El Sau Sau es la danza más característica de la Isla de Pascua. Se originó en Samoa y se incorporó a la cultura pascuense en 1940. En la danza, la pareja se acerca y aleja realizando movimientos sensuales de caderas y manos mientras la mujer usa poca ropa y plumas de colores. La coreografía incluye el hombre abrazando a la mujer y dándole vueltas, luego soltándola para que gire sola, y finalmente figuras paralelas donde la pareja cruza en líneas oblic