Este documento describe el sistema digestivo humano, incluyendo una definición, sus funciones principales, y los órganos que lo componen. Explica que la digestión convierte los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede usar mediante un proceso que involucra a la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano. Describe brevemente la función de cada órgano en convertir los alimentos en energía y materiales para construir y mantener las células