Este documento presenta información sobre oportunidades de exportación para Perú en medio de la crisis económica internacional, incluyendo explorar nuevos mercados emergentes como Turquía y aprovechar el crecimiento continuo del mercado pesquero en Estados Unidos a través de alianzas estratégicas y el desarrollo de productos con valor agregado. También resume los hallazgos clave de un estudio de mercado sobre el sector pesquero en Estados Unidos y ofrece recomendaciones para incrementar las ventas peruanas en este mercado.

1. UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
Perfil
Vallejo
www.ucvlima.edu.pe
Noviembre de 2014
Lima Norte
Negocios Internacionales
Próxima parada:
Mercados
Emergentes
Nuevas plazas para los
productos peruanos

2. ¡SIGAMOS EXPORTANDO!
La coyuntura económica internacional es una variable que influye en el desenvolvimiento de las exportaciones. Así, la menor demanda en los mercados internacionales y las dudas sobre las perspectivas económicas de Estados Unidos y algunos mercados europeos se han convertido en un reto para continuar con el dinamismo exportador de los últimos años. Si bien no es la primera vez que se afronta este tipo de situaciones, creemos que estamos más preparados para hacerle frente.
De tal manera el comercio internacional permite la cooperación entre países y poder obtener con la misma cantidad de recursos y tecnología una canasta de consumo mayor. Se puede reasignar recursos de manera más eficiente, lo cual implica que los países tienden a la especialización. Se especializan en la producción de aquellos bienes que permiten mejorar la asignación de recursos con respecto a la situación cuando no había comercio internacional, esto implica que se incentive aún más el comercio, lo cual significa que se desarrolle la actividad económica más rentable (ya que se da la misma producción con menos recursos).
Así entonces el comercio internacional, a través del aumento en las exportaciones e importaciones, genera un incremento en el nivel de producción el ingreso y de ese modo promueve el desarrollo económico, y en consecuencia el bienestar de la población.

3. ÍNDICE
¡SIGAMOS EXPORTANDO!
Oportunidades para enfrentar la crisis: Los nuevos mercados emergentes
Mercado Pesquero: Estados Unidos
Con los Ojos puestos en Turquía
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4. Turquía ha ganado importancia comercial para Latinoamérica. Por ello, las agencias de promoción comercial de la Alianza del Pacífico (Proexport, ProChile, ProMexico y PromPerú) han resuelto contar con una agregaduría comercial que los represente en este país.
Dentro de los principales productos importados por Turquía figuran los cátodos de cobre, artículos de grifería, cacao en grano, café sin tostar, prendas de lana y algodón, entre otros.
En tanto que las exportaciones tradicionales se concentran en los envíos de harina de pescado (36 millones de dólares) y zinc sin alear (8 millones de dólares).
Tomar nota de los aranceles, que en promedio son 28% para productos agrícolas, 11% en manufacturas y 0,3 % en minas. Igualmente, las normas de etiquetado y envasados exigidos.
La coyuntura internacional exige explorar nuevos nichos de mercado y Turquía es una plaza que se debe empezar a mirar.
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6. UN ESTUDIO DE MERCADO
NOS BRINDA INFORMACIÓN
SOBRE EL MERCADO DE
PESCADOS Y MARISCOS DE
ESTADOS UNIDOS. ESTE
ARTÍCULO MUESTRA LOS
HALLAZGOS Y
RECOMENDACIONES
PRINCIPALES.
Un gran mercado
Estados Unidos es un mercado de 315 millones
de consumidores, con un consumo per cápita
de pescados y mariscos de 25 kg al año, cifra
que está muy por encima del promedio
mundial (18 kg). Asimismo, este país importa
más del 50% de los pescados y mariscos que
consume anualmente. En 2011, compró en el
exterior crustáceos y moluscos (53% del total),
pescado fresco y congelado (36%), pescado en
conservas (8%) y lo hizo principalmente de
China, Tailandia,
Canadá, Indonesia, Vietnam, Chile y Ecuador.
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7. Las alianzas estratégicas entre empresas exportadoras peruanas y distribuidoras estadounidenses permitirán que se comparta importante información de la oferta y la demanda (disponibilidad de especies y requerimientos de los clientes: restaurantes, minoristas y consumidor final). Con ello, el Perú podrá adaptar su oferta a las necesidades y tendencias del mercado.
Como parte del estudio de mercado se llevaron a cabo entrevistas a 16 empresas distribuidoras de pescados y mariscos y a 10 supermercados con sede en nueve estados de este país y que atienden a gran parte de su territorio. Estas empresas manifestaron su interés en comprarle al Perú conchas de abanico, perico, pota, langostinos, trucha, anchoas, mixturas de mariscos congeladas, además de productos con valor agregado (empanizados especialmente de langostinos y pota).
El reto es superar los obstáculos que nos impiden incrementar las ven- tas de productos pesqueros a Estados Unidos. Es necesario el desarrollo de productos con valor agregado y de alianzas estratégicas con los distribuidores y minoristas, además de ofrecer una oferta de calidad consistente e incrementar la promoción de los productos peruanos.
Para ello, contamos con ventajas como el TLC entre Perú y Estados Unidos, que otorga arancel cero o reducidos, a la oferta peruana para ingresar al mercado norteamericano. A su vez, en los últimos años ha mejorado la logística y la operatividad, que sirven de base para el intercambio comercial entre ambos países.
(Prom Perú, 2013)
Por su parte, Prom Perú y las oficinas comerciales del Perú en Estados Unidos no descansarán. Promocionarán los productos pesqueros peruanos a través de un trabajo diferenciado por zona geográfica, continuarán apoyando la participación de empresas peruanas en la International Boston Seafood Show —una de las principales ferias en el mundo—. Eso no es todo, también impulsarán las ventas de los productos con mayor valor agregado (empanizados, filetes, preformados), difundirán las ventajas del sector en revistas especializadas e identificarán y darán a conocer nuestra oferta a potenciales compradores.
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8. (Gestion & Camacho, 2013)
Tipos de Distribuidores en Estados Unidos Nivel 1. Solo productos frescos y a los 100 mejores restaurantes
Productos: la mejor selección de productos frescos y especies de alto valor como rodaballo (turbot), carabineros, ostras de Belon (Belon oysters), erizos de mar (sea urchin), langosta (Brittany blue lobster).
Servicio: entrega inmediata y garantía de calidad incondicional, Socio angloparlante.
Marca: país y empresa con una fuerte reputación por sus productos de la más alta calidad. Nivel 2. Productos frescos y congelados a restaurantes y minoristas
Producto: insumos para restaurantes populares y empresas minoristas, con volúmenes moderados. Gambas (prawns), vieras – conchas de abanico (scallops), Patagonian tooth-fish, “sea bass”. Con volúmenes moderados.
Servicio: compartir información honesta sobre la oferta, cumplimiento de contratos, socios angloparlantes, interés por la pesca sostenible.
Marca: conocida por la consistencia en su calidad y que siempre aprueba las inspecciones de la FDA. Nivel 3. Grandes cantidades de productos congelados o enlatados
Producto: grandes cantidades de conservas populares: langostinos (shrimp), latas de atún, tilapia y salmón cultivado, y con poco valor agregado.
Servicio: requieren cantidades adecuadas a su demanda. Las relaciones comerciales están marcadas por aspectos transaccionales.
Marca: conocida por ser confiable y porque sus productos son inocuos.
¿Cómo son los consumidores de pescados y mariscos en estados Unidos?
 Personas con los ingresos más altos.
 Trabajadores independientes.
 Habitantes del noreste de Estados Unidos.
 Descendientes de asiáticos.
 Personas con carrera universitaria y/o posgrado.
 Residentes de zonas urbanas.
 Personas con edad entre 55 y 64 años.
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9. (Prom Perú, 2013)
(Ocharan, 2014)
Informe Especial Oportunidades para enfrentar la crisis: Los nuevos mercados emergentes
LA CRISIS FINANCIERA NO AFECTA A TODOS POR IGUAL. NUEVOS MERCADOS EMERGENTES SURGEN COMO UNA OPCIÓN PARA LA OFERTA EXPORTABLE PERUANA.
El Perú ocupa una posición ventajosa que podría aprovechar, a pesar de la crisis financiera. Ello gracias a la mayor competitividad de las empresas peruanas, la generación de productos con alto valor agregado, la diversificación de los mercados, los acuerdos comerciales, y el buen manejo de la política económica en el país, pero también, debido al cambio en los flujos comerciales internacionales y la evo- lución de las economías emergentes.
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10. (Business Monitor International, 2013)

11. - (2013). Business Monitor International.
- Gestion, & Camacho, C. (2013). Gestión.
- Ocharan, M. (2014). Mercado Emergente. Lima.
- Prom Perú. (2013). Lima.
Bibliografías