La FAO trabaja para mejorar la nutrición, aumentar la productividad agrícola y contribuir al crecimiento económico mundial. Define la seguridad alimentaria como el acceso físico y económico a alimentos inocuos y nutritivos. Sus objetivos estratégicos incluyen erradicar el hambre y mejorar el suministro sostenible de alimentos procedentes de la agricultura y la pesca. Conserva los bosques debido a que son fuente de alimentos, combustible, forraje y trabajo para las comunidades rurales, y mejoran

1. NACIONES UNIDAS PARA LA
ALIMENTACIÓN Y LA
AGRICULTURA
El mandato de la FAO consiste en mejorar la nutrición, aumentar la
productividad agrícola, elevar el nivel de vida de la población rural y
contribuir al crecimiento de la economía mundial.
Santiago 25 de abril 2013

2. Seguridad alimentaria
La FAO define la seguridad alimentaria como una
situación que permite asegurar que todas las personas
tengan en todo momento acceso físico, social y
económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos
para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar
una vida activa y sana.
Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria son la
disponibilidad, el acceso, la utilización y la estabilidad
del suministro.

3. Objetivos estratégicos de FAO
1. Erradicar el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición.
2. Aumentar y mejorar el suministro de bienes y servicios procedentes
de la agricultura, la actividad forestal y la pesca de manera sostenible.
3. Reducir la pobreza rural.
4. Crear un entorno propicio para el establecimiento de sistemas
agrícolas y alimentarios más integradores y eficientes a nivel local,
nacional e internacional.
5. Incrementar la resiliencia de los medios de vida ante las amenazas y
crisis.

4. Si el mandato de la FAO es asegurar la
seguridad alimentaria porque trabaja
en conservación de bosques?
• Por que son fuente de alimento para mas de mil
millones de personas en el mundo.
• Proporcionan alimentos básicos y suplementos
como frutos, nueces, hojas, proteína silvestre, peces,
insectos
• Combustible para la cocción de los alimentos
• Forraje para ganado que a su vez son fuente de
alimento
• Son fuente de trabajo en áreas rurales que permiten
tener ingresos económicos para adquirir alimentos
que no son producidos en el bosque.

5. Garantizan los servicios ecosistémicos
que permiten la producción de
alimentos.
Los bosques mejoran la calidad de las aguas y
contribuyen a regular su flujo, reduciendo los
riesgos de los eventos extremos como las
inundaciones o la desecación de los ríos durante la
estación seca. Permite a los agricultores instalados
aguas abajo realizar laproducción agrícola con
menos riesgos.

6. Que hacemos en aspectos de
conservación
• REDPARQUES
Subredes terrestre y marino costera
Revista Parques
Cursos virtuales
www.revistaparques.fao.org
Congreso mundial de conservación FAO lleva el liderazgo del tema Apoyando
la vida humana
Varios proyectos relacionados con protección de especies amanenazadas,
especies invasivas, manejo forestal sostenible, pequeñas empresas forestales
http://www.rlc.fao.org/es/temas/bosques/

7. Contacto
Hivy.OrtizChour@fao.org
Gracias