1. El documento explica la importancia de separar mezclas y los métodos utilizados como la filtración, decantación, destilación, que se usan en la industria y la vida cotidiana. 2. Se describen ejemplos como la obtención de sal de las salinas o separar los macarrones del agua hervida utilizando un colador. 3. Explica diferentes técnicas para separar mezclas como filtración, decantación, cristalización, destilación y cromatografía dependiendo de si son sólidos, líquidos

1. 1. ¿Cuál es la importancia de separar mezclas?
Es importante ya que todo lo que nos rodea en la vida diaria está compuesta por
mezclas de sustancias. Pero también hay que notar que algunas muestras son una
mezcla y en algunos casos hay que hacer un examen cuidadoso y usar instrumentos
relativamente compuestos para determinar si es una sustancia pura o una mezcla
de sustancias. Muchas industrias, ya sean pequeñas o grandes, utilizan las técnicas
de filtración, decantación, tamizado, destilación en los procesos productivos para
separar mezclas en laboratorios
2. ¿En qué momento de mi vida diaria utilizo métodos de separación de
mezclas?
La mayor parte de los materiales que encontramos en la vida cotidiana están
constituidos por mezclas de sustancias, que muchas veces tienen que ser
sometidas a procesos de separación para obtener sustancias químicas “puras”. Se
trata de procesos prácticos, presentes al mismo tiempo en el laboratorio y en la vida
cotidiana, lo que los hace de singular importancia.
¿Por qué?
Las mezclas están formadas por varios tipos de materias.
Pensemos en la obtención de la sal en las salinas. El agua de mar se deposita en
lugares de poca profundidad y con la evaporación del agua, obtenemos la sal.
Pensemos también unos macarrones cocidos, tenemos un componente sólido y uno
líquido, para sepáralos utilizamos un escurridor o colador grande. En la siguiente
presentación reflexiono sobre el anteriormente expuesto.
3. ¿Cómo sé que técnica aplicar cuando voy a separar una mezcla?
Técnicas de separación
Este experimento trata sobre la separación de mezclas por lo que hablaremos de
las diferentes técnicas que puede emplearse:
1. · Filtración.
Esta técnica se fundamenta en que sus componentes deben ser uno sólido
y el otro líquido. Para separar estos componentes se pasa la mezcla por un

2. papel de filtro y de esta manera el sólido quedará en el papel y el líquido lo
traspasará.
2. Decantación.
Sirve para separar componentes con distinta densidad, para ello se usa un
embudo de decantación donde se deja reposar los líquidos para después
vaciar el que está debajo al abrir la llave.
3. Cristalización.
Se emplea para separar un sólido que está disuelto en un líquido, se hace
con un cristalizador, se deja que el líquido se evapore y así se separa del
sólido.
4. Destilación.
La técnica más usada para la separación y purificación de líquidos. En primer
lugar el líquido pasa a vapor usando un termómetro, y en segundo lugar
vuelve a pasar a líquido en un matraz distinto.
Existen otros técnicas de separación menos comunes, como la levigación, la
centrifugación, el tamizado, la imantación, etc. También tenemos que tener
en cuenta que para separar una mezcla primero debemos saber su estado
físico, sus características y sus propiedades.
5. La cromatografía:
Comprende un conjunto de diversos métodos de separación de mezclas muy
útiles en la industria como en la investigación. Se utiliza para separar e
identificar mezclas complejas que no se pueden separar por otros medios.
Existen varios métodos cromatográficos: de papel, de capa delgada o capa
fina, de columna y de gas. Todos, sin embargo, utilizan como principio la
propiedad de capilaridad por la cual una sustancia se desplaza a través de
un medio determinado. El medio se conoce como fase estacionaria y la
sustancia como fase móvil. Por ejemplo, si un refresco cae sobre una
servilleta de papel, aquél busca ocupar toda la superficie de ésta. En este
caso, la servilleta es la fase estacionaria y el refresco, la fase móvil.
6. Tamización:
Este método de separación consiste en colocar, por medio de disolventes
orgánicos, aceites esenciales de plantas aromáticas o medicinales. La
tamización es común en la confección de perfumes, productos de limpieza y
medicamentos. De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en
las minas como las esmeraldas, joyas, diamantes, etc.

3. 4. Describa detalladamente el proceso de separación del éter dietilico del agua
si el punto de ebullición del agua es de 100°C y del éter dietílico 36.4°C. ¿Cuál
de los componentes de la mezcla se obtiene primero y por qué?
5. Relaciono cada uno de los siguientes procesos industriales con el método
de separación aplicado.
PROCESO METODOS DE SEPARACIÓN
1. Producción de sal a. Destilación simple
2. Producción de azúcar b. Cromatografía
3. Obtención de gasolinas c. Cristalización
4. Tratamiento de aguas d. Evaporación
5. Purificación del alcohol e. Destilación fraccionada
6. Purificación de una muestra sólida f. Cristalización
7. Indique cuantas fases y componentes tiene el sistema formado por:
a) Alcohol, Arena, Agua y Hielo
b) Agua, Hielo y Vapor de agua.
c) Agua, Azúcar, Sal y Alcohol.
d) Vinagre, Alcohol y Agua.
e) Aceite, Arena y Agua.
Alcohol, Arena, Agua y Hielo. 2 fases 3 componentes heterogéneos
Agua, Hielo y Vapor de agua. 3 fases 1 componente heterogéneos
Agua, Azúcar, Sal y Alcohol. 2 fases 4 componentes heterogéneos
Vinagre, Alcohol y Agua. 1 fase 3 componentes homogéneos
Aceite, Arena y Agua. 2 fases 3 componentes heterogéneos
“Y cuáles de ellos son Homogéneos y Heterogéneos”

4. 7. Razona si son válidas las siguientes afirmaciones:
· Un compuesto puede descomponerse en elementos utilizando métodos físicos.
· Un compuesto es una combinación de distintos elementos y por ello, no puede ser
una sustancia pura.
· Los compuestos son todas sustancias puras.
· Los elementos se combinan entre sí, químicamente, para formar mezclas
homogéneas.
Razona si son válidas las siguientes afirmaciones:
1.
Falso. Un compuesto solo puede descomponerse por procedimientos químicos. a.
Un compuesto puede descomponerse en elementos utilizando métodos físicos. No,
porque es la unión intima de dos o más sustancias, a partir de las cuales se forma
una diferente (reacción química), y No se puede separar por métodos físicos, sino
químicos.
2.
Falso. Un compuesto químico siempre será una sustancia pura. B. Un compuesto
es una combinación de distintos elementos y por ello, no puede ser una sustancia
pura. No, las sustancias puras se clasifican en elementos y (compuestos) químicos,
y los compuestos se pueden descomponer en otras más simples por métodos
químicos.
3.
Verdadera c. Los compuestos son todas sustancias puras. SI, Los compuestos
químicos están formados por un mínimo de 2 elementos que han reaccionado entre
sí para dar otra sustancia diferente a los elementos por ello son sustancias puras,
pero puede darse el caso que los dos elementos no reaccionen, en este caso, si no
hubieran reaccionado formarían una mezcla (homogénea o heterogénea) y no un
compuesto químico.
4.
Verdadera D. Los elementos se combinan entre sí, químicamente, para formar
mezclas homogéneas. No Una combinación no es una mezcla homogénea.