Este seminario trata sobre la evaluación del riesgo de caries y los protocolos de diagnóstico y tratamiento según el nivel de riesgo. Se describen los factores protectores y de riesgo para las caries, así como métodos diagnósticos como ICDAS. Explica cómo clasificar a los pacientes en grupos de riesgo de caries bajo, moderado, alto y extremo riesgo y los protocolos terapéuticos recomendados para cada grupo, incluyendo el uso de clorhexidina, xilitol, sellantes, flúor y