Este documento trata sobre la nutrición mineral de las plantas. Explica que las plantas obtienen nutrientes minerales esenciales del suelo a través de las raíces. Estos nutrientes incluyen macronutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio, y micronutrientes como hierro y zinc. También describe los procesos de absorción de nutrientes por las raíces, la clasificación y movimiento de nutrientes dentro de la planta, incluyendo el transporte activo a través de membranas celulares utilizando

1. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE RECURSO NATURALES RENOVABLES
INGENIERÍA EN CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA
TAREA S 3
Nutrición Mineral
DOCENTE : Ing. Gonzales Sarmiento, Carlos Feliciano
CURSO : BOTANICA GENERAL
ALUMNO : Ruiz Pérez Karolay
FECHA DE ENTREGA: 02/09/2021
Tingo María – Perú
2021

2. I. INTRODUCCION
La nutrición mineral de las plantas es un proceso extremadamente
complejo, mediante el cual las plantas obtienen una parte de los elementos
necesarios para vivir. En él, suceden una gran cantidad de interacciones de tipo
físico, químico y biológico. Del suelo, la planta obtiene los elementos minerales
esenciales para vivir.
Los demás elementos son obtenidos por la planta directamente de la
atmósfera. Son los llamados nutrientes minerales, o simplemente nutrientes, que
entran a la planta en general en forma de iones inorgánicos disueltos en el agua
que absorben las raíces. Algunos de ellos se acumulan en la planta en
cantidades considerables; son los macronutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio,
magnesio, calcio y azufre. Los restantes se encuentran en cantidades mucho
menores; son los micronutrientes: hierro, cobre, zinc, molibdeno, manganeso,
boro y cloro.
Esta difundida clasificación de los nutrientes según su abundancia en la
planta tiene, sinembargo, una validez relativa, ya que en no pocos casos algunos
macronutrientes pueden encontrarse en menor cantidad que ciertos
micronutrientes.
La adquisición de los elementos minerales por las raíces a partir de la
solución del suelo, constituye el primer paso en la nutrición mineral de las plantas

3. II. REVISION LITERARIA
2.1. Importancia de los Nutrientes
Para ser considerado esencial, un elemento debe tener una influencia
directa sobre el metabolismo de la planta, de manera que su presencia resulte
determinante sobre el metabolismo de la planta, de manera que su presencia
resulte determinante para la consecucion del ciclo biológico, y no debe poder
ser reemplazado por otro por su accion. Los nutrientes forman parte de
biomoléculas estructurales o reguladoras, o actúan como cofactores de
enzimas o en la regulacion de los potenciales osmóticos. La accion de los
micronutrientes se ejerce fundamentalmente en la catálisis enzimática, ya
sea como cofactores o como componentes de enzimas.
2.2. Absorcion De Nutrientes
El vástago, y sobre todo las hojas, son capaces de absorber diversas
sustancias aportadas por el polvo o la lluvia, sobre todo en epifitas (plantas
que viven sobre las partes aéreas de otras plantas) pero también en plantas
arraigadas en el suelo. Esta capacidad permite que las plantas absorban
diversas sustancias que, aplicadas sobre la parte aérea del cultivo, actuarán
como fertilizantes, herbicidas, etc.
Con todo, la raíz, por su estructura y por su localizacion en el suelo, es
el órgano vegetal especializado en la absorcion de nutrientes y de hecho la
mayor parte de la entrada de nutrientes tiene lugar a través de ella.
La absorcion de nutrientes por la raíz dependerá de varios factores.
Entre los cuales están:

4. Factores endógenos:
Crecimiento de la raíz:
gracias a la cual la planta puede explorar nuevos volúmenes de suelo.
Además, las raíces de muchas plantas son capaces de formar micorrizas,
asociaciones de tipo
mutualista con diversas especies de hongos; la raíz cede las sustancias
orgánicas que el hongo
necesita, mientras que la presencia de éste favorece de forma notable la
absorcion de agua y de algunos nutrientes, especialmente P.
• Debido a que en la absorción de nutrientes están implicados los mecanismos
de transporte activo (con gasto de energía metabólica) a través de las
membranas de la célula de la raíz, también influye en este proceso la provisión
del necesario sustrato respiratorio que, en forma de azúcares, en general la
fotosíntesis y que por lo regular llega a la raíz desde el vástago.
• Factores ambientales:
Factores edáficos:
como son la temperatura, el pH o la aireacion.
• Ya sea porque modulan la disponibilidad del nutriente o porque influyen en el
transporte activo a través de
membranas en las células de la raíz.

5. 2.3. Clasificacion Y Caracterizacion De Los Nutrientes Minerales
Clasificacion
: Los nutrientes se clasifican en:
Macronutrientes:
donde se necesitan en concentraciones de 1.000 mg/kg de materia seca. Estos
son:
• Hidrógeno, Carbono, Nitrógeno, Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo y Azufre.
Micronutrientes: donde se necesitan en concentraciones de 100 mg/Kg de
materia seca.
Se llaman también oligoelementos o elementos traza. Estos son:
• Cloro, Hierro, Boro, Manganeso, Zinc, Cobre, Níquel y molibdeno
2.4. Los Nutrientes En La Planta
Dentro de la planta los nutrientes pueden moverse dentro de un órgano
o entre diferentes órganos. Los movimientos que discurren por el apoplasto
pueden ser causados por el arrastre del flujo másico del agua en la que están
disueltos, o bien por difusion, debida a diferencias de potencial químico o
electroquímico del nutriente entre dos puntos.
Cuando un nutriente se incorpora al simplasto o lo abandona, debe
forzosamente atravesar la membrana plasmática de la célula; los
movimientos de nutrientes entre deferentes compartimentos del protoplasto,
como por ejemplo entre el citosol y la vacuola, implica también, en general,
transporte a través de membranas biológicas.
Las vías que permiten a las moléculas de diferentes sustancias
atravesar las membranas biológicas pueden ser de tipo pasivo, debidas a la
diferencia de potencial electroquímico de la sustancia a un lado y otro de la

6. membrana de la membrana, pero también pueden basarse en sistemas de
transporte activo propios de la membrana.
El movimiento pasivo de un ion a través de una membrana puede predecirse
a partir de la diferencia de potencial electroquímico a ambos lados de la
membrana. Para ello deben conocerse las concentraciones externa e interna,
pero también debe tomarse en cuenta la interacción entre la carga eléctrica del
ion y la diferencia de potencial eléctrico a ambos lados de la membrana, derivada
de la distribución despareja de cargas móviles y fijas preexistentes dentro y fuera
de la célula.
La difusión de una sustancia a través de la membrana dependerá de la
diferencia de potencial electroquímico, pero se verá influida también por la
facilidad con que la membrana puede ser atravesada por la molécula en
cuestión, es decir, por la permeabilidad de la membrana.
Las moléculas pequeñas en general la atraviesan sin dificultad, por
difusión simple. Por su naturaleza compacta y fundamentalmente lipídica, se
podría esperar que las membranas resultaran poco permeables a moléculas
grandes o muy polares. Sin embargo, su permeabilidad para moléculas de gran
tamaño o iónicas es mucho mayor de lo que cabría predecir, debido a la
presencia en ellas de proteínas de transporte. Estas proteínas pueden formar
canales por los que la molécula transportada atraviesa la bicapa lipídica, o bien
actuar como
Transportadores, una union transitoria inicial con la molécula induce un cambio
de forma en el transportador, mediante el cual la molécula queda expuesta al
otro lado de la membrana y por último es liberada.
a) Transporte Activo
Los movimientos de iones (y otras sustancias) a través de membranas
pueden explicarse, en parte, por difusion debida a diferencias de potencial
electroquímico y mediada a veces por canales o transportadores.

7. pero en muchas ocasiones las concentraciones dentro y fuera de una célula no
son las que podrían predecirse a partir de este mecanismo pasivo. En efecto, en
el transporte a través de las membranas intervienen además mecanismos
activos, capaces de mover moléculas en contra de sus gradientes de potencial
electroquímico, cuyo funcionamiento requiere un aporte de energía metabólica.
El transporte activo a través de la membrana está también asociado a
proteínas que actúan como transportadores , pero consumiendo ATP, se trata
de enzimas,
ATPasas , alojados en la membrana y que presentan, hacia el interior de la
célula, sitios para el ion y para el ATP. Una vez que el ion y el ATP han sido
fijados al enzima, el ATP se hidroliza y el enzima sufre un cambio en su
conformacion espacial que deja al ion expuesto al otro lado de la membrana; allí
el ion es liberado y el enzima vuelve a su conformacion de reposo. Todo el
proceso pudo tener lugar gracias a la energía liberada por el ATP.
En principio cualquier ion podría ser transportado contra gradiente por
este mecanismo de bombeo, pero en células vegetales el más difundido es la
bomba de protones que excluye iones H+ del protoplasto, creando un potencial
más negativo en su interior y además un gradiente de pH. Otros iones pueden
ser transportados contra su gradiente electroquímico gracias a la bomba de
protones, a través del mecanismo de cotransporte. Los protones excluidos
tendrán una fuerte tendencia a entrar a la célula, y lo harán a través de proteínas
de membrana que pueden fijarlos, cambiar su disposicion espacial y liberarlos
dentro.
En otros sitios de estas proteínas pueden también fijarse otras moléculas,
que aprovecharán el cambio de forma inducido por el protón, para atravesar la
membrana, ya sea en el mismo sentido que el protón (cotransporte) o en el
inverso (contratransporte).
El transporte y cotransporte activos consumen ATP, que a su vez procede
mayoritariamente de la respiracion

8. mitocondrial por lo que se ven afectados por la temperatura y la disponibilidad
de O.
La existencia de mecanismos de transporte activo dota a las membranas
de una
permeabilidad selectiva, que de esta manera actúan como filtro y permiten la
regulacion de las entradas y salidas de distintas moléculas en el simplasto.
Transporte de los nutrientes en la planta
Parte de los nutrientes absorbidos pueden ser metabolizados o utilizados en las
células de la raíz, pero la mayor parte de ellos se dirigirán, centrípetamente,
desde la superficie de la raíz hacia el xilema del cilindro central. A lo largo de
este recorrido pueden pasar al citoplasma de las células epidérmicas o corticales
y continuar por el simplasto, o bien permanecer en el apoplasto. Los iones que
circulan por la vía apoplástica, sin embargo, deben pasar al simplasto al llegar a
la endodermis, debido a la presencia de la banda de Caspary.
Es decir que los iones absorbidos quedan sometidos, antes de alcanzar el
cilindro central, a la permeabilidad selectiva de las membranas, con lo que de
alguna manera se regula la incorporacion de iones al xilema;
existen además indicios de que la entrada de estos iones en el xilema se produce
a través de un mecanismo de bombeo activo. Una vez alcanzado el xilema de la
raíz, los nutrientes se incorporarán a la corriente ascendente de agua y serán
distribuidos al resto de la planta. Desde el xilema serán transferidos a otros
tejidos, sobre todo en las hojas y allí serán metabolizados.
Movilidad en la planta
Una vez transportado a un determinado órgano, el nutriente será metabolizado
e incorporado a alguna molécula biológica, o bien permanecerá disuelto en el
citosol. A partir de esta situacion, el comportamiento de los diferentes nutrientes
variará en cuanto a su movilidad , es decir, a la capacidad de ser extraídos de
ese destino metabólico y ser transportados a otros órganos. El N, el P, el K y el
Mg son típicamente móviles
y

9. pueden ser transportados con relativa facilidad a otros órganos, mientras que el
Ca, el S y el Fe más o menos inmóviles
y tienes a permanecer en el primer destino alcanzado hasta la muerte de ese
órgano.
2.5. Suministro De Nutrientes Y Crecimiento
Dada la esenciabilidad de los nutrientes para la formacion de nuevas
moléculas y células, existe una relacion estrecha entre el suministro de cada
nutriente y el crecimiento experimentado por la planta.
Para que quede más claro, se recurre a las técnicas de cultivo hidropónico
con soluciones nutritivas. El cultivo hidropónico consiste en reemplazar al
sustrato natural, que es el suelo, por agua o cualquier material inerte, que no
proporcione a la planta nutriente alguno. El aporte de nutrientes se lleva a cabo
añadiendo al sustrato inerte una solucion nutritiva que contenga cantidades
conocidas de varias sales inorgánicas cuyos aniones y cationes llevarán los
elementos necesarios.
El crecimiento vegetar frente a concentraciones variables del o los
nutrientes se puede observar de mejor manera a través del siguiente gráfico:
Una primera parte de la curva, correspondiente a concentraciones bajas del
nutriente, es casi rectilínea y con cierta pendiente. Representa la zona de
carencia o deficiencia, en la que la absorción está por debajo de los
requerimientos y en la cual el nutriente en estudio es el factor más escaso y por
tanto limitante del crecimiento. A un aumento de la concentración del nutriente le
corresponderá, en esta región, un aumento proporcional en el crecimiento.
En la zona de carencia se observará un crecimiento menor que el
correspondiente al suministro óptimo; en muchos casos aparecerán síntomas
característicos tales como clorosis (amarillamiento), necrosis (muerte
tisular), coloraciones rojizas u oscuras, etc. La localización de estos síntomas
dependerá de la movilidad del nutriente. Cuando un nutriente es móvil, las
cantidades ya existentes, alojadas por ejemplo en hojas ya formadas, serán
transportadas a los ápices y a las

10. hojas nuevas; los síntomas del déficit se apreciarán, por tanto, en las hojas de
más edad, generalmente las inferiores. Cuando un nutriente es inmóvil, en
cambio, este transporte no es posible y serán las hojas nuevas y los ápices los
que manifiesten síntomas de déficit. El estudio de la nutrición mineral de las
plantas amerita conocer su composición química, cuyo objetivo se puede
alcanzar utilizando los dos métodos siguientes:
El análisis elemental, que determina la naturaleza y las proporciones en
que se encuentran los elementos minerales en los tejidos vegetales. El análisis
inmediato, que trata de reconocer la naturaleza de los compuestos orgánicos
que existen en las diversas partes de la planta.
Así mismo, es recomendable saber las proporciones de humedad y de
materia seca en los órganos sometidos al análisis. La determinación del peso
seco es indispensable, ya que el contenido de agua de los órganos vegetales
está entre 6 y 90%; aunque para un órgano determinado puede variar también
dependiendo de su estado de desarrollo.
Como promedio el protoplasma contiene 85 a 90% de agua, e inclusive
los organelos celulares con un alto contenido en lípidos, como cloroplastos y
mitocondrias tienen 50% de agua, El contenido de agua de las raíces expresado
en peso fresco varia de 71 a 93%, el de los tallos de 48-94%, las hojas de 77 a
98%, los frutos tienen un alto contenido entre 84-94% . Las semillas de 5 a 11%,
aunque las de maíz fresco comestible pueden tener un contenido de agua
elevado del 85%. La madera fresca recién cortada contiene cerca de 50% de
agua.
Al determinar las tasas de humedad se puede obtener por diferencia el peso de
materia seca. Cuando se halla el peso seco colocando el tejido vegetal entre
100-105º C, se eliminan con el agua, esencias orgánicas volátiles,
produciéndose un error casi despreciable, sin embargo es recomendable secar
en la estufa a 75º C.
En las plantas el agua cumple múltiples funciones. Las células deben tener
contacto directo o indirecto con el agua, ya que casi todas las reacciones
químicas celulares tienen lugar en un medio acuoso. Para que un tejido funcione

11. normalmente requiere estar saturado con agua, manteniendo las células
turgentes. Todas las sustancias que penetran en las células vegetales deben
estar disueltas, ya que en las soluciones se efectúa el intercambio de sustancias
nutritivas entre células, órganos y tejidos. El agua como componente del
citoplasma vivo, participa en el metabolismo y en todos los procesos
bioquímicos. Una disminución del contenido hídrico va acompañado por una
pérdida de turgencia, marchitamiento y una disminución del alargamiento
celular, se cierran los estomas, se reduce la fotosíntesis, la respiración y se
interfieren varios procesos metabólicos básicos. La deshidratación continuada
ocasiona la desorganización del protoplasma y la muerte de muchos
organismos.
El residuo que queda después que se seca un tejido vegetal, está constituido por
compuestos orgánicos, elementos minerales y sus óxidos. Casi toda la materia
orgánica se sintetiza a partir de CO2 y H2O mediante el proceso fotosintético.
Los minerales y el agua son absorbidos primeramente del suelo a través del
sistema radical; aunque bajo condiciones de sequía el agua de la niebla y el rocío
pueden entrar a la planta a través de las hojas. La absorción foliar de los
elementos minerales ha sido utilizada ventajosamente para suministrar a las
plantas fertilizantes y algunos micronutrientes, asperjando las hojas con
soluciones acuosas o suspensiones de nutrientes minerales.
Las plantas toman del aire que las rodea, el dióxido de carbono y el oxígeno. El
movimiento continuo de la atmósfera asegura una composición bastante
constante: nitrógeno 78% (v/v), oxígeno 21% (v/v), y anhídrido carbónico 0,03%
(v/v), junto con vapor de agua y gases nobles. Además en el aire se encuentran
impurezas gaseosas, líquidas y sólidas; constituidas principalmente por SO2,
compuestos nitrogenados inestables, halógenos, polvo y hollín. El contenido de
anhídrido carbónico (CO2), del aire está experimentando un aumento debido a
actividades humanas que implican la utilización de combustibles fósiles, la
quema de vegetación, así mismo la fabricación de cemento a partir de piedra
caliza. El dióxido de carbono juega un papel importante en el aire, regulando la
temperatura del planeta. La temperatura de la tierra aumenta al aumentar la
concentración de CO2, ya que este gas absorbe la radiación solar infra
roja, impidiendo que una parte del calor que llega a la tierra se escape hacia el
espacio exterior, produciendo un efecto de invernadero.
Cada año las actividades industriales envían a la atmósfera 20000 x 106 Ton de
CO2. Es probable que a mediados del siglo XXI la cantidad de CO2 se duplique
y el calentamiento global subsiguiente sea de 2 a 4º C. Esta eventualidad que
podría llegar a ser catastrófica, es la que hay que temer si no se toman a tiempo
las medidas económicas e industriales oportunas. El contenido de CO2 ha
pasado de 275 ppm (en volumen) en el año de 1800 a 345 ppm (en volumen)

12. en 1985, es decir 0,345 litros de CO2 por mil litros de aire. Los procesos
degradativos de los suelos (erosión, salinización, disminución de la fertilidad de
los suelos) disminuyen la cubierta vegetal, la productividad primaria , reducen la
cantidad de biomasa que se incorpora al suelo y agotan el carbón del suelo; por
lo que actualmente se propone como medidas para disminuir el efecto
invernadero, el secuestro de carbón mediante la recuperación de suelos
degradados, y el desarrollo de políticas para el control de erosión, a través de
un buen manejo agrícola y prácticas de reforestación.
Tabla 1. Concentración usual de los elementos en las plantas superiores
Tabla 2. Solución nutritiva de Knop

13. III. CONCLUSION
Se puede concluir que para que la planta pueda obtener los elementos minerales
que le garanticen una composicion adecuada, es preciso que la raíz los
encuentre en las proporciones adecuadas. Dentro de ciertos límites, la raíz
puede escoger, dentro de una solucion de elementos, aquellos que necesita y
en las proporciones que los necesita. No obstante, por encima de cierto valor, la
planta empieza a intoxicarse con él o los elementos que lo sobrepasen.
Por lo tanto se concluye que cuando una planta adquiere los elementos
necesarios para la formacion de su esqueleto mineral, se establece un balance
ionico de los elementos en la rizosfera. Este balance iónico significa que la
cantidad de aniones que absorbe la planta, tiene que ser igual a la cantidad de
cationes. De no ocurrir este balance, la planta estaría en un desequilibrio
eléctrico, lo cual es absolutamente imposible.
Los nutrientes minerales, como el nitrógeno, fósforo o potasio, son
elementos que las plantas adquieren del suelo en forma de iones inorgánicos.
Todos los nutrientes minerales son reciclados a partir de todos los organismos
vivos, pero entran en la biosfera principalmente gracias al sistema radicular de
las plantas, por lo que podríamos decir, en cierto sentido, que las plantas actúan
como los “mineros” de la corteza terrestre (Epstein 1999).
Una vez que los elementos minerales son absorbidos por las raíces, éstos
son transportados (translocados) a otras partes de la planta, donde van a ser
usados en diferentes funciones biológicas. Otros organismos, como los hongos
micorrícicos y las bacterias fijadoras de nitrógeno pueden participar con las
raíces en la adquisición de nutrientes minerales.

14. IV. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
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BENTON J. 2012. Plant Nutrition and Soil Fertility Manual. CRC Press
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FERNÁNDEZ V., T. SOTIROPOULOS and P. BROWN. 2013. Foliar
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