Este documento presenta un resumen de un curso internacional de ciencia y tecnología organizado por la Universidad Ricardo Palma en julio de 2013. Incluye información sobre la rodopsina y su papel en la retinitis pigmentosa, una enfermedad degenerativa de la retina. También describe estudios sobre la estructura y función de la rodopsina y cómo mutaciones específicas pueden desestabilizarla térmicamente, lo que puede estar relacionado con la ceguera nocturna causada por la retinitis pigmentosa.