La segmentación es el proceso de dividir el mercado total en grupos más pequeños con características y necesidades homogéneas. Esto reconoce que el mercado total está compuesto de subgrupos llamados "segmentos". Algunas variables utilizadas para la segmentación incluyen variables demográficas como edad, género y tamaño de la familia, y variables geográficas y psicográficas. La segmentación tiene ventajas como conocer el tamaño del mercado y facilitar actividades promocionales.