Las proteínas cumplen funciones estructurales y de control en las células y están formadas por cadenas de aminoácidos cuya secuencia determina su función. Los genes en el ADN codifican las proteínas a través del ARNm mediante la transcripción y traducción, en la que el ARNm transporta la información del ADN a los ribosomas para la síntesis de proteínas uniendo aminoácidos guiados por los codones del ARNm.

1. Estructura y función de las proteínas