El documento presenta la sesión II de un curso sobre gestión estratégica de abastecimiento, inventarios y transporte. Se discuten 4 temas principales: 1) el layout general de un centro de distribución, 2) las áreas de flujo, zona de consolidación y espera, 3) el cálculo de necesidades de almacenaje, cubicaje y perfil de demanda, y 4) los almacenes omnicanal. Se explican conceptos clave y se ilustran ejemplos para cada tema.

1. pbs.edu.pe
CURSO DE ESPECIALIZACION
Gestión estratégica de
abastecimiento, inventarios y
transporte
SESION II
LAYOUT ÓPTIMO DEL ALMACEN
Prof: Ms. Javier Montalván
2023

2. pbs.edu.pe
DESDE SU CELULAR:
DESDE LA WEB:
https://b.socrative.com/login/student/

3. pbs.edu.pe
MONTALVAN8859
ROOM NAME:
MONTALVAN8859

4. pbs.edu.pe
ENTER YOUR NAME:
APELLIDOS Y NOMBRES

5. pbs.edu.pe
Sesión II: Layout
del Centro de
Distribución

6. pbs.edu.pe
1. Layout general del CD.
2. Áreas de flujo, zona de
consolidación y espera.
3. Cálculo de necesidades de
almacenaje, cubicaje y perfil de
demanda.
4. Almacenes omnicanal.
Contenido de Sesión I

7. pbs.edu.pe
1. Principios básicos que predominan para el
diseño del layout de un almacén o CD.
2. Identificar las distintas áreas de un almacén
o CD así como los tipos de layout de un
almacén.
3. Pasos a desarrollar durante el diseño del
layout del almacén o CD.
4. Alcance de los procesos de un almacén
omnicanal.
Objetivos de la Sesión I

8. pbs.edu.pe
1.- Layout general del
Centro de Distribución.

9. pbs.edu.pe
Principios básicos:

10. pbs.edu.pe
Principios básicos:
Reducir recorridos.
Reducir reabastecimientos.
Reducir riesgos en la operación.
Aumentar productividad de picking
en un solo recorrido.
Maximizar el uso del m2.
Ser flexible ante situaciones
cambiantes

11. pbs.edu.pe
Zonas dentro del almacén:

12. pbs.edu.pe
Procesos por zona:

13. pbs.edu.pe
Aspectos a tomar en cuenta

14. pbs.edu.pe
Análisis doble cruce:
Frecuencia: Cantidad
de veces que se
despacha.
Cantidad: Cuantas
unidades que se
despacha.
B
C
• Piden en casi todos los pedidos.
• Piden en cantidades importantes.
• Están dentro del 70% del movimiento del
almacén.
• Muy importante definir el tipo de unidad de
almacenaje a usar sino tendremos dificultades
con los reabastecimientos.
• Piden en cada cierta cantidad de pedidos.
• Piden en cantidades medianamente
importantes.
• Están dentro del 20% del movimiento del
almacén.
• Piden en pocos pedidos.
• Piden en cantidades muy bajas o pueden pedir
una cantidad alta una sola vez.
• Están dentro del 10% del movimiento del
almacén.

15. pbs.edu.pe
Análisis doble cruce:
Frecuencia: Cantidad
de veces que se
despacha.
Cantidad: Cuantas
unidades que se
despacha.

16. pbs.edu.pe
2.- Áreas de flujo,
zona de consolidación
y espera.

17. pbs.edu.pe
Zonas de Staging:

18. pbs.edu.pe
Zona de Staging

19. pbs.edu.pe
Muelles de Recepción y Despacho

20. pbs.edu.pe
Muelles de Recepción y Despacho:

21. pbs.edu.pe
3.- Cálculo de
necesidades de
almacenaje, cubicaje y
perfil de demanda.

22. pbs.edu.pe
Principios básicos:
Reducir recorridos.
Reducir reabastecimientos.
Reducir riesgos en la operación.
Aumentar productividad de picking
en un solo recorrido.
Maximizar el uso del m2.
Ser flexible ante situaciones
cambiantes.

23. pbs.edu.pe
Cálculos de necesidades de almacenaje:

24. pbs.edu.pe
Paso 1: Levantar información

25. pbs.edu.pe
Paso 2: Análisis de Tendencia (estacionalidad)

26. pbs.edu.pe
Paso 2: Análisis de Tendencia (estacionalidad)

27. pbs.edu.pe
Cálculo de necesidades de almacenaje:
BL01-01-54-02 BL01-01-55-02
BL01-01-54-03 BL01-01-55-03
BL01–01–54-02
Local Rack Posición Nivel
Rack Selectivo
Rack Profundidad Simple mm
Altura del pallet 1,300
Taco 150
Altura libre del pallet 1,150
Prof total de pallet 1,000
Frente libre de pallet 1,200
Ubicaciones / módulo 1
m3 / pallet 1.380
% Utilización ubicac. 70%
m3 / ubicación real 0.966

28. pbs.edu.pe
Cálculo de necesidades de almacenaje:
BL01-01-54-02 BL01-01-55-02
BL01-01-54-03 BL01-01-55-03
Rack Selectivo
Línea de picking
Rack Profundidad Simple mm
Altura del pallet 1,300
Taco 150
Altura libre del pallet 1,150
Prof total de pallet 1,000
Frente libre de pallet 1,200
Ubicaciones / módulo 1
m3 / pallet 1.380
% Utilización ubicac. 70%
m3 / ubicación real 0.966

29. pbs.edu.pe
Cálculo de necesidades de almacenaje:
Rack Selectivo

30. pbs.edu.pe
Cálculo de necesidades de almacenaje:

31. pbs.edu.pe
Paso 3: Análisis por categorías
Ejemplo: muebles

32. pbs.edu.pe
Paso 4: Selección de tipo de rack

33. pbs.edu.pe
Paso 4: Selección de tipo de rack

34. pbs.edu.pe
Paso 5: Necesidad de área
Rack Acumulativo Paleton U.M.
Altura del callejon pall 8
Profundidad del callejon pall 3
Lado A
Pasillo m 3.20
Profundidad del pallet m 1.00
Holgura del pallet m 0.05
Separación entre pallets m 0.10
Total m 5.20
Lado B
Frente del pallet m 2.10
Ancho del rack m 0.10
Holgura del pallet m 0.10
Dist. Pall-Rack m 0.05
Total m 2.60
m2 / módulo m2 13.52
CATEGORÍA MS
<60% <80% <90% <95% <100% Total
Ubi / Mód (R-A-D) - Paso 1 24 24 24 24 24 120
Ubi / Mód (R-P-S) 16 16 16 16 16 80
Mód (R-A-D) - Paso 2 150 50 25 - - 225
Mód (R-P-S) - - - 37 38 75
m2/Mod (R-A-D) 13.5 13.5 13.5 13.5 13.5 68
m2/Mod (R-P-S) 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 34
%Pasillo (R-A-D) 65% 65% 65% 65% 65% 3
%Pasillo (R-P-S) 65% 65% 65% 65% 65% 3
m2 (R-A-D) - Paso 3 3,110 1,047 525 - - 4,681
m2 (R-P-S) - - - 393 395 788
m2 3,110 1,047 525 393 395 5,470
Javier Montalvan
Diaz:
Rack Acum Doble
Rack Selectivo Simple U.M.
Lado A
Pasillo m 3.20
Profundidad del pallet m 1.20
Profundidad del rack m 1.05
Holgura del pallet m 0.05
Separación de racks m 0.20
Total m 2.85
Lado B
Frente del pallet m 1.00
Ancho del rack m 0.10
Holgura del pallet m 0.05
Dist. Pall-Rack m 0.05
Total m 2.40
m2 / módulo m2 6.84

35. pbs.edu.pe
4.-Almacenes
omnicanal.

36. pbs.edu.pe
Multicanal VS Omnicanal

37. pbs.edu.pe
Almacén omnicanal ¿cómo es?
❖ En primer lugar, debe estar equipado con sistemas de almacenaje que
proporcionen la máxima capacidad de almacenaje posible y, al mismo tiempo,
agilicen la preparación de pedidos. En ese sentido, las estanterías con acceso
directo son esenciales porque facilitan la manipulación de los productos.
❖ En segundo lugar, el almacén debe contar con un eficiente software capaz de
gestionar los pedidos de todos los canales, agilizar su preparación, mostrar el
inventario en tiempo real y garantizar una comunicación fluida entre el
almacén y las principales empresas de transporte.
❖ Los almacenes de las tiendas físicas, por ejemplo, pueden ser omnicanales
al alojar el stock necesario para satisfacer las necesidades de los clientes que
visitan estos puntos de venta y, al mismo tiempo, se pueden preparar pedidos
comprados a través de internet.

38. pbs.edu.pe
Almacén omnicanal : Video almacén aliexpress en Mx
https://www.youtube.com/watch?v=3MkmPp3PN9Y

39. pbs.edu.pe
Para la siguiente sesión:
• Segundo entregable del trabajo final:
– Alcance de detalles del almacén: Actividades que realizar Layout
actual y layout propuesto (análisis detallado) con objetivos a
lograr.
– Plazo de entrega: Lunes 06-Febrero-2023 a las 23:59
– Enviar correo electrónico a j.montalvandiaz@up.edu.pe
• Asunto: GAIT 2023-01 | Entrega 1 y 2 + # Grupo
• Con copia TODOS los integrantes del equipo
• Adjuntar archivo Power Point
• En el cuerpo del correo indicar empresa seleccionada y los nombres y
apellidos de los integrantes del equipo.
• Primer control de aprendizaje:
– Martes 07-Feb-2023 a las 19:15
– Todo lo revisado en la sesión 01 y 02
– Lecturas.

40. pbs.edu.pe
CURSO DE ESPECIALIZACION
Gestión estratégica de
abastecimiento, inventarios y
transporte
SESION II
LAYOUT ÓPTIMO DEL ALMACEN
Prof: Ms. Javier Montalván
2023