Smart chefs Chamartín

PROYECTO
SMART HEALTHY CHILDREN
Proposal Smart Chefs,
Healthy Chamartín
curso 2021 2022
Prepared for Smart Healthy Foundation

Sheila Romera Aznar Smart Healthy Children
Smart Chefs
HEALTHY CHAMARTÍN
PRIMER DISTRITO SMART HEALTHY
1

Programa y
Fundación Smart
Healthy Children
Programa ‘Alliance for Smart
Healthy Children’, de Smart Healthy
Foundation, somos el programa con
la primera metodología con
consolidado aval de U4SSC,
(iniciativa de ONU coordinada por
la UIT, la CEPE y ONU-Hábitat),
Naciones Unidas para luchar contra
las epidemias silenciosas en las
smart cities.
Su objetivo: actuar como un
acelerador de cambio para crear
una ciudadanía más inteligente y
saludable. CAPÍTULO ENTERO DE
ONU RECOMENDANDO SHC
(https://egov.unu.edu/news/news/si
mple-ways-to-be-smart-
project.html)
El reto de la organización, es luchar
contra las epidemias: obesidad,
trastornos mentales, cáncer…

2

Contexto. Necesidad del Programa
Nuestras nuevas sociedades
enfrentan desafíos como la falta
de actividad física que conduce
al aumento de peso y la obesidad
y es una causa primaria de
enfermedades crónicas,
incluyendo corazón, respiratorias
y No transmisibles, unido a una
población que envejece
severamente, hace que la carga
de enfermedades crónicas como
la obesidad sean retos globales
urgentes los próximos 15 años.
Objetivos y metas
Para dar respuesta a todo ello, nació Smart Healthy Children o "Alliance 4
SHC", un programa pionero educativo para transformar la salud de los
futuros ciudadanos inteligentes. Cuyo objetivo es la salud del smart citizen,
el niño. Educando de modo conectado para smart cities.
España se sitúa entre los
primeros países en obesidad
infantil, y desde Naciones
Unidas se demandan medidas
ya que el mal uso de la
tecnología hace que más niños
aumenten tiempo de pantalla y
reduzcan la actividad física.
Al mismo tiempo la inversión en
Smart cities en el mundo, se hace
imparable, donde la tecnología
avanza tragando terreno a la
realidad educativa: que muestra
evidentes signos de descontrol
social y adicciones tecnológicas.
Generando nuevos problemas de
incremento de los trastornos de
salud mental.
Un círculo vicioso del que hay que
salir con urgencia con una
decidida reestructuración
organizativa.
Sus retos son lanzados a poblaciones,
centros educativos, o comunidades de
todo tipo. Alliance for Smart Healthy
Children impulsado por Fundación
Smart Healthy Foundation, avalado
por Naciones Unidas y apoyado por
todos los colegios profesionales
(Colegio de Médicos, Farmacéuticos),
Universidad de Córdoba …
SHC logró una reducción del 14,80%
del sobrepeso infantil, récord de
reducción de sobrepeso europeo, en
2019 en Córdoba.
Y en este escenario, Smart Healthy Children
ve necesario un estudio que muestre cómo la
multidisciplinariedad, aprendizaje social y la
conexión con la Smart city, es vital, y de un
sentido a la importancia de hábitos no sólo
desde un programa de salud, sino de un
modelo llamado “autocuidado Smart”.
3

RETOS
LOGRADOS
Y
PRÓXIMOS
14.80%IMCrécordeuropeoreducción
sobrepeso2019.
11280familiasasistidasenpandemia.
83%familiasyaafirmantenercambiodehábitos
ReddecentrosSHC.1945alumnos.
RECONOCIMIENTO UNU EGOV,
ONU Y UNESCO AVAL

https://www.itu.int/dms_pub/itu-
t/opb/tut/T-TUT-SMARTCITY-2021-
03-PDF-E.pdf
14.80% RÉCORD
REDUCCIÓN SOBREPESO.

54 MEDIOS SE HACEN
ECO
Apoyo de la CRUE y
de instituciones
madrileñas
Proyectos smart healthy en
Madrid Alcobendas y
Chamartín.
4

1945 Alumnos Schools:
centros implantando
asignaturas y temas
SHC..
DATOS
SmartHealthyChildren©&SmartSchools3.0
methodinvolucraa9261deloscuales,1945Alumnos
SmartHealthySchools.
16entregasdepremios:265premiosafamilias.
23retoslanzados.
Con21.711niñosparticipando,entreprogramas
realizadosentre2019y2020.
23 Retos a colegios,
familias.
3 Retos en ciudades:
Córdoba, Jaén,
Almodóvar del Río
9261
Niños se han
involucrado
5

Retos y
Jornadas

UNIDOS POR TU SALUD
mercados, comercios, colegios,
chefs en Chamartín.
Smart
CheFS
H E A L T H Y C H A M A R T Í N .
6

Smart Chefs,
Healthy Chamartín
Este proyecto de SMART HEALTHY
CHILDREN es un proyecto
multidisciplinar donde el éxito es
la unión de todos los agentes por
un reto común: la salud de los
pequeños. El reto es la reducción
de sobrepeso y con ello combatir
las ENT (Epidemias silenciosas
enfermedades no transmisibles
como obesidad, cáncer...) para
hacer de Chamartín el primer
distrito smart healthy de Europa
avalado por U4SSC ONU.
Iniciativa que regula las ciudades
inteligentes en el mundo y con la
que realizaremos la posterior
investigación.
Y con la ayuda de Smart Healthy
Foundation, Agentes de
Chamartín, COCEM, Mercados de
Madrid, Instituciones y
Fundaciones que apoyan el
programa, CRUE
Tiene un doble fin. Por un lado
combatir la obesidad infantil más
acuciante que nunca: según
nuestros estudios con ONU en diez
años la padecerá más de la mitad
de los niños. La obesidad infantil
constituye uno de los problemas de
salud pública más importantes de
nuestra sociedad pero también los
derivados de estilos de vida. Y otro
es hacer del comercio aliado por
primera vez, un agente inteligente,
de salud con impacto real en la
población y las familias.
La obesidad infantil constituye un
factor de riesgo para el desarrollo
y a largo término (vida adulta), de
complicaciones respiratorias,
cardiovasculares, digestivas,
dermatológicas, neurológicas,
ciertas formas de cáncer y menor
esperanza de vida.
Smart Healthy Chamartín 0% OBESIDAD 100% SMART
7

RED PARTICIPANTES
SMART HEALTHY CHAMARTIN
SMART CHEFS, HEALTHY CHAMARTIN.
"0% Obesidad 100% Smart"
Es un proyecto 4.O donde participarán:
- Cocineros o comerciantes españoles
de forma altruista y, organizarán SHOW
COOKING con los niños puede ser en
Carrefour.
- Comercios y Mercados de Chamartín.
- Doctores expertos en salud emocional
y digestiva de la fundación.
- Colegios participantes en el
Programa Smart Healthy Children.
Unas jornadas y actividades en
bloques de salud como la nutrición, la
actividad física, las emociones, o la
digitalización saludables.
Se orientará a continuar esa labor, de
modo que culmine en unas Jornadas en
un territorio que pretendemos hacer
saludable: se propondrá CHAMARTÍN
como el territorio más saludable de
Europa a través de estas Jornadas, y la
articulación de todos los centros
escolares.
Niños Chefs Familias Mercados Comercio
8

¿Por qué Smart
Chefs, Healthy
Chamartín?
Este año desde la sede de UNU EGOV, de
Naciones Unidas se ha propuesto el uso a los
gobiernos de una metodología para hacer
inteligentes a las ciudades a través de su
educación en hábitos mentales y físicos
saludables.
En un momento donde la insostenibilidad
está más que nunca presente ante grandes
retos a los que nos enfrentamos fruto de los
malos hábitos que predominan en la
población y hacen avanzar epidemias
silenciosas como la obesidad, trastornos
mentales y derivados de los estilos de vida.
El proyecto Smart Chefs, Healthy Chamartín,
será un proyecto pionero que cambien la
salud de una población.
Lema: O% OBESIDAD 100% SMART.
El reto principal será hacer de este territorio
el Más saludable, combatiendo el sobrepeso
infantil, y con ello, las epidemias silenciosas
como la obesidad, y malos hábitos. A través
de la educación nutricional
9

Se estima que una empresa con
1.000 trabajadores podría estar
perdiendo más de 125.000€/ año por
sobrepeso, asma, diabetes,
ansiedad...
IMPACTO
DATOS SALUD
58.413 FAMILIAS
AUMENTARÍA 3 AÑOS SU
CALIDAD DE VIDA.
14.5% PUEDE MEJORAR
LA PRODUCTIVIDAD DE
147.700 PERSONAS.
El 40.80% DE LOS NIÑOS
MUESTRAN SOBRESO,
ESTO PUEDE PREVENIRSE
CON MEJOR EDUCACIÓN
SALUDABLE.
1140 NIÑOS: 1 FASE.
12230 NIÑOS: 2 FASE
64% de los niños no cumple
recomendaciones OMS, ello
derivarán en hasta 4
comorbilidades asociadas al
sobrepeso..

madridsalud.es/wp-content/uploads/2019/02/AVANCE-ESTUDIO-SALUD-2018.pdf

https://www.researchgate.net/profile/Sheila-Aznar-2/amp#research

https://madridsalud.es/wp-content/uploads/2019/02/AVANCE-ESTUDIO-SALUD-2018.pdf
10

Smart Healthy Cities es una iniciativa del área de sostenibilidad de Smart
Healthy Children que promueve estilos de vida y un urbanismo saludable.
PLAN DE URBANISMO SALUDABLE
DISTRITO CONECTADO A
TRAVÉS DE LA SALUD
COMERCIOS
MERCADOS
AGENTES
CAMBIO
FAMILIAS
MOTOR

PROMOTOR SALUD EDUCACIÓN
DIGITAL
SALUDABLE
Primer Smart Healthy
Distrito europeo.
11

EL PROYECTO
el proyecto estará a cargo de
Smart Healthy Children,
COCEM Y CHARMARTÍN.
Se pretende implantar todo
tipo de acciones healthy, y
retos antes en los centros, el
programa.
A. RETOS Y ACTIVIDADES.
En principio, se lanzarán
retos de salud divididos en
cuatro bloques para hacer
llegar a todos los
implicados (profesionales,
profesores y familias) a
través de una página web
específica. Bloque
nutricional, bloque
emocional, bloque digital,
bloque actividad física.
B. JORNADAS Y PROYECTO
SMART CHEFS, HEALTHY
CHAMARTÍN.
Los retos que se irán
desarrollando por parte de
niños y familias, culminarán
en unas mediáticas Jornadas
en los mercados de
CHAMARTÍN.
12

EL PROYECTO. FASES
PLAN Y CALENDARIO.
PROCESO RESUMIDO QUE SE
ESPECIFICARÁ EN UN PROYECTO.
FASE INICIAL DE REUNIONES
CON:
MERCADO CHAMARTÍN,
MERCADO PROSPERIDAD Y S
CRISTÓBAL, COLEGIOS, JUNTA...
2. ADHESIÓN.
LAS ESCUELAS SE ADHIEREN AL
COMUNICADO QUE LANZARÁ
CHAMARTÍN. SE SELECCIONAN
CENTROS. DE 3 A 5.
3. COMUNICACIÓN INTERNA
(CHAMARTÍN), EXTERNA, Y
REUNIONES CON LOS CENTROS
PARA CONOCER EL PROGRAMA Y
LOS RETOS QUE SE REALIZARÁN
GRATUITOS.
13

Cronología
Actividades importantes y cuándo deben ser dirigidas
CURSO ESCOLAR: DURACIÓN DE PROYECTO
COMPLETO.
RETOS SMART CHEFS, HEALTHY CHAMARTÍN,
PERIODICIDAD MENSUAL, EN CURSO ESCOLAR
2021, 2O22
JORNADAS. DOS DÍAS ACTUACIONES TRIMESTRAL.
Las Jornadas, de uno a dos días de realización.
El calendario para que empiece el proyecto: enero
a mayo 2022.
La frecuencia con la que debería revisarse:
quincenal.
RETOS
M E N S U A L
C O L E G I O S , M E R C A D O S , F A M I L I A
P U E D E N P A R T I C I P A R
S E M A N A L M E N T E
JORNADAS
P E R I Ó D I C O M E N S U A L O B I M E S T R A L
A C T O E N E L M E R C A D O D E
F O R M A C I Ó N , A C T I N G C H E F , P R E M I O S
Y L O C O N T A R Á N E N U N M E D I O . .
14

Organización.
COMUNICACIÓN:
La iniciativa contempla la presentación a
claustros de colegios de la zona de
referencia del programa así como la
redifusión del programa para conseguir en
Chamartín la máxima difusión.
BLOQUES. PREDOMINA NUTRICIONAL
Los retos estarán dirigidos a nuestra
estrategia para prevenir la obesidad infantil
centrada como veremos posteriormente en
bloques:
Smart mind o salud digital.
Smart chefs (nutrición) .
Muévete (actividad física).
GRUPOS Y EDADES.
Desde 8 a 12 años. Preferiblemente quinto
curso.
Aunque abrimos el abanico de participación a
grupo de edad de 3 a 14 años. Para las
Jornadas, elegiremos edades superiores.
15

Smart Chefs
HEALTHY
CHAMARTÍN
Por primera vez UNIDOS:
mercados, comercios, colegios, chefs
en tu ciudad.
RETOS EN LOS COLEGIOS
JORNADAS SMART CHEFS
1.
2.
16

RETOS EN LOS COLEGIOS Y FAMILIAS
Destinatarios
3 a 14 años.
Descripción
RETOS MENSUALES DE SMART CHEFS, HEALTHY CHILDREN.
SMART MIND, SALUD EMOCIONAL Y MUÉVETE.
SMART HEALTHY
CHILDREN
17

RETOS MENSUALES. ¿EN QUÉ CONSISTEN?
Chefs: los chefs podrán dar ideas, lanzar, visitar los centros
incluso premiar.
El comercio patrocina o contribuye con los alimentos o algunos
productos el día de entrega de premios de la fundación.
Los mercados tutorizan la salud de los colegios. YA QUE
VISITARÁN LOS TRES MERCADOS EL DÍA DE LAS JORNADAS. Y los
retos se premiará y explicará desde el mercado.
RETOS
Cada mes a partir que comience el programa los escolares y familias
pueden unirse a mini desafíos de un mes o dos, diseñados para que
las personas y las familias se muevan, se cuiden y se diviertan.
Participan los niños de los colegios que se adhieren a Smart Chefs de
Chamartín y se lanzan y se premiarán al niño que mejor lo haga.
La culminación y entrega de premios, puede ser el día de las
Jornadas.
PARTICIPAN:
DE 3 A 5 COLEGIOS EN PRINCIPIO PILOTOS Y 3 MERCADOS.
POSIBILIDAD DE AMPLIAR.
PAPEL DE CHEFS- COMERCIOS- MERCADOS.
18

Modalidades.
¿Cómo participar en
cole?
RETOS.
El programa tiene temporalizados
sus retos que se envían al centro y
se van comunicando al colegio y en
las redes. Los niños y las familias
podrán participar voluntariamente,
en el reto, con un mínimo de una
vez al mes y máximo de
semanalmente. Al final de mes, ese
reto se premia en el centro.
SMART CHEFS ACADEMY.
En las áreas que el comité de salud
decida relacionadas con actividad
física, nutrición, charlas y
conferencias gratuitas.
Es decir, a lo largo del reto del mes,
también pueden formarse le
llamaremos SMART CHEFS
ACADEMY.
19

Píldoras formativas de expertos
Videoasistencia mensual gratis.
Smart
chef
Academy
Nuestropropioinstitutoyacademiaestá
aquí,enesteinstitutoseproveeráde
formacióngratuitaenlosbloques
fundamentales:nutrición,psicología,
educaciónemocional...
PROFESIONALES DE
COMERCIOS O
MERCADOS
ADICCIONES
ALIMENTACIÓN
YTECNOLOGÍA
Dr Ortiz
EMOCIONES
Gonzalo calleriza
INTELIGENCIA Y SALUD
DIGESTIVA
Dr Frank Vela Polanco
NUTRICIÓN DEL
FUTURO CHEFS.
20

RETO 1
SMART
chefs,
smart
MIND
Porque un smart
chef cuida
sus emociones
SmartHealthyChefs,propondráaloscolegiosy
familiasdelProgramaenChamartín,unaactividad
emocionalvinculadaalaalimentación.
Enel RETOSMARTMINDSMARTCHEFS,losniñosy
familias,elaboraránretosqueleshagansentirbien
ysuemociónalladodelplato.Ejemploretoenergia
(desayunos enérgicos,alimentosqueleshacen
sentirfuertes...).Retocalmdown,infusiones
saludables...creatividadyactividadenfamilia.
Los centros escogidos, trabajarán este bloque
Smart Mind desde el aspecto emocional para
estimular la resiliencia, fortalecer la mente.
Se pondrán en redes los mejores y se
etiquetan para que todos voten el mejor reto.
Se premia al mes el mejor reto smart mind,
smart chefs.
21

Smart
Emotions
Education
EXPERTO
Talleres niños 9-11
ADEMÁSDELPREMIOTENDRANCLASEON
LINESIASÍLOELIGEN.
EsteproyectoqueutilizalaInteligencia
Emocionalatravésdetalleresvideoclases,
losexpertosdeBeSukhaguiaránhacialas
herramientasparaenfrentarnuevos
problemas.
Reconociendo emociones
Extendiendo nuestro vocabulario
emocional
¿Qué hago con una emoción?
Un poquito de mindfulness
¿Cómo puedo ver las emociones en los
otros y cómo me afectan?
Pequeños logros, gran paso.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
22

RETO 2
SMART
CHEFS
SMART
CITIZEN
Los chefs de la ciudad.
Losalumnosenviaránalcoordinadorqueseleccionay
nosenvíalasmejoresrecetas,vídeos,producciones
saludablesdelospequeñoschefs.
Losalumnosyfamiliasenviansusrecetasymejores
platosynosmuestranunodesusmejoreslugares
paracomerlosdelaciudadoentorno.
Los centros escogidos, trabajarán este bloque
Smart Mind desde el aspecto nutricional y del
conocimiento del entorno. INCLUSO
PODEMOS HACER UNA RUTA DE LA TAPA
HEALTHY.
etiquetan para que todos voten el mejor reto.
Se premia al mes el mejor reto por parte de
comercio o personas de ese entorno de su
ciudad.
23

RETO 3 Smart
Consumer
Los chefs que consumen
responsable
Enesteretolosniñosycolegiosmandansus
fotos,vídeos,trabajosconelusoquehandado
asusproductossaludables,comoetiquetado,
usoenergéticoeficiente,oconsumiciónde
productossaludables;
Unaactividadensoportedigitaldondese
demuestrequeelalumnoosufamiliasonlos
mássmarthealthyconsumer.
Los centros escogidos, trabajarán este
bloque Smart Mind desde el aspecto de
consumo pudiendo recibir charlas de
mercados, comerciantes y expertos en
consumo.
etiquetan.
Se premia al mes el mejor reto por parte
de comercio o personas de ese entorno
de su ciudad.
24

Premio a la clase más saludable, con un cátering
gratuito al aula que el profesor/ coordinador
demuestre cada mes trae el desayuno almuerzo
saludable y nos envíe sus fotos o demuestre ser la
clase que más y mejores desayunos trae.
Cátering
saludable-
Aula
mensual
Centro.
Periódico
Premios categorías
EN MERCADOS O COLEGIO
PREMIO al niño de la familia Smart chef.
A partir de octubre el niño que gane su reto o
represente a la familia que mejor hizo su reto,
tendrá un premio.
Familia/niño
mensual
JORNADAS smart chefs, HEALTHY CHAMARTIN
25

FORMACIÓN O
PROYECTOS
QUE PODEMOS
USAR.
SmartHealthyChildren,esteaño
tieneunacadenadecentros, más
serviciosyproyectos para el
bienestar,yautocuidadodepadresy
alumnosasíqueSMARTCHEFS
ACADEMYsepuedeservirdeestos
proyectosparasusRETOS.
Educaconsulta
Videoconsulta, el
doctor en el aula
Muévete Smart
Movilidad con
premios
Smart Emotional
Education
Clases de inteligencia
emocional
Instituto Smart
Academy
Formación de salud con
expertos
Miko tutor salud
Robótica emocional
Cuéntame Salud
Salud emocional
26

Jornadas

UNIDOS POR TU SALUD
mercados, comercios, colegios,
chefs en Chamartín.
Smart
CheFS
H E A L T H Y C H A M A R T Í N .

Fase de estrategia.
Jornadas Smart Chefs, Healthy
Chamartín.
Destinatarios
8 a 12 años.
Descripción
Por primera vez un comercio que tutoriza la salud de miles de
familias, se adhiere a Smart Healthy Children y participa en retos en
colegios y para las familias. Culmina en unas jornadas.
28

JORNADAS- VISITA PERIÓDICA A LOS MERCADOS.
(AGENDA acordar con Mercado bimestral/mensual/trimestral).
JORNADAS
Smart chef
Academy. Formación:acargocomercio,
pescadero,refuerzodeldoctor.
Showcookingconchef.
DegustaciónyPhotocallpararedes.
Entregapremiosretosporcomercios.
Trashabertrabajadolosretos/mesen
clase,periódicamenteenlosmercadosse
organizaunajornada enelMercado.
Cadacolegiopodrávisitarlostres
mercadosalolargodelprograma.
1.
2.
3.
4.
Mercado municipal de Prosperidad
Mercado municipal de Chamartín
Mercado municipal de San Cristóbal
29

Descripción de las Jornadas Smart
Chefs,
Healthy Chamartín.
“0% OBESIDAD 100% SMART"
El xxx de enero de 2022 al xxx marzo tendrá lugar la primera edición
de la mayor campaña mundial para fomentar la práctica regular de
actividades físicas, mentales y deportivas en etapa escolar, siendo
orientado desde una perspectiva holística de salud con actividades
nutricionales, digitales, emocionales…
La duración total de cada una de las fechas que compone la iniciativa
Smart Chefs, Healthy Chamartín.“0% OBESIDAD 100% SMART” es de tres
horas aproximadamente, y los estudiantes participantes, en grupos de
25, van rotando para participar en cada una de las actividades.
ORGANIZACIÓN.
En total, en torno a 300 estudiantes de máximo 4 centros de enseñanza
públicos pueden participar y resultan protagonistas del proyecto en su
primera fase de retos.
Jornadas: en torno a 300 niños de 4 o 5 centros por Jornada, serán
elegidos para ir a las Jornadas que organizaremos en distintas pruebas y
grupos.
Los grupos serán de 20-25 niños acotado preferiblemente.
30

ESTACIÓN 1 FORMACIÓN.
FASE I JORNADAS.
Estación FORMACIÓN (DOCTORA Y
PERSONA DE CARREFOUR
PESCADERO/CARNICERO).
En esta estación la doctora explica las
propiedades y los beneficios
emocionales de alimentarse
correctamente, así como de hacer
deporte enseña en portátil casos
prácticos.
El voluntario de asociación pescadero
explica con una pieza de pescado o
carne cómo preparar y curiosidades
para la salud de alimentos. Consumo e
importancia de consumo proximidad.
Los chefs y Formadores de asociación
de comercio promueven la conciencia
de una nutrición adecuada entre las
familias y los niños de todas las
edades.
31

ESTACIÓN 2 SMART CHEFS.
FASE II JORNADAS.
SMART CHEFS
Demostración y degustación de
cocina saludable Carrefour
Clases de cocina nutritiva y sencilla
materiales a aportar por Comercios
pueden ser: bocaditos saludables, pan
y snacks saludables, snacks veganos,
sushi vegano…
Evento de divulgación con estaciones
de actividades prácticas
Puesto de información nutricional
Publicamos sus recetas saludables
para niños en las redes sociales.
Preparamos un plato saludable en
Facebook live o Zoom.
Desde escuelas se organiza una
demostración virtual.
32

ESTACIÓN 3 consumer healthy
FASE III JORNADAS.
CONSUMO ELECCIONES
SALUDABLES.
En los retos en colegios previos tanto
en Madrid como en los colegios smart
healthy se trata el consumo saludable y
responsable.
Y en el día de visita a Carrefour se
puede enseñar a los niños muchos
aspectos de consumo healthy como la
energía, la concienciación de residuos
de lo que se realiza con los
desperdicios, el producto de
proximidad, la sostenibilidad y muchos
temas de consumo que les hacen ser
consecuentes y saludables en sus
decisiones.
33

POSA SMART HEALTHY By Carrefour
FASE IV JORNADAS.
Estación final donde antes de irse
dejan su post o mensaje emocional
en un wall muro o en un globo, y
posan en un photocall en grupos
reducidos.
Las fotos y emociones se
compartirán y se usará de modo
correcto.
Además los centros podrán votar y
etiquetar en redes las mejores.
Podrán poner sus emociones o en
qué van a mejorar asertivamente y
qué les hace estar más felices o su
modo de estar mejor, y qué han
aprendido, tras las jornadas.
ENTREGA PREMIOS.
PREMIOS DE TRES RETOS PREVIOS.
Y PREMIOS INDIVIDUALES.
34

TRAS LAS JORNADAS LOS NIÑOS
IRÁN A CONTAR QUÉ HAN
APRENDIDO Y TENDRÁN UN CANAL
O TV SALUDABLE.
Televisión
Smart
chef
Academy
Nuestropropiocanalgrabadodonde
dejaremospíldorasformativassobrelos
retosdelmes.
Losniñosiránagrabaraunestudio
contandoquéhanaprendidoenelretoy
enlasJORNADASSMARTCHEFS.
35

ORGANIZACIÓN Y COORDINACIÓN
DEL PROYECTO.
Análisis de diseño y recopilación de recursos para día Jornadas.
Infraestructura:
Digital ( pagina web, blog, redes poner en marcha
redes).
Física. Instalaciones que nos permiten usar y
desarrollar actividades.
Recursos para ese día:
Mural o cartel en grande con el titulo y lema del
reto “SMART HEALTHY JORNADAS. Y LEMA “SMART
CHILDREN O OBESIDAD”.
Mesas o stands que se requieran.
Material de cocina para el chef o pescadero que
haga cualquier cosita con los niños.
36

FASES DEL PROYECTO.
Fase de comunicación interna.
Interna. Primero se comunicará a los agentes implicados en las
Jornadas:
COMERCIO:
(D.General de Cocem, y Directores Generales de las asociaciones de
alimentación elegidas, Directora Asociación pescaderos y carniceros.
FUNDAL Y PROGRAMA SMART HEALTHY CHILDREN
Reuniones con la directora general de Fundal Maite Pinto,
representantes designado por Fundal y monitores. Y reuniones con
equipo del Programa.
LUGAR DE CELEBRACIÓN:
Responsable del lugar de celebración, posible club de paddel o
instalaciones de empresa.
POLITICOS:
Alcalde de Alcobendas o concejal de deporte/cultura/educación/
innovación y economía.
PATROCINADORES DEL PROYECTO.
Patrocinadores de Smart Healthy Children para regalos.
Patrocinadores de Fundal para posibles regalos .
Empresa implicada para dar los desayunos. (FUNDAL comunica
anteriores experiencias).
37

FASES DEL PROYECTO.
MEDIOS DE COMUNICACIÓN:
Un conductor del acto Jornadas (pueden ser en un día o dos).
(Presidente de la Federación de Radio y Televisión Juan Ignacio
Ocaña).
Medio de cabecera. Nota de prensa.
ESPECIALISTAS PARA ESTA JORNADA:
Médicos. Terapeutas, psicólogos..
Chefs Hablar con un chef o restaurante local.
Formadores del comercio.
COMUNICACIÓN EXTERNA.
Nota a todos los implicados: Colegios.
Nota de prensa a medios y convocatorias.
Puesta en marcha de todas las actividades.
Acto final de entrega de premios
PLAN DE PUESTA EN MARCHA O PLAN DE ACCIÓN.
Determinar un reto y slogan del evento en función del reto. ( que diez
mil niños hagan una acción ese día)…
Puede haber un tiempo previo en los colegios determinado en los
colegios ( un mes) y luego el evento ser uno o dos días.
AGENDA: Poner sobre plano un cronograma programa de actividades.
Ficha de evaluación de cada actividad: consistente en lugar, edades,
persona involucrada, descripción.
38

MINI RETOS CALENDAR
INFRAESTRUCTURA
39

Smart chefs Chamartín

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