El documento define la soberanía alimentaria como el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados producidos de forma sostenible. La REDSAG es una red de más de 200 organizaciones que construyen y defienden la soberanía alimentaria a través de la agroecología y economía comunitaria. El CONASAN coordina los esfuerzos institucionales de seguridad alimentaria a nivel nacional a través del SINASAN.

2.  Es "Un estado en el cual todas las
personas gozan, en forma oportuna y
permanente, de acceso físico, económico y
social a los alimentos que necesitan,
en cantidad y calidad, para
su adecuado consumo y utilización
biológica, garantizándoles un estado
de bienestar general que coadyuve al logro de
su desarrollo“.

4.  La soberanía alimentaria es el derecho de los
pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente
adecuados, accesibles, producidos de forma
sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su
propio sistema alimentario y productivo. Esto
pone a aquellos que producen, distribuyen y
consumen alimentos en el corazón de los
sistemas y políticas alimentarias, por encima de
las exigencias de los mercados y de las
empresas.

5.  La soberanía alimentaria da prioridad a las economías
locales y a los mercados locales y nacionales, y otorga el
poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la pesca
artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la producción
alimentaria, la distribución y el consumo sobre la base de
la sostenibilidad medioambiental, social y económica.

La soberanía alimentaria promueve el comercio
transparente, que garantiza ingresos dignos para todos los
pueblos, y los derechos de los consumidores para
controlar su propia alimentación y nutrición.

6.  La REDSAG es un espacio de articulación
social y popular, donde convergen más de
200 organizaciones de base con cobertura
nacional.

7.  MISIÓN
Construimos y defendemos la Soberanía
Alimentaria mediante la agroecología, la
economía comunitaria, la salud integral y la
defensa de los elementos naturales, partiendo de
los saberes campesinos e indígenas, la
organización y la articulación local, municipal,
regional, nacional e internacional.

8. Ser un espacio de articulación de los pueblos y
de diferentes sectores de lucha social y popular
que defienden y construyen la Soberanía
Alimentaria, de manera directa y en
autogestión para la reconstitución y autonomía
de los pueblos.

9. Potenciar las condiciones políticas y
económicas para la autonomía alimentaria y el
derecho a la alimentación de los pueblos,
combatiendo las causas estructurales de la
inseguridad alimentaria teniendo como sujeto
político al campesinado y pescadores.

10.  CONDICIONES PARA FORMAR PARTE DE LA RED
 Ser una organización social con acciones directas en
comunidades y de incidencia política y pública
relacionadas con la soberanía alimentaria.
 Disponibilidad de intercambiar experiencias e
información sobre su trabajo institucional
 Identificación y aceptación de los principios, líneas de
trabajo y mecanismos de acción establecidos por la
REDSAG.
 Compromiso de delegar a 2 responsables de la
organización (titular y suplente),

11.  La Secretaría de SeguridadAlimentaria y
Nutricional de la Presidencia de la República
(SESAN) es el órgano de coordinación
del Sistema Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (SINASAN), tiene la
responsabilidad como dicho órgano, de
concertar la operación interministerial del
Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (SAN).

12.  El CONASAN es el ente rector de la seguridad
alimentaria y nutricional en el país.
 Se encarga de coordinar los esfuerzos
institucionales existentes en esta temática a
nivel nacional.

13.  El SINASAN es un modelo de articulación de
instancias y órganos que facilitan la
planificación y coordinación inter sectorial
pública, la consulta e involucramiento de la
sociedad guatemalteca en general; y, la
participación de los organismos de
cooperación internacional, vinculadas con la
seguridad alimentaria y nutricional