El documento es el Silabo de la Asignatura de Procesos Industriales y Tecnologias limpias, que corresponde al Décimo semestre de la Carrera Académico Profesional de Ingenieria Sanitaria y Ambiental de la UANCV

1. UNIVERSIDAD ANDINA “NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”
OFICINA DE TECNOLOGÍA EDUCATIVA
SILABO
I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. ASIGNATURA : Procesos Industriales y Tecnologías Limpias
1.2 CRÉDITOS : 3
1.3 FACULTAD : Ingenierías y Ciencias Puras
1.4 CARRERA ACADÉMICO PROFESIONAL : Ingeniería Sanitaria y Ambiental
1.5 SISTEMA CURRICULAR : Rígido Semestralizado
1.6 ÁREA CURRICULAR : Formación Profesional Básica
1.7 SEMESTRE : Decimo
1.8 SECCIONES : Única
1.9 SEMESTRE ACADÉMICO : 2014 - II
1.10 NUMERO DE HORAS SEMANALES : 04
1.11 DURACIÓN DEL CURSO : 17 Semanas
1.12 PROFESOR RESPONSABLE : Ing. RODRIGUEZ FLORES Justiniano Edwin
CONDICIÓN CATEGORÍA: DEDICACIÓN
contratado Tiempo Parcial
II. CONTENIDO TRANSVERSAL
 Realización profesional con liderazgo para el trabajo
 Desarrollo humano y conservación del medio ambiente
III.DESCRIPCIÓN DE LA COMPONENTE Y/O SUMILLA
3.1 NATURALEZA DE LA COMPONENTE
El curso de Procesos Industriales y Tecnologías limpias del área de Formación Profesional
Básica corresponde al décimo ciclo de formación de la Carrera Académico Profesional de
Ingeniería Sanitaria y Ambiental. El curso es de naturaleza teórica, práctica.
3.2 PROPÓSITO O FINALIDAD DE LA COMPONENTE
La asignatura de Procesos Industriales y Tecnologías Limpias tiene como propósito brindar
al alumno el marco conceptual, procedimental y actitudinal para reconocer, desarrollar
los procesos industriales, sus características individuales, las sustancias empleadas
durante el proceso y sus posibles afecciones en nuestro ecosistema. Para esto se imparten
los temas: Introducción a los procesos industriales, tipos de operaciones en los procesos
industriales, ingeniería del proceso, proceso de tratamiento de agua, metalurgia del
cobre, zinc, etc., industria del cemento, producción del gas hidrogeno.

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3.3 SÍNTESIS DE LOS CONTENIDOS CON COMPETENCIAS
Para cada uno de los contenidos el alumno desarrollar aptitudes tales como la explicación,
valoración, aplicación de conceptos teóricos, utilización de conceptos, analizar e
interpretar en los siguientes contenidos temáticos:
Unidad I : Procesos industriales
Unidad I : Ingeniería del Proceso Industrial
Unidad I : Tecnologías del proceso y su sostenibilidad
IV.PROGRAMACIÓN ANALÍTICA DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS
4.1 Unidad Didáctica I
PROCESOS INDUSTRIALES
No. HORAS/UNIDAD: 22 PORCENTAJE PARCIAL: 26 % PORCENTAJE ACUMULADO: 26%
CAPACIDADES
CONTENIDOS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Conoce y
analiza los
principales tipos
y sus
características
de los procesos
industriales con
criterio crítico y
reflexivo
Introducción, Procesos
químicos industriales, clases y
tipos de procesos. Principales
procesos en la Industria de
procesos químicos inorgánicos
y orgánicos.
Tipos de operaciones en los
procesos industriales,
intercambiadores de calor
filtros, sedimentadores,
columnas de destilación,
columnas de absorción.
Equipos de transformaciones,
reactores batch, reactores
continuos, fermentadores.
Conoce y comprende
los diferentes
procesos industriales
Explica los tipos de
operaciones en los
procesos industriales
Explica los tipos
de procesos
industriales
Describe las
operaciones en
los procesos
industriales
LOGRO MÍNIMO. El alumno es capaz de comprender y conocer los procesos industriales y
sus características de cada uno de ellos, con coherencia y destreza.

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4.2 Unidad Didáctica II
INGENIERIA DEL PROCESO
No. HORAS/UNIDAD: 28 PORCENTAJE PARCIAL: 33 % PORCENTAJE ACUMULADO: 59%
CAPACIDADES
CONTENIDOS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Conoce y
analiza los
esquemas y
diagramas de
flujos de los
procesos
industriales con
criterio crítico
reflexivo.
Ingeniería de proceso,
esquemas y diagramas de
procesos industriales.
Tipos o categorías de
diagramas, diagrama de
bloques, de flujo, de banderas,
básico de flujo, y de ingeniería.
Símbolos y codificación de
equipos de procesos e
ilustraciones.
Representación de diagramas
de procesos mediante
softwares de ingeniería
Balance de materia y energía.
Representaciones de balance
de materia y energía en
procesos químicos
industriales.
Describe los
esquemas y
diagramas de los
procesos
industriales.
Emplea y ejemplifica
los tipos de
diagramas de flujo
en los procesos
industriales.
Implementa los
diagramas de flujo
con la utilización se
software, con sus
respectivas
simbologías y
codificaciones de los
procesos.
Explica el uso
de los
esquemas y
diagramas de
los procesos.
Trabaja y
prepara
diagramas de
flujo de
procesos.
Explica y
demuestra la
utilización de las
simbologías y
codificaciones
en procesos.
LOGRO MÍNIMO. El alumno es capaz de diseñar los diagramas de flujo para un proceso
industrial y asi tener un criterio crítico en la utilización de simbologías y códigos.
4.3 Unidad Didáctica III
TECNOLOGÍAS DEL PROCESO Y SU USO SOSTENIBLE
No. HORAS/UNIDAD: 35 PORCENTAJE PARCIAL: 41% PORCENTAJE ACUMULADO: 100%
CAPACIDADES
CONTENIDOS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Analiza e
explicar los
procesos
industriales y la
utilización de
tecnologías para
un proceso
sostenible.
Procesos de tratamiento del
agua dulce y salobre para la
obtención de aguas
Industriales, procesos
químicos, térmicos y de
membranas, Tecnologías
limpias.
Metalurgia del cobre, zinc,
Plantas concentradoras,
Materia prima, Reacciones y
balance de materia y energía,
diagrama de bloques y de
flujo, descripción.
Describe el proceso
en la industria de
tratamiento de agua.
Describe el proceso
de la metalurgia y
plantas de
concentración de
metales.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.

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Industria del cemento. Materia
prima, diseño del producto.
Reacciones y consumo de
energía, termodinámica,
balance de materia y energía,
diagrama de bloques y de
flujo, descripción,
Contaminación por emisiones
gaseosas.
Industria de los alimentos,
materias primas diagrama de
bloques y de flujo Descripción
del proceso, emisiones
gaseosas.
Industria cervecera, materias
primas diagramas de bloques,
diagrama de proceso
Descripción de procesos,
reacciones químicas,
problemas y consecuencias en
la calidad del aire del agua.
Producción de gas hidrógeno,
metanol a partir de gas
natural, diagrama de bloques,
diagrama de proceso,
descripción.
Describe el proceso
de la industria del
cemento.
Describe el proceso
de la industria de los
alimentos.
Describe el proceso
de la industria
cervecera.
Describe el proceso
de producción de
gas hidrógeno.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.
Explica la
utilización de
tecnologías que
no contaminen.
LOGRO MÍNIMO: Reconoce y prioriza la utilización de tecnologías en los diferentes procesos
industriales que no afecten al medio ambiente con criterio crítico y coherencia.
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
ESTRATEGIA MÉTODO TÉCNICA
Sesiones de aprendizaje.
Módulos de aprendizaje.
Talleres.
Prácticas.
Inductivo.
Deductivo.
Mixto.
Heurístico.
Analítico – sintético.
Expositivo.
Debate.
Dinámica grupal.
Axiomatización.
Análisis de documentos.
VI. MEDIOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS
MEDIOS MATERIALES
Palabra hablada
Proyector Multimedia
Internet
Textos, cuadernos, revistas, separatas,
Computadora, guías experimentales.

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VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN
7.1 PROCEDIMIENTO
CRITERIOS TECNICAS INSTRUMENTOS
- CONCEPTUAL:
- PROCEDIMENTAL:
- ACTITUDINALES:
Examen
Examen
Observación
Examen escrito
Exposiciones y prácticas
calificadas
Ficha de observación, de
trabajo en grupo
7.2 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
Las pruebas escritas por capacidades se califican mediante la escala
vigesimal (00 – 20 puntos). Los contenidos procedimental y actitudinal
también se califican en la escala vigesimal (00 – 20 puntos).
Donde:
PF = Promedio de capacidades
PC = Promedio del contenido Conceptual
PP = Promedio del contenido procedimental
PA = Promedio del contenido actitudinal
VIII.CRONOGRAMA DE EVALUACIÓN
ACCIONES INSTRUMENTO MES DIA PORCENTAJE
1ª. EVALUACIÓN
2da. EVALUACIÓN
Examen escrito
Examen escrito
Setiembre
Diciembre
23
18
50
50
T O T A L 100
IX. BIBLIOGRAFÍA
Norris, Shreve, R., “Industrias de Procesos químicos”, Editorial Dossat S.A.,
Madrid, 1990.
Felder ,R.M, Rousseau R,W “ Principios Básicos de los procesos Químicos”
Editorial el Manual Moderno S.A., México (1981)
Treybal R E. (1980) Operaciones de Transferencia de Masa 2/e. Edit Mc
Graw Hill, México 1980
PF = 0,60PC + 0,30PP + 0,10PA

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X. HORARIO.
HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
1ra.
2da.
3ra.
4ta.
5ta.
6ta.
7ma.
Juliaca, Agosto del 2014
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Ing. Justiniano Edwin Rodríguez Flores
Docente del Curso
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Decano de la Facultad
Ingenierías y Ciencias Puras
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Oficina de Tecnología
Educativa