Este documento describe protocolos de control de caries para pacientes de diferentes niveles de riesgo: bajo, moderado, alto y extremo. Para cada nivel de riesgo se especifican las radiografías recomendadas, la frecuencia de reevaluación dental, los tests de saliva, los antimicrobianos, el flúor, el control de pH y los sellantes recomendados. El objetivo es prevenir y controlar la caries dental mediante medidas clínicas ajustadas al riesgo individual de cada paciente.