Pautas para la incorporación de la seguridad alimentaria en planificación municipal.

1. Pautas para la incorporación
de la Seguridad Alimentaria
en la planificación municipal

2. Programa del Taller
Introducción
Reflexiones
finales
Un enfoque
integral
Diagnóstico
Análisis
y ajustes

4. PGDES
PDES
LARGO
PLAZO
MEDIANO
PLAZO
CORTO
PLAZO
PSDI PEM PMI PTDI PGTC PGTC EDI
PEI
POA
SPIE
SPIE ¿Qué es el Sistema de Planificación Integral del Estado - SPIE?
El SPIE es un conjunto organizado y articulado de instrumentos para la planificación integral de largo, mediano y corto plazo, que permite
alcanzar los objetivos del vivir bien a través del desarrollo integral, en armonía y equilibrio con la Madre Tierra. (Ley No. 777)

5. PGDES
PDES
LARGO
PLAZO
MEDIANO
PLAZO
CORTO
PLAZO
PSDI PEM PMI PTDI PGTC PGTC EDI
PEI
POA
SPIE
Herramientas de planificación municipal

6. Herramientas de planificación municipal
MEDIANO
PLAZO
CORTO
PLAZO
PEI
PTDI
POA
Planificación Estratégica, es la que establece la
visión, objetivos y estrategias a largo y mediano
plazo requeridas para lograr las metas.
Planificación operativa, es la fase de ejecución que se cubre
en una gestión. Resalta las acciones requeridas para
implementar cada estrategia. Identifica los recursos
necesarios, las responsabilidades y marcos de tiempo para
implementar las acciones.

7. Planificación estratégica Planificación operativa
Contienen la visión de la organización o en
este caso del territorio.
Es como un plan misionario
Contiene los objetivos tácticos. Lo que debe
hacerse para cumplir con x meta.
Es como un plan de trabajo
Planificación para toda la
organización/institución
Planificación para los departamentos,
divisiones, etc.
El horizonte del tiempo es de largo plazo El horizonte del tiempo es de corto plazo
Gestión desde un alto nivel Gestión de nivel técnico y operativo
Alcance amplio Alcance más estrecho
Sujeto a menos cambios Sujeto a más cambios

8. PLANIFICACIÓN
PARTICIPATIVA
• Lo básico de la democracia participativa dice que toda política pública
debe ser diseñada con la sociedad civil organizada, por lo que la
participación social con poder de decisión se vuelve parte del debido
proceso legislativo, reglamentario y de la planificación pública.
• La planificación participativa es un proceso, en el que los actores
sociales intervienen en el proceso de desarrollo de sus comunidades

9. Diagnóstico - Preguntas orientadoras
1. Qué instancias del GAM se encargan de planificar seguridad
alimentaria?
2. ¿Cuáles son las principales dificultades que se han tenido para
planificar esta temática?
3. ¿Cuáles son los elementos o componentes de seguridad alimentaria
que contempla este plan?
4. ¿Cuáles fueron las demandas ciudadanas sobre seguridad
alimentaria?
5. ¿Qué vacíos o debilidades creen que tiene la planificación municipal
en cuento a seguridad alimentaria?

10. Enfoque integral - Sistema Alimentario
ALIMENTOS

11. Lineamientos metodológicos
1. Alimentación Complementaria Escolar
2. Producción de Alimentos
3. Soberanía alimentaria (contexto de producción de alimentos)
4. Agricultura y ganadería por la provisión de alimentos
5. Fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria, a través de la
conservación, uso y recuperación de suelos

12. Planificación integral – 7 componentes
01
Caminos y
Vialidad
Medio
Ambiente y
Agua
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
(Valor agregado)
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario
Educación
Alimentaria
Nutricional

13. Componentes 01
La estructura vial es una de las variables que
más influye en el transporte de los
alimentos.
Se debe contemplar acciones que generen
mayor interconexión entre centros urbanos
y áreas rurales, en especial áreas rurales con
vocación productiva
Caminos y vialidad
01
Caminos y
Vialidad
Medio
Ambiente y
Agua
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
Educación
Alimentaria
Nutricional
1. Generar conexión vial entre los centros
productivos del municipio y los centros de
abastecimiento, ya sean mercados
mayoristas y/o minoristas
2. Coordinar y articular los planes vials con
municipios vecinos
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

14. Componentes 02
Los factores ambientales generan impactos
directos sobre el abastecimiento de los
alimentos por lo que repercuten
directamente en la seguridad alimentaria de
las personas
El cambio climático y las irregularidades en
los patrones climatológicos viene
provocando daños significativos en el sector
agropecuario
Medio Ambiente y agua
01
Caminos y
Vialidad
Medio
Ambiente y
Agua
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
1. Garantizar acceso a agua libre de
contaminantes tanto para proyectos
productivos Rurales y/o urbanos como
para uso doméstico
2. Generar mecanismos y capacidades para
la mitigación del cambio climático en
áreas Rurales y/o urbanas
Caminos y
Vialidad
Educación
Alimentaria
Nutricional
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

15. Medio
Ambiente y
Agua
Componentes 03
La migración campo – ciudad repercute
sobre los patrones productivos e implica
una pérdida de los saberes locales para la
producción de alimentos. Un Sistema
alimentario depende de la capacidad de
ofrecer oportunidades de bienestar y
competitividad a agricultores. Por ello es
imprescindible invertir en las áreas rurales
Desarrollo Rural
Agropecuario
01
Caminos y
Vialidad
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
Educación y
Nutrición
1. Fortalecer la agricultura familiar
2. Garantizar la llegada de servicios básicos e
infraestructura productivo en el área rural
Caminos y
Vialidad
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

16. Desarrollo
Rural
Agropecuario
Medio
Ambiente y
Agua
Componentes 04
La carencia de infraestructura y condiciones
inocuas en los mercados, sumado al
crecimiento de las áreas urbanas require de
estrategias de planificación municipal
Centros de abasto
01
Caminos y
Vialidad
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
1. Planificar la construcción de centros de
acopio o mercados campesinos que
respondan al crecimiento urbano
2. Crear programas de oferta inocua para
regular el expendio de comida en vía
pública
Caminos y
Vialidad
Educación
Alimentaria
Nutricional
Salud y
Nutrició
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

17. Centros de
Abasto
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Medio
Ambiente y
Agua
Componentes 05
El DEL permite fortalecer las vocaciones y
capacidades productivas de una localidad y,
por ende, conlleva al fortaleceimiento de la
economía local.
Desarrollo Económico Local
(Valor Agregado)
01
Caminos y
Vialidad
Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
1. Potenciar el sector gastronómico con
enfoque de patrimonio alimentario local
2. Fomentar el dearrollo turístico local a
partir de la gastronomía
Caminos y
Vialidad
Educación
Alimentaria
Nutricional
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

18. Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
Centros de
Abasto
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Medio
Ambiente y
Agua
Componentes 06
La población debe contra con posibilidades
de accede a información y orientación para
elegir mejor que alimentos consumir.
Poblaciones vulnerables deben contar con
mecanismos para acceder a alimentos
nutritivos
Educación Alimentaria
Nutricional
01
Caminos y
Vialidad
Educación
Alimentaria
Nutricional
1. Crear proyectos y programas
complementarios a la dotación de la ACE
2. Fomentar huertos urbanos y periurbanos
como un mecanismo educativo vinculado
a mejorar la seguridad alimentaria
Caminos y
Vialidad
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

19. Educación
Alimentaria
Nutricional
Desarrollo
económico local
(Valor Agregado)
Centros de
Abasto
Desarrollo
Rural
Agropecuario
Medio
Ambiente y
Agua
Componentes 07
Se requiere disminuir las enfermedades de
transmission alimentaria por: manipulación
incorrecta, poca higiene, mala cocción o
falta de refrigeración de los alimentos
Salud y Nutrición
01
Caminos y
Vialidad
1. Fortalecer las capacidades de control de
calidad y sanidad en la elaboración y
transporte de productos alimentarios
2. Fortalcer capacidade del sector salud
sobre enfermedades vinculadas a la mala
alimentación
Caminos y
Vialidad
Salud y
Nutrición
Componentes de
Planificación del
Sistema
Alimentario

20. Estrategia: Producción
• Centro de innovación productiva para lácteos (INVESTIGACIÓN y CAPACITACIÓN)
• Infraestructura ganadera (establos) e incubadora de micro y pequeñas Empresas
• Mejoramiento de forrajes mediante la introducción de semilla certificada de alfalfa / pasto llorón en comunidades
• Campaña integral ganadera: desparasitación, sanidad animal, etc.
Estrategia: Industrialización
• Planta de productos lácteos (PRODUCCIÓN)
• Planta de procesamiento de quinua y otros cereales
• Planta de productos cárnicos (mataderos, procesamiento de derivados de la carne, curtiembre)
Estrategia: Desarrollo de Capacidades
Programa de desarrollo de CAPACIDADES Micro empresarial: Textil (pollerería, bordado
y trenzado de mantas), zapatos, gastronómico, manufacturero, metal mecánica, alimentos,
generador de capacidades y actividades económicas
Estrategia: Emprendimientos Y Mercados
Feria del emprendedor
Estrategia: Armonía con la Madre Tierra y el Medio Ambiente
• Construcción de viveros Distritos 3, 6 y 7
• Ampliación Viveros Distritos 1 y 2
Análisis caso

21. Estrategia: Producción
• Centro de innovación productiva para lácteos (INVESTIGACIÓN y CAPACITACIÓN)
• Infraestructura ganadera (establos) e incubadora de micro y pequeñas Empresas
• Mejoramiento de forrajes mediante la introducción de semilla certificada de alfalfa / pasto llorón en comunidades
• Campaña integral ganadera: desparasitación, sanidad animal, etc.
Estrategia: Industrialización
• Planta de productos lácteos (PRODUCCIÓN)
• Planta de procesamiento de quinua y otros cereales
• Planta de productos cárnicos (mataderos, procesamiento de derivados de la carne, curtiembre)
Estrategia: Desarrollo de Capacidades
Programa de desarrollo de CAPACIDADES Micro empresarial: Textil (pollerería, bordado
y trenzado de mantas), zapatos, gastronómico, manufacturero, metal mecánica, alimentos,
generador de capacidades y actividades económicas
Estrategia: Emprendimientos Y Mercados
Feria del emprendedor
Estrategia: Armonía con la Madre Tierra y el Medio Ambiente
• Construcción de viveros Distritos 3, 6 y 7
• Ampliación Viveros Distritos 1 y 2
Análisis caso Desarrollo rural agropecuario
3. Fortalecer el sector productivo de
alimentos de la canasta básica familiar
Desarrollo económico local (valor agregado)
43. Fortalecer la industria alimentaria local
Desarrollo económico local (valor agregado)
21. Crear estrategias de difusión e
información para emprendimientos
vinculados al sector gastronómico y/o
emprendimientos alimentarios
Centros de abasto
36. Fomentar espacios alternativos de
comercialización
Medio ambiente y agua
41. Fomentar e incentivar iniciativas verdes y
ecoamigables
Desarrollo rural agropecuario
27. Fortalecer la agricultura familiar dedicada
a alimentos de la canasta básica familiar

22. Análisis y Ajustes
Con el enfoque integral en el
marco del sistema alimentario
Seguridad Alimentaria
En los 7 componentes para la
planificación municipal
Planificación
Municipal
01
Caminos y
Vialidad
Medio
Ambiente y
Agua
Desarrollo
Rural
Agropecuari
o
Centros de
Abasto
Desarrollo
económico local
(Valor agregado)
Salud y
Nutrición
Componentes
de
Planificación
del Sistema
Alimentario
Educación
Alimentaria
Nutricional

23. ¡Gracias por participar!