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FERMENTACIÓN
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como las bacterias y levaduras.como las bacterias y levaduras.
Su producto inicial es la glucosa.Su producto inicial es la glucosa.
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  • 3. + ATP6 6 6 FÓRMULA DE LA RESPIRACIÓN CELULAR
  • 6. ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN CELULAR GLUCÓLISISGLUCÓLISIS FORMACIÓN DE ACETIL-CoAFORMACIÓN DE ACETIL-CoA CICLO DE KREBSCICLO DE KREBS CADENA RESPIRATORIACADENA RESPIRATORIA
  • 7. Secuencia metabólica en la que se oxida la glucosa mediante nueve reaciones enzimáticas y se produce Piruvato o Ácido Pirúvico. GLUCÓLISIS
  • 8. Se realiza en el citoplasma.Se realiza en el citoplasma. No necesita oxígeno.No necesita oxígeno. En esta fase, por cadaEn esta fase, por cada molécula de glucosa semolécula de glucosa se forman 2 ATP y 2 NADH.forman 2 ATP y 2 NADH. GLUCÓLISIS
  • 9.
  • 10. Se realiza en la membranaSe realiza en la membrana mitocondrial interna.mitocondrial interna. Se necesita oxígeno y piruvatoSe necesita oxígeno y piruvato para iniciarla.para iniciarla. Se obtiene Acetil Coenzima – A.Se obtiene Acetil Coenzima – A. FORMACIÓN DE ACETIL-CoA
  • 12. El ciclo de Krebs utiliza oxígeno y Acetil Coenzima-AEl ciclo de Krebs utiliza oxígeno y Acetil Coenzima-A Se realiza en la matriz mitocondrial.Se realiza en la matriz mitocondrial. Se obtiene NADPH Y FADHSe obtiene NADPH Y FADH22 El ciclo de Krebs también proporciona precursoresEl ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas tales como ciertospara muchas biomoléculas tales como ciertos aminoácidos. Por ello se considera una víaaminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir, catabólica y anabólica al mismoanfibólica, es decir, catabólica y anabólica al mismo tiempo.tiempo. CICLO DE KREBS
  • 13.
  • 14. Ocurre en la membrana mitocondrial.Ocurre en la membrana mitocondrial. Necesita NADH, FADHNecesita NADH, FADH22 Y OY O22.. Es la transferencia de electrones desde NADH,Es la transferencia de electrones desde NADH, NADPH, FADH hasta el oxígeno produciendo ATP.NADPH, FADH hasta el oxígeno produciendo ATP. Necesita un conjunto de enzimas complejas queNecesita un conjunto de enzimas complejas que catalizan varias reacciones de óxido-reducción,catalizan varias reacciones de óxido-reducción, donde el oxígeno es el aceptor final de electrones ydonde el oxígeno es el aceptor final de electrones y donde se forma finalmente agua.donde se forma finalmente agua. Se obtienen 38 moléculas de ATP.Se obtienen 38 moléculas de ATP. CADENA RESPIRATORIA
  • 15. Las 10 moléculas de NADH y las 2Las 10 moléculas de NADH y las 2 FADHFADH22 contribuyen a formar 34 de lascontribuyen a formar 34 de las 38 moléculas totales de ATP38 moléculas totales de ATP transportadoras de energía.transportadoras de energía. Cada molécula de NADH contribuye aCada molécula de NADH contribuye a formar entre 2 y 3 moléculas de ATP,formar entre 2 y 3 moléculas de ATP, mientras que cada FADHmientras que cada FADH22 contribuye acontribuye a un máximo de 2 moléculas de ATP.un máximo de 2 moléculas de ATP. CADENA RESPIRATORIA
  • 16.
  • 17. La fermentación se da después de laLa fermentación se da después de la glucólisis si no se cuenta con oxígeno (esglucólisis si no se cuenta con oxígeno (es un proceso anaeróbico).un proceso anaeróbico). Necesita que la glucosa se oxideNecesita que la glucosa se oxide produciendo piruvato.produciendo piruvato. Es piruvato se convierte en ácido láctico,Es piruvato se convierte en ácido láctico, ácido acético o etanol de acuerdo al tipoácido acético o etanol de acuerdo al tipo de fermentación.de fermentación. Sólo produce 2 moléculas de ATP.Sólo produce 2 moléculas de ATP. FERMENTACIÓN
  • 18. Se da en los microorganismos,Se da en los microorganismos, como las bacterias y levaduras.como las bacterias y levaduras. Su producto inicial es la glucosa.Su producto inicial es la glucosa. Su producto final es el etanol.Su producto final es el etanol. Gracias a ella se producen losGracias a ella se producen los licores.licores. FERMENTACIÓN ALCOHOLICA
  • 19.
  • 20. Se da en los microorganismos,Se da en los microorganismos, como las bacterias y levaduras.como las bacterias y levaduras. Su producto inicial es la glucosa.Su producto inicial es la glucosa. Su producto final es el ácidoSu producto final es el ácido acético.acético. Gracias a ella se producen losGracias a ella se producen los vinagres.vinagres. FERMENTACIÓN ACÉTICA
  • 22. Se da en los microorganismos, comoSe da en los microorganismos, como las bacterias y en las célulaslas bacterias y en las células musculares.musculares. Su producto inicial es la glucosa.Su producto inicial es la glucosa. Su producto final es el ácido láctico.Su producto final es el ácido láctico. Gracias a ella se produce el yogurt yGracias a ella se produce el yogurt y el proceso de “aporreamiento”.el proceso de “aporreamiento”. FERMENTACIÓN LÁCTICA