo de Cuenca, hecho con mote cocido, mantequilla, cebolla, ajo y huevos; y el cuy asado de Ambato, que es un cuy asado con ajo, comino y achiote.
PresentacióN1 Gastronomia
Este documento lista comidas típicas de las diferentes regiones de Ecuador, incluyendo platos como tortillas de chorizo y morocho de la costa, llapingachos y empanadas de Tungurahua, y sancocho de bagre y tamales de yuca de Morona Santiago.
Ecuador
Ecuador tiene varias ciudades y atracciones notables como Quito, Guayaquil, Cuenca, Otavalo y las Islas Galápagos. La cultura ecuatoriana incluye comidas típicas como el yaguarlocro y el encebollado, trajes tradicionales y el sucre como moneda nacional.
Mapa conceptual historia
diferencias y similitudes entre las artes canónicas o clásicas y las prácticas artísticas.
REGIONES DEL ECUADOR
ESTE VIDEO MUESTRA TODAS LAS RIQUEZAS QUE LLEVA EN SI EL HERMOSO PAIS DE ECUADOR COMO SUS REGIONES ,COMIDA Y LUGARES TURISTICOS .
Ecuador tradicional
Estas Diapositivas nos hablan de nuestro Ecuador y de sus tradiciones viendo asi que este es un pais pequeño pero lleno de cultura
Mapa Conceptual del Ecuador
Ecuador tiene cuatro regiones principales: la Sierra, caracterizada por sus grandes montañas y volcanes; la Costa, conocida por su clima cálido y playas que atraen turistas; la Amazonía, con una exuberante vegetación y varias nacionalidades indígenas; y las Islas Galápagos, famosas por su única fauna y flora. La flora y fauna de Ecuador varían según el clima en cada región, desde sabanas hasta selvas pluviales, con bosques en las montañas y árboles de hasta 50 metros en la Amazonía
Trajes típicos del ecuador
Este documento presenta información sobre diferentes etnias y culturas indígenas del Ecuador, incluyendo sus trajes típicos, características culturales y ubicaciones geográficas. Describe las culturas Otavalo, Saraguro, Achuar, Shuar, Cofan, Aido Pai, Shiwiar, Zaparo, Cañarí, Huancavilca, Afroecuatoriano y Salasaca. Además, clasifica los trajes típicos del Ecuador y muestra la preferencia de compra de algunos de estos trajes.
Bailes tradicionales del_ecuador[1]
Este documento describe varios bailes tradicionales del Ecuador. Explica que los bailes como el pasillo, pasacalle, yaraví y san juanito son originarios del país y fueron desarrollados en la sierra ecuatoriana como variaciones de ritmos europeos con influencia indígena. Luego describe brevemente algunos bailes tradicionales específicos como las cosechas, pindulleros, zuleta, san juan bailon y fiñashca mi cani, destacando sus orígenes regionales y los aspectos culturales que representan.
HISTORIA DEL ECUADOR
El documento resume la historia del Reino de Quito desde los tiempos preincaicos hasta la conquista española. Explica que el Reino de Quito se originó con tres tribus indígenas y fue conquistado por los incas bajo Huayna Cápac. Luego, Francisco Pizarro capturó a Atahualpa y destruyó el Imperio inca, estableciendo la colonia española de la Real Audiencia de Quito.
ETNIAS DE ECUADOR
Ecuador es un país multiétnico con más de 15 nacionalidades indígenas que viven en sus tres regiones principales. La población total supera los 14 millones de habitantes, con más de 5 millones en la Sierra, casi 6.5 millones en la Costa y más de 600,000 en la Amazonía. Algunas de las etnias más conocidas son los Quechuas, Otavalo, Shuar y Huaorani en la Sierra y la Amazonía, y los Tsáchila y Afroecuatorianos en la Costa, aunque la mayoría de la población se ident
PATRIMONIO NATURAL DEL ECUADOR
Sistema Nacional de Áreas Protegidas garantizará la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de las funciones ecológicas
Comida amazonica
El documento presenta dos recetas típicas de la cocina amazónica ecuatoriana. La primera receta explica cómo preparar el "seco de guanta", un plato a base de carne de guanta adobada en vinagre y especias. La segunda receta enseña a hacer pimientos del piquillo rellenos de carne y una salsa para acompañarlos, elaborada con nata, pimiento choricero, cebolla, ajo y tomate frito. Ambas recetas incluyen listas de ingredientes y pasos detallados para su preparación.
Destacado (19)
Angelica_Quimbayo_Rojas_bailes_populares_asturianos
Angelica_Quimbayo_Rojas_bailes_populares_asturianos
Similar a Recetas tipicas ecuatorianas
El toque ecuatoriano
Este documento presenta 138 recetas de platos ecuatorianos tradicionales y modernos, organizadas en secciones de bocaditos, entradas, sopas, platos fuertes, postres y bebidas. Incluye 54 recetas publicadas anteriormente y las 84 mejores recetas de un concurso nacional de cocina que promovió el uso de ingredientes ecuatorianos. El documento celebra la diversidad y riqueza de la gastronomía ecuatoriana, moldeada por las diferentes regiones y culturas del país.
Platos típicos de colombia
El documento describe los platos típicos de las diferentes regiones de Colombia, incluyendo bebidas, amasijos, sopas, platos principales y postres. Menciona las especialidades culinarias de regiones como Cundi-Boyacencea, la costa Atlántica, San Andrés y Providencia, la Amazonia, la costa Pacífica, Antioquia y el viejo Caldas, el Valle del Cauca y Nariño, Santanderes, Tolima y Huila. Algunos ejemplos son el champús, el tamal, el san
Unidad academica de ciencias empresariales
Este documento presenta una descripción general de la gastronomía ecuatoriana, incluyendo platos principales como el ceviche, el churrasco y el cuy, así como sopas y estofados como el encebollado y la fanesca. También describe comidas rápidas populares como los bolones de verde y las empanadas, así como bebidas típicas como el canelazo, la chicha y el rompope.
GASTRONOMIA ECUATORIANA.pptx
El documento describe la gastronomía de las diferentes regiones de Ecuador. La cocina ecuatoriana fue influenciada por culturas que llegaron durante la conquista y el siglo XIX. Los platos varían según la región, incluyendo pescados y mariscos en la costa, maíz y papas en la sierra, y productos de la selva como pirañas y bagres en la región amazónica.
MENÚ LAS HELICONIAS RESTAURANTE BAR
Este menú ofrece una variedad de platos de pescados, carnes, pollos y otros, incluyendo postres y bebidas. Entre los platos principales se encuentran robalo en salsa marinera, trucha a la plancha, lomo de cerdo a la parrilla, pollo al grill y pasta. El menú también incluye nuevos platillos como lomo de cerdo en salsa de durazno y crepes rellenos de camarones.
Mapa politico ecuador gastronomia
Este documento presenta un mapa gastronómico y político del Ecuador dividiendo al país en sus 24 provincias y enumerando uno o dos platillos típicos de cada una para representar su cocina local. El mapa muestra la diversidad culinaria a lo largo del territorio ecuatoriano y destaca algunos de los muchos platos que definen la identidad gastronómica de cada región.
Platos típicos de las regiones del Ecuador
Este documento resume los platos típicos de las diferentes regiones de Ecuador, incluyendo la costa, Galápagos, Sierra y Amazonía. En la costa se destacan platos como encocado, tapao y sancocho en Esmeraldas, y arroz con menestra, encebollado y cangrejadas en Guayas. En la sierra se mencionan el mote pata en Azuay, moloco en Bolívar, y humitas y tamales en Cañar. En la región amazónica son tradicionales el maito, chicha de y
Comida típica ecuatoriana
La gastronomía de Ecuador es variada debido a sus cuatro regiones naturales, las cuales tienen diferentes platos típicos e ingredientes principales. Los pescados más populares en la costa incluyen el picudo, albacora y dorado, y se usan en platos como ceviches, encocados y encebollados. El plátano es un ingrediente importante, especialmente en la costa, donde se comen las variedades verde, maduro y guineo fritas, asadas o hervidas. Las carnes consumidas son de vaca, cerdo, c
Armando scannone recopilación de recetas
Este documento presenta un resumen biográfico de Armando Scannone, un chef venezolano, y una recopilación de más de 100 artículos y recetas de cocina venezolana y latinoamericana. La mayor parte de la recopilación fue realizada por Susana Marchán y Apicius El Romano, quienes añadieron archivos adicionales y lo convirtieron a formato PDF con marcadores.
Armando scannone recopilación de recetas
Este documento presenta información sobre la cocina del chef venezolano Armando Scannone. Incluye una breve biografía de Scannone, así como secciones con artículos sobre diferentes ingredientes, platos y recetas de la cocina venezolana y de otras regiones. La mayor parte del contenido fue recopilado por Susana Marchán y organizado por Apicius El Romano en formato PDF con marcadores.
Comida tradicional del altiplano ecuatoriano.docx
El documento describe varios platos tradicionales de la cocina ecuatoriana, incluyendo el locro de papas, cuy asado, llapingachos, churrasco ecuatoriano y mote pillo de la sierra ecuatoriana. También describe platos de la costa como el ceviche de camarón, bolones de verde, encebollado y encocado de pescado. La cocina ecuatoriana es muy diversa y utiliza ingredientes locales como papas, maíz, queso, carne de res, mariscos y plátanos.
Recetario_Saludable.pdf
El documento presenta un recetario desarrollado por Nestlé Ecuador y el INIAP para promover el consumo de alimentos tradicionales ecuatorianos y estilos de vida saludables. Incluye más de 100 recetas basadas en ingredientes como la quinua, chochos, maíz, verduras andinas y otros, con instrucciones sencillas. El objetivo es fomentar la alimentación saludable y la cultura culinaria local.
Pullas sierra 27julio
El documento describe tres platillos típicos de la cocina ecuatoriana: el mote pillo, las humitas y los llapingachos. El mote pillo es un plato de la Sierra ecuatoriana que consiste en maíz cocinado frito con cebolla, ajo y otros ingredientes. Las humitas son tamales de maíz mezclado con queso cocidos en hojas de maíz. Los llapingachos son tortillas fritas de papa rellenas de queso que se sirven con chorizo, salsa de maní y huevo frito
Manuel bustos ciclovi_quimica_cartilla_digital
Este documento presenta el plato típico colombiano llamado ajiaco, el cual consiste en una sopa elaborada con varios tipos de papas y pollo. Incluye una lista de los ingredientes de origen animal y vegetal que lo componen, con sus valores nutricionales. Luego presenta la receta tradicional del ajiaco y concluye que este plato mantiene la salud al proveer proteínas, calcio, zinc y otros nutrientes importantes.
Recetas campiña norte de jaen mr
Este documento presenta una recopilación de recetas tradicionales de la región de Campiña Norte de Jaén en España. Las recetas utilizan principalmente el aceite de oliva virgen extra como ingrediente clave y buscan preservar la cocina tradicional de la región. El documento incluye más de 150 recetas de primeros platos, segundos platos y postres de la zona.
Gastronomía de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada y es el resultado de la mezcla de las cocinas de Europa, África e indígenas. Entre los platos más conocidos se encuentran la arepa (bollo de maíz), el pabellón criollo, la hallaca (masa de maíz rellena), el sancocho (sopa con carnes y vegetales), la carne a la parrilla, el asado negro (carne con papelón), la cachapa (arepa de maíz tierno), y el pollo en brasas.
Comida vegana
Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece comidas nutritivas y deliciosas para satisfacer el paladar. La carta incluye opciones para desayuno, almuerzo y merienda como pancakes de zuccini y banana, sopa de fideo de quínoa con pollo y vegetales, y wrap de pollo mechado con espinaca. También ofrece una variedad de bebidas como cappuccino, chocolate y jugos, así como postres como cake de zuccini con helado de chocolate.
Tipos de Carta
El documento presenta el menú de vinos de una carta, incluyendo varios tintos como el Errazuriz Reserva Carménère y el Navarro Correas Malbec, un rosado Julian Chivite Gran Feudo y blancos como el Etchart Privado Torrontés. También presenta el menú de desayunos con opciones de jugos, licuados, huevos cocinados de diferentes formas, panes, cereales y bebidas. Finalmente, muestra el menú de almuerzo con entradas frías y calientes, pastas, pescados, aves y una
España a través de su gastronomía
El documento describe la gastronomía de las diferentes regiones de España. Incluye actividades sobre recetas típicas como la tortilla de patatas y el pisto. También contiene preguntas sobre comidas y bebidas españolas.
Gastronomía española
El documento describe la gastronomía de las diferentes regiones de España. Incluye actividades sobre recetas típicas como la tortilla de patatas y el pisto. También contiene preguntas sobre comidas y bebidas españolas.
Similar a Recetas tipicas ecuatorianas (20)
Último
Descubre Source, Minerales esenciales para una salud optima
Diseñada para atraer a personas que buscan una solución integral para mejorar su salud ósea, digestiva y general, utilizando minerales y electrolitos esenciales de manera efectiva.
Beneficios de Source:
Minerales que apoyan la salud ósea.
Mejora la absorción de nutrientes.
Antioxidantes que promueven la salud general.
Asiste en el equilibrio del pH.
Ayuda en la digestión.
Mejora la salud de la piel.
Electrolitos para la salud intestinal.
Apoya la desintoxicación.
Conoce Source, un producto repleto de minerales esenciales como potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc que apoyan la salud de tus huesos y músculos, mientras que los electrolitos dentro de estos minerales ayudan a mantener el equilibrio adecuado de agua y pH en tu cuerpo.
El polvo de minerales fúlvicos, derivado de material orgánico encontrado en el suelo y formado durante la descomposición de materia vegetal orgánica, está repleto de minerales traza esenciales para apoyar diversas funciones corporales.
Al unirse a las toxinas para eliminarlas del cuerpo, los minerales fúlvicos ayudan a apoyar la desintoxicación, un intestino saludable y una mejor digestión, contribuyendo a una mayor absorción de nutrientes. Las propiedades antioxidantes del polvo de minerales fúlvicos pueden ayudar a neutralizar los radicales libres, promoviendo la salud y vitalidad en general.
Último (7)
Descubre Source, Minerales esenciales para una salud optima
Descubre Source, Minerales esenciales para una salud optima
Todo lo que necesitas para una Dieta cetogenica.pdf
Todo lo que necesitas para una Dieta cetogenica.pdf
FICHA ESCRIBIMOS UNA RECETA. PARA SEGUNDO GRADO DE PRIMARIAdocx
FICHA ESCRIBIMOS UNA RECETA. PARA SEGUNDO GRADO DE PRIMARIAdocx
Recetas tipicas ecuatorianas
- 2. Introduccion. La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el mismo. Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales – costa, sierra, oriente y región insular o Galápagos– con costumbres y tradiciones diferentes.
- 3. Algunos platos y bebidas de la región costa. Tigrillo Encebollado Bolón de verde Ceviche de camarón Ceviche de concha Ceviche de calamar Ceviche de pescado Ceviche de pulpo Ceviche de ostión Ceviche mixto Arroz con menestra y carne asada Patacón Crema de zapallo Guatitas cazuela de pollo Encocado de camarón Encocado de pescado Cangrejada Caldo de salchicha menestrón Sancocho Bolón de verde mani quebrado Sopa de bagre Maduro con queso hallacas de pollo Muchines
- 4. Region Sierra. Fanesca Cuy asado con papas Cuy frito de Chaltura Locro de cuy Sopa de quinua Hornado Fritada Pan de los finados Buñuelos Helados de Salcedo Canelazo Mote pillo Mote pata Mote sucio Sopa de habas Cecina lojana de cerdo Yahuarlocro Llapingacho Tortillas de maíz Tortillas de maíz en tiesto Choclos con queso Empanadas de morocho Empanadas de viento Sopa de arroz de cebada Caldo de pata
- 5. Amazonia. Seco de Guanta Maito de guanta Maito de tilapia Maito de carachama Maito de cachama Maito de menudencia de pollo Maito de chontacuro Pincho de chontacuro Sopa de cachama Sopa de carachama Ceviche de hongos Ceviche de palmito Ceviche de volquetero Chicha de chonta Chicha de yuca Chicha masticada de yuca Ayampaco Guatusa Buñuelos de yuca
- 6. Guia de restaurantes de Guayaquil. Para terminar dejo un enlace con la guía de los restaurantes de Guayaquil: http://www.viajeros.com/destinos/guayaquil/2-restaurantes/