El documento describe las enzimas digestivas secretadas por el páncreas, incluyendo tripsina, quimotripsina y lipasa para digerir proteínas, almidón y grasas. También describe cómo las hormonas secretina, colecistocinina y acetilcolina estimulan la secreción pancreática en respuesta a los niveles de ácido en el duodeno.

2. Los acinos
pancreáticos
segregan las
enzimas
digestivas
Digestión de
proteínas:
-Tripsina
-Quimotripsina
-Carboxipolipeptidasa
La amilasa
pancreática,
hidroliza
almidones,
glucógeno.
Originando
di/trisacaridos
Fosfolipasa
escinde los
ácidos
grasos de los
fosfolípidos
Colesterol
esterasa
hidroliza
esteres de
colesterol
Lipasa
pancreática
hidroliza
triglicéridos a
ácidos grasos y
monogliceridos

3. “Inhibidor de la
tripsina” se forma en
el citoplasma de las
células glandulares
Impide la activación
de la tripsina dentro
de las células
secretoras

4. Secretado por las
células epiteliales
de conductillos y
conductos de
acinos
Cuando se recibe
un estimulo, la
secreción de
bicarbonato puede
aumentar
El jugo pancreático
recibe gran
cantidad de álcalis
para neutralizar el
acido clorhídrico

5. Acetilcolina
Colecistocinina
Secretina

6. Fase
celiaca
Fase
gástrica
Fase
intestinal

7. Cuando entra quimo acido en el duodeno
El acido clorhídrico determina la liberación de prosecretina y
su activación a secretina
La secretina hace que el páncreas segregue grandes cantidades
de líquidos con alta concentración de iones bicarbonato

8. La presencia de alimentos en la porción proximal del ID origina liberación de
colecistocinina por las células I de la mucosa del duodeno, yeyuno y parte proximal
del íleon
Se debe a la presencia de proteasas, peptonas y a ácidos grasos de cadena
larga
El acido clorhídrico del jugo gástrico también hace que se libere colescistonina en
menor cantidad