Este documento reflexiona sobre cómo un curso de cocina ha cambiado la perspectiva de la persona sobre la cocina y la alimentación. Ahora aprecia más los diferentes estilos culinarios y quiere innovar más en casa. También reconoce la importancia de enseñar conocimientos básicos de alimentación de manera práctica en las aulas para motivar a los estudiantes. Propone trabajar las actividades del curso en las escuelas a través de una "semana de la buena dieta" para enseñar hábitos saludables a los

1. Reflexionando…
Los días han ido pasando y los conocimientos aflorando… ¿Será que este curso me está
cambiando…?
Como todos sabemos, el etiquetado en los productos que compramos, el despertar la
ilusión de cocinar o el arrojo para modificar las típicas recetas que normalmente
hacemos, son muchas de las cosas que hemos aprendido con este nuevo bloque y por
ello estoy muy contenta.
El saber que mi disfrute por el buen comer me lleva a apreciar tanto un estilo culinario
como el otro, hace que me replantee mis limitaciones en la cocina y que quiera buscar
tiempo para innovar y sorprender en casa con nuevos platos. Por otro lado, me doy
cuenta de que hemos pasado por el colegio, pero realmente estos conocimientos básicos,
no los llegamos a interiorizar del todo. Por ello, es necesario llevar al aula estos
conocimientos de manera práctica, para que los alumnos se motiven y aprendan.
Observando las actividades que hemos realizado en este bloque, todas las podemos
llevar a cabo con los alumnos. Se me ocurre trabajarlas a través de crear la semana de
“la buena dieta” y así ir organizando este y otros tipos de actividades, con el fin de que
nuestros alumnos puedan aprender y poner en práctica hábitos de vida saludables, que
indudablemente le ayudarán a crecer sanos y apreciar lo que comen.
Éstas actividades, estarían orientadas a trabajarlas con el tramo medio y superior de
Primaria, pero con los más pequeñines también se podrían trabajar haciendo las
modificaciones lógicas en cada una de las tareas.
Como conclusión, sigue trabajando y seguirás disfrutando…